Was gibt's gerade zu trinken

Kaffee

Samma, geht das nur mir so: Bislang gab es in der Adventszeit immer "Weinachtsbiere" (Märzen, stärkeres Pils oder Festbier mit weihnachtlichem Etikett versehen), aber dieses Jahr war in keinem meiner Läden so etwas aufzutreiben und auch Google spuckt bei der Suche nur fragwürdiges Zeug, nicht aber meine bislang favorisierten Produkte aus. Sind Weihnachtsbiere abgeschafft?

Ich meine im tegut welches gesehen zu haben.

[quote]="Pigpreast (Beitrag #26210)
Samma, geht das nur mir so: Bislang gab es in der Adventszeit immer "Weinachtsbiere" (Märzen, stärkeres Pils oder Festbier mit weihnachtlichem Etikett versehen), aber dieses Jahr war in keinem meiner Läden so etwas aufzutreiben und auch Google spuckt bei der Suche nur fragwürdiges Zeug, nicht aber meine bislang favorisierten Produkte aus. Sind Weihnachtsbiere abgeschafft? :?[/quote]


Es sind auf jeden Fall weniger Weihnachtsbiere in den Märkten zu finden als "früher".

Das von meiner Lieblingsbrauerei war ganz schnell ausverkauft und ich habe nichts abgreifen können

mcleod1689 (Beitrag #26205) schrieb:

. Müssen da ein Kluntje und Sahne/Milch rein?...

Ja, wenn es traditionell sein soll und dir schmeckt, nein wenn du es nicht magst ... aber Sahne/Milch nicht umrühren, gurgele mal nach OF richtig zubereiten ...

Jo, hab ich schon gelesen. Kluntje und Wulkje oder so. Versuch es erstmal - wie Hüpchen - nur mit dem Kandis... Vll bestelle ich Kluntje.

Kluntje und Wolkje sind Kandis und Sahne..... Sollte in jedem Supermarkt erhältlich sein.

Nur Original Kluntje knacken! Hab ich gelesen.

In der Werbung? Kann aber schon sein. Und wenn es stilecht sein soll.....

Nee, im Ostfriesenforum. Muss das weißer Kandis sein oder geht auch brauner?

Wie wär’s denn statt dessen mit einem Weihnachtswhisky?

mcleod1689 (Beitrag #26219) schrieb:

Nee, im Ostfriesenforum. Muss das weißer Kandis sein oder geht auch brauner?

... dat ist Kluntje ...

Weiß oder braun? Oder egal? Oder Kluntje? Kluntje ist weiß.

Ja. Weiß.

Danke.

Hofbräu Oktoberfestbier

Jetzt hätte ich Lust auf ein Aventinus...

Akvavit hab ich Jahre nicht mehr getrunken. Ist aber gut in Erinnerung geblieben.

Jo, da hab ich Freude dran. Schön eiskalt. Lecker.

Aalborg Jubilaeums Akvavit.

Und? Wer hat gewonnen?


Edit:

Hier Vodka Martini (Stolichnaya, Noilly Prat, Zitronenzeste)

Linie. Der Aalborg gefällt mir aber auch, erst fand ich ihn etwas zu medizinisch, nachm 2.,3. Schlückchen gefiel er mir besser, dann war das Gläschen leer.

... dat Gläschen oder die Flasche

Gläschen.

Ich hatte sogar Fisch vorher. Perfekter Digestif.

... na dann Fläschken nehmen und nach schenken ... ich finde zwar das Drumherum der Linie etwas überzogen, schmeckt mir aber auch besser. In dem Sinne

Linie ist ausgewogener, aber ich mag die Kümmelbetonung des Aalborg. Aber selbst der war mir zuletzt etwas zu süß. Daher habe ich momentan Malteser. Von der Süße und auch von der Kümmellastigkeit her finde ich den optimal, aber gesamtaromatisch ist er im Vergleich zu den beiden anderen etwas "flach". Na ja, irgendwat is ja immer.

Malteser gibt's bei mir immer in Minga im Truderinger, die haben auch Linie, datt iss mir aber zu teuer an der Theke ...

Da ich heute Abend Grünkohl geplant habe, werde ich mal in den Tiefen der Truhe kramen.....
Oder die norwegische Variante, mit Zimmertemperatur als Begleitung zum Essen nehmen. Mal sehen.

Latte Macchiato

Thiele echtes Ostfriesen Gemisch mit etwas braunem Zucker als Behilf.

Moin,

nach abgearbeiteten Aufträgen von der Gemahlin, einen Kaffee

@ Mc Leod Und wie mundet er?

Pigpreast (Beitrag #26210) schrieb:

Samma, geht das nur mir so: Bislang gab es in der Adventszeit immer "Weinachtsbiere" (Märzen, stärkeres Pils oder Festbier mit weihnachtlichem Etikett versehen), aber dieses Jahr war in keinem meiner Läden so etwas aufzutreiben und auch Google spuckt bei der Suche nur fragwürdiges Zeug, nicht aber meine bislang favorisierten Produkte aus. Sind Weihnachtsbiere abgeschafft? :?

Nö, hatten wir aber hier ja auch schon


Hier gibt´s jetzt einen frisch gepressten Orangensaft.

Das Mönchhof hatte ich auch mal, wenn es meine Favoriten nich gab,aber dieses Jahr nicht mal das...

Beaufighter (Beitrag #26241) schrieb:

nach abgearbeiteten Aufträgen von der Gemahlin, einen Kaffee

Jetzt begreife ich auch, warum es "Gemahlin" heißt.

@ Mc Leod Und wie mundet er?

Joa, hatte ich ja schon geschrieben. Ein bisschen unterwältigt, vll weil meine anderen Tees nen bisschen kräftiger sind. Jetzt mit ein bisschen Rohrzucker gefiel er mir besser. Soweit kann das von Kandis ja nicht entfernt sein. Wenn ich mal einkaufen muss, hol ich mir welchen.

mcleod1689 (Beitrag #26244) schrieb:

Jetzt mit ein bisschen Rohrzucker gefiel er mir besser. Soweit kann das von Kandis ja nicht entfernt sein.

Es geht ja auch ein wenig um das Klimpern und Crackeln...

Voraussichtlich letzter Kaffee für heute, noch einmal Latte Macchiato.
Stilecht aus dem Mead-Stein von Schloss Auerbach.

Es geht ja auch ein wenig um das Klimpern und Crackeln...

Ja Mann, ES GEHT HALT GRAD NICHT ANDERS. Und nur ooginal Kluntje knackt.

Zweiter Kaffee

Pigpreast (Beitrag #26245) schrieb:

mcleod1689 (Beitrag #26244) schrieb: Jetzt mit ein bisschen Rohrzucker gefiel er mir besser. Soweit kann das von Kandis ja nicht entfernt sein. Es geht ja auch ein wenig um das Klimpern und Crackeln...

Na ja. Wenn man den Tee richtig trinkt sind die Kluntje schon wichtig.

Also, normalerweise steht in der Küche auf dem Tisch ein Topf mit ein wenig frisch gezapfter Milch aus dem Stall.
Steht diese Option nicht zu Verfügung kann man einfach Sahne kaufen.

Der Tee kommt in eine kleine Tee Tasse erst die Kluntje hinein die dann Risse bekommen von dem heißen Tee. Dann wird mit einem Rahmabschöpflöffel aus dem Bottich der Rahm in den Tee so hinein gefüllt das die sogenannte " Wulkje " entsteht.
Das ganze wird nicht umgerührt.

Man trinkt so eine Tasse in einem Zug aus. Dann beginnt es mit dem sahnigen Geschmack über den bitteren Tee bis zum süßen Ende.
3 Tassen sind Ostfriesenrecht, und wenn man nicht mehr mag läßt man den Löffel in der Tasse stehen.

Sehr schöne Beschreibung. Jetzt kann ich mir das vorstellen. Vor allem das mit dem "dreischichtigen" Trinken, sahnig, bitter, süß in zeitlicher Abfolge würde mich mal reizen. Danke.

Danke, ich habe leider keinen Rahmabschöpflöffel. Wenn ich mal Bock hab, probiere ich das aus. Für meinen täglichen Arbeitstee ist mir das ein bisschen viel Gewese. Bin auch nicht so der Fan von Milchdingen im Tee. Testen werd ichs aber mal für einen Sonntagstee. ^^

Jo, zumindest weiß ich jetzt, wie man es richtig macht.

mcleod1689 (Beitrag #26251) schrieb:

Arbeitstee

Ist dann für den Ostfriesentee anscheinend eine "Zweckentfremdung".

ist mir das ein bisschen viel Gewese.

Ritual rulez.

Bin auch nicht so der Fan von Milchdingen im Tee.

Ich eigentlich auch nicht. Aber es wäre nicht das erste Mal, dass ich durch eine für mich andere "Interpretation" des Geschmackseindrucks Gefallen an etwas finde, das ich bislang verschmähte.

Sonntagstee

Jo, ich glaub dafür taugt das. Wie Irish Coffee. Den beamt man sich ja auch nicht nebenher rein.

Jo, du verstehst. Das sollte jetzt auch nicht abfällig rüberkommen. Klingt auf jeden Fall spannend...

Ich finde, das bisschen brauner Rohrzucker tut dem ganzen schon gut. Kandis muss ich noch besorgen. Dafür allein will ich nicht zum Supermarkt im Moment. Sobald der Einkauf ansteht, hole ich den.

Die Sache mit dem Rahmlöffel bekommt's ja auch so nicht hin. Das war ja (früher) die Rohmilch mit an die 5% Fett. Die kam in großen Schüsseln (um mehr Oberfläche zu generieren) in die Küche und dann schöpfte man die Sahne für den Tee direkt ab. Das (Gewese) gibt's heute max. nur noch beim Bauern in der Stube aber ich kenne keinen Haushalt mehr. Sahne schöpft man auch von keiner 3,8% Landmilch ab. Sahne ist aber wichtig und Kandis. Also ich erkenne verblindet sofort ob Milch und/oder Zucker im Tee ist (oder Sahne und Kandis).

Die Ostfriesen sind zwar noch Weltmeister im Teetrinken mit 300l/Kopf p.a. (Rest Deutschlands 28 l/Kopf p.a.) die Zeremonie ist aber ganz schön rationalisiert heute. Obwohl die Tassen auch noch Pflicht sind, mit der Ostffiesenrose.

Im Reinstoff in Berling gab's mal eine Neuinterpretation des Ostfriesentees.

So wurde die Tasse serviert:





...und da kam dann der Tee drauf.

Wäre mir das richtige Ritual vorher bekannt gewesen, hätte ich damit wohl noch etwas mehr anfangen können. Aber es war auch so lecker.

Fanciger Großstadtmist.

Danke, Olli! Ich kann es ja mal probieren und Sahne dazu holen. Leider habe ich kein Ostfriesen-Tässchen.

Wat is'n dat, 'n rohes Ei in der Tasse? War bestimmt im Fitnessstudio

Was ich mich die ganze Zeit frage, wo kommt der Rum ins Spiel?