Ich habe nix mitzuteilen was einen eigenen Thread wert ist? DAS ist mein Thread.

Schab hoit auch für 20 Oiro getankt, dann wara voll.

Unn der Nissan? Isch sa'n do jetz nix...

XdeathrowX (Beitrag #69868) schrieb:

;-)

~12L/100km kommt mir bekannt vor, dat is doch geschönt bein Reisbrenner

M!

Jo, wennde eh imma nua für 20 Oiro tanks................. geht dat doch. Mit sona Karre könnse fleischt sogar n Ticken schnella sein als wie mein Porsche. Fleischt................ 3,8 l 6 Zylinda is schon ok, ga!

M!

Unn dat mipm 12 l is zumindest bei meim echt kein Ding, aba unner 10 geht wirklich nich. Also opp der soviel mehr brauch?

Ma wat amneres. Ich happ dat iwie vabummelt. Ich bräucht nooma dat Rezept für den Pizzateisch mitte langen Teischführung. Ich erinner mich nur drann, dat minimalst Hefe vawendet wern soll. So 2g pro kg Mehl..............

Der wiescht ja schon ma paar Zentner mehr, als wie Deiner, gelle?!

Edit: Nisch der Teig, der Wagen.

Deswegen sach ich ja: Fleischt............

Ampopo Pizza. Fleischt sollt ich dat appwandeln:

450 g Mehl (Tipo 00)
50 g Hartweizengrieß
250 ml Wasser
13 g Meersalz
1/2 Stk. Hefewürfel (frisch)

Zuerst wird die Hefe und das Salz in lauwarmen Wasser aufgelöst. Die "Brühe" für ca 15 Minuten beiseite stellen.
In der Zwischenzeit das Mehl und den Hartweizengrieß in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben
Nach der Wartezeit die Brühe in die Rührschüssel kippen und die Küchenmaschine für ca 15 Minuten bei mittlerer Stufe laufen lassen und die Masse zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig für 24 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Die lange Wartezeit ist nötig um den typisch gärigen Geschmack zu erhalten!
Den Teig nun zu ca 180-200g schweren Kugeln formen und nochmals 1-1,5h abgedeckt gehen lassen. Zum Abdecken eignet sich Frischhaltefolie oder ein feuchtes Geschirrtuch

Mit wenicha Hefe, dafür länga. Geit dat? Sollte oda?

M!
Klingt für mich gut, probiers mal aus.

Ich wart fleischt ma noch uff unsan Großbäcka Pitter, aba der malocht diese Woche wohl............

Geht auch, da war doch noch einer, der so gutes Brot backt, der weiß es bestimmt.

Jo........... ma sehn, hat ja uch noch Zeit. Uff drei Stunden kompt dat da nich an.

Da gewinnt der Begriff "langsame Teigführung" eine ganz neiue Bedeutung.

Jo.................... da binsch dann kwasi schon seit Wochen dran. Weil ich mia denk, musse ma widder Pizza machen!

M!

Aufm Wech zur Schwarzwaldhütte. Kein ohntliches Netz da ohm. Könnt sein, dass ich hier für 1 paar Tage abtauch...

Dat is wohl auch besser so....wenn man die aktuellen Nachrichten hört.....Mannohmannn!

Jo. Apphauen is ok.

M!
un wech

Sach ich doch...........

Vinyl_Tom (Beitrag #69883) schrieb:

Dat is wohl auch besser so....wenn man die aktuellen Nachrichten hört.....Mannohmannn! :cut

Verzerrte Wahrnehmung/Risikobewertung. Allein durch die Autofahrt erhöhe ich mein persönliches Risiko stärker, als es durch die neuerlichen Anschläge vor Ort auch nur annähernd hätte erhöht werden können. Ma ganz abgesehen davon, dass das Risiko neuer Anschläge in den Tagen danach so niedrig ist wie sonst nie.

(Sorry, diesen Klugschiss konnte ich jetzt nicht zurück halten. Nervt mich schon seit Jahren, dieser Alarmismus...)

Jo, Shice isset tropsdem, ga!

Z25 (Beitrag #69877) schrieb:

Ich wart fleischt ma noch uff unsan Großbäcka Pitter, aba der malocht diese Woche wohl............

Soooo ungefähr ! Ik mach datt soooo.

500gr Mehl 00,260 Ml Wasser lauwarm,2 gr.Hefe 15 gr.Meersalz 20ml.Olivenöl.

Mindestens 24 Std im Kühlschrank mit geschlossener "Tupperdose" ik pinsel den noch bissel
mit Olivenöl so trocknet der Teisch nisch aus.

Mindestens 15 Min in der Küchenmaschine laufen lassen wegen dem "Kleber - Mehl"
danach 1Std ruhen lassen dann portionieren un app inne Kühlschrank.

1 Std vor dem Backen rauislegen,gans wischtisch Teisch nisch ausrollen.

PS. Gibt dann 4 Kugeln a 200 gr.

Jo, ich happn nu imnen Kühli zu liegen. Da geh ich Donnerstach oda Freitach ma bei. Ga!

Yo! Wenn zuviel lässt sich sehr gut einfrieren,ohne Geschmackverlust oder ähnlisches !

Du hascht nach deinem Rezept viel zu viel Hefe genommen !

Ich happ eha so 4 g rein.......... kleinet Eckchen.............. Nu hoff ich, dat ich dat nich vasaubeutelt happ.
De zweite Ladung Bratwürste is üprikenz legga geworn. Wobei ich zu wenich Salz rein happ. Aba geschmacklich goil geworden mipn Limette unn Chili unn Koriander. N Teil happsch gebrüht. Die sinn leider nu n büschn uffe trockene Seite. Echt zu wenich Fett. Der Bauch war uch ziemlich maga. Aba wie gesacht geschmacklich bessa als wie mindestens 90 % der Bratwuas, diede so zu kaufen krichs.

Ufffff....nu wirds langtsamm wieda ruisch hier...Oppa is nun endlich ins Seniorenheim, nachdema nun ooch seine 24-h-Pflegemietze vagrault hat....und die Hundis sind nach über 2 Monaten täglichem Putzen, Waschen, Desinfizieren, Abflammen usw. giardien-frei. Wea will, fracht Frau Gugel. M!

Nö, dann will ich dat nich wissen...............

Z25 (Beitrag #69892) schrieb:

Ich happ eha so 4 g rein.......... kleinet Eckchen.............. Nu hoff ich, dat ich dat nich vasaubeutelt happ.

Datt is ok,mach ma bitte Foto wenn fertisch.

Z25 (Beitrag #69894) schrieb:

Nö, dann will ich dat nich wissen...............

Böse Einzeller im Dünndarm...und auf den Menschen übertragbar...

Lass die Hunde Jever saufen, da is Glyphosat drinne, dat tötet alles ab!

Deshalb binsch ja auch keimfrei!

Jo, Freitach fleischt oda uch Donnerstach. Ma sehn. Eha Freitach.

Nu = Spaagel (happsch in den Tiefen des ewigen Eises uffgetan). Ranch Roast Potatoes unn n vietnamesischen Rind Ananas Salat.

Yo,hört sich gut an,ik schau mal op ik über Ostern frischen Deutschen Spargel bekomme.

Jo..... Fleischt nochn büschn kalt der Boden für ungeheizten............ Aba dat kompt nu. Ostan happsch Gäste, da muss uch wat oontlichet uffn Tisch.

Jo. Numa Bettchen, moin widda uffe Maloche, ga! Aba sinnich.............

Yo, N8
Hia nu ooch Schluß füa Heut....

M!

M!

Gestern null Netz hier, jetzt ein bisschen.

Spaagel hättsch uch ma wieder bock druff. Nur nich ums Kümmern. Da bin ich iwi noch im Winter-Modus. Hier is uch noch ein bisschen Winter...

M!
Bisschen Winter ist immer gut.

Och na ja, et is hier so nich Fleisch, nich Fisch. Schaunmermal...

Z25 (Beitrag #69888) schrieb:

Jo, Shice isset tropsdem, ga!

Sacht einer wat anderet? So richtich shice wird et aber dann, wenn keiner mehr inne Schlange oder Menge steht, ohne zu denken: "Ob dat hier auch passieren kann?" Unn da simmer aufm besten Weg hin. Völlich unnötigerweise.

Pigpreast (Beitrag #69887) schrieb:

Vinyl_Tom (Beitrag #69883) schrieb: Dat is wohl auch besser so....wenn man die aktuellen Nachrichten hört.....Mannohmannn! :cut Verzerrte Wahrnehmung/Risikobewertung. Allein durch die Autofahrt erhöhe ich mein persönliches Risiko stärker, als es durch die neuerlichen Anschläge vor Ort auch nur annähernd hätte erhöht werden können. Ma ganz abgesehen davon, dass das Risiko neuer Anschläge in den Tagen danach so niedrig ist wie sonst nie. (Sorry, diesen Klugschiss konnte ich jetzt nicht zurück halten. Nervt mich schon seit Jahren, dieser Alarmismus...)

nen fulltrottel für den N²O-Dokter..

Die einen bringen uns um, die anderen sperren die Überlebenden ein- geil!

Iwat is ja immer. Ga?

Guildo, ich weiß warum du schrobenhausener nimms. Weil Pälzer kannse beie Mufflända nich vakaufn. Dabei wär der lokaler. Ga!

Ick nehm ooch die Stangen ausser Pfalz, ick hab nix gegen Pfälzer. Da bin isch total entspannt
M!
Ick wurde wiedder gequält unn geschunden, unn die Füße sinn wiedda so angeschwollen, dat sie nisch mehr inne Schuhe passen.Un dat bei Größe 47... Es tut genauso weh wies auschaut. so, damit hätten wir die krankheiten füa heude dursch. ...unn nu weiter quälen,ääh oarbeiden mein isch natürlisch.
Bisse Nacht

kinodehemm (Beitrag #69908) schrieb:

nen fulltrottel für den N²O-Dokter

Vasteh ick nich. (Das wiederum deckt sich wohl mit "fulltrottel")



Aba dit:

Die einen bringen uns um, die anderen sperren die Überlebenden ein

...trifft's wohl. Wenn jetzt zur "Sicherheit" dat öffentliche Leben, selbstgewählt oder verordnet, eingeschränkt wird, ham die Islamisten, wat se wollten. Dat gönn ich den Arschgeigen nich!

darauf einen Duijardin

Jo. Zumindest so lange wie da Branntwein noch nich verbodn is....
Fast noch nerfiga als der anschlach is de Berichterstattung im Anschluss. Da musse dich als Schurnalist wohl mit Aktualisierung unn skandalisierung selba überbieten. Sons is dat nix...... Wenn ich schon nur dat Stichwort liveticker höre, is mir schlecht. Im Sessel sitzen unn sich grausen. Ätzend, dat die mia dat überhaupt zutrauen. Ich will uch nich spannen....
Jedenfalls nich dat. Ga!

Hat halt den Reality-Gruselfaktor. Wenn se wenixtens so ehrlich wären: "Und hier haben wir das nächste Detail zum Gruseln für Sie..." Aber dat wird ja als "Information" verkauft. Wer das schaut, will sich ja nur informieren ("Man muss doch informiert sein"). Dass es gruselt, ist ja nur nebenbei, niieeemals beabsichtigt und zeigt doch nur, wie schlimm das alles ist. Wirkliche Information über Hintergründe, Entstehung etc. interessiert dann schon weniger. Is anstrengender, nicht so gut konsumierbar, vielleicht auch etwas dröge... und vor allem könnte man am Ende dahinter kommen, dass man aktuell nur die Auswüchse sieht von einem System, von dem man Jahre lang, ohne es zu wissen, profitiert hat.

Aba ich hör nu uff. Is schon offtopic jenuch....

Jau, wie die Gaffer - machten manche Fahrt mit Sondersignal zum Husarenritt. Ich hasse das!

Zetti, Hüpchen:

Hier ist soeben das LochimHemde eingeläutet worn...

Lochimhemde? Muss ich widder gurgeln?

Unn wia reden hia nich von sondersignal, sondan sagen Lalükarre. Dat vasteht jeda. Ga?

So nu, früh Feiaahmt. Mach ich noch Spocht? Hm...