Welcher Käse wird bevorzugt?

(Weniger sinnvoll als "Einfach mal durchzählen" ist dies gewiss auch nicht.)

parmesan am stück
gruß c3

Ist das alles?
Und, auf welchen Käse steht ihr???

Sehr schoener Fred. Meine Favoriten sind:

Boursault de L'atelier Maison Boursault und Le Delice de Bourgogne de Lincet.

einen einfachen, guten Frico Gouda

Ich HASSE Käse !

Wollt' ich nur mal gesagt haben.

Old Amsterdamer ist echt ein guter Käse.

Hm, offenbar Käse unerwünscht... TYPISCH DEUTSCHLAND...ich werde es mal in einem französischen Forum versuchen, n´est-pas?

Wer kennt einen guten Käseladen im Raum Karlsruhe???

weyrich schrieb:

Wer kennt einen guten Käseladen im Raum Karlsruhe???

Also einfach ins Auto und mal kurz ueber die Grenze nach Frankreich gefahren. Die haben dort zumindest Ahnung von gutem Kaese, Wein und Fois....

gras

Top 3:

1. Taleggio
2. Parmiggiano Reggiano
3. Appenzeller

Brebisrousse D'Argental

mhhhhh. lecker...am besten mit Cracker von Ritz

Ich mag gerne würzigen harten Käse

z.B. guten Bergkäse

Barbaren... Was haette aus den Deutschen werden koennen, wenn sich die Roemer im teuteburger Wald mehr angestrengt haetten...

Ich mag gerne getrüfelten Brie de Meaux

Schweizer Raclette! Ausm original Drehgerät! Das haben Freunde von uns. Schmeckt nahezu perfekt, vor allem mit Zitronenpfeffer.

Ganz klar: Fleischkäse!

Ein knusprigres Brötchen mit Esrom

Munster ist mein Liebling, gibts heut in der Mittagspause, Kollegen haben schon die Augen gerollt, als sie heute morgen die "Käsedose" gesehen haben, da haben ihre Nasen wieder was zu leiden .

gruß schraddeler

Wenn überhaupt, dann Frischkäse, eben weils kein Käse ist. Ansonsten hab ich eine EXTREME Abneigung davor, verweste Milch zu konsumieren.

Das geht so weit, dass ich mich in der Kantine wegsetze, wenn sich so Spezialisten tonnenweise den Parmesan auf die Spaghetti hauen.

Ich hab witzigerweise keine Lactoseintoleranz, kann alles mögliche essen und trinken, aber Käse geht gar nicht, da sträubt sich mein Körper.
Wenn wir zu Hause was überbacken, dann mit Gouda, der verliert dann seinen Gestank und wenn ich mich mal überwunden habe geht zur Not auch mal Feta rein.

Ich bevorzuge Tête de Moine. Der ist schön würzig.

Mir gehts da auch wie Tsaphiel

Cheddar, Emmentaler, Mozzarella, Parmesan, Pecorino...

@Ludolf: Esrom haben wir in der Studi-WG immer auf die Pizza getan, da fällt jede Fliege von der Wand

Parmigiano-Reggiano, Schafskäse (vorzugsweise Salakis), Mozzarella (Büffel oder Kuh;egal)Edit: Ich hatte doch tatsächlich den jungen Gouda vergessen.

Marsupilami72 schrieb:

Cheddar, Emmentaler, Mozzarella, Parmesan, Pecorino... @Ludolf: Esrom haben wir in der Studi-WG immer auf die Pizza getan, da fällt jede Fliege von der Wand :D

Esrom auf die Pizza das nenne ich mal schmerzfrei

Am liebsten mag ich:

Camembert, Tilsiter, Maasdamer, Esrom, Gouda

Gruss

-Türkischer Kasar Käse
-Emmentaler
-Gouda
-Maasdamer
-Fetakäse
-Parmesan
-Mozarella
-Streichkäse (Philadelphia, Pfefferinge etc.)

... sind meine Favoriten

Gruß,
ViSa69

Im Vergleich zur Schweiz herrscht in D arger Käsenotstand.
Meine bevorzugten Sorten:
Gruyere
Appenzeller
Tilsitter
(diese gibts alle in jedem besseren Schweizer Geschäft in 3 bis 5 stufen: mild, medium, rezent, surchoix, vieux)
Interessant sind aber immer auch die regionalen Alpkäse, die es je nach Jahreszeit und Region und Geschäft unterschiedlich gibt), sowie die Rahmkäse (gibt es zusätzlich von vielen Sorten, zB Tilsitter-Rahmkäse)
Für mich uninteressant: Emmentaler (fad, zuwenig Salz), alle holländischen (die darf man sich gerne dort behalten )

Weichkäse bevozugt aus Frankreich oder Suisse Romande, zB Vacherin Mont d'Or AOK

Obwohl normalerweise alles teuer ist, sind Käse in CH spottbillig, einen guten Appenzeller gibts ab 1,20 Euro.

Epoisse. Sieht verwest aus und schmeckt auch so. Sensationell.

Gruß

Otimov

In Sardinien solls so einen Käse geben, wo schon die Maden herumkriechen. War noch nie dort......

Käse?

Im Prinzip ALLE !!!!!

Ob italiener (Provolone, Mozzarella di Bufala, Parmiggiano Reggiano sind imho die Geilsten), schweizer, französische, dänische .... ab absolut on the top ist 12 Jahre alter Gouda (der ältesten den ich bisher in Venlo/NL gegessen habe - hatte schon mehrere Hochwasser mitbekommen).

Mozzarella auf der Pizza,
ansonsten Ofenkäse zB von Rougette mit Baguette und einem Viertel Weißwein!

Wie heißt denn gleich dieser Käse, den man in Rosenknospenform kaufen kann? Wunderbare Beilage!!!

Analogkäse...

Hi!

Bin ein ausgesprochener Käsefresser und mache vor fast nichts halt, etwas spezielles sind für mich aber 2 österreichische Käsesorten: Mondseer und Dachsteiner!
Wahrscheinlich deshalb, weil sie in meiner Gegend kaum zu bekommen sind, muß dafür 40km fahren.

Allerdings muß es modern sein, deswegen nur Digitalkäse! (Soll bekömmlicher sein...)

Dänischer Weichkäse (Schimmel) <3

Hüb' schrieb:

Analogkäse... :D

Achso... Limburger, kurz bevor er sprechen lernt.

KÄSEKUCHEN

aber ohne DINKELBROT

Ich mag den Geschmack von Käse aber ich hasse die Konsistenz.

Deshalb esse ich nur Frischkäse oder überbacken oder zu Spagehetti dann ist er wenigstens geschmolzen

Der Mondseer und Dachsteiner haut mich aber nicht vom Hocker.
Aus dem Bregenzer Wald und dem Montafon/Brandnertal gibts ein paar Käsesorten, die man in Betracht ziehen kann.....
Von den halbwegs leicht erhältlichen Weichkäsesorten kann ich euch die Produkte von Coeur de Lion empfehlen. Manche sind wirklich gut cremig und geschmackvoll.