Brauche dringend Hilfe bezüglich TV-Einstellungen, richtiger Verkabelung und Hardware-Tipps!

Hallo zusammen... bin neu hier und kenne mich nicht so dolle mit der ganzen Unterhaltungselektronik aus. Ich habe ein paar Probleme und Fragen und freue mich, wenn ihr mir weiterhelfen könnt.
Ich habe vorgestern nach über ca. 10 Jahren einen neuen Fernseher gekauft. War mit dem Plasma Panasonic TH-37PV60EH-S rundum zufrieden. Mit nem externen SAT-Receiver (Kathrein UFS922) zaubert der echt ein Hammer scharfes Bild auf die "Röhre"... war und bin echt rundum zufrieden mit dem Gerät.
Bei den HD-Sendern waren nahezu alle unserer Besucher begeistert von dem Bild trotz des alten TVs. Selbst bei Fußball oder anderen Sportarten.
Jetzt sollte es aber dann doch mal ein größerer TV sein.
Ich schaue überwiegend Fußball und gelegentlich anderen Sport wie Handball, Filme nur gelegentlich, ab und zu mal ne Serie oder Tatort. (alles in HD!) kein Zocken!
So entschied ich mich Preis-Leistungsmäßig nach einiger Recherchen für was im mittleren Segment (ich wollte definitiv wieder einen Panasonic! Sollte Einstig in 4K sein) nämlich für den TX-55EXW604-S... u.a. auch deswegen, weil ich den im Handel bei mir in der Nähe für 748 EUR bekommen habe und bei diesem Preis einfach zuschlagen musste.
Lange Rede... habe das Teil natürlich umgehend ausgepackt, das alte Schmuckstück abgebaut und den neuen 55er aufgestellt. Was ein krasser Anblick nach einem bisher gewohnten 37 Zöller... :-)
Habe über USB1 wieder den SAT-Receiver (Kathrein UFS922) und über USB2 mein 5.1. DVD Home Theater Sound System (Panasonic SA-PT550) angeschlossen.
Will eigentlich den Kathrein weiterhin verwenden, weil ich das Teil echt gut finde und super damit zurechtkomme. Außerdem hat er einen 500er FP eingebaut, auf deren Inhalte ich weiterhin wie gewohnt zugreifen möchte. Bild ist auch immer top gewesen.
Habe daher über den neuen TV keinerlei Sendersuchläufe gemacht, da ja nur mein Twin-Receiver mit 2 SAT-Kabeln versorgt ist.

Zudem habe ich für den Sound weiterhin den SAT-Receiver mit Lichtleiterkabel mit dem DVD-Sound-System verbunden.
Läuft soweit alles wie früher mit dem alten 37er Plasma...

Nun kommen meine 1000 Fragen (für diejenigen unter euch, die überhaupt noch so weit gelesen haben):
bitte nicht drüber lachen... bin echt Laie! :-/

- Sound kommt jetzt natürlich (beim Fernesehen über den externen SAT-Receiver) nur aus den Heimkinoboxen, wenn es über die Heimkinoanlage läuft, da ich es so im TV eingestellt habe. Wenn ich aber z.B. etwas über die amazon App des TVs schauen will, muss ich wieder auf Sound des Fernsehers umschalten, damit Ton kommt.
Was muss ich genau tun, damit der Sound auch dann immer aus meinen Heimkinoboxen kommt?
Kann/muss ich zusätzlich die DVD/Heimkinoanlage auch direkt mit dem TV verbinden? Wenn ja, wie und mit was?!?

- Wenn ich einen Sender einschalte, steht oben links ja immer was zu der Auflösung mit der Pixelrate...
1080i steht da weiterhin... ist das so korrekt?
Ist ja ein 4K-UHD TV... der müsste doch automatisch bei HD-Material auf 4K-UHD "upscalen", oder? Müsste dann nicht bei der Anzeige was höheres stehen? Oder macht er dieses "upscalen" brav und die Anzeige zeigt mir lediglich das Eingangssignal an, das nun mal "nur" HD ist, da in 4K ja im Prinzip noch fast nix ausgestrahlt wird?
Hatte mir das Bild eigentlich noch schärfer vorgestellt, zumal ich auch die Bildeinstellungen (wie im Internet in Threads empfohlen) bereits manuell optimiert habe.
Ich will nur sichergehen, dass ich verkabelungs- und hardwaretechnisch nichts falsch mache, wenn ich mir jetzt schon so einen TV angeschafft habe.
Habe mir sicherheitshalber bei ama*** zwei neue HDMI-Kabel aus der aktuellsten Eigenmarken-Generation bestellt und werde diese morgen noch austauschen.
Mir wurde gesagt, durch meinen externen Kathrein wird das Bild nochmal einen Tick besser sein, als über den intern verbauten SAT-Receiver des TV... Stimmt das, auch wenn mein Kathrein nahezu 7 Jahre auf dem Buckel hat? 4K/UHD kann der ja unmöglich an den TV weiterleiten... Macht das also nichts aus? Ist es technisch sinnvoll, das Gerät weiter zu verwenden?
Diese UHD-Testsender bei Astra (UHD1, pearl.TV UHD etc. findet mein Receiver schon mal gar nicht... ich hätte echt gerne mal ein echtes 4K Bild auf dem neuen TV gesehen... :-(

Habe u.a. bei einem Interview bemerkt, dass der Ton nicht 1000%ig mit dem Bild übereinstimmt... merkt man deutlich. Woran kann das liegen? Was muss ich da ändern bzw. tun/einstellen...?

Ich schaue sehr selten DVD's... macht es dennoch Sinn, für 100-300 EUR einen halbwegs gescheiten Blu Ray Player zu kaufen, um in den Genuss von richtig scharfem Bild zu kommen, wenn ich mal was von ner Scheibe anschauen möchte?

Bin über alle eure Tipps und Vorschläge dankbar... ich will jetzt echt nicht noch paar hundert Euro in Verstärker, Receiver o.ä. stecken.
Aber vielleicht lässt sich ja durch ein paar Einstellungen und andere Verkabelungen ja deutlich mehr aus dem ganzen rausholen. Wenn ihr aber überwiegend der Meinung seid, bei diesem TV macht es gar keinen Sinn meine beiden extern angeschlossenen Receiver und DVD-Soundsystem weiter zu verwenden... dann soll es halt so sein.

1000 Dank vorab und bitte nicht zu sehr über meine Unwissenheit lustig machen... Dankeeee :-)