Was gibt's gerade zu trinken

Kaffee-aus der Solis

Kaffee - vom Nachbarn.

Ich habe es wieder getan: 2 x Pyraser Helles Landbier vom Fass und 4 x Himbi.

So langsam wieder beim Gerolsteiner

Pigpreast (Beitrag #9155) schrieb:

Kaffee - vom Nachbarn. :D

So lange er schmeckt, why not?

Jetzt Wasser mit Zitrone.

Erdbeer-Bananensmoothie

Red Snapper (Sünner Dry Gin No. 260, Tomatensaft, Zitronensaft, Selleriesalz, Pfeffer, Habaneropulver, Worcestersauce, Garnitur: Stangensellerie)

Boah, wat lecker!

besser als ne blutige Maria?

Hätte noch ne Hendricks, der dürfte ~ in Richtung des Sünner gehn..
Ma schaun..

Solange noch nen Schluck 2015er Rivaner , völlig unanstrengend.

Ein Kapuziner.

Hi,

zum Jubiläum 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot bieten einige Brauereien ein Jubiläumsbier.
(hätte mich auch gewundert wenn nicht)

das Waldhaus hier (Südschwarzwald) aus 8 verschiedenen Sorten Hopfen ..
echt legga !

.JC. (Beitrag #9163) schrieb:

zum Jubiläum 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot bieten einige Brauereien ein Jubiläumsbier. (hätte mich auch gewundert wenn nicht) das Waldhaus hier (Südschwarzwald) aus 8 verschiedenen Sorten Hopfen ..

Waldhaus kenne ich aus meiner Waldshuter Zeit recht gut. Fand es (das Pils) anfangs total gut, weil ein wenig anders als andere. Mit der Zeit gingen mir die Waldhaus-Biere (auch die anderen Sorten) aber irgendwie auf den Zeiger. Zuletzt habe ich aber noch einmal eines probiert, das ging in die Richtung IPA oder so, das fand ich dann gar nicht übel.

Welche Sorte ist das Jubiläumsbier?

kinodehemm (Beitrag #9161) schrieb:

besser als ne blutige Maria?

Ich stelle es nur ungern fest, weil die Bloody Mary ja der Klassiker ist, aber ich stelle es immer wieder fest: Eindeutig ja. Die Botanicals des Gins geben dem Ganzen so ein ganz bestimmtes Etwas, das beim Vodka halt fehlt.

Hätte noch ne Hendricks, der dürfte ~ in Richtung des Sünner gehn..

Nee, Hendricks ist relativ sanft und hat diesen Gurken-Touch, Sünner Dry Gin No. 260 ist eher herb und deftig bzw. derb und heftig.

Sonst hatte ich immer den Bombay Sapphire drin, da war Sünner schon ein deutliches Upgrade. Ich fand, gerade dieses kräftig Rustikale passte gut zu Tomatensaft und Gewürzen. Hendricks wäre mir fast zu fein dafür, aber Versuch macht kluch...

Anderer Versuch:

Gin Tonic (Bombay Sapphire, Fever-Tree Mediterranean Tonic Water, Zironenscheibe)

Machst du dir soetwas zu Haus oder warst du unterwegs?

Dieser Versuch Hüpchen geht noch besser ohne Zitrone. Ich finde immer, damit erschlägt man den Gin. Beim Klassiker mit Hendricks ist die Gurke ok, weil praktisch geschmacklos...........

Geschmacklos...

Feine Aromen werden eh schon durch das Tonic erschlagen und das Zitronenscheibchen aromatisiert ja nur ein kleines Bisschen zusätzlich. Ist ja nicht so, dass ich einen daumenbreiten gequetschten Lemontwist oder ausgepressten Zitronensaft dazu gebe.

Im Fever-Tree-Beiheftchen empfehlen sie es (zu dem Mediterranean Tonic) mit nem Thymian- oder Rosmarinzweig zu garnieren. Allerdings ist das Rezept auch mit Vodka statt Gin.

@Kralle: Zu Hause

Und das Zubehör hast du einfach so rumliegen? Bin grad etwas baff, dass sich jemand zu Hause sone Mühe macht...

irgendwo hatte er mal seine Hausbar gepostet. Schon imposant.....

Ganz ordinäres Ensinger Sport Still.

So lange ich am PC arbeite gibt es jedenfalls nichts mit %.

Gruß Klaus

XdeathrowX (Beitrag #9169) schrieb:

Und das Zubehör hast du einfach so rumliegen? Bin grad etwas baff, dass sich jemand zu Hause sone Mühe macht...

Zubehör? Mühe? Zwei Ingredienzien in ein Glas mit Eiswürfeln kippen und eine Zitronenscheibe dazu legen? Ich bin ehrlich gesagt etwas baff, dass die Frage nach Zubehör und Mühe ausgerechnet bei diesem relativ einfachen Drink kommt.

Ich habe doch noch ganz andere Sachen am Start (und hier auch schon gepostet). Und, ja, da muss ich mir manchmal ein bisschen Mühe geben und benötige Zubehör, das vielleicht tatsächlich nicht zur Grundausstattung eines jeden Haushaltes gehört. Aber so ist das halt mit Hobbies.

Wobei, um es ernsthaft als Hobby bezeichnen zu können, betreibe ich es vielleicht doch nicht "professionell" und nicht oft genug. (Das wäre der Leber nicht zuträglich... und es gibt ja außerdem noch fertige Getränke, die ich gerne mag.) Ich habe halt eine gewisse Auswahl an Gläsern, Bar-Utensilien, Ingredienzien und Deko-Früchten am Start (manches davon als ständiges Kontingent, einiges wechselnd) und eine handvoll Standard-Cocktails bzw. Longdrinks, die ich aus dem Stand heraus zubereiten kann. Darüber hinaus wird gelegentlich experimentiert. Das mag etwas mehr sein als in einem durchschnittlichen Haushalt, aber da ist noch gewaltig Luft nach oben...

Edit:

Ach so, Deine Frage bezog sich nicht auf den Gin Tonic, sondern generell auf das, was in meinem letzten Post so Erwähnung fand? Na ja, Lemontwist (spiralig gedrehte Zitronenschale) und Zitronensaft hat/bekommt man ja leicht, wenn man Zitronen da hat. Gin und Vodka hat vielleicht nicht jeder immer, sind bei mir aber tatsächlich meist jeweils 3 bis 4 verschiedene auf Lager. Bei Rosmarin und Thymian muss ich momentan passen, aber beim nächsten Einkauf werde ich das zum Ausprobieren des "Rosemarie" mal wieder mitbringen. (Die Gewürze braucht man ja auch immer wieder mal zum Kochen.)

Jetzt Tiger Beer in Memoriam Vietnam 2001

Da ich nun Freizeit habe gönne ich mir nun einen Löschzwerg (Cola Weizen). Sehr lecker und süffig.

Gruß Klaus

Ja, ja, die Geschmäcker sind verschieden...

Offensichtlich...

Also zum ad hoc red snapper basteln würde mir die Wustersauce und der Stangensellerie fehlen. Ok, Sünner habe ich auch nicht, aber da fände sich sicher eine Alternative.

Jetzt aber erst mal ein gezapftes.................

Der Stangensellerie ist ja eigentlich zum nebenher Knabbern, den kann man auch weg lassen. Er ist zwar auch Deko, aber in dem Fall tatsächlich nur Deko und nicht, wie sonst bei Cocktail-"Dekoration" oft üblich, dazu da, noch eine spezielle aromatische Note in den Drink zu geben.

Gin kann man tatsächlich jeden x-beliebigen nehmen. (Er sollte halt kräftig sein und nicht zu edel, da wäre es schade drum). Sünner hatte ich halt gerade im Anbruch und bisher noch nie für den Red Snapper verwendet. Aber wie erwähnt: Ich fand, er passte besonders gut.

Nur das Maggi für Fortgeschrittene, das gehört halt irgendwie dazu... obwohl, ein Versuch ohne und dafür mehr andere Würze würde sicher auch gehen.

Habe gerade mal geschaut. Wie gesagt, Wusta ist nicht da. Und der Tomatensaft wäre ein Gemüsesaft, der aber sehr tomatig ist............. und Zitrone würde ich durch Limette frisch gepresst ersetzen müssen........... mal sehen, ob es mich noch überkommt. Als Gin habe ich für so was gerade eine Magnumpulle Beefeater im Anbruch.

schnippelst noch Liebstöckel mit rein, gibt ooch Aroma

Klar, Maggikraut hätte ich ich zumindest pulverisiert................ Na mal sehen.

Also, zumindest kriste ne reizvolle Variante hin.

Ich liebe ja z. B. auch den Bloody Bullshot. Ist eine Bloody Mary mit noch Rinderconsommé drin.

Kammer auch Gin statt Vodka nehmen (also quasi ein Red Snapper mit Rinderconsommé), dann weiß ich aber nicht mehr, wie der heißt. Deshalb habe ich den mal mit Wildfond statt Rinderconsommé und eben mit Gin gemacht und das ganze Bloody Deer Shot genannt. War lecker. Wild und Wacholder... passt!

Und ich habe mir sagen lassen, dass es auch Bloody Mary mit Muschelsud gibt und dann Bloody Clamp Shot heißt. Muss ich auch mal probieren. Allein deshalb müsste ich endlich mal Muscheln machen, die ich ja sowieso sehr gerne mag...

Sachen gibts............. also ich bin ja kein Muschelfan. Jedenfalls gekochten renne ich nicht hinterher............ Vielleicht bastle ich gleich mal was als Digestif.

Uschi ist voll des Lobes ob der red snapper Variation.............

Na guck, geht doch!

Z25 (Beitrag #9182) schrieb:

also ich bin ja kein Muschelfan.

Wundert mich nicht. Beim Vakuumieren stören die Schalen und dann fallen sie immer durch den Rost...

Prost
heute Abend: Radeberger und ...

Red Snapper frisch aus dem Meer ... unter Palmen ...
ich will Urlaub !

Jo, in der Kombi würde ich das dem Tomaten-Zitronensaft-Gin-Gewürz-Mix sogar vorziehen...

Mango-Granatapfel smuuuuuzie

Moscow Mule (Russian Standard, Fever-Tree Ginger Beer, Limettensaft, Gurkenscheiben)

Das Zeug von Fever-Tree ist echt der Hammer! Bei den meisten Ginger-Ales, die ich bisher hatte, schmeckt man den Ingwer fast nur deswegen, weil dazu gesagt wird, dass da welcher drin ist. Aber dieses Zeug: Fast wie Ingwer pur!

5 l faesschen heineken

Ultimat Vodka

Mein Lieblings-Vodka. Polnisch und, soweit ich weiß, der einzige, der aus Roggen, Weizen und Kartoffeln destilliert wird.

Hüpchen, Du scheinst alkoholgefährdet.......

Besuch bei Schwiegermuttern, was erwartest du?

Pigpreast (Beitrag #9172) schrieb:

Ach so, Deine Frage bezog sich nicht auf den Gin Tonic, sondern generell auf das, was in meinem letzten Post so Erwähnung fand?

So war es gemeint.

Na dann... ein unkompliziertes Gold Ochsen

Der Vodka klingt übrigens gut. Beeindruckt hat mich mal Kaufmann Vodka, den wir pur und klubwarm getrunken haben - geschmeckt hat er wie Wasser.

Nen feinen Singlemalt

Kaffee

Kauffman Vodka ist schon faszinierend, das stimmt. Andererseits ist er mir auch wieder suspekt. Er wird so oft destilliert, dass er fast nur noch aus Ethanol besteht (also so aromatisch ist wie es profaner Industriealkohol ohne Vergällung wäre) und dann, damit er überhaupt noch nach etwas schmeckt, mit Ginseng geflavourt wird. Dass das Zeug dann so schweineteuer ist, erinnert mich doch ein wenig an des Kaisers neue Kleider....

Für Umme war er trinkbar.

Ich fand für ihn auch für teuer Geld beeindruckend. Die Erfahrung war mir das wert. Ich bin nur noch nicht ganz durch, ob mir das so viel wert ist, dass ich mir irgendwann für teuer Geld eine Flasche ins Schränkchen stelle.

TZM

Ommas Handgebrühten...