Was habt ihr euch als letztes gekauft?

Blödfug.

@k_j

Widerspruch ... Ich habe drei Kochmesser und drei Santoku Messer ... besser gesagt, die Klingen haben die Form davon .... sie sind zweiseitig geschliffen und entsprechen denen vom Dracula.
Mein Lieblingsmesser (Handling) ist dieses aus der Günstigreihe von Zwilling

Ich denke, du meinst die originalen Santokus mit japanischem Schliff, da bin ich sofort bei dir ...

Die Kochmesser benütze ich bei großen Stücken und beim Wiegen/Kleinschnippeln ... letztendlich kommt es darauf, an mit welcher Form man am besten selber zu recht kommt ... Rasiermesser scharf sind bei mir alle Messer, je nach Qualität des Stahls, ist aber die Schneidhaltigkeit unterschiedlich.

EDIT: Iss kein Blödfug

kölsche_jung (Beitrag #44125) schrieb:

XdeathrowX (Beitrag #44113) schrieb: Im Fressfred schon wieder son Santoku gesehen, glaub da werd ich zeitnah auch mal zuschlagen! Tipps? ja ... lass es ... Es gibt 2 Sorten von Santokus ... normale Chefmesser, die neben einer etwas anderen Klingenform nur den Namen tragen (und deshalb nen schönen Preisaufschlag erhalten) ... und "richtige" Santokus (wie das miyabi), schweineteuer, sauempfindlich und für die meisten Anwendungen schon fast zu scharf ... solche scharfen Messer werden nur für die traditionelle japanische Küche gebraucht und selbst da nur von Könnern (die brauchen die allerdings wirklich) für den Preis eines Santokus bekommste n normales Chefmesser, n Filetiermesser und n Gemüsemesser in guter Qualität und nen guten Messerschärfer obendrauf ... zu dem Santoku müsstest du dir noch verschiedene Steine kaufen, um es zu erhalten und schleifen lernen ... vergiss es, ich hab auch aufgegeben ... es wäre einer Beleidigung der japanischen Hochkultur gleichgekommen ;)

Das mit der Beleidigung nehme ich persönlich:)
Das mit de Steinen ist aber auch für andere Messer gültig, der Wetzstahl ist lediglich zur Wiederaufrichtung der Schneidekante, wohingegen die Steine schärfen.
Was das Miyabi 5000CD 67 betrifft hast du was das Schleifen betrifft in gewisser weise schon Recht , da du bei diesem Rockwellgrad besser mit Diamantsteinen arbeitest und ja es ist verdammt Scharf
Aber nach deiner Aussage wäre es genau so eine Beleidigung wenn sich jemand 100.000 Euro Lautsprecher in die Wohnung stellt und er kein Profimusiker sondergleichen wäre... est ist genau so ein Hobby ... und zu scharf bei eiem Messer gibt es nicht;)
Btw wüsthof Zwilling und co muss ich viel öfter schärfen;)
Das Schärfen der Messer gört übrigens genau so zum Kochen wie das Abwaschen;)
Umd das günstigere Santoku hat auch seine Berechtigung, da die Form des Messer sehr angenehm ist.

XdeathrowX (Beitrag #44127) schrieb:

... Ich besitz' aktuell ein günstiges Messer, ...

im Vergleich zu nem guten Santoku haben wir nur "günstige" Messer ...

aber mal anders ... was fürn Messer? wann zuletzt geschärft?
das klingt nämlich so, als ob du mit deinem Messer an sich gut klarkommst ... und ... Messer kann man nachschärfen
ich hab mir für allerlei Messer nen Graef CC 120 geholt ... funzt problemlos ...

Und noch was , der japanische einseitige Schliff( und andere Seite konkav ist für mich ein Problem , da ich das Messer links halte, und es also standardmässig in fie falsche Richtung gleitet, und eine Linkshänderklinge gab ich noch nicht probiert
Und ich veforzuge das Santoku jedes maldem europäischen Chefmesser , das im übrigen vie schwerer und dbreiter ist einen koplett anderen schleifwinkel hat , sowohl das Französische als auch das deutsche...
Fotos folgen

Ich schärf es ca. alle zwei Wochen, und bleibt einfach nicht lange richtig scharf, ich könnts auch wöchentlich schleifen, aber dafür bin ich zu faul bzw nerbt es mich:

https://www.ikea.com...-edelstahl-70287937/

Von Graef hab ich viel Positives gelesen.

Peter_Wind (Beitrag #44130) schrieb:

EDIT: Iss kein Blödfug

Und ob, was soll ich mit 267 Küchenmessern? Sie in deine Richtung werfen?

XdeathrowX (Beitrag #44134) schrieb:

Ich schärf es ca. alle zwei Wochen, und bleibt einfach nicht lange richtig scharf, ich könnts auch wöchentlich schleifen, aber dafür bin ich zu faul bzw nerbt es mich: https://www.ikea.com...-edelstahl-70287937/ Von Graef hab ich viel Positives gelesen.

Womit schärfst du?

@dracula ... nur weil ich zu blöd, ungeduldig etc pp zum stein schleifenbin, heißt das ja nichts für andere ...

... und hier wird halt nicht japanisch fein geschnitten ... und wenns richtig dünn werden muss greifen wir zur mandoline (Bron Couke)


@xdeathrowX

Mit so einem Schleifer, in dem leicht angewinkelte Keramikscheiben sitzen, meist feucht, danach noch am Ledergürtel ... äh ... Fachausdruck grad nich parat, den Grat aufgestellt. Fürn Stein bin ich höchstwahrscheinz auch zu bequem - muss ja nich aus allem, wo es sich vermeiden lässt, ne Wissenschaft machen.

XdeathrowX (Beitrag #44135) schrieb:

...Und ob, was soll ich mit 267 Küchenmessern?.

Von 267 hast du vorher nichts geschrieben ...

Bei Ikea fehlt eine wichtige Angabe die Rockwellhärte ... die wird sich wohl < 58 bewegen...muss man eben öfters schärfen, bzw. vor jedem Gebrauch über einen Wetzstahl abziehen ... Scharf bekommt man es auch.

kölsche_jung (Beitrag #44132) schrieb:

...ich hab mir für allerlei Messer nen Graef CC 120 geholt ... funzt problemlos ...

Habe ich auch schon seit DM-Zeiten, öfters die Polierscheibe benutzen, dann muss man weniger Nachschärfen ...

Worauf genau bezog sich meine Aussage "Blödfug"?

Naaa...

Wo hat cbv etwas von 267 geschrieben ? Zu dem Thema, siehe letzte Zeile meine Signatur ...

XdeathrowX (Beitrag #44139) schrieb:

Mit so einem Schleifer, in dem leicht angewinkelte Keramikscheiben sitzen, meist feucht, danach noch am Ledergürtel ... äh ... Fachausdruck grad nich parat, den Grat aufgestellt. Fürn Stein bin ich höchstwahrscheinz auch zu bequem - muss ja nich aus allem, wo es sich vermeiden lässt, ne Wissenschaft machen.

Dann liegt es am Stahl
Und öfter wetzen
Ikea hat auch Gute Messer

Damast aber halt Chefknife

Geschmiedetes Santoku ( Auch das Zwilling)


Geschmiedetes Wüsthof

Luxman L410. Ist schon auf dem Postweg.

XdeathrowX (Beitrag #44135) schrieb:

Und ob, was soll ich mit 267 Küchenmessern? Sie in deine Richtung werfen?

Wer hat von Küchenmessern gesprochen?

v.dracula (Beitrag #44131) schrieb:

Aber nach deiner Aussage wäre es genau so eine Beleidigung wenn sich jemand 100.000 Euro Lautsprecher in die Wohnung stellt und er kein Profimusiker sondergleichen wäre...

Wozu braucht ein Profimusiker 100.000 Euro Lautsprecher? Meinst Du die P.A. für eine Open Air Bühne? Jo, wär Quatsch im Wohnzimmer.

Peter_Wind (Beitrag #44140) schrieb:

XdeathrowX (Beitrag #44135) schrieb: ...Und ob, was soll ich mit 267 Küchenmessern?. Von 267 hast du vorher nichts geschrieben ...

Aber "nie genug" schließt alle Zahlen bis unendlich ein. Da ist 267 auf jeden Fall dabei.

Und ich lieg auf jeden Fall deutlich drunter und mir reichen sie. Womit auch das "man" oder das "nie" erledigt wäre.

Also kann man das mit dem Blödfug ruhig stehen lassen.

kölsche_jung (Beitrag #44132) schrieb: ...ich hab mir für allerlei Messer nen Graef CC 120 geholt ... funzt problemlos ... Habe ich auch schon seit DM-Zeiten, öfters die Polierscheibe benutzen, dann muss man weniger Nachschärfen ...

Hier auch. Seither sind zu stumpfe Messer kein Thema mehr. Kann sein, dass andere andere Ansprüche haben, aber bei mir läuft es super.

Pigpreast (Beitrag #44147) schrieb:

v.dracula (Beitrag #44131) schrieb: Aber nach deiner Aussage wäre es genau so eine Beleidigung wenn sich jemand 100.000 Euro Lautsprecher in die Wohnung stellt und er kein Profimusiker sondergleichen wäre... Wozu braucht ein Profimusiker 100.000 Euro Lautsprecher? Meinst Du die P.A. für eine Open Air Bühne? Jo, wär Quatsch im Wohnzimmer. .

Du , ich dachte da Mehr an Lang Lang , Jose Carreras,Vanessa Mae etc. ....
Aber KJ hat es wohl mehr auf sich bezogen

und 267 Küchenmesser braucht vielleicht niemand aber so 27 schoooooon?

Man kauft halt dann und wann mal Sachen ....
Was wirklich zu viel des Guten ist sind wirklich lange Chefmesser sind unheimlich unhandlich.... Ausse vielleicht bei grossen Kohlköpfen und Wassermelonen

v.dracula (Beitrag #44148) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #44147) schrieb: v.dracula (Beitrag #44131) schrieb: Aber nach deiner Aussage wäre es genau so eine Beleidigung wenn sich jemand 100.000 Euro Lautsprecher in die Wohnung stellt und er kein Profimusiker sondergleichen wäre... Wozu braucht ein Profimusiker 100.000 Euro Lautsprecher? Meinst Du die P.A. für eine Open Air Bühne? Jo, wär Quatsch im Wohnzimmer. . Du , ich dachte da Mehr an Lang Lang , Jose Carreras,Vanessa Mae etc. ....

Die brauchen erst recht keine 100.000 Euro Lautsprecher. Was sollten sie damit?

Vielleicht leisten sie sich Musikinstrumente in der Preisklasse und drüber. Und das auch eher, "weil sie es können" und weniger, weil es notwendig wäre.

Aber KJ hat es wohl mehr auf sich bezogen

Ich glaube, er meinte, dass Hobbyschnippler wie er, Kralle oder ich mit weitaus durchschnittlicherem Gerät mindestens genau so gut klar kommen. Klar, das Argument "Hobby" zieht natürlich immer. Wenn's Spaß macht, wird "brauchen" und einfach "haben wollen" gerne mal durcheinander gebracht.

Ick mag meinen Pressesprecher.

Apropos Messer: Für meinen Papa zum Geburtstag hab ich ein Güde Alpha 21 gekauft.

Auch ich lasse meine Messer ab und an durch ne Graef saussen, wenn notwendig. Aber normalerweise kommt zu mir alle 2-3 Monate ein Messerschleifer, der das in seinem Auto erledigt, schon seit Jahren meine Messer macht, und mit dem ich sehr zufrieden bin. Einige Kochmesser sehen zwar mittlerweile aus wie ein Ausbeiner, aber das passiert halt mit der Zeit. Ich glaub, mehr als 30 Messer hab ich auch nicht......

Einen Deuter Race Air 10 und einen Bell Nomad MIPS.

Einen 50x50 Fotoabzug für den Flur - mal ein neues Bild über der Badezimmer-Tür aufhängen.
15,98 EUR mit Lieferung.

Liebe und Grüße
MOS2000

Brötchen, heute Morgen.

Ein Hundebett für den neuen Dienstwagen, der im Februar kommt.

Beim Preis bin ich in Ohnmacht gefallen. Aber was tut man nicht alles für den Lütten?

Ist der Dienstwagen so klein...?

Neee, aber lustigerweise der Kofferraum.

Wird ein Benz C300 de. Der hat so ne lustige Stufe auf der Ladefläche wegen der Akkus.
Dafür ein Hundebett ist Massanfertigung. Daher der Preis.

Aber gespart kann ja an allem werden, nur ein paar Themen sind dabei sakrosankt: Mein Labbi, Grillen, Musik, Whisky und natürlich mein Frauchen.

Womit sich das Thema „Sparen“ dann ja erledigt hat. Also muss ich halt mehr verdienen...

Thowie (Beitrag #44158) schrieb:

... Wird ein Benz C300 de. ... Aber gespart kann ja an allem werden, ...

... brauchst doch nicht sparen ... der Karren braucht nur 1,6 l / 100km ... das Ding ist ne Sparbüchse ...

Frauchen wird auf Platz fünf abgewunken

kölsche_jung (Beitrag #44159) schrieb:

... brauchst doch nicht sparen ... der Karren braucht nur 1,6 l / 100km ... das Ding ist ne Sparbüchse ... :D

Jetzt kann ich mal ganz arrogant einen rauslassen: „mir doch wurscht, Betriebskosten zahlt Firma...“.
Tatsächlich ist die Karre aber eine nette Symbiose aus Steuervorteil und ökologischer Verbesserung, gegenüber meinem bisherigen Diesel.

spachtelbob (Beitrag #44160) schrieb:

Frauchen wird auf Platz fünf abgewunken :L

Die Formulierung „...und natürlich...“ impliziert, dass das Wichtigste zum Schluss kommt...

Alles politisch und genderkorrekt, ich bin doch nicht suizidal...

Mehrere Ersatz Tassen für mein kleiner gewordenes Kaffeeservice.
Billig war es auch noch. 12€. Ich bin richtig glücklich.

Thowie (Beitrag #44161) schrieb:

... Tatsächlich ist die Karre aber eine nette Symbiose aus Steuervorteil und ökologischer Verbesserung, gegenüber meinem bisherigen Diesel. ;)

ersteres ja, bei zweiterem hab ich so meine Zweifel ... die Diskussion wird mE eher ideologisch als wissenschaftlich geführt ...
aber egal ... kannst ja mal deinen Durchschnittsverbauch tickern, wenn du das nächste Mal tanken "gekauft" hast ...

kölsche_jung (Beitrag #44164) schrieb:

ersteres ja, bei zweiterem hab ich so meine Zweifel ... die Diskussion wird mE eher ideologisch als wissenschaftlich geführt ... aber egal ... kannst ja mal deinen Durchschnittsverbauch tickern, wenn du das nächste Mal tanken "gekauft" hast ...

Na ja, das wäre ökologisch irreführend. Denn ich kann tatsächlich ökologischer fahren mit dem Teil. Denn ich habe den Hybrid nicht nur als Steuerplacebo.

Meine Firma ist ökologisch interessiert und stellt mir nicht nur die Karre, sondern auch ne Ladesäule an der Firma.
Und ich hab zu Hause investiert. Werde also tatsächlich alle Kurzstrecken und innerstädtische Fahrten elektrisch absolvieren.
Das senkt natürlich den Verbrauch erheblich, meine Stromrechnung eher nicht, aber das ist mir egal.

Vor Jahren, als ich noch Mopped fuhr, sagten die Kinder mal zu mir: „bißchen asozial schon, das Hobby...“.
Nach längerem Nachdenken kam ich zum Schluß: „so isses“.

Heute wandere ich mit Labbi. Warum nicht mit Frauchen: doch, auch! Aber nicht so oft, sie hat Rücken...

Dann bin ich doch gerne asozial...

Das war ich auch. Über 30 Jahre und in ganz Europa und darüber hinaus.
Alles hat seine Zeit.
Aber ich käme nie auf die Idee, jemand zu verurteilen, der für sich zu einem anderen Ergebnis kommt.
Gibt eh zu wenig Freiheit...

Thowie (Beitrag #44165) schrieb:

Das senkt natürlich den Verbrauch erheblich, meine Stromrechnung eher nicht, aber das ist mir egal.

Ich hattemir vor die Wall-Box einen separaten Stromzähler bauen lassen. So kann ich den Ladestrom eins zu eins absetzen. O.k. bin selbstständig und der neue Stromer ist als reiner Dienstwagen geleast.

Welche Reichweite hat den dein Hybrid-Benzi nur mit Strom? Ist doch momentan doch nur marginal, oder? Am Ende sind die Hybride doch nur ein Steuergeschenk für die großen Firmen und ihre Flotten, damit Mutti zumindest auf dem Papier ihre Klimaziele erreichen kann.

So 50km schafft er schon.

Zum Einkaufen und für die Innenstadtmobilität reicht das. Und da nutze ich das auch.

Viele Wallboxen haben intern eigene Zähler...wird aber jetzt doch etwas OffTopic

Einen LG 65Nano916 fürs Schlafzimmer ist zwar kein OLED aber fürs Schlafzimmer gut genug, ausserdem hab den um einen seeehr guten Kurs bekommen.

Und einen Jack Russell Welpen.

Sch... auf den LG (Nee, nich ernst, bin eben Hundemensch)

Der Jackie ist ja zum Niederknien süß!!

Bitte mal im Haustierthread näher vorstellen, ja?

Premutos888 (Beitrag #44171) schrieb:

Einen LG 65Nano916 fürs Schlafzimmer ist zwar kein OLED aber fürs Schlafzimmer gut genug, ausserdem hab den um einen seeehr guten Kurs bekommen. Und einen Jack Russell Welpen.

Glückwunsch zum Russel
Wir können unseren Parson Russell Welpen am Samstag abholen.

Gekauft wurden 5 Schüttraummeter trockenes Buchenholz

wenn man ins Büro kommt und die Betriebsleuchte des PC-Bildschirms blinkt, weiß man, dass der Tag nicht soooo pralle wird ...

insoweit ist arbeiten gestern ausgefallen und heute hab ich beim mediamarkt vor Ort meinen bestellten PEAQ PMO Slim S320 für 219€ abgeholt ...
31,5 Zoll is schon deutlich größer 27, macht onsonsten auch n guten Eindruck ... so jetzt keine Zeit mehr, muss gestern aufholen ...

PEAQ?! Noch nie was von gehört...

TV Wandhalterung und Wandhalterung für die SONOS BEAM.

Frauchen baut ihr Zimmer um und will TV und BEAM an die Wand haben.

der scanner läuft ... der bediener hat pause ...

is wohl die "Eigenmarke" von mediamarkt/saturn ... so wie früher Universum bei Quelle ... keine Ahnung wer das Ding zusammengedengelt hat, is mir auch wurscht, ich brauch das im grunde nur für office-Kram ... und musste sofort verfügbar sein ... und ich hatte keine Böcke auf amazon