PS3 -> HDMI -> Bitstream oder PCM für DTS HD MA

Morgen zusammen,

falls ich mich im falschen Forum befinde, bitte verschieben. War mir nicht sicher, ob ich es hier oder im Playstation Forum posten sollte.

Ich habe meine PS3 seit zwei Tagen per HDMI an meinen Harman Kardon AVR 165 angeschlossen. Vorher lief der Ton über ein optisches Kabel. DTS und DD wurde übertragen und auch im Display angezeigt.

Ich habe jedoch einige Fragen bezüglich der Betriebsarten Bitstream und PCM.
Bei Bitstream verarbeitet der AVR das Signal und bei PCM kommt das verarbeitete Signal schon aus der PS3? Sehe ich das in etwa so korrekt?

Bei meiner PS3 kann ich jetzt unter Einstellungen / Video-Einstellungen / BD/DVD-Audio-Ausgangsformat (HDMI) folgendes auswählen: Bitstream oder Lineare PCM.

Stelle ich es auf Lineare PCM, zeigt mal AVR im Display beim abspielen einer DTS-HD-MA BR "Multi CH" an.
Stelle ich es auf Bitstream bekomme ich von der PS3 erstmal die Meldung "Wenn Sie (Bitstream) auswählen, ist die Audio-Wiedergabe von Teilbereichen der BD u.U. nicht möglich", jedoch zeigt mein AVR jetzt "DTS-HD MSTR" an.

Ich frage mich jetzt, welche Art die bessere ist? Kann ich mich darauf verlassen, was der AVR anzeigt, oder ist PCM besser, obwohl etwas anderes angezeigt wird? Ist ein Unterschied überhaupt zu hören?
Ich habe über die Suchfunktion zu diesem Thema schon ein paar Threads gefunden, die mir diese Frage aber nicht konkret beantwortet haben.


Edit: Eine Frage die ich noch hinterher schmeißen wollte:

Kürzlich hatte ich in meinem AVR 5CH Stereo. Jetzt habe ich wieder nur 2 CH Stereo.
Das wird aber vom Modus Stereo automatisch gemacht. Wie kann ich das beeinflussen, was ankommt?