PC an AVR und wahlweise Dualmonitor / TV

Hallo Forum,

ich habe da ein kleines Projekt und bin mir in der Umsetzung nicht ganz sicher, erstmal zu den Rahmendaten:

PC
(onBoard Realtek ALC889A, stellt ja S/P-DIF)
Grafikkarte ist eine GTX 570 (2x DVI 1x MiniHDMI)
Soundkarte ist eine Creative X-Fi XtremeMusic UAA (stellt auch 2x S/P-DIF)
TV
Samsung UE40ES5700
AVR
Yamaha RX-371 an dem ein Teufel Lautsprechersystem hängt

An den beiden DVI Anschlüssen hängen die zwei Monitore, der HDMI geht in den AVR.

Ich möchte jetzt wahlweise entweder die zwei Monitore benutzen oder (da die Grafikkarte nicht drei Displays gleichzeitig befeuern kann) einen Monitor und den TV bzw. nur den TV.
In beiden Fällen soll allerdings der Sound des PCs über den AVR ausgegeben werden.

Wenn ich jetzt den Fernseher "deaktiviere" um beide Monitore zu benutzen, fällt dann auch die Soundweiterleitung über die HDMI Schnittstelle der Grafikkarte aus?

In dem Fall wäre ja eine Verbindung über den S/P-DIF der Soundkarte besser, oder?
Gibt es Einbußen, wenn ich statt HDMI auf S/P-DIF zurückgreife?

Danke für die Antworten, ich hoffe ihr versteht, was ich vorhabe!