Was gibt's heute zu essen

Sieht lecker aus, du solltest es aber nicht in der Asoziationsecke posten.

Da sachste wat. Mein Sohn hatte im Gespräch statt "Tintenfisch" "Tittenfisch" verstanden. Ich meinte nur: "Titten eher nich..."

Ich ess jeden Tag für 139€ Döner

Reschspeckt

@Anbeck

Das sieht aber übelst nach EU-konformen Fritten aus...

Das sieht aber übelst nach EU-konformen Fritten aus..

trotzdem lecker

immer wenn ich koche muss ich angst haben dass meine eltern am nächsten tag mit ner blutvergiftung im krankenhaus liegen, und das schmeckt man auch

Celine1001 (Beitrag #67524) schrieb:

immer wenn ich koche muss ich angst haben dass meine eltern am nächsten tag mit ner blutvergiftung im krankenhaus liegen, und das schmeckt man auch

Je öfter du übst desto besser wird es. Wusste auch bisher nicht das ich Kochbücher liebe

Was für eine Blutvergiftung überhaupt? Sind Keime in Deinem Essen? Schmieren sich Deine Eltern das in Wunden...?

dertelekomiker (Beitrag #67522) schrieb:

Das sieht aber übelst nach EU-konformen Fritten aus...

Gar nicht. Die Spitzen sehen doch nach Acrylamid pur aus.

Das liegt nun mal am Ofen obwohl Umluft, vielleicht liegts daran das der Neu ist!

naja, es könnte ja REIN THEORETHISCH sein, dass auf einmal ganz viele bakterien kommen und dann ins essen gehen...

Rein theoretisch könnten Deine Eltern beim Essen auch von einem Meteoriten erschlagen werden, also wie kommst Du drauf?

Ganz abgesehen davon, dass Bakterien normalerweise nicht in hoher Anzahl irgendwoher "kommen" und dann irgendwo "rein gehen". Die muss schon irgendwer ins Essen rein "tun" und da vermehren sie sich dann.

Wenn Du also andeuten willst, dass Du mit ungewaschenen Händen Essen machst und das Deinen Eltern Tage später vorsetzt, verstehe ich Deine Bedenken.

Wobei wir dann aber immer noch nicht bei der Blutvergiftung wären.

Manchmal, lieber Schweinepriester, gibst du dir so viel Mühe, dass es fast niedlich ist.

Ich hoffe doch ohne schädliche Bakterien:
Geschnetzeltes Schweinefilet, Senfrahm, Champions, Reis Salat. Toi toi toi bisher ohne Dauerklosett Besuch und oben und unten ist noch dicht....

nur ein paar tage? ich lass die zutaten immer mindestens drei monate geöffnet im warmen stehen und bereite auch nur dann zu, wenn ich gerade auf toilette war und mir die hände danach nicht gewaschen habe.

hier geht's um Essen .... und nicht irgendein Müll Posten

Celine1001 (Beitrag #67532) schrieb:

nur ein paar tage? ich lass die zutaten immer mindestens drei monate geöffnet im warmen stehen und bereite auch nur dann zu, wenn ich gerade auf toilette war und mir die hände danach nicht gewaschen habe.

Casu Marzu ?

'Stefan' (Beitrag #67530) schrieb:

Manchmal, lieber Schweinepriester, gibst du dir so viel Mühe, dass es fast niedlich ist.

So entlarvt man Trolle am sichersten.

Q. e. d.:

Celine1001 (Beitrag #67532) schrieb:

nur ein paar tage? ich lass die zutaten immer mindestens drei monate geöffnet im warmen stehen und bereite auch nur dann zu, wenn ich gerade auf toilette war und mir die hände danach nicht gewaschen habe.

Niedlicher neuer Nickname, Nisser.

Ah, wusste nicht, dass die Person bekannt ist. Na denn...

Was es heute gibt, weiß ich auch noch nicht. Kochen muss ich nicht unbedingt. Wahrscheinlich wird mein Dönermann des Vertrauens es richten müssen.
Mal schauen!

Ach, um die Person ging es doch gar nicht mal. Ich meinte nur, wenn auf einen so "mühevoll" ausgearbeiteten Kommentar immer noch Müll kommt, ist die Trollabsicht sicher.

Ich mach wahrscheinlich Maultaschensalat mit Tomatenmarkdressing, schmeckt viel besser als es sich anhört.

Das klingt als könnte man das nachmachen...deshalb gerne das Rezept zum Tomatenmark-Dressing...oder dem ganzen Gericht.

wird mir hier gerade irgendetwas indirekt vorgeworfen?

In meinem Verständnis eher direkt. Ist jetzt aber auch nicht so interessant, dass du den Thread damit füllen müsstest.

n troll ist für mich jemand der andere leute eher beleidigt / witze auf kosten anderer macht, deshalb find ich das jetzt eher beleidigend...

Hier gab es gemischten Salat vom Buffet, Spinatknödel mit Käsesauce (bzw. Erbsencremesuppe mit Tintenfisch bzw. Pennette mit Kabeljau-Tomatenjus), Kalbsleber mit Spinat bzw. Heilbutt mit... [hab vergessen, was]) und Creme brulee.

gab so hähnchenstreifen und bohnen in speckwürfeln gebraten

'Stefan' (Beitrag #67540) schrieb:

Das klingt als könnte man das nachmachen...deshalb gerne das Rezept zum Tomatenmark-Dressing...oder dem ganzen Gericht. :)

Gerne, kein Problem (Rezept für 2 Personen):

Salat:
1 Salat nach Belieben (wenns geht kein Eisberg)
1 Zwiebel (nicht würfeln, nur in Ringe schneiden)
weitere Zutaten nach Belieben (z. B. Tomaten, Gurke, Paprika)
1x 250gr Mini Maultaschen (ich nehm immer die mit Gemüse von Bürger), die muss man im Salat nicht extra schneiden und kann sie direkt mit der Gabel essen.
gehackte Petersilie oder Schnittlauch (TK tuts auch, Kräuter sind aber optional)

Dressing:
1-3 gehäufte EL Tomatenmark (erstmal nur 2 nehmen und später mehr dazugeben, siehe Text)
1Tl Zucker
Salz
Pfeffer
Tabasco (oder Chili Pulver oder frische gehackte Chilis) Menge nach Bedarf, ich nehm so 1-2TL mags aber auch gerne scharf
0,5-1 Zehe Knoblauch (gepresst)
3EL Weissweinessig (auf keinen Fall dunkler Balsamico, sonst wird es unappetitlich braun)
9EL Olivenöl
Leitungswasser (nach Bedarf, aber sicherlich 3-6EL)

Ich nehme ein altes Gurkenglas o.ä. mit Verschluss, da kommt Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, Tabasco, Knoblauch und Essig rein. Dan verschliessen und schön schütteln, damit sich alles vermengt (wenns zu dick ist ein wenig Wasser dazu). Danach Olivenöl dazu und wieder schütteln bis es eine cremige Masse ist, es sollte am Ende nicht flüssig wie Wasser sein, aber auch nicht so dick wie Ketchup. Man kann es in jede Richtung durch Zugabe von Tomatenmark bzw. Wasser verändern.

Salat und Gemüse putzen und waschen bzw. nach Belieben schneiden und auf 2 Portionen aufteilen (Schüsseln oder tiefe Teller)
Eine grosse Pfanne mit hohem Rand nehmen und 3/4 mit Wasser füllen (so spart man sich einen Topf oder zweite Pfanne).
Die Mini Maultaschen da rein füllen und volle Power geben.
Wenn das Wasser kocht, sollten die Maultaschen schon oben schwimmen und man kann das Wasser abgiessen (Kurz gekocht schmecken sie viel besser).
Die Pfanne wieder auf die Platte stellen und Olivenöl dazu geben, die Maultaschen reinlegen und die Zwiebelringe oben drauf (Temperatur etwa 40-60%).
Die Maultaschen 1x wenden wenn sie schön braun und leicht knusprig sind (die Zwiebeln werden sich jetzt automatisch in die Zwischenräume verteilen und etwas mitgaren, die sollen auch ein wenig braun werden). Wenn alles schön Farbe angenommen hat, ich mags wie gesagt etwas knusprig, kann man es auf den angerichteten Salat geben, Dressing darüber geben und dann gehackte Kräuter, fertig (wenn die Maultaschen anbacken, habt ihr sie zu früh gewendet). Nun sofort essen, da die warmen Maultaschen den Salat sonst latschig werden lassen. Wer mag kann auch bis zu 2/3 von dem Dressing kurz vorher mit dem Salat vermengen und den Rest hinterher über die Maultaschen geben.

Moussaka

Kettensägen-Moussaka?

Ein Bilderrätsel!

Dicke Knoblauch Bockwurst mit Nudelsalat und Hirtensalat.

tomatenscheiben mit geschnittenen mozarellawürfeln untereinander gerührt

Tex-Mex Bohnensalat

Celine kennt bestimmt den J.C.

Spaghetti - Reste vom Sonntag - Carbonara...

Ich habe vorhin auch mal den Kochlöffel geschwungen.
Hab mir extra auf dem Marktplatz diese Portion Garnelen gekauft und diese in Olivenöl mit Salz und
schwarzem Pfeffer angebraten. Ich gebe immer noch eine ganze kleingeschnittene Knoblauchzehe
dazu, damit dessen Geschmack mit dem heißen Olivenöl an das Garnelenfleisch gelangt, wenn der
Chitin Panzer durch das Braten aufgebrochen ist.



Dazu gab es Röhrennudeln und mediterranes Gemüse mit reichlich Olivenöl und Knoblauch.
Das Gemüse habe ich mit Sumak (einem Essigbaumgewürz), Estragon und Oregano verfei-
nert. Für die Schärfe nahm ich die Hälfte einer großen Peperoni.

Jo, das macht jetzt Appetit

Ich hab das hier:



zu dem gemacht:



Hab die Patties schon in diversen Geschäften gesehn und wollt die mal testen. Kann man essen.

@DasEndeffekt

Danke, werd ich testen!

Guido_2911 (Beitrag #67556) schrieb:

Kalle

guido ist einfach der meister

Sollte es ein nächstes Treffen bei Guido geben, kommst du auch ...
Iss ja nun nicht wirklich weit von dir und dich "aufgabeln" irgendwo geht immer ...