Was gibt's gerade zu trinken

Herbstzeit ist Venenputzerzeit, daher hier ein



Artery Libre
3 cl Gin
Knoblauchzehen
Zitronen
Ingwer
Eis
Garnitur: Blaubeeren

Ein Spiel mit "kontroversen" Aromen. Gefällt mir.


Hier Espresso

Pilotcutter (Beitrag #33572) schrieb:

Herbstzeit ...

ich war zuletzt noch bei "Sommer"




... kleine "Zusammenfassung" ausm Urlaub

Champagner, Americano, Margarita, Calvados

Pigpreast (Beitrag #33573) schrieb:

Ein Spiel mit "kontroversen" Aromen.

War eigentlich nur wieder Komik - gleichwohl ich zurzeit wieder Venenputzer morgens nehme. Da dachte ich, machste mal ein Drink davon.

Tatsächlich aber wurden im Umkreis wieder Kinder geboren - und daher:



Friesische Bohnensuppe

Moin,
Die Bontjesup gibt's doch nur wenn was kleines unterwegs ist?

Genauer gesagt, wenn’s angekommen ist, wie ich oben schrub.

3 Fonteinen Oude Geuze

Liverpool Kiss



Guinnes Cassissirup

Ingwer Tee aus der Tasse meines ehemaligen arbeitgebers...

Ich habe eine gute Bezugsquelle in Deutschland für Schweizer Weine gefunden. Es werden ja nur 2% exportiert.

Diesmal Weißwein Fendant aus dem Wallis zum Käsefondue.

Hmmm ... ich bleib da bei "Altbekanntem"

... zuletzt ...

Du weißt aber schon, dass Hans im der Schweiz geboren wurde? Er bleibt somit auch beim "Altbekannten".

Nix für Ungut, ich bleibe beim selbst gekauften Wein bei Volkach und Nachbarorten.

Es gibt nur Eins, das besser ist als ein Glas Wein! Eine Flasche Wein.

Sehr gut, Peter.

Der Spruch ist aber von irgendwem geklaut, weiß nicht mehr von wem er ist.
Zur Not Hans, Gutedel aus dem Markgräfler Land.

Peter_Wind (Beitrag #33585) schrieb:

Gutedel aus dem Markgräfler Land.

Ist für mich halt "Altbekanntes". Und nach wie vor ein Dauerbrenner.

Goil

Verdammt das sollte in Fressfred.. Naja egal trinken kann man das ja auch mehr oder weniger..

Helbing Tonic

😋

🍻

Pigpreast (Beitrag #33590) schrieb:

Helbing Tonic

Sehr schön! Ich hatte gestern aus gegebenem Anlass auch etwas hamburgerisches

Passt

Zum Spiel ein Bier, habe noch Restbestände vom Märzen ergattert:

Nachtrag von gestern Abend:



Westmalle Tripel

Das ist effektiv bei 9,5 ‰

Deshalb auch die übersichtliche Gebindegröße und genossen wird es eher eie ein guter Wein. Passt.

Ein ähnlich gelagerter Fall:



Delirium Tremens (Belgian Strong Ale, Brouwerij Huyghe)

das kenn ich sogar ... hab das allerdings seinerzeit unter der Vorstellung "Bier" getrunken und fand das eher seltsam

Pigpreast (Beitrag #33597) schrieb:

... genossen wird es eher wie ein guter Wein. ...

...was ich dann inzwischen auch verstanden hab und das Auseinanderklaffen von Erwartung und Erlebnis stark minimiert.

Heute ein Pils, ein „Städter“ aus Karsten's Land - hab' extra mein Tasting-Glas rausgeholt.



MARX Chemnitzer Bier GmbH

Le Lion Bar de Paris, Hamburg:



Weihnachtskreation 'Champagne" Highball (Marzipan Eierlikör, Oloroso Cherry, Lime, Crémant)

Tee

Moin,
der heilige Gral
Klingt interessant. Zum Wohl

Moin,

habt alle einen schönen 3. Advent.
Ansonsten Kaffee

gestern abend gab es



heute wäre ich dann eher bei Kaffee und Wasser

Hier ein Feinporzellan unter den Bieren



Meissner Schwerter Urhell
Privatbrauerei Schwerter, 01662 Meißen

[/url]

Frohe Weihnachten!

Begleitung zum Essen:



Kölsch

Hinterher:



Aquavit für die Herren, Espresso für die Dame

Absacker, thematisch passend:





Kurz gesagt: Ein sehr spezielles Bier aus Belgien

Demnächst einen sehr speziellen Kaffee, dafür benötige ich aber die Handmühle vom Sohn ...



Mitbringsel (Sumatra, Eigenimport) von der Tochter ... gesammelt von wild lebenden Schleichkatzen ... Direktkauf auf der Kaffeeplantage.

Wenn es soweit ist, werde ich über das Trinkerlebnis berichten.

Wünsche frohe Weihnachten gehabt zu haben. Ich nehme Abschied von Weihnachten 2025 mit einem



Christmas Negroni
3 cl Gin Sul Naranjal aus Hamburg aber mit Orangen und Mandarinen aus Portugal
3 cl Jim Beam Single Barrel
4 cl Campari
Eis
Orangenscheibe, Sternanis (nach dem Foto reinplumpsen lassen)

Freundlichst. Pilotcutter

Aperitif:

Crémant d' Alsace Wolfberger Brut


Beim Essen:

Gerolsteiner Sprudel

2020 Tertre du Moulin Saint-Emilion Grand Cru

2020 Francois Noblecour Bordeaux Supérieur


Digestif

Williams-Christ Birnenbrand, Andreas Hecker, Schliengen

Stählemüle Hegauer Zibärtle

Pflümliwasser, Andreas Hecker, Schliengen


Kaffee:

St. Pauli Deathpresso Siebträger Espresso


[/url]

Breakfast Martini (Humboldt Dry Gin, Cointreau Triple Sec, Zitronensaft, Harrods Orangenmarmelade, Orangenzeste)

Da ich meistens lieber gerührt, nicht geschüttelt nehme, hat Uschi mir zu Weihnachten ein Rührglas geschenkt. Nun kann ich mir fein meine Negronis mit den übrig geblieben Mandarinen rühren…



Negroni
3 cl Gin
3 cl Campari
6 cl Roter Wermut
Mandarinen, Eis

Sehr stilvoll, das Rührglas.

Ich hab dazu immer eine schnöde Blechtasse mit Eiswürfeln im Tiefkühlschrank. Wenn ich meinen Martini darauf gerührt und abgeseiht habe, kommt die Tasse wieder zurück. So muss ich die Eiswürfel nur peu a peu nachfüllen, wenn sie allmählich kleiner werden.

Ja, ist 'ne saubere Sache. Wenn man ohnehin nur Brände und ggf Liköre zusammen kippt, und keine Zutaten emulsieren und homogenisieren müssen und man keine Schaumkrone braucht, ist’s schütteln nicht unbedingt vonnöten. Da in den Negroni meist ein dicker Eiswürfel reinkommt, habe ich die Zutaten auch schon direkt in den Tumbler gekippt und daselbst gerührt. Ich nehme aber von den schwächer-alkoholischen Zutaten, wie den Wermut gerne etwas mehr, dann kann ich nochmal nachkippen Da Silvester bei uns meist recht trocken ist, hier nochmal den letzten Negroni dieses Jahr:



Apple Negroni
•3 cl Gin
•3 cl Campari
•6 cl roter Wermut
•1 cl Calvados
→ Eis, rühren, ziehen lassen, Apfelscheibe.

Moin,

Einen Kaffee
Frühstück auf dem Weg nach Antwerpen.

Pilotcutter (Beitrag #33613) schrieb:

... ein Rührglas ...

gehört zu den wenigen Dingen, die wir nicht haben, aber ich ziehe meinen Hut vor dir
die Bilder von deinen Drinks strahlen immer so viel Genuss und Kultur aus

Pilotcutter (Beitrag #33615) schrieb:

Wenn man ohnehin nur Brände und ggf Liköre zusammen kippt, und keine Zutaten emulsieren und homogenisieren müssen und man keine Schaumkrone braucht, ist’s schütteln nicht unbedingt vonnöten.

Ich würde es sogar noch schärfer formulieren: Es gibt Drinks, die gehören geschüttelt, die anderen gehören gerührt. Der geschüttelte Martini von James Bond diente eigentlich nur dazu, die Extravaganz der Romanfigur zu unterstreichen. Bartechnisch ist es Unsinn.

Klar, letztlich kann sich jeder seine Drinks machen, wie er will, sollte m. E. aber wenigstens wissen, was er tut. Dieses "geschüttelt, nicht gerührt" hat so gut wie jeder schon einmal gehört. Den Sinn (bzw. Unsinn) dahinter verstehen die wenigsten.

Jo heute nich.
Nich lang schnacken, Kopp in Nacken.
Tschüss 2025, hat mich sehr gefreut.

Wie jedes Jahr. Alle wollen nur ein Schlückchen und den Rest muss ich auffe Straße alleine vernichten.