Euer Top Bier (und warum)

Pilotcutter schrieb:

Die Brauerei gehört nicht zu dem Theo Müller, mein ich. Das hat er mit 0 Beitragen doch geschrieben. Und wieso soll er das mit 0 Beitragen nicht wissen?

hab mich zwar erst vor kurzem angemeldet, bin hier aber schon seit Jahren stiller Mitleser
ich hab immerhin an der TUM studiert, da waren die Bierbrauer an jedem Uni-Fest am Bierausschank, da bekommt man sowas doch mit
bis auf den Namen haben die nichts mit der Molkerei zu tun

und ja, die Molkerei ist ein absoluter Drecksladen

Euer Top Bier : Falkenfelser EXPORT

und warum: Preis-Leistungsverhältnis, - zählt in diesem Forum allerdings nicht viel.

Ich trinke lieber zwei Falkenfelser, als ein Warsteiner !

Warsteiner schmeckt ja auch wie Bullenurin...

" Der Bürgermeister verkündet, das am Samstag Bier gebraut wird, und aus diesem Grunde ab Donnerstag Mittag nicht mehr in den Bach geschissen werden darf ! "

@roy_et

[...] zählt in diesem Forum allerdings nicht viel

Ein "Top Bier" (Lieblingsbier) wählt man ja hier eigtl. ohne Bezug zum P/L-Verhältnis aus. Denke ich.

Ich trinke lieber zwei Falkenfelser, als ein Warsteiner

Ich wähle beim Bierkauf je nach Anlass Qualität oder Quantität. Letzteres ist mir ehrlich gesagt lieber.

Brühe wie Warsteiner und dergleichen kommt mir auch nicht ins Haus. Eher Öttinger- auch wenn's knallt im Schädel.

quadral22 schrieb:

Eher Öttinger- auch wenn's knallt im Schädel. :prost

Das hat auch guten Grund. Bei jeder -zuAkohol Gärung entstehen auch unangenehme Fuselalkohole. Nicht zu Unrecht wird billiger Schnaps oft als Fusel bezeichnet. Auf dem Biermarkt steht Öttinger mit sehr hohem Anteil von Fuselalkoholen mit sehr extremen Abstand zu den nächst genannten Biersorten an einsamer Spitzenposition.

einen Link könnte ich zu dem Thema auch noch raussuchen - wenn erwünscht ?

Ja, wäre interessant.

Jedoch trifft das mit den Auswirkungen (bei mir) auch auf Sorten zu, welche gemeinhin als "hochwertig" gelten.
Ob man da Qualität und Preis überhaupt in Verbindung bringen kann, keine Ahnung.

Beispiel:

http://www.braukultur-franken.de/kompendium/f/fuselalkohole/fuselalkohole.html

Der respektable Abstand ist sehr interessant.

Das ist sehr interessant, danke.

@ quadral22: Wenn schon aus Salzburg, dann bitte ein Müllnerbräu vom Eichenfass im Steinkrug
Für mich das süffigste Bier weit und breit.

Ja, ich habe eine größere/einwöchige Radtour durch Teile Österreichs hinter mir. Bei den "regelmäßigen Bierverkostungen" hat mir das Stiegl besonders gemundet.

Auch hierzulande gibt es weniges was mir besser schmeckt.

Naja, ich glaube ich muss das wiederholen und dann alle übrigen Biere dieses Landes verkosten.

Wobei die allwissende Müllhalde Wikipedia auch das genau gegenteilige über die Fuselöle schreibt, dass sie nicht für den Kater bei Alkoholintoxikation verantwortlich seien.
Naja, auf jeden Fall sollten wir uns ja einig sein, dass Öttinger nur nach dem zweiten Kasten schmeckt

Na eigtl. schmeckt Oettinger unter keinen Umständen.

Schon dieser metallische Anflug im Auftrunk...

Falkenfelser und Grafensteiner weiß man nicht unbedingt was drin ist, es handelt sich aber um Biere die von lokalen Brauereien zugeliefert werden. Im Westen aus Karlsruhe, in Bayern aus Pegnitz, tlw sogar aus Tschechien...

Nicht unbedingt Spezialitäten aber mit Warsteiner können die qualitativ auf jeden Fall mithalten, und besser schmecken auch.

Oettinger sowieso...

Natülich gibt es nur HÜTT Bier! Am liebsten Naturtrüb!
Warum? Selber probieren und staunen, was eine Familienbrauerei so alles kann;)

Gruß

puma77

Na eigtl. schmeckt Oettinger unter keinen Umständen.

doch als Flatrate Saufparty wo nach 5 Bier eh niemand etwas merkt geht das VOLL in Ordnung

Bier ohne Alkohol schmeckt mir persönlich gut. Der Alkohol in dem Getränk hat für mich einen negativen Beigeschmack, habe ich festgestellt. Ich mag momentan diverse (Bio) Weizenbiere als alkoholfrei... sehr sehr lecker.

Bier ohne Alkohol ist wie Sex ohne Frau.

Hab grad das helle im test.

Falkenfelser Premium Hell Hier kostet der Kasten nicht 5, irgendwas wie beim Grafensteiner sondern 2€ mehr. Auf dem Etikett finden wir "DLG Prämiert 2011" und das "Institut Fresenius" Siegel das für regelmäßige chemische Überprüfung steht. (zu finden auf jedem Nutellaglas Deckel u.A.) Hersteller ist laut Recherche angeblich Tucher Bräu Fürth das zur Oetker Group gehört. Nun gut. Das Bier kommt mit ner großen Schaumkrone die helles-typisch schnell zusammenfällt. Es stinkt nicht nach Kotze nur nach Hefe vor allem beim ausgießen. Das Bier hat einen recht dominierenden Hopfengeschmack der an Walnüsse errinert aber insgesamt ein mildes Bier, im Antrunk eher wässerig, im leicht herben Abgang kommt dann auch etwas würziges Malz könnte imho fast als ein Pils durchgehen wenn es bisschen mehr Perlen würde, Kohlensäuregehalt ist vglw schwach. Leicht bekömmlich und keine Säure. Fazit: Das ist gar nicht übel, insgesamt ist es würziger als das Schloss. Kann durchaus auch mit nem Standard Löwenbräu oder anderen Hellen Lagerbieren mithalten. Verdiente 3,0. Kann man für das Geld durchaus nehmen.

Die Grafensteiner Biere kannste aber vergessen, das "Hell" schmeckte nach Radler... das "Pils" war stinkfade und nach dem 1/3 des Glasses reagierte das wohl irgendwie mit der Luft und stank nach Kotze. schlägt auch irgendwie auf den Magen. Nix gut.

bei mir gibts gerade ein schneider weisses tap7 aus nem (durch eine wette) gewonnenen kasten

Beck's weils nicht so herb ist und dadurch einfach nur lecker ist.:p

Was sind das eigentlich für Biere dieses "bayerischen Hellen"?

Ich hatte jüngst mal ein Original Münchner Hell




und nun habe ich beim Fussballnebenbei gucken einen Träger Bayerisch Hell, Mönchshof aus Kulmbach gleich durch



Irgendwie ist das sehr süffig und irgendwie leicht und hat wohl nicht soo viel Stammwürze, woll?!
Irgendwie mag ich die Hellen

Ich auch. - manche finden sowas ja langweilig, aber ich brauch nicht unbedingt die Hopfenbomben persönlich, wenn ein Bier auch mal etwas wässeriger und Durstlöschender ist stört das gar nicht solang es schmeckt.

Aber die Übergänge Helles-Pils-Export sind fließend, viele tschechische Pils wie Gambrinus oder Budvar/Budweiser und auch ein Becks Grün könnte durchaus noch als ein "helles" oder einfach "Lager" durchgehen.


International nennt man diese Biere alle "Dortmunder Lager" oder so. Warum auch immer gerade Dortmund.

In Bayern haben wir allerdings ungefähr 600 Brauereien, und "a helles" gibts eigentlich bei allen. Paulaner und Mönchshof sind gute Standardware. Tegernseer und Augustiner liegen als Traditionsmarken gerade stark im Trend, auch wenn Tegernseer nicht mein Geschmack ist.

Bei den Münchner Hellen ist das Spaten mittlerweile mein Favorit, manche sagen ja näher als "allerweltsgeschmack" aber ist wirklich sehr süffig. Wenn man ne Spezialität will ist das "Auer Hell" aus Au in der Hallertau mein Favorit. Sehr feiner Geschmack mit viel viel Hopfen wenn man ihn rausschmecken will, falls nicht auch gut nebenbei trinkbar.

Hinter Falkensfelser steckt soweit ich rausfinden konnte "Tucher Bräu" aus Franken.

Bin ich in München bei der Tochter, geht es 's Truderinger Wirtshaus und Unertl kommt auf den Tisch



Das Hefe trinke ich zu Hause.



Das Bockbier - mal bei Brauerei/Biersorten nach schauen - ist auch lecker

Jepp, danke für die ausführliche Erklärung.

Mal eine kurze Doku vom ZDF, über Bier und Brauereinen in Deutschland, hatte ich durch Zufall gesehen.

Link

Super Bericht!!

Aus diesem Thread bin ich nie wieder weg zu denken.

slayer666 schrieb:

Mal eine kurze Doku vom ZDF, über Bier und Brauereinen in Deutschland, hatte ich durch Zufall gesehen. Link

da muss man direkt froh sein, dass es noch so etwas wie Augustiner gibt

SZ: Das Augustiner-Gefühl

Was die Führung des Unternehmens - Augustiner - und seine Form angeht kann man da auch wirklich nichts negatives sagen. - "Hellwaches Unternehmen hinter altmodischer Fassade" ist ne verdammt gute Beschreibung.

Das Bier ist in München auch wirklich eine Marke und ist - zweifellos - ein wirklich sehr gutes Bier - das Produkt stimmt hier einfach, da braucht man nichtmal viel Marketing..

Meinen persönlichen Geschmack trifft Augustiner nicht zu 100%, das muss es aber auch gar nicht.

Aber - es gibt in Bayern trotzdem - immernoch - paar hundert andere Brauereien und Biere die - wem die Läden auch immer gehören mögen - die auch gut schmecken.

Naja, und wenn "Chefkochs" in den Sendungen regelmäßig Edelstoff konsumieren ist das sicher auch nicht gerade kontraproduktiv.
Mein Geschmack trifft es auch nicht wirklich. Irgendwie son Allerweltsbier. Ohne Wiedererkennungswert. Das ist nun ja nix schlechtes, aber ich mag lieber Biere mit Charakter.
Darum muß ich beim Haustrunk auch immer mal wieder wechseln, weils mir sonst langweilig wird, bzw ich mich an was "satt" getrunken hab...

Zaianagl schrieb:

Darum muß ich beim Haustrunk auch immer mal wieder wechseln, weils mir sonst langweilig wird, bzw ich mich an was "satt" getrunken hab...

Jepp. Ich habe mir ja nun einen Kasten von dem obigen Mönchshof Bayerisches Helles gekooft. Das ist ja sowas von dünn. Ich bin ja gar kein so'n Kampftrinker, aber von dem Zeugs zieh ich bei einem Match (siehe oben) 2 Liter (ein Träger 4x0,5) von durch, die ich auch sofort wieder beinahe wirkungslos vergessen habe (normal merke ich 2 Liter gut). Hat mich wirklich gewundert. Das trinke ich jetzt - eben weil es anders ist - aber lange kann man das nicht konsumieren. Das hat man auch in der Tat schnell satt.

Son "Reinschüttbier" muß aba immer da sein. Grad wenn man Sommers bisi was im Garten macht oder so. Da find ichs gut auch mal n paar Flaschen trinken zu können ohne völlig geplättet zu sein. Zu Radler greife ich ungern...

Es gibt nur ein echtes Bier für einen waschechten Badenzer:

Rothaus Tannenzäpfle

Für so ein Tannenzäpfle lässt man vieles stehen

Ganz nebenbei mache die auch noch einen amtlichen Hochprozenter Prost!

In grauer Vorzeit auf einer Klassenfahrt hatte unser fränkischer Busfahrer (im Nebenberuf Braumeister) ein wirklich geniales Bier dabei. Kann mich nur nicht an den Namen erinnern. Das war mit Honig verfeinert. Kein klassisch Helles, aber ich erninnere mich, dass das gut wegging.

Zaianagl schrieb:

Zu Radler greife ich ungern...

Diese Biere mit Zusätzen meide ich gänzlich. Ob Schöfferhofer Grapefruit und Katusfeige... und auch mit diesen mexikanischen Biere, Sol, Corona & Co. hab ich's nicht so. Obwohl ich hie und da schon mal ein ausländisches - Guiness und Kilkenny und so - konsumiere. Aber sobald da irgendein Aromaschrott drin ist und das Bier "fruchtig" ist, ist's vorbei.

Bei Radler mein ich jetz ja auch nicht diese Plastikbiermischungen, sonder richtiges Bier und richtige Zitronenlimo. Sonst nix. Und nur so!
Gibts im Süden genauso von diversen Brauereien bereits fertig, oder muß sonst halt selbst gemacht werden.
Dieses hippe Exotenmischzeug ist einfach nur daneben und bedient ja eine eher anspruchslose Zielgruppe...

Zaianagl schrieb:

Bei Radler mein ich jetz ja auch nicht diese Plastikbiermischungen, sonder richtiges Bier und richtige Zitronenlimo. Sonst nix.

Ja, ja, das meinte ich auch mit "Zusätzen". Also alle Zusätze. Alle. Ob Sprite im Bier oder Banane im Weizen. Das war auch mal so'ne Phase bei'n paar Leuten in meinem Umkreis. Die haben Weizen-Banane inner Pinte bestellt. Nein!? Doch, haben sie.

Edit. Obwohl! Ich habe früher schon diese Altbiermixturen zu mir genommen: Altbierbowle und Diesel. Das ging. Aber keine Mixturen mit Pilsner!

Solche Leute kannte ich auch! War wohl in den 80ern oder so.
Heut wird dieses Mischzeug von den ganzen Weibern in meinem Umfeld getrunken. Naja, immer noch besser als mit nem Gläschen Prossecco nebs m Grill zu stehen...

Zaianagl schrieb:

Son "Reinschüttbier" muß aba immer da sein. Grad wenn man Sommers bisi was im Garten macht oder so. Da find ichs gut auch mal n paar Flaschen trinken zu können ohne völlig geplättet zu sein. Zu Radler greife ich ungern...

Also als solches liebe ich Bit.
Normal komme ich an das Zeug nicht ran, aber beim Grillen mit Kumpels kommt es vor, dass da eben mal ein halber Kasen (0,5er) dran glauben muss pro Nase.
Ich finde zumindest, das geht runter wie Öl, wenn es nicht gerade das erste ist

Corona ist toll! So nachhaltig! Gestern abend auf die schnelle n Sixpack zum Grillen vernichtet, hab ich heut auch noch was davon...

Weil ich "Corona" geschrieben habe, hast' Dir nun Corona gekauft?! Ganz toll, Zehennagel!

Die Inhaltsstoffe von Corona-Bier sind neben Wasser, Hopfen und Hefe Gerstenmalz, Mais, Reis, Papain und Ascorbinsäure*. Somit handelt es sich um eine Maisbiersorte. Der Alkoholgehalt beträgt 4,5 %. In den Vereinigten Staaten ist es gemeinsam mit Heineken das meistimportierte Bier und wird häufig mit einer Scheibe Limette im Flaschenhals serviert. Weltweit belegt Corona den vierten Platz der meist gekauften Marken.

*Wenigstens hat's Vitamin C.

Nein. Hab ich schon öfter gemacht. Kommt manchmal so über mich.
Ich hab ja zugegeneberweise masochistische Züge, welche sich halt auf die unterschiedlichsten Arten zeigen...
Es gab auch keine Limetten, sondern "bloß" Zitronen...

Also, ich muss sagen, ich kenne Corona nicht so gut. Zumindest habe ich dessen Geschmack nicht in Erinnerung.
Meist sind mir diese Spezialitäten zu teuer und/oder ich habe keinen entsprechenden Anlass (da ich eh meist alleine trinke).

Ist sone Macke von mir: Wenn ich beim Mexikaner esse, trink ich halt Corona dazu. Und wenn was entsprechendes aufm Grill liegt halt auch mal. Das reicht dann aber auch wieder für ne ganze Weile. Der Preis ist natürlich schon heftig...

Was mir gerade einfällt, was vielleicht was für Dich wäre,m wenn Du's mexikanisch magst: Zurzeit bei ins im Kommen begriffen, wegen so'ner Party mit einem Bidde-Mobil:

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Bidde aus Hamburg

Is ganz lecker - aber ich kann da nicht so viel von. Wegen Sodbrennen

Cocktails und Longdrinks sind gar net meins.
Spirits und Liköre trinke ich ausschließlich pur oder otr. Allerhöchstens mal n Branca Menta oder Asbach mit Cola...

trink grad falkenfelser premium hell.

Hab mich bei der Einzelverkostung nicht verschmeckt. Das Bier geht voll in Ordnung. Für 40ct die Flasche sowieso.

Da fällt mir noch ein leckeres Bier aus den Jahren 1981 - 1986 ein; da wohnten wir in Lahr.


Ein Fässchen davon gab's zu meinem 50ten (ist schon ein paar Tage her )

..wieso? Reicht doch!