iPad Steuerzentrale

Hallo Leute,

ich habe ein etwas exotisches Ziel! Und zwar möchte ich bei meinem Auto das eigene Radio raus hauen und ein iPad als Steuerzentrale nutzen. Um nicht alles so verkabeln zu müssen dass alles ins iPad kommt würde ich hinter das eingebaute iPad ein Sony Radio bauen. Dieses verfügt über die Funktion mit der iPad Remote App das Radio zu steuern. Alles an sich nicht sonderlich kompliziert, denn das IPad wird an den USB Ausgang des Radios angeschlossen, wodurch es läd und den Ton angibt.

Jetzt zu meiner Frage: Ich habe ein Multifunktions Lenkrad über das die Lautstärke geregelt werden kann, doch das ist als einzige Lösung zu unpraktisch. Ich hätte gerne noch ein Lautstärkerdrehregler in der Amatur verbaut.
Wo und wie verkabel ich das? Über ein "Apple Lightning to USB and 3,5 Klinke" ? Könnte ich dann an den Klinken Anschluss den Drehregler anschließen? Oder wird dann der Ton abgezogen und über den Klinke Anschluss ausgegeben ? Ich bin Ratlos...

Quasi wie in diesem Video:
https://www.youtube.com/watch?v=xf3qTYYl_gM&feature=youtu.be
Blos mit Lautstärkerdrehregler

Danke schon einmal!
Lg