Was gibt's heute zu essen

ich zieh mir jetz ne 2. ladung rein

jetzt bin ich voll bis zum rand so kann ich gut pennen und morgen überlege ich was ich mir so die nächsten 3 urlaubswochen reindrücke

K@lle ich war Freitag zur Weihnachtsfeier,da habe ich mir das Fleisch von zwei großen Eisbeinen reingezogen+ Sauerkraut ich war so voll gefressen(gewesen),das das Hähnchenschenkel Menü heute wieder meine erste Mahlzeit war

Käsebrot mit Ei und Gurke

bemme mit schinken & käse

Canneloni al forno und Thunfischsalat

Die Reste von gestern.

ein kilo orangen...

Moin

Kann mir wer eine elektrische Kaffeemühle empfehlen, die bezahlbar ist und was taugt für French Press Kaffee?

FP ist ja eher grobe Mahlung- also viel Geld für die letzten 'Mokka-Grade' auszugeben, wäre Unsinn.


billich, alt und gut:http://images.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fde-pic1.ciao.com%2Fde%2F263227468.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.ciao.de%2FKrups_Kaffeemuhle_Typ_314__10898822&h=525&w=700&tbnid=tn-CWS_gT0pVjM%3A&vet=1&docid=JMKMjTjTL7u-JM&ei=oCJZWLboN5X2wQKkkoPQCA&tbm=isch&client=firefox-b&iact=rc&uact=3&dur=380&page=0&start=0&ndsp=54&ved=0ahUKEwi2uI_F4YLRAhUVe1AKHSTJAIoQMwgaKAAwAA&bih=952&biw=1920
Neu, gut und anderswo auch günstiger: https://www.conrad.d...mahlwerk-827411.html

Kein Schlagmahlwerk kaufen, Kegel oder Scheibe ist besser.

Kann mir wer eine elektrische Kaffeemühle empfehlen, die bezahlbar ist und was taugt für French Press Kaffee?

Die verlinkte Krups dürfte, nach dem was ich allerdings gerade nur auf die Schnelle gelesen habe, für Frenchpress eher ungeeignet sein. Ich habe dies aber jetzt nicht tiefer recherchiert.


Bezahlbar ist immer relativ. Nachdem ich diese...



...für 5 € in einem Flohmarktladen mit genommen habe und der angedachte Platz in der Speisekammer, Fensterbank, nicht in Frage kam, weil das Fenster immer gekippt ist, habe ich sie für 200 € in der Bucht vertickt.

Gekauft habe ich mir die Graef CM 800



Ich habe sie jetzt 4 Wochen in Betrieb und bin zufrieden. Von FrenchPress bis Espresso geht alles. Ich benutze sie für Espresso und überwiegend Kaffee. Ich habe mir zum Wechseln einen zweiten Bohnbehälter zugelegt. Mein Kaffeeröster empfahl mir diese oder eine Mahlkönig Vario. Letztere war mir zu teuer.

Nicht schlecht ,aus 5€ ... 200€ gemacht

K@lle ... 5 Liter Rindergulasch fertig gekocht gegessen wird morgen,lass ihn noch 1Tag durchziehen ...



Heute Abend gibts Chinanudeln Nr. 32

borr ey, geil alter was jibs dazu dann ?

Der Topf hält ja eine Weile,werde auch was einfrieren

Das übliche.... Klöße ....Nudeln... Kartoffeln ... Muss ich schauen auf was ich Hunger habe

Nett.

Hatte ich eigentlich die Selbstkritik zu meinem ersten Brot geäußert? Kann mich nicht erinnern...

Und morgen kallt der Kalle dann wieder ein KG Obst. Das Murmeltier lässt grüßen

nix morgen, ne ananas undn paar orangen warten heute abend schon auf mich

XdeathrowX (Beitrag #54231) schrieb:

Hatte ich eigentlich die Selbstkritik zu meinem ersten Brot geäußert? Kann mich nicht erinnern...

Ich hab jedenfalls nigs gesehen, aber ka..

Zu viel Mehl beim Einmehlen des Gärtuchs verwendet, beim Einlegen in das Caquelon (mangels Steinguttopf verwendet) habe ich die vorher eingebrachte Spannung wieder kaputtgemacht und das Caquelon war nicht heiß genug. Geschmacklich war es sehr gut.

Putengeschnetzeltes, Reis, Salat

XdeathrowX (Beitrag #54235) schrieb:

Zu viel Mehl beim Einmehlen des Gärtuchs verwendet

Du könntest dir ein Gärkörbchen aus Holzschliff zulegen, das vereinfacht alles etwas..
Dann kannste den Teigling vom Körbchen in den heissen Pott stürzen..

So wirds werden...

Plumpsen auch son Stichwort: Brot hat sich dabei nicht ganz um 180° gedreht und ging daher auf wo es nicht aufgehen sollte, Seite unten zB.

Kurzum: ich sehe genug Optimierungsmöglichkeiten.

Das ist auch ne Übungssache...
Niemals verzweifeln, weiter machen.
Das mit dem aufreissen finde ich garnet soo dramatisch. Es ist schwierig som Teigling anzuerziehen wo er aufzureissen hat.
Da spielen Hitze, unter/übergare usw ne Rolle.. Und halt auch wenn das Brot unhappy landet.

Wenn ich dran denke wie meine ersten Brote waren.. Und auch heute vereimer ich noch was..

Irgwann hast du die Handgriffe raus und die Brotgötter tanzen um dich beim backen.

Foto gibt's trotzdem nicht.

Wir werden es überstehen.

Gefällt dir das Buch denn sonst?

Rouladen sind im Topf....... Dazu wohl Spitzkohl. Hat da jemand ein Knallerrezept zu auf Lager?

Einziger Kritikpunkt: die Anleitungen sind etwas verstreut im Buch...auf drei brauch man als Anfänger quasi jederzeit Zugriff und im Buch is nur ein son Bändel drin.

Sonst, frag mich mal in zwei drei Broten erneut...

Z25 (Beitrag #54242) schrieb:

Rouladen sind im Topf....... Dazu wohl Spitzkohl. Hat da jemand ein Knallerrezept zu auf Lager?

Fein gewürfelte Schalotte, Mark einer Vanilleschote und eine fein gehackte Chili in Butter anschwitzen, Kohl in feinen Streifen dazu und ebenfalls anschwitzen. Dann mit etwas Sahne auffüllen und bis zum gewünschten Garpunkt köcheln. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Hört sich gut an.

Obwohl, kann das sein, dass es mit Chili und Vanille für die Rouladen doch etwas zu ausgefallen ist?

Ich versuche es mal. Hört sich wirklich gut an.....

Versuchs mal wie ein Bayrisch Kraut...könnte besser passen

Also das war schon sehr ok. Ich habe es allerdings fast anbrennen lassen, da war dann von der Vanille vielleicht wenig übrig. Also nicht umwerfend, aber eine schöne Zubereitung. Würde ich wieder probieren.

@PoLyAmld

Ich habe etwas genauer recherchiert. Für Frenchpress ist die verlinkte Krups-Kaffeemühle nicht vorgesehen. In der BDA ist die Eignung nur für Filterkaffee und Espresso beschrieben. Gleiches habe ich im Netz bei einigen Erfahrungsberichten gelesen.
Ich persönlich würde mir nur eine KM mit Kegelmahlwerk anschaffen.

*gäääähn*

ich fahr zum schinäsen, ein paar enten fressen....

Bon Fress!

.....

orrrrrr, geil aldaaaaa

Häagen Dazs Cookies&Cream

@Karsten

ich würde n größeren Teller vorschlagen ...

Der Karsten hat den Teller nur falsch befüllt. Zuviel Kraut, zuwenig Fleisch

1x ACDKLN bitte...

Wohl bekomms.
.

Champignoncemesuppe,Buttermakrele mit Basilikumsoße, Nudeln, Salat, Pflaumenjoghourt