Was gibt's heute zu essen

zeich ma die Fondügabel...

Die sind jetz inne Spühlmaschine. Aber zweites Foto, rechte untere Ecke, kannste sie erahnen.

Den anderen Tisch fand ich besser.
Ich futter ein Honigbrot.

Bei und sieht die Silvestertafel nicht so schön & prächtig-wie beim Schweinepriester - aus,

aber was mit Liebe und Passion zubereitet wird, schmeckt auch aus der Hand.

Hier die Ingredenzien zum Jahreswechsel zu ZWEIT:

24 (fast ) fangfrische Gambas, Pepperoni, Blattpetersilie, Olivenöl und Weißbrot; feddisch!



Nachherfotos entfallen, weil meine Hände danach so eingesaut waren, daß ich keine Kamera mehr anfassen wollte.

Noch gut eine halbe Stunde bis Lounching;

8 Raketen wie jedes Jahr (mehr Böllergeld stellt mir meine Verteidigungsministerin leider nicht zur Verfügung ).

Allen feinschmeckenden & feinhörenden Mitforumianer einen prima Jahreswechsel

und ein perfektes und harmonisches Zweitausend&17,..........haut rein Junks!

cesmue (Beitrag #54565) schrieb:

Den anderen Tisch fand ich besser.

Keine Sorge, der steht noch bei uns. Wir sind momentan bei meinen Eltern.

Frohes Neues

Nett.

Och Kalle, du weißt doch mittlerweile wie Gammels nett gemeint ist...

Insiderspam?

Outsiderspam?

Nein Gulasch, kein Dosenfleisch.

@kalle

ruhig blut ... sieht doch alles in allem spitze aus ...

den Rotkohl würde ich zwar 50/50 als Convinience einschätzen ... das völlige Fehlen von überstreuten Trockenkräutern würde diesen kleinen Fauxpass aber weit mehr als nur wett machen ... also ...

Kalle ...

das rotkohlzeug ist von iglo ausn tk fach

Ich bin offenbar ein kulinarisches Stehaufmännchen. Heute gegen 02:00 Uhr die letzte Frikadelle bei der Nachbarin verzehrt und nun gegen 13:00 Uhr wieder Sauerbraten mit dem vollen Programm und Brätknödelsuppe vorweg.







Frohes Neues!!!

Pilotcutter (Beitrag #54578) schrieb:

... Heute gehen 02:00 Uhr die letzte Frikadelle bei der Nachbarin reingeschoben ...

diese Formulierung solltest du vielleicht noch mal überdenken ...

Ähhhm.... ja, überdacht und neutralisiert

Yo, bestimmt noch bissel Restalkohol !

Und wenn Du so weitermachst, bestimmt bald auch ein ein übergewichtiges Stehaufmännchen !

Aber sehr lecker Olaf.

K@lle

Pilotcutter (Beitrag #54578) schrieb:

Sauerbraten

Pilotcutter (Beitrag #54580) schrieb:

Ähhhm.... ja, überdacht und neutralisiert :prost

dennoch ... das Jahr war keine 14 Stunden alt und du hast sicher vielen ein - wenn auch leicht gequältes - Lächeln ins Gesicht gezaubert

Aber herrlisches Mittachessen, ganz egal, wem er seine letzte Frikadelle wo rein geschoben hat.

Sauber! Ich bade seit gestern ne leicht eingepökelte Schweineschulter bei 68°. Ich werde noch eine Portersauce dazu ansetzen, dazu Wirsing von gestern. Das Schwein muss dann noch geritzt und die Schwarte aufgepoppt werden. Mal sehen, wie das gelingt.

Wir werden Reste von gestern zu Fajita verarbeiten.

@Pitter

ich habn paar bürlis gebacken, natürlich exakt nach gammels rezept

Nett.

sehen gut aus. Was gabs dazu?

noch nix, sind heiß wie sau ich hab brombeerkonfitüre und übliche wurst aufn plan

Die sehen wirklich gut aus!

Der Tisch ist in der Tat schöner.

Würde sich aber bei meinen Eltern nicht so gut ins Gesamtkonzept einfügen. Der Style insgesamt bei meinen Eltern gefällt mir schon und ich finde nix schlimmer als eine konzeptlose Versatzstück-Sammelsurium-Einrichtung, weil jedes Einzelteil halt so schön ist.

Hier noch die Sache unmittelbar vor dem Verzehr:

Hier gibt es nun
Pekingsuppe, Krabbensalat und scharfe Ente mit Nudeln. Dazu gönne ich mir eine Flasche 2010er Riesling Beerenauslese aus Rheinhessen. Mahlzeit und Prost

Hier gabs Reste...



Sauerbraten, aufgebratene Klöße, Rotkohl

Ich glaub ich muss demnächst auch mal wieder einen Sauerbraten essen.

Vorschau

Nur ein Eisbein?

Ich sehe drei !

Lecker.

dazu gönn ich mir ne Flasche halbtrockenen Müller Thurgau aus der Pfalz von 2014

Sehr lecker! Wäre ich nicht so satt vom heutigen Resteessen, würde ich mich draufstürzen! Aber sach ma...musste in der Küche auf Edelstahl essen?

Nicht ganz so gut aussehend wie bei Gildo. Aber durchaus schmackhaft und die selbstgemachte Chilicheesebratwurst rockt sowieso....

Nett².

Eisbein könnte ich ja auch sterben für. Wobei ich immer im Dilemma bin, ob nicht doch lieber Grillhaxe. Aber nichtsdestotrotz @Guido:

Und Zettis Worscht sieht auch nich übel aus.

Hier nach Wokgemüse nur Snacks zum Schampus:



Meine Favoriten sind Uschis Blätterteigtäschchen mit Spinat und Schafskäse.

1 kilo kiwis

Wenns happy macht...