Was gibt's heute zu essen

Ich schleime noch ein bissi rum. So viel Zeit muss sein.

Den ganzen Juli letzten Jahres lag ich mit einer schlimmen Geschichte in einer Herzklinik. Seitdem habe ich NIE NIE NIE wieder was blödes über Krankenschwestern und -brüder gesagt.

aber wir essen nebenher....

Ich wasch ab, um dann Essen zu können

@Rattensack: nicht etwa bei mir in Berlin/Wedding?

你好!

@bulb2000
das wollen wir ja gar net

"pölsemand" ist das nicht dieser dänische Hersteller??

So, ich mache jetzt gleich meine chinesischen Teigtaschen, hab alles da
Wenn es gelingt gibt es nachher ein Foto, ansonsten was zum Lachen

再见
Annika

nein, der "pölsemand"

ist ein traumhafter dänische wurst/hot dog verkäufer,in sonnem wagen,ich nen ihn pölse mand weil er däne ist und ich halb däne,das ist so unser schnack

alles klar,

dann vermute ich mal, daß Du ihn Süd-Schleswig wohnst

det kann du tro

bulb2000 schrieb:

IHR GRÄBT DEN "GELIEBTEN" ESSEN THREAD VOLL UM :(

... extra für Dich wie früher:

Brot, Käse & Cola - aus!

Annika-88 schrieb:

Unser Essen kommt aber auch von extern. Ich arbeite aber auch in einer Privatklinik am Bodensee. (Auf welcher Seite, Schweiz oder D., bleibt geheim )

Heilfasten nach Buchinger in Überlingen? Da kriegen die Patienten aber nix.

Ich begnüge mich mit Forellen.. morgens, mittags, abends - ungekocht.

Gruß,
Eisbär

Jeg kan næsten ikke danske

Schleswig er smukt

Hallo, zu lesen was ihr so in euch "reinstopft" und dazu manchmal ein Bild, ist schon sehr interessant.

Damit wir alle an euren Gaumenfreuden Teilhaben können, vorallem die, die des kochens nicht so her sind (ich), wäre es doch schön wenn der ein oder die andere, die Kochrezepte mit posten würde?!

dann schau mal weiter oben, da hab ich die rezepte gepostet
Was es gestern bei mir gab und was es heute gibt

Ciao
Annika

Manchmal hat man ja so Phasen...

Im Moment futter ich ein Pflaumenmußbrot nach dem anderen. Passiert mir sonst nur morgens. Dann aber mit Brötchen.

Der supilegga Frühstücksmampf: Toast mit Gouda und Orangenmarmelade. Kommt gut.

Das das immer so Qualmen muss wenn man Kartoffelpuffer macht...
Und mit den Mengen komm ich auch nicht so klar, jetzt muss ich mindestens noch mal sex so ne Dinger verputzen. Mit nem Kilo Appelmus.

jetzt muss ich mindestens noch mal sex so ne Dinger verputzen

bulb2000 schrieb:

jetzt muss ich mindestens noch mal sex so ne Dinger verputzen :D

ich leg noch einen drauf

Ein "Freud´scher Verschreiber"

3erGolfer schrieb:

bulb2000 schrieb: jetzt muss ich mindestens noch mal sex so ne Dinger verputzen :D ich leg noch einen drauf :D

nein ich

Ich könnt´ noch einE drauflegen

Gefunden!

Danke annika.

wenn ich mich verschreibe dann meist mit Absicht (oder ich erwisch ne benachbarte Taste) was bei x statt chs aber kaum denkbar wäre... Boah, bin ich voll.

...so jetzt ist unser Niveau wieder nivelliert

seit annika hier mit mischt steigt die zahl der postings gewaltig
ich glaube heute waren es um die 60 stück sonst so um die 20stück.

ist ne echte bereicherung und spornt die jungs hier richtig an.
na hoffentlich brennt da nicht mal was an.........
in der küche natürlich.....

gut so, weiter so......

gruss carlos

Boaahh diese chinesischen Teigtaschen, was für ne Arbeit
Habe fast 2 geschlagene Stunden gebraucht.

Jetzt versteh ich warum unser Chinese hier mit denen in der Suppe eher immer sparsam ist.

Haben auch sehr lecker geschmeckt, wie beim Chinesen - nur optisch gingen sie eher in Richtung Maultaschen

Meine Freundin und ich haben aber nicht mal die Hälfte geschafft, obwohl ich nur 40 Stück gemacht habe.

Also obiges Rezept reicht für 8 Frauen oder 2-4 Männer

carlos0815 schrieb:

seit annika hier mit mischt steigt die zahl der postings gewaltig ich glaube heute waren es um die 60 stück sonst so um die 20stück.

Lässt sich wohl am einfachsten mit der Situation auf meiner Arbeit erklären,
dort verirrt sich nur selten das Weibliche Geschlecht (ist im Handwerk noch nicht so vertreten) auf Baustellen (von Kundinnen einmal abgesehen)
und wenn das dann doch mal vorkommt, muss man(n) aufpassen nicht beim Gaffen erwischt zuwerden.

Wenn also die Häufigkeit eine höhere wäre, auch hier im Forum, wäre es nichts besonders mehr, ergo normal.

Das wird sich mit der Zeit und der Gewöhnung, normalisieren.

fischstäbchen

spinat

reis

grave sauvignon

fisch und wein vom aldi
rest war noch zuhause

diese chinesischen Teigtaschen

Selbstgemacht ? Respekt

Wirklich anspruchsvoll finde das Hantieren mit dem heissen und kalten Wasser, damit die nicht auseinanderfallen, das kenne ich so nur noch von selbstgemachten Spaetzle und die sind immerhin stabil.

Ich gehe immer zum Shop meines Vertrauens, und esse eine Portion in Sosse da (Gruenzeug & Schweinehack) und nehme noch 2-3 Portionen mit, wobei ich zuhause eher brate.

Die Portion liegt hier in Shanghai ebrigens so bei 1-1.3 Euro, auch schon nicht mehr ganz guenstig.


@Hangman

Nur wer wagt gewinnt, wozu ich deinem Kollegen aber absolut raten kann sind diese beiden Dinge

Frittierter Tofu (gibt eigentlich ueberall)




und Rosenblatttee (sollte auch nicht allzuschwer zu finden sein)

Danke China

Das "Hantieren mit dem heissen und kalten Wasser" ging noch.
Ich habe mich da an ein vereinfachtes Procedere gehalten:
Die Teigtaschen in das kochende Wasser hineingleiten lassen, dann eine Tasse kaltes Wasser hinzuschütten, Deckel drauf und warten bis es wieder kocht. Das ganze noch zweimal wiederholen. Und siehe da - sie waren genau richtig

Das Formen der Teigtaschen fand ich da wesentlich schwieriger.
Man solte ja diese kreisrunden 2,5 cm dicken Zylinder rollen und dann ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und mit Mehl bestäuben. Das fand ich etwas schwierig, vor allem dann ca. 7,5 cm exakt kreisrunde Scheiben auszurollen
Auf dem Kochvideo im Internet sah das beim chin. Koch so schnell und easy aus

(Flüster: Nächstes Mal mache ich es wie bei Ravioli, ganzen Teig flach ausrollen, mit einer runden Form austechen und dann die Taschen mit der Hand formen oder noch einfacher die Ravioli-Form nehmen)

Zudem werde ich dann einen Teig probieren, der zu 50% aus Maisstärke und 50% aus normaler Stärke besteht. Der ist geschmeidger und fester und soll sich sehr gut verarbeiten lassen. Allerdings muss man den mit kochendem Wasser anrühren, daß er auch gelingt.

Geschmacklich ist das Ganze mir aber sehr gut gelungen, wie beim Chinesen

Ich frage mich nun, was dieses Aroma erzeugt
War es eher das Sesamkernöl, die Sojasauce, der Reiswein, Lauch und Chinakohl oder die gesamte Mischung.

Jedenfalls freu ich mich heute auf ein gutes deutsches Sauerkraut, daß ich noch vom Montag übrig habe

Bis bald
Annika

syntax_error schrieb:

carlos0815 schrieb: seit annika hier mit mischt steigt die zahl der postings gewaltig ich glaube heute waren es um die 60 stück sonst so um die 20stück. Lässt sich wohl am einfachsten mit der Situation auf meiner Arbeit erklären, dort verirrt sich nur selten das Weibliche Geschlecht (ist im Handwerk noch nicht so vertreten) auf Baustellen (von Kundinnen einmal abgesehen) und wenn das dann doch mal vorkommt, muss man(n) aufpassen nicht beim Gaffen erwischt zuwerden. Wenn also die Häufigkeit eine höhere wäre, auch hier im Forum, wäre es nichts besonders mehr, ergo normal. Das wird sich mit der Zeit und der Gewöhnung, normalisieren.

... ist beim Bund nicht anders Und seit´s Frauen bei uns gibt ist meine Frau öfter auch mal neugierig wer unter meinem Kommando so dient...

Moins ...

Ich arbeite aber auch in einer Privatklinik am Bodensee.

gut zu wissen, falls beim Silvester-Tauchen am Bodensee mal was schief gehen sollte ...


heute nur 2 Nußecken und einen Pott Kaffee ...



Gruß
taubeOhren

jetzt kaffee, dann tauf-outfit besorgen und in dem zuge zum china-mann!
aus irgendwelchen unerfindlichen gründen ist mir grad danach

@china: werds ihm ausrichten, denke am WE werden wir telen

ICH HABE HUNGER!!!!
Aber ich warte bis meine Frau vom Einkaufen zurück ist - und musste den Kids schon beim Frühstück zusehen

Snickers.

0300_Infanterie schrieb:

ICH HABE HUNGER!!!! Aber ich warte bis meine Frau vom Einkaufen zurück ist - und musste den Kids schon beim Frühstück zusehen :(

was gabs denn leckeres? bei meiner "hafenflocken mit nanematsch"

hangman schrieb:

0300_Infanterie schrieb: ICH HABE HUNGER!!!! Aber ich warte bis meine Frau vom Einkaufen zurück ist - und musste den Kids schon beim Frühstück zusehen :( was gabs denn leckeres? bei meiner "hafenflocken mit nanematsch" :Y

... der Jüngste (wird 4) hat Cornflakes gefrühstückt dannach hab ich ihn zum Kindergarten gebracht.
Die beiden Mittleren (9&10) haben Cornflakes und frische Pflaumen gehabt - machen die aber selbstständig, musste sie nur vorher wecken
Und der Älteste (12) ist über Nacht bei nem Kumpel...

Hola! 4 Kinder
Ist da auch ne Tochter dabei?

Bye
Annika

Ja, die 10 Jährige Rest sind Jungs

So gestern gab es bei mir chinesisch und heute mal schauen vielleicht Pizza

Wer ist dieses finster schauende kleine grüne Marsmännchen mit dem grünen Neonleuchtstab

Nicht zufällig Dein Chinese?

Liebe Grüße
Annika

möge die macht dir verzeihen, unwissende!

hangman schrieb:

möge die macht dir verzeihen, unwissende!

Genau so sieht es aus

ich fass es nicht!!!
in neun sprachen guten morgen sagen können, chinesische teigtaschen kochen können,
aber yoda nicht kennen!?!?!?
was ist bloß aus unseren werten geworden?
diese jugend, tststs...

hangman schrieb:

ich fass es nicht!!! in neun sprachen guten morgen sagen können, chinesische teigtaschen kochen können, aber yoda nicht kennen!?!?!? was ist bloß aus unseren werten geworden? diese jugend, tststs...

genau man muss doch Yoda Star Wars Krieg der Sterne kennen

PS32008 schrieb:

hangman schrieb: ich fass es nicht!!! in neun sprachen guten morgen sagen können, chinesische teigtaschen kochen können, aber yoda nicht kennen!?!?!?images/smilies/insane.gif was ist bloß aus unseren werten geworden? diese jugend, tststs... genau man muss doch Yoda Star Wars Krieg der Sterne kennen ;)

also da kann ich mich nur anschließen

umd zum thema zurück zu kommen: bei mir gabs heute morgen nen toast und kaffee