Der Whisky-Thread

Also 400ml sollten da noch locker drin sein... Könnten auch noch knappe 500ml sein.

'n Abend

Normal werden ja alle Whiskies irgendwie hochgejubelt mit den richtigen Vokabeln.
Ich habe jedoch jetzt mal 2 Liquiden abgelichtet, die zu meinen Flopps gehören.



Einmal der Dalmore Twelve und der Balvenie DoubleWood. Der BDW ist mir zu blass und ohne nennenswerten Eigenschaften und Nuancen. Das er in 2 verschiedenen Fässern gelagert hat, kann ich lesen aber sonst nicht erkennen. Fast so blass wie ein 12y Glennfidich.

Der Dalmore ist eigentlich noch ein ganz interessanter, er hat nur eine ganz merkwürdige Eigenschaft: er schmeckt wie ein Weinbrand. Ich habe ihn wirklich zusammen mit einem Asbach Uralt aus Rüdesheim verglichen und ausser dass der Whisky etwas stärker ist und der AU etwas weicher, tun die sich wenig, resp. kann man eigentlich gleich den Weinbrand trinken.

Gehört auch wohl zur Erfahrung, dass man Whiskies von seiner persönlichen Liste streicht.

Gruß. Olaf

kennt jemand den Singleton, bin hochauf begeistert von dem Tropfen

Gehört auch wohl zur Erfahrung, dass man Whiskies von seiner persönlichen Liste streicht.

Den Balvenie kannste ja mal probieren Stück geröstetes Eichenholz ne Woche reinzuschmeißen. Schadet nie in so nem Fall.

Ich finde den Balvenie 12er eigentlich ganz gut!

Mehr Aromen und Whisky-typische Nuancen findest du beim Balvenie 21, der zu meinem Favorits gehört.

Pilotcutter (Beitrag #854) schrieb:

.. Flopps gehören. Einmal der Dalmore Twelve und der Balvenie DoubleWood...

interessant..
genau die beiden habe ich auch auf meiner nicht wieder kaufen liste.
der Scapa 16 tummelt sich da auch noch. (leicht, blumig eindeutig ein 'sommerwhisky', aber leider zu belanglos (und dafür zu teuer) als das ich ihn wieder kaufen möchte)

zu den positivsten entdeckungen der letzten monate gehören für mich die BenRiachs und Glengoynes.
wüßte jetzt gar nicht welche ich konkret empfehlen sollte, die waren alle gut.
habe im moment 3 BenRiachs offen im hause und wechsel immer durch.

Hast du auch den Benriach Rum Cask? Den hab ich, aber noch nicht auf. Weiß auch
nicht, was der kann. Einer der wenigen, die ich vorher nicht probiert habe. Aber mich hat das Rumfinish
gereizt.

Glengoyne ist wirklich gut. Hab den 15 jährigen auf. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Bjoern80 (Beitrag #859) schrieb:

Hast du auch den Benriach Rum Cask?

ich hab nen 12yo peated da, der im rumfass gelegen hat... okay bin rübergegangen, der heißt "arumaticus fumosis"
ist mMn kein großer unterschied zum 10yo peated "curiositas".
der 10yo ist ein wenig 'frischer', während der 12yo eine klein wenig muffigere note in der nase hat, die aber nicht unangenehm ist.
etwas bedeckter als der 10er.
im geschmack kommt dann beim 12yo noch die süße des rums hinzu.
ich könnte dir nicht sagen, welchen ich bevorzuge - mal so, mal so.
für mich sind die gepeateten BenRiachs auch eine schöne alternative zu den Islays.
aber auch die nicht getorften schmecken mir sehr gut.

Bjoern80 (Beitrag #859) schrieb:

Glengoyne ist wirklich gut. Hab den 15 jährigen auf. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.

17yo und 18yo, einer sherryfass, einer bourbon - beide super

Bzgl. Benriach, da hat mich der Maderensis Fumosus sehr positiv überrascht. Im ersten Antritt dachte ich spontan an Caol Ila. Sehr süffig der gute Tropfen.

Ich meinte den Dark Rum Finish 15 Jahre. Reizen würd der mich schon, aber hab grad
zu viele Flaschen auf.

Bjoern80 (Beitrag #862) schrieb:

Ich meinte den Dark Rum Finish 15 Jahre.

ist das der nicht getorfte?
dann hab ich den zuvor gehabt, bevor ich als nachfolger den 16yo gekauft habe.
der 15yo war auch ziemlich lecker.
wenn ich das jetzt nicht verwechsle, war der eher süß mit vielen kräuternoten, sehr voll vom mundgefühl her mit langem abgang...

Da hier auch einige Interessierte sind, hier nochmal ein Link von mir:

von mir angebotene Sampler

Hi,
leider kann man als Nicht-Mitglied die Liste nicht sehen.

Jap hab das gleiche problem

Gruß vom Onkel

Das tut mir leid... Wusste ich nicht

Für eine Liste bitte eine kurze PM, damit ich das ganze im Überblick habe! Danke!

Hm ich suche auch einen schönen - nicht kratzigen - der 12 jg. Balvenie ist mir zu kratzig. Kann mir (Einsteiger & studierend) jemand einen (keinen High Class Price) Whisky empfehlen?

Kratzig? Hm, der Balvenie ist schon recht mild. Probiers mal mit einem Glenfiddich 12yo.

PS: Gerade im Glas - Hirsch Selection Straight Rye Whiskey 25yo. Interessantes Tröpfchen.

Übrigens, wer Samples meiner offenen Flaschen möchte, wird hier fündig. Auf Nachfrage evtl. auch geringe Mengen des Ardbeg Ardbog und Laphroaig Cardeas 2013.
Slainte!

oder einem Auchentoshan 12

Hm tja Frau halt ich muß nicht singen wie Joe Cocker.

Also einen Glenfarclas hab ich probiert, der war gar nicht mein Geschmack (zu malzig?).

Die anderen hab ich mir jetzt mal notiert und schaue, ob ich die hier irgendwo finde. Ich will ja auch erstmal reinschnuppern und nicht gleich einen Kleinwagen investieren, obwohl man das sicher locker kann.

Danke

Kannst dir auch mal Glenlivet 12yo notieren, ebenfalls ein sehr milder Vertreter. Wenn du Schokolade magst, notiere noch zusätzlich Auchentoshan Three Wood, wobei der schon etwas teurer wird. Und falls du wirklich in die Materie ordentlich einsteigen wirst, empfehlen sich Samples von verschiedenen Whiskys zu ordern. So erhälst du viele Geschmackseindrücke zu einem guten Preis. Den Link zu meinen Samples, die ich anbiete, findest du in meinem obigen Post. Für Anfänger eignen sich aus meinem Bestand: Glenlivet 12yo, Glennfiddich 15yo Solera, Benriach 16yo, Macallan Sherry 10yo und 12yo. Einen milden, cremigen, irischen Blend hätte ich auch noch, den Irishowen.

Ansonsten schau dich mal auf der Samplebörse des Cutty Sark Scots Whisky Forum um, gibt noch Leute mit einem viel weitere gefächerten Angebot..
http://www.scotswhisky-community.de/forum/457-samples/
Habe dort bereits viele Samples bei unterschiedlichen privaten Anbietern bestellt und an zahlreichen Flaschenteilungen teilgenommen. Bisher ohne negatives Erlebnis.

Natürlich ist es auch ein probates Mittel in einen örtlichen Irish Pub oder einer gut sortieren Whisky-Bar zu gehen und sich dort durchzuprobieren. Was schmeckt wird dann halt gekauft.

Und wenn dir ein Whisky doch noch zu scharf erscheint, gib einfach ein paar Tropfen stilles Wasser oder Leitungswasser dazu. Das schadet zum eingewöhnen absolut nicht, auch später tun vielen Whiskys ein paar Tropfen Wasser gut, damit sie vielfältigere Aromen entwickeln können.

Glennfidich 12 ist genauso kratzig (treffende Bezeichnung übrigens). Dann lieber den 15 y Solera Reserve oder den einfachen Glenmorangie oder besser den Quinta Ruban. Mit zu malzig meinst Du wahrscheinlich rauchig oder torfig? Dann keine sog. Islay Whisky nehmen.
Vielleicht welche aus Sherry-Fass Lagerung (tragen die meist im Namen) wie BenRiach. Die sind schön süß. Oder einen von den Brennereien am Ufer des Flusses Spey, wie den "kleinen" Macallan oder einen Aberlour. Die haben auch einen weichen Charakter
Der Supermarkt real,- hat eine recht gute Sortierung, aber 30-40 € musst Du schon ansetzen. Darunter sind mir die meisten zu sprittig.

Gruß. Olaf

Edit @floppy: lese gerade erst Deinen Post. Bei den meisten sind wir uns ja einig.

Um 30€ kriegt man schon einige ganz gute Whiskeys (meiner Meinung nach, ich kann mir selber auch nicht mehr leisten, so eine Flasche hält dann aber auch eine ganze Weile).

Der Quintaruban ist auch eine meiner Empfehlungen und auch den Glenlivet solltest du mal probieren. Der Glenlivet ist auch eher um 30€ zu haben, der Quinta Ruban etwas teurer.
Ich kaufe auch ganz gerne mal eine Flasche, die gerade im Angebot ist und probiere dann einfach. Letzten Endes musst du sowieso selber einige Erfahrungen sammeln. Vielleicht gefällt dir auch ein anderer Islay ganz gut. Den Bowmore mag ich zum Beispiel ganz gerne.

Hatte gerade einen schönen Cocktail mit: Amarula Fruit Cream, Laphroaig 10 Years, Schokoladenbrand, eisgekühlter Espresso, Sahne
War nicht übel und nicht so eine Fruchtsuppe

Favea (Beitrag #868) schrieb:

Hm ich suche auch einen schönen - nicht kratzigen - der 12 jg. Balvenie ist mir zu kratzig. Kann mir (Einsteiger & studierend) jemand einen (keinen High Class Price) Whisky empfehlen?

Wenn für dich ca 80€ high class ist (ich finde es nicht wenig) dann musst du den Glendronach 21y probieren!
Sehr milder Whisky, Sherry und Frucht pur. Extrem lecker, gehört zu meinen Lieblingen!


Alternativ finde ich den Finlaggan Cask Strength extrem gut für die knapp 30€..

Wenn du interesse hast, ich kann dir zum Selbstkostenanteil (ohne Aufschläge) von sehr vielen Whiskys und Rums Samples abfüllen. Kann dir ne Liste per PN zukommen lassen.

XorLophaX (Beitrag #875) schrieb:

Wenn für dich ca 80€ high class ist (ich finde es nicht wenig) dann musst du den Glendronach 21y probieren! Alternativ finde ich den Finlaggan Cask Strength extrem gut für die knapp 30€..

Das ist sportlich! Einem Einsteiger, dem ein Balvenie 12yo schon zu "kratzig" ist, der nicht viel Geld ausgeben möchte, einen lange Sherryfassgelagerten Whisky zu empfehlen, der bereits im gehobenen Preissegment angesiedelt ist und so viele Geschmacksnuancen und Holzeinfluss hat, dass ein Einsteiger überfordert sein dürfte.

Noch besser die Empfehlung eines stark rauchigen Islay-Whisky in Fassstärke.

Ja, das ist wirklich sportlich.

@Olaf: Japp.

Ohh.. Ich seh grad "keinen High Price" Whisky..

Hab das irgendwie überlesen und daher einen eher im höheren Preissegment empfohlen!

Sorry, mein Fehler!

Der Finlaggan war ja keine Empfehlung für sie, sondern allgemein in diesem Preissegment!

Und ich glaube Favea ist eine sie.

Also was nicht kratziges...ich finde Glenmorangie sehr angenehm und auch nicht zu teuer.
Kann da den Orginal oder den Nectar D'Or empfehlen. Liegen so bei 30 -40€.

Von Finlaggan kenne ich nur den "normalen" mit 40%. Der ist mir noch ein bisschen zu sprittig, wenn auch nicht schlecht.

Ich gönne mir heute einen Glenmorangie Quinta Ruban.

'n Abend, Werner

auch ein echtes "The Glencairn Glass" Glas, woll!?
Ganz schön dunkel doch der QR. Erinnert mich an meinen Aberlour a'bunadh von dem ich gegenwärtigdie letzten Tropfen genieße. Ist genauso dunkel.

Gruß. Olaf

Pilotcutter (Beitrag #881) schrieb:

Aberlour a'bunadh

leckeres Tröpfchen! Ich hoffe, du hast die letzten Schluck genossen!

Eben bestellt

Aberlour a Bunadh
Lagavulin 16 Jahre

Beides hervorragende Tropfen!

Hab nur mehr 2 Flaschen vom Springbreak 1997 Batch 2 und 1/2 von Glenmorangie, da muss Nachschub her.

XorLophaX (Beitrag #882) schrieb:

Pilotcutter (Beitrag #881) schrieb: Aberlour a'bunadh leckeres Tröpfchen! Ich hoffe, du hast die letzten Schluck genossen! :*

und opp!



Da geht er hin... Fass No. 25 mit 60,4 % vol. von 2008.

Gerade eine Rarität im Glas.
31jähriger Ardbeg von 1974 - http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=6&whiskyid=979

zum Aufwärmen gab es einen Ardbeg Lord of the Isles.
Geiler, geiler Stoff , leider viel zu teuer und ich habe nur zwei kleine Samples hier.

Und danach ging es weiter mit:
- Michel Couvreur Overaged Malt Whisky (Blend, 12-27yo Scotch SM) - Eine echte Überraschung. Extrem cremig und ölig, ledrig, leichter Räucherspeck, feine minimale Rauchnote und ein Hauch exquisiten Rotweins. Für etwa 50 Scheine ein echter Preis-/Leistungskracher, nur mit wachsversiegelten Korken kann ich mich nie anfreunden
- Tobermory 39yo Alambique Classique - Toller Stoff, sehr trocken, den Oloroso-Fässern geschuldet, tolle vielschichtige Aromen, deutliche Eiche, was für eine Farbe!

Angesichts der Unterschiedlichkeit der Whiskys fällt es mir echt schwer einen Gewinner zu küren, alle geil! :freu: :freu:
Abschließend noch ein Laphroaig CS #004

Aberlour a'bunahd ist ein toller Whisky, auch wenn ich den 18-jährigen bevorzuge. Dennoch hat es noch keine Flasche Aberlour in meine Bar oder Sammlung geschafft, immer nur Samples und Verkostungen am Stammtisch oder in Tastings. Muss ich dann doch irgendwann mal ändern.

elchupacabre (Beitrag #885) schrieb:

Hab nur mehr 2 Flaschen vom Springbreak 1997 Batch 2 und 1/2 von Glenmorangie, da muss Nachschub her.

Ich gehe stark davon aus, du meinst Springbank?

Bin gerade über die Verknüpfung von Whiskey und HiFi gestolpert...
Ich poste das jetzt einfach mal unkommentiert und warte die Reaktionen ab :prost.

Perfekt gereifter Klang - die neuen Pure-Malt-Lautsprecher. 100 Jahre alte Whiskeyfässer aus amerikanischer weißer Eiche sind die Basis der neuen Pure Malt Lautsprecher. Das Holz ist ultrahart und entsprechend vibrationsarm sind die Boxen. Das Material hat den Whiskey vollständig aufgesogen, was das Klangbild stark beeinflusst: Es ist weich und satt. Die Lautsprecher verfügen über Kalottenhochtöner mit Seidenmembranen, einer Schwingspule aus Aluminium und einem flüssig gekühlten Eisenmagnetsystem. Der Tieftöner, die Membran und die Staubschutzkappe bestehen aus Aramidfaser- Verbundstoff. Dadurch wird die Festigkeit der gesamten Konstruktion nochmals gesteigert und der Klang kann noch präziser reproduziert werden. Lernen Sie alles über den Distillationsprozess.

taugt nix-
ist ja nicht mal single malt

poubelle (Beitrag #889) schrieb:

ist ja nicht mal single malt

Steht wo?

Zumindest ist's kein Scotch.

Moin werte Whisky- und Hifi-Liebhaber,

bevor ich nun in diversen Whisky-Foren wildere, wollte ich mich erstmal im gewohnten Gefilde einschalten.
Ich selbst bin blutiger Whisky-Einsteiger und auch noch nicht sonderlich lange auf den Geschmack gekommen. Ich kannte früher in erster Linie diverse Bourbon-Cola-Mischgetränke, welche ich aber noch nie leiden konnte und daher immer einen großen Bogen daraum gemacht habe (allein der Geruch reichte um dankend abzuwinken). Mein alter Herr hingegen hat schon immer das ein oder andere Singe Malt Fläschchen im Haus gehabt und auf diesem Wege bin ich auch das erste Mal hiermit in Berührung gekommen.
Nun habe ich mich dazu entschlossen, mir selbst einen Whisky zuzulegen und wollte mir in diesem Thread die ein oder andere Empfehlung für einen Einsteiger Single Malt einholen. Preislich möchte ich mich dabei zunächst in ebensolchen Einsteigefilden bewegen (+/- 30€).
Zunächst hatte ich an den wohl am meisten verbreiteten Einsteiger, den Glenfiddich 12 y.o., gedacht. Diesen habe ich bereits ein paar Mal getrunken und mir ist dabei ein etwas prägnanter und brennender Alkohol-Geschmack in Erinnerung geblieben.
Zuletzt habe ich bei meinem alten Herrn einen Glen Moray 16 y.o. getrunken, welcher mir sehr zugesagt hat, dabei aber leider etwas aus dem Preisrahmen fällt.
Alternativ hatte ich beispielsweise an einen Glenlivet 12 y.o. gedacht.
Ich kann leider keine deutlichen Präferenzen angeben, da fehlt mir einfach die Erfahrung. Ich denke es sollte aber in jedem Fall ein umkomplizierter, vermutlich nicht zu torfiger Einsteiger-Whisky sein.

An dieser Stelle schon mal vielen Dank im Voraus!

Der Glenlivet ist gut. Ich mag auch den Glenmorangie sehr gerne.

Sind beide auf jeden Fall einen Versuch wert, der Glenmorangie ist meier Meinung nach noch etwas "weicher" als der Glenlivet. Ich kenne mich mit dem Vokabular nicht so aus. Sonst sind Dalmore nud Macallan ganz nett. Gibt aber sehr viele gute Whiskeys.

Pilotcutter (Beitrag #891) schrieb:

Zumindest ist's kein Scotch.

Lässt sich aber aus dem zitierten Beitrag alleine auch nicht ableiten, denn das e in Whiskey dort ist falsch. Bei den Pioneer-Lautsprechern wird tatsächlich Holz des Suntory-Konzerns verwendet, also japanischer Whisky, vermutlich Single Malt. Genau sagen lässt es sich aber wohl nicht zu 100%. Und warum deswegen die Lautsprecher schlecht sein sollen kann ich auch nicht nachvollziehen, gibt es doch einige Whisk(e)ys, die kein Single Malt sind und mir dennoch besser schmecken als viele Scotch Single Malts.

@Soya11
Wenn du die Alkoholstärke von Whisky noch nicht so gewohnt bist und dir ein Whisky daher nicht die Aromen entfalten kann, probiere einfach in einen Dram (2cl) 1-2 Teelöffel stilles Wasser oder einfach Leitungswaser hinzuzufügen. Mit der Zeit kannst du das dann reduzieren. Gute Alternativen zum Glenfiddich hat dir audiojck bereits genannt. Zusätzlich empfehle ich gerne noch die Destille Auchentoshan, die besonders weichen Whisky durch dreifache Destillation herstellen. Hier gibt es einiges im Preisrahmen 30-45 Euro, empfehlen möchte ich den 12-jährigen und den Three Wood. Auch empfehlenswert: Benriach 12, Balvenie Double Wood, Cardhu 12, Dalwhinnie 15, Glen Grant 10 (bitte nicht den Majors Reserve, der ist zum schütteln!), Glenfarclas 10 und 12, Tomatin 12. Oder auch ein Ire, beispielsweise der Tullamore Dew ohne Altersangabe oder der 10-jährige, beides sehr milde Whiskeys.

Ich denke es sollte aber in jedem Fall ein umkomplizierter, vermutlich nicht zu torfiger Einsteiger-Whisky sein.

Probiers ruhig mit dem Glenlivet 12, oder dem Springbank 10... und wenns ein Blend sein darf. Ballantines 12. Die tun alle nich nich weh. ^^

Du kannst den Glenfiddich auch etwas Wässern, dann ist er zwar noch wässriger als schon zuvor, dafür kommen noch ein paar Nuancen des Geschmacks zum Vorschein und er "brennt" weniger.

Erstmal Danke für die vielen Vorschläge in der kurzen Zeit!
Zu der Sache mit der Stärke des Alkohols: Es stimmt, dass ich diesen Geschmack bisher wenig gewohnt bin, da ich bis dato kaum Höherprozentiges getrunken habe. Über das leichte Verdünnen mit Wasser hatte ich im Internet bereits gelesen und es scheint auf der Insel ja durchaus angwandt zu werden. Mich hatte es nur gewundert, dass der Geschmack beim Glenfiddich so herausstach wohingegen beim Glen Moray, für mein ungeschultes Empfinden, ein rundes Geschmacksbild entstand.
Ich werde mir nun erstmal eure Vorschläge ansehen!

zum kontrollierten verdünnen solltest du eine Pipette benutzen.

Nochmal eine Frage von mir: Kann man Sherryfassgelagerte Whiskys ebenfalls zum Einstieg empfehlen? Konkret hatte ich dabei an den Glendronach 12 y.o. gedacht.

absolut, kommen (meiner Erfahrung nach) bei vielen Frauen deutlich besser an als die Torfmonster von Islay, oder auch normale Highlander.

Glendronach hat einige feine Tropfen, der 12er ist gehört dazu. Alternative wäre noch der Aberlour 10, den sollte man sicher auch vor Ort finden.

Eine Frau bin ich aber nicht
Dennoch danke für deine Antwort!