Was gibt's heute zu essen

Maultaschen.

edit
Das

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): Maul ihr Labertaschen

setze ich mal lieber innen Spoiler.

heute bei meinem Lieblingsitaliener Linguine Tonno gegessen, weil mir der Primitivo so geschmeckt hat, ein Fläschchen für heute Abend mitgenommen.

Freu mich jetzt schon drauf.

Barschfilet, Lauchsoße, Kartoffeln, Salat

Moin

und wenn jetzt der Apell von Klaus für Klasse statt Masse noch mit dem Wunsch zusammentrifft, mal zu schauen, was da so das richtige haiend der lukullischen Fahenstange ist, dem empfehle ich mit Blick auf die Deutsche *** -Riege das hier: http://www.hotel-sonnora.de/

Anrufen, reservieren und nen Abend lang mit Schatzi ma so richtig einen auf Graf Koks machen, ab ins Bettchen und am näxten Tag noch nen Besuch bei nem netten Winzer in der Nähe.
Kostet auch nicht mehr als ein Ski-Wochende bei den Schluchtensche...ern- aber ist ein echtes Erlebnis.

Klar, Traube Tonbach, Bau, Erfort- alles absolute cracks- den Stil von Helmut Thieltges finde allerdings - sehr subjektiv- bisher am interessantesten.

Und wers nich viel schlechter, aber vermutlich um ein vielfaches bezahlbarer haben möchte, kann sich ja ma bei Gildo einlocken, wenn er wieda einen seiner kreativen Momente hat- der Mann hat schliesslich ua auch bei Deutschlands erster Sterne-Köchin der Herd versaut!

Frisches Kabeljaufilet mit Gemüse

Runde Wildsau, frei geschoben..........

Kartoffelpü mit Spiegeleiern.......

gammelohr (Beitrag #55168) schrieb:

Runde Wildsau, frei geschoben..........

Ehm ja, thx..

ich glaub son brot muss ich auch mal machen

ich hab grad ein topp nudelsalat angerührt für morgen, dazu werd ich fleischkäse backen.

Na dann los, Bauplan gibt es bei mir.

jo, die bürlis warn ja auch kein problem. ich muss nur mal sehn wo ich die ganzen bauteile her krig für son brod

Rewe, den Starter fürn Sauerteig sende ich dir halt.

Falls gewünscht Kalle, die Theorie zum Sauerteig habe ich auf Dropbox, kannst gerne eine Link dazu erhalten...dann weißt du auch, wie der STARTER gemacht wurde...

LG Peter

Und wenn ich ihm den sende kann er den Jahre am leben halten..
So verteilt sich mein heiliger Ableger fein in Germany..

Hier gab es Spaghetti Carbonara

danke für das angebot herr wind, aber es ist mir eine große ehre mit gammels zeug und seinen genauen anweisungen zu backen

@gammelohr
...ist doch fein...verteilst deine Ableger und musst noch nicht einmal Alimente zahlen

@ Kalle
Bitte schön Kalle... Vielleicht schreibt gammi ja noch etwas dazu...

Peter_Wind (Beitrag #55180) schrieb:

Vielleicht schreibt gammi ja noch etwas dazu...

Was soll ich denn dazu schreim?

gammelohr (Beitrag #55181) schrieb:

...Was soll ich denn dazu schreim? ....

z.B. Hobbythek, du weißt doch was ich auf Dropbox habe, vergiss es...

Achso, joar ich hab Dr.Kalle davon schon unterrichtet.

@Kalle: der Nudelsalat sieht richtig lecker aus

Nö, den Nudelsalat darf er behalten, aber das Brötchen kann er mal rüberschieben ...

Somit kommen wir uns nicht in die Quere

Hier schmurgelt gerade ein Rosenkohlauflauf im Ofen.

Meeresfrüchte?

Hab Börger gemacht. Zwar den Bacon vergessen, warn aba trotzdem gut.

dertelekomiker (Beitrag #55188) schrieb:

Hier schmurgelt gerade ein Rosenkohlauflauf im Ofen.

Magst mehr erzählen?

XdeathrowX (Beitrag #55190) schrieb:

Meeresfrüchte?

Yo!

Sieht sehr gut aus!

Danke!

Joar die Pizz sieht nett aus aber Meeresassis mag ich net..

Aber ich sehr gerne!

Es sei dir gegönnt.

Zaianagl (Beitrag #55192) schrieb:

dertelekomiker (Beitrag #55188) schrieb: Hier schmurgelt gerade ein Rosenkohlauflauf im Ofen. Magst mehr erzählen?

Ist eine ziemlich simple Sache, aber sehr lecker.

Zutaten: Rosenkohl, Kartoffelpüree, Cabanossi und Käse.

Die Cabanossi wird in Scheiben angebraten. Das Fett davon nehme ich dann immer zum einfetten der Auflaufform.

Der Rosenkohl wird bissfest vorgegart.

Mein KaPü mache ich klassisch. Milch, Butter, Salz, w. Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie.

Den Boden der Auflaufform mit KaPü bedecken, den Rosenkohl darüber schichten. Darauf dann wieder KaPü und dann die gebratenen Cabanossischeiben. Zum Schluss den Käse, ich nehme meist einen kräftigen Bergkäse, und bei 200°C in den Ofen. Dauer ca. 20 Minuten, die letzten 5 Minuten mit Grill, damit der Käse braun wird.

So sieht es dann aus:

Yo!

Schon probiert statt des Püs mal Scheiben zu nehmen?

Nö, bisher nicht. Könnte ich mir aber auch durchaus vorstellen.

Jenfalls geile Sache die ich als RK Fanboy mal probieren werde! Danke!

Kalle ...Lutz ....

jetz jibts reste vom mittag

mhhh ich mach mir noch ein Bier uff vielleicht mach ich heute noch "DDR-Soße" zu den Nuddeln ....

Unser Büffet bietet Ihnen heute:

Terrinen und Pasteten von Schwein, Kalb und Geflügel,
Räucherfisch und Fischterrine
Hausgeräucherter Lachs und pochierter Lachs
Salate, Soßen und Dips, Brötchenkorb
Badische Schneckensuppe und Rote-Beete-Rahmsüppchen
***
Gefülltes Schweinefilet, Sahnesoße mit Morcheln
Hirschbraten mit Backpflaumen
Chicken Wings, Wokgemüse und Mangochutney
Skreifilet (Winter-Kabeljau) mit Muschelsoße
Bunte Gemüse und Beilagen
***
Mousse von Kokosnuss, bunte Schokoladencreme
Mokkamousse und Tiramisu mit Erdbeerschaum
Schokoladen- und Vanillesoße
Käsebrett
Bunte Gebäck-Vielfalt

Einen Tisch bitte für 2 Personen gegen 14:00 Uhr?

Ich will auch!

Die Tische könnt ihr haben, mir reicht das Essen

Guido, wie immer hervorreizend!