Was gibt's heute zu essen

Eierstulle mit Salami und Gurke ...

Jawoll!

Pekingsuppe, Salat mit Hühnerfleisch und Krabben, chop Suey Ente mit Nudeln
Ente Süß-sauer mit Ananas, gebratenes Gemüse mit Leis

Gebratener grüner Spargel, mit Schinkenwürfel, Zwiebel und Ei...

Sehr schöne Sachen

cesmue (Beitrag #57568) schrieb:

:D

cesmue (Beitrag #57567) schrieb:

Sehr schöne Sachen

Hübsch anzuschauen, welches Backpapier nimmt man im Hause B?
Ich krieg das nie so sauber ab.

Aldi-Backpapier!

Das in der orangenen Verpackung, dass hab ich auch, aber ich reisse auch in der Schublade ab.

Was bin ich froh dass es es seit Jahren Zuschnitte gibt.
Das, Frischhaltefolien, gekochte Kartoffel und diverse Einschweißverpackungen hatten ja nur eine Aufgabe: Den Anwender in den Wahnsinn zu treiben!

Hase! Ist doch Zuschnitt.

Hö?

Kebapteller

Gestern habe ich von Freunden Büffelmozzarella aus Italien bekommen. Also gab es Büffelmozzarella mit selbstgemachtem Pesto, Peperoncino und Olivenöl. Dazu Tomaten, angemacht mit Meersalz, Tellicherrypfeffer, Olivenöl und ein wenig 10 Jahre gereiftem Balsamico (Giuseppe Giusti Il Denso). Und etwas Salami dazu mit Weissbrot.

Lecker...

Gleich wird meine Pizza Bomba geliefert, mit extra Käse.

Geliefert. Recht dicker Teig wieder, gut so. Mag diese Papierdünnen Lady Pizzen nicht.




Und ja, die verputze ich mit nem müden lächeln.

Wenns hilft...

Wenn man Amerika in den Himmel lobt ist es nur konsequent dünne Pizzen zu verachten.

...Pizza...da liebe ich das Original...

Ich kann mit beiden Varianten etwas anfangen, wenn sie konsequent und gut gemacht sind. Ich verstehe dieses entweder/oder nicht. Das ist, als ob man das Meer hasst, weil man es in den Bergen schön findet, oder umgekehrt.

XdeathrowX (Beitrag #57583) schrieb:

Wenn man Amerika in den Himmel lobt ist es nur konsequent dünne Pizzen zu verachten.

-für die, denen es nie genug ist

Ne Chicago deep-dish Pizza in family-size..
- ne fette Pizza ist halt keine Pizza, ebensowenig wie eine Quiche ne Pizza ist..

Sie ist Pizza, wie Wasserski Ski oder eben nicht Ski ist.

Diese amerikanische Variante nennt sich halt auch Pizza (und hat mit der Urform mehr gemein als Quiche oder z. B. Flammkuchen). Es gibt nun mal keinen anderen Namen dafür. Dass sie etwas anderes ist, sollte man begriffen haben, ja. Aber wenn man diesen Transfer einmal geschafft hat, sehe ich eigentlich keinen Grund mehr, sie zu boykottieren, nur um ständig altklug mit dem "Das ist aber keine Pizza"-Transparent wedeln zu können.

@piggy
...hier bei uns gibt es keine gute Amerika-Pizza; eine gute würde ich auch essen....wenn ich sie aber selber mache => Original...

Schweinemedaillons, mit Champignons (Reserve aus dem Glas, waren keine frischen da und ich hatte keinen Bock deswegen zum Laden zu fahren) und mit Käse überbackenen Tomaten....

Ich esse die gerne, die amerikanischen Pfannenpizzen. Wir haben einen tollen Laden in der Nähe, der einen guten Ruf für selbige American Pan Pizza hat. Die heißen natürlich dann auch "Fat Boy" und "Meateater" und so weiter und haben in der Tat mit einer italienischen Pizza nur noch wenig zu tun.

Sieht richtig gut aus, Peter, und - 14:00 Uhr - könnte ich mir jetzt gut vorstellen.

Mein Pizzageschmack hat sich in den letzten Jahren eh ziemlich geändert. früher mochte ich nur knusperdünn. Rand hab ich weggeschmissen. HEute mag ich es, wenn der Rand schön aufgegangen ist, außen kross aber innen fluffig. Zur Mitte hin darf die Pizza dann wieder dünn werden.

Auch eine druchgehend dickteigige Pizza mit krossem Boden kann ich mir nun vorstellen. Auch geht der Trend heute bei mir mehr zu Gemüse. Früher durfte es nur Salami und Champignons oder Thunfisch sein. Heute liebe ich Spargel und Spinat auf Pizza. so wie andere Gemüsesorten.

Gestern gab´s rotierte Mistkratzer



Und heute Mafiatorten vom Grill

FÜr mich bitte 1x Schinken, Zwiebeln, Knoblauch

Sieht sehr gut aus,bitte einmal mit Meeresfrüchte und Knoblauch!

...einmal Pizza Tonno ohne Tonno bitte

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): hatte mein Sohn mal mit 10 Jahren mal in Italien bestellt

Das waren die Pizzen für die Wuki´s und Eheweib Bei mir gab´s Pizza mit Anchovis, Oliven und Kapern. Aber in der Gier leider ohne Foto

Tittylover (Beitrag #57595) schrieb:

Aber in der Gier leider ohne Foto....

...das kann ich doch verstehen

Risotto mit Spargel gabs heute mittag.

Hübsch, und gesund auch noch.

Nutzt unser Pitter echt ne Fernsehzeitung?!

Geil, Hörzu oder sowas, voll Retro!

Hier gab es heute:





Grüne Tagliatelle mit Reh-Bolognese. Nebenbei Pimientos de Padron

Bemmen

M!

Oliver, sieht sehr lecker aus...

Beides Super lecker!

Von Piementos de Padron kann ich mich dumm und dämlich essen. Wie von den meisten Tappas irgendwie.

Aus Zeitgründen heute nur ein schnelles Friesenfrühstück auf der Hand

Kenn ich

Na Sport frei .... Zum Frühstück Schnaps

Die Jugend säuft hier sowas

Frittösenfett?




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Pilotcutter (Beitrag #57605) schrieb:

Friesenfrühstück

Sehr schön.

Aber das ist wohl die edle Variante. Ich kenn das nämlich so: "Zu einem Friesenfrüstück gehört ein Korn, eine Wurst und ein Hund. Wieso ein Hund? Na, einer muss doch die Wurst essen."

Peter_Wind (Beitrag #57603) schrieb:

Oliver, sieht sehr lecker aus... :prost

Danke. Aber wenn ich mir jetzt das obere der beiden Fotos so anschaue, eher nicht. Das hätte man leckerer anrichten können, als die Plastik-Siebschüssel mit den Nudeln und den versprenkelten Bolognese-Topf auf den Tisch zu knallen...

Aber gut, geschmeckt hat es trotzdem, besonders meinen beiden Lieben. Ich war beim Essen innerlich immer wieder mit der Feststellung konfrontiert, dass mir eine Rindfleisch-Bolognese oder aber Reh als klassisches Wildgericht lieber wäre. Nun war aber ein Teil des Rehs, welches ich neulich kaufte, zu Hackfleisch verarbeitet. Ich hätte auch Burger machen können, aber Burger sind schon für morgen geplant.

Überhaupt ist mir erst nach dem Kauf des Rehs eingefallen, dass momentan zwar Rehböcke geschossen werden, aber für die klassischen Wildbeilagen wie Rotkohl und Rosenkohl gar nicht die Saison ist. (Von der Beschaffung mal abgesehen, kommt es einem auch komisch vor, bei knapp 30 Grad etwas zu essen und zu trinken, das man qua Gewohnheit mit dem Winter verbindet.)

Daher mal die Frage in die Runde: Kennt jemand typische sommerliche Wildzubereitungen und -Beilagen? (Also die Rehsteaks könnte ich mir zumindest mit Broccoli und Nudeln gut vorstellen, aber vielleicht gibt es da ja auch etwas mit mehr Fantasie.)

Pigpreast (Beitrag #57610)"]Danke. Aber wenn ....

...habe nur einen Teller gesehen

Zu deiner Frage: Ich habe es zwar noch nicht selber gekocht, aber beim Nachbarn (Jäger) gegessen: Rehfilet mit eingelegten Pflaumen in Wein und Kirschen auch eingelegt in Rotwein und denke mich zu erinnern, mit Lebkuchengewürz, dazu Spätzle...Vielleicht gibt das Netz was her...ich frage aber auch gerne nach den Rezepten...

Edith:Das alte Kochbuch schlägt vor:
Rehsteaks mit Kroketten und in Butter geschmorten Tomaten
Preiselbeeren mal als Aspik
Mit Käse überbackene Wildreste

...Rezept schreibe ich bei Bedarf,
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