Was gibt's heute zu essen

Jo. Der Kalle hat es mittlerweile drauf....

... wenn er will

Piggy, das Frühstück sieht sehr gut aus, das ist eher meines. Das unten rechts mit dem Rucola sieht fast so aus, als obkein Teller drunter wäre.
Das mit dem Schokoriegel ist übrigens ein guter Vergleich gegenüber dem Convenience.

Wir haben heut unser Bermuda-Dreieck geschlossen:

Focaccia:



Antipasti mit nem Haufen Pizzabrötchen dazu



Und noch nen Hauptgericht reingezwängt, wollte eigentlich 1 Portion für 2 war trotzdem zu viel:



Schnorrer:



Den Finger auf der Linse sehe ich jetzt erst. Sorry

DasEndeffekt (Beitrag #83151) schrieb:

Piggy, das Frühstück sieht sehr gut aus, das ist eher meines.... Das mit dem Schokoriegel ist übrigens ein guter Vergleich gegenüber dem Convenience.

Das schreibst Du doch alles nur, damit ich Ruhe gebe!

Wir haben heut unser Bermuda-Dreieck geschlossen...

Sieht sehr schön aus.

Und noch nen Hauptgericht reingezwängt

[Klugscheißmodus on:] Pasta sind kein Hauptgericht, sondern eine (zweite) Vorspeise. Danach käme der Hauptgang und zuletzt Dolce. Antipasti heißen übrigens so, weil sie noch vor Pasta kommen. [Klugscheißmodus off]

wollte eigentlich 1 Portion für 2 war trotzdem zu viel.

Das war wahrscheinlich das Missverständnis: Jeder von Euch hat eine Portion für zwei bekommen. (Wenn man schon keinen Hauptgang will...)

Kartoffelsalat und Schnitzel!

Heute zur Saison passender Maibock aus Bayern. Rücken. Kurz gebraten.

Sehr schön!

In der Tat, sehr schön.

Hier war es auch sehr schön, sogar in mehrfacher Hinsicht. Nachdem Sohnemann ums Kratzete Machen zuletzt immer herum gekommen ist (Löti hat bereits einen Running Gag daraus gemacht), hat er heute (Premiere!) die Erstellung des gesamten Abendessens übernommen. Zusammenstellung, Zubereitung und Präsentation komplett von ihm, Uschi hat nur Hilfstätigkeiten wie Schnippeln u. ä. übernommen. Ich war baff.

Begleitet von griechischer Musik und Retsina gab es:

Moussaka, zuvor griechischer Bauernsalat:











Super gelungen, richtig lecker, Respekt, ming Jung!

Sehr ordentlich. Glückwunsch!

Wird Zeit für ein neues Treffen im Saarland ... liebe Grüße an Sohnemann

Das von Hans sieht sehr schön aus! Ich hab oft wild versucht, auch frisch vom Jäger, ist trotzdem nicht meins.
Großes Lob an Piggy’s Sohn, (wie nennt man den hier intern Pigletpreast?!)
Das sieht ganz hervorragend aus
Soll doch er das nächste Forum’s-Treffen stemmen?

Pitter, bei dir ist ja auch alles selber gemacht, dafür gibt auch nen
Ich mag allerdings Kartoffelsalat lieber schwäbisch mit Brühe als mit Mayo. Der ist doch mit Mayo, gell?

DasEndeffekt (Beitrag #83160) schrieb:

Großes Lob an Piggy’s Sohn, (wie nennt man den hier intern Pigletpreast?!) Das sieht ganz hervorragend aus Soll doch er das nächste Forum’s-Treffen stemmen?

Das Lob reiche ich, wie Zettis Glückwunsch und Peters Grüße, gleich weiter. Namen müsst Ihr euch einen einfallen lassen (er freut sich bestimmt. ) und falls der Fresstreff an gewohnter Stelle stattfindet, reiht er sich gerne mit den anderen hinter Guido ein.

Ich mag allerdings Kartoffelsalat lieber schwäbisch mit Brühe als mit Mayo.

Bei mir gibt's da kein lieber. Ich mag beide sehr gerne und da er in seiner jeweiligen speziellen Form zumeist als Beilage in bestimmte Gerichte eingebunden ist, wäre mir auch völlig fremd, den jeweils anderen zu verlangen.

Pigpreast (Beitrag #83161) schrieb:

Bei mir gibt's da kein lieber. Ich mag beide sehr gerne

Geht mir auch so, je nach Gusto, dazu noch fränkischer mit Essig und Öl ... wobei fränkisch überwiegt ...

Ok da kommt wohl wieder meine mangelnde Flexibilität zum tragen. Wahrscheinlich würde mir der mit Mayo auch schmecken, würd ich ihn denn mal probieren. Wenn ich ihn normalerweise mit Mayo sehe, schwebt gleiche das Teufelchen auf meiner Schulter und sagt:“der ist mit Mayo, der darf nicht gut sein“. Entweder ich bin alt, oder ich werde alt. Die Azubis im Geschäft sagen ich wär schon lange alt, und das mit 29!

Letztlich ist es eine regionale Geschichte. Zu Gerichten aus der einen Region gehört der eine, zu Gerichten aus der anderen Region der andere.

Ich würde mich ziemlich eingeengt fühlen, wenn mich eine liebgewonnene Antipathie aus grauer Vorzeit heute noch beim Entdecken authentischer Gerichte behindern oder zum Stilbruch zwingen würde.

Nudeln & Soljanka

Moin,

Frühstück...

Wasn dat?

kacke mit nuss in speck gebraten

So sieht also Scheisse mit Reis aus.

Ich hoffe das Essen weckt etwas Magen-freundlichere Assoziationen.
Bei meiner Mutter: Spinat aus dem Garten, Lammlachse, Soße, Pommes.

In der Tat. Nett. Deine Mutter muss doch auch schon 100 sein.

Edit: Ich sah meinen Einsatz eigtl schon verpasst, aber Kudos an den Butzemann! Ich wünschte meine Eltern hätten mir auch Freude am Kochen vermittelt. Dat sieht echt gut aus.

DasEndeffekt (Beitrag #83170) schrieb:

So sieht also Scheisse mit Reis aus.

Spargel mit alles

Schön!

Hier wird's heute Reste geben. 1 kleiner Rest Moussaka und dann noch gestrige Backwaren, Wurst und Käse, heute früh eilig gegriffen, als mir einfiel, dass die Schlange beim Bäcker (der eigentlich superlecker belegte Brötchen etc. im Angebot hat) zu lang sein könnte, um pünktlich zur Maloche zu kommen...

Mein Bäcker hat über Pfingsten zu.

Meiner morgen, weil Feiertag. Sonntags hat der normalerweise offen. Für heute hatte ich extra nochmal nachgeschaut, weil ich nicht sicher wusste, ob er den Pfingstsonntag vielleicht wie nen Feiertag wertet. Aber es hatte sich dann ja eh erübrigt...

Guido

Moin,

@ mcleod: Von meiner Mutter, Danke schön.
Sie hat sich die Zeit genommen und den Essensthread durchgeschaut.
Pigpreast ist mit seinen Kreationen mit dem ein oder anderen Lob ganz gut davon gekommen.
Bei vielen Gerichten meinte sie es wäre nicht soooo schön.
DasEndeffekt ist mit sehr aufwendigen Sachen auch sehr gewürdigt worden.
Beeindruckt hat sie auch das riesen Menu von KJ.

Sie will mir nun Fotos schicken die ich hier dann posten soll.
Mal schauen ob sie daran denkt.

So ganz begriffen hat sie nicht warum erwachsenen Menschen die mitten im Leben stehen ihr Essen posten.
Gruß Beaufighter

Hier steht keiner mitten im Leben.

Jo, der hat gesessen.

Jo.

Beaufighter (Beitrag #83179) schrieb:

So ganz begriffen hat sie nicht warum erwachsenen Menschen die mitten im Leben stehen ihr Essen posten.

Dafür hab ich nie so richtig begriffen, warum man sich früher die Zeit damit vertrieben hat, Umhüllungen für Holzkleiderbügel zu häkeln...

Oder für Toilettenpapier...

Pigpreast (Beitrag #83184) schrieb:

Beaufighter (Beitrag #83179) schrieb: So ganz begriffen hat sie nicht warum erwachsenen Menschen die mitten im Leben stehen ihr Essen posten. Dafür hab ich nie so richtig begriffen, warum man sich früher die Zeit damit vertrieben hat, Umhüllungen für Holzkleiderbügel zu häkeln...

Ich kann ja mal fragen?

Austern



Erdbeeren / Forellenkaviar / Schokolade



Spargel



Zander / Erbsenhummus



Lamm / Gurke



Käse



kein Bock auf Nachtisch ... Gebäck und Espresso

das meiste nach Heiko Antoniewicz

Boah Kölsche Kollesche, mal wieder ordentlich vorgelegt
Beim Spargel wären es mir 12 Stangen zu wenig gewesen
Wenn Spargel dann meistens viel, aber mir ist schon klar, dass das zu so eine, Menü nicht passt.
Was war denn das für ne Soße zum Spargel?

@ Beau, sagst der Mutti nen Gruß und danke für die Blumen. Wäre toll wenn mehr Bilder folgen würden von ihr.

So soll es sein. Extrem schikk.

Sehr schön!

DasEndeffekt (Beitrag #83188) schrieb:

... Was war denn das für ne Soße zum Spargel?....

Heiko Antoniewicz ... ... Eigelbe, gestern eingefroren, heute aufgetaut, mit Joghurt, Salz und Zitronensaft aufgeschlagen ... dazu noch n paar geröstete Pinienkerne ... und Lauch-Chutney ... ...
(relativ ) einfach, aber einfach nur der Hammer ... hätt ich mich reinlegen können ... hier gibts nie wieder "Hollandaise" ....

Die müssen gefroren sein? Hört sich gut an.

Z25 (Beitrag #83192) schrieb:

Die müssen gefroren sein? ....

keine Ahnung, steht so im Rezept ... die Konsistenz war jedenfalls außergwöhnlich gut
... unsere eher dem "etepete"- Bereich zuzuordnenen Gäste haben jedenfalls - ganz ausnahmsweise - die Teller mit dem - ja, selbstgebackenen - Brot blitzeblank geputz ... also ... ja, das muss

Edit meint ... der Antoniewicz ist ja auch kein Idiot ... wenn der sagt einfrieren, wird der sich schon was dabei denken

Dick!

Herrlich!

Muss ich nachbauen.

Schweinenackensteaks, Zwiebeln gedünstet, Kroketten und Spinat mit Ei.