Was gibt's heute zu essen

Am Abend nicht?

abends mussich aber nicht arbeiten un so

Lecker Müsli

[quote]Fisch am morgen stinkt doch aus de fresse [/quote]
Mag sein Kalle, bin heute allein im Büro - da isses egal.

[quoteIst das nicht ein bischen trocken? ][/quote]
Ne, ne peacounter, hab noch Ziebelringe obendrauf gepackt - wenn schon, denn schon.

Ich meinte sandrafri und die Haferflocken ohne Milch...

Rohe Zwiebeln auf dosenfisch find ich auch super.
Ölsardinen sind echt was feines.
Viel besser als so hering in Tomatensauce.

igitt, du bist pervers

Meine Favoriten bei Dosenfisch sind Kieler bzw. Riga-Sprotten und vor allem Dorschleber...und das auf gebuttertem Toast...zum Hinknien!!!

Hering ausse Dose hatte ich mal mit Balkansoße - konnte man essen.
Oder auch Brathering is mal lecker mit 'nem guten Bauernbrot.

Stimmt, Brathering find ich auch gut.
Aber diese tomaten- oder sonstwassaucen sind immer so lasch.
Da brauch ich auf jeden Fall die Pfeffermühle oder tabasco.
Zwiebeln passen da aber auch gut.

Was ich hier garnicht mehr sehe, sind makrelenstücke mit gemüse in Sauce.
Das mag ich eigentlich ganz gerne.
Dazu dann aber auch tabasco oder Pfeffer und Zitrone.
Als Kind hab ich diese thunfischdosen mit Tomatensauce und erbsen etc geliebt.
Da war oben in der Dose immer eine große scheibe gemüsezwiebel, das war fast das beste.

Pfeffermühle oder Tabasco ist schon mal gut.
Werfe auch mal "Sambal Oelek" in die Runde.

Bin ich nicht so ein Fan von.
Tabasco eigentlich auch nicht aber bei Fisch passt das Zeug imo ganz gut.

OK ...

tomatensuppe aus'm automaten?

es stand suppe am knopf, aber kein plan was das sein soll. es wird minütlich immer dicker, wie gips, und schmeckt nach gewürze, irgendwie, oder chemie

Kalle, wart noch a bisserl, dann hast du Wackelpudding mit Suppengeschmack

war schon scheuslich, aber ich hab ja nochn tee gehabt zum nachspülen

ich hab damals in der penne jeden tag ne brühe aus'm automaten geschlürft...
aus heutiger sicht völlig unverständlich.

naja... du hast ja noch das fleischteilchen.

du hast doch bestimmt n wasserkocher auf der arbeit, oder?
da könntest du dir doch besser mal so ne 5-minuten-terrine oder ne knorr-suppe aufgießen.
zweiteres mach ich ab und zu, allerdings schmeiß ich da dann noch n paar instant-china-nudeln mit rein und ordentlich gewürze.
lecker ist das dann trotzdem nicht aber wenn mal überhaupt keine zeit ist und man schnell was warmes in den magen braucht, dann gehts.

für heute mittag hab ich noch nen rest penne mit walnußpesto.
heute abend irgendwas schnelles, evtl mal wieder subway, aber dann nur ein halbes.
morgen wahrscheinlich miesmuscheln und am samstag muß ich gulasch machen.
hab ich zwar im moment keine lust drauf aber ich habs versprochen.
das wird ne ordentliche einkaufsorgie morgen.
kiloweise paprika, zwiebeln, champis und tomaten.
und dann abends mit nem rucksack voll jemöse, tofu und muscheln auf'm rad nach hause.

Ich hab hier alles mögliche erbsi, bei mir im institut gibts 3 vollausgestatte küchen, und kaum einer benutzt die, und ne neue kantine gibts auch im gelände, die gut sein soll, ich war noch nicht drin, die alte war jedenfall nix.

was deine kollegen wohl zu ddr-nudeln mit fleischwurst sagen würden...

Einem hab ich mal welche vorgesetzt, der fand ok, und hat 2 teller voll gefuttert. Aber der hat von essen null plan, und kann grad mal wasser kochen.

...und kann grad mal wasser kochen - aussem Kochbuch.

auch da kann man viel falsch machen!

Anbrennen lassen?

Soll Leute geben, die das schaffen...

So Leute - werde jetzt mein Büro verlassen und
mir 'nen Teller Bohnensuppe von gestern aufwärmen.

peacounter (Beitrag #48582) schrieb:

auch da kann man viel falsch machen!

Wir zuhause machen meist den Fehler, dass wir viel mehr Wasser kochen als wir brauchen. Aber mittlerweile frieren wir den Rest ein, weil Heißwasser kannste immer gebrauchen.

einfrieren ist auch schonender als einwecken.
da bleiben die vitamine erhalten.

wenn man mehr wasser gekocht hat, als man braucht, kann man aber auch einfach meerwasser draus machen.
da muß dann nur eben mehr salz dran.
und wenn man dann mal meersalz braucht, kocht man das meerwasser einfach so lange, bis nur mehr das salz übrig ist.
damit kann man dann sein nudelwasser salzen.
oder meerwasser herstellen.

Und jetzt ab damit in diesen Faden -> Dumme Sprüche

Wie kocht man Wasser

Sehr hilfreich, thx.

punkt 6 ist nur bedingt richtig.

Yo, iss fast wie bei meinem neuen Ofen. Bei der ersten Inbetriebnahme hat der ein Programm durchlaufen lassen, wo er unter anderem die Höhe des Meeresspiegels errechnet hat...

Andere Höhe = anderer druck = anderer siedepunkt

Im vakuum kochts ja schon bei 10 grad wie blöde

ach deswegen vakuumieren die ganzen tollen köche immer?

Du meinst Sous Vide?
da wird dat Zeuchs ja nicht gekocht, sondern bei 40-60 Grad vorgegart.
Vacumieren tu ich auch, allerdings wegen der Haltbarkeit.....

ja, du vakuumierst und dadurch kochts dann.
und durch das kochen wirds haltbar.

frag kalle, der erklärt dich das.
der is an institut!

Mach mal nen Vacubeutel mit kalter Suppe in den Vacumierer. Die fängt tatsächlich an zu kochen. Allerdings ohne die große Temparaturerhöhung

dir is aber schon klar, dass ich hier grad nur rumspinne, oder?

Pfannkuchen mit Bolognese....

son futter in dem zugeschweisten beutel da ist doch noch lange kein vakuum, eher ne beleidigung das als solches zu bezeichnen. bei ultrahochvakuum von 10^-9 mbar sieht das aber schon anders aus.

mimimimimimimi.....

Z25 (Beitrag #48555) schrieb:

Ok, dann soll ich da bei Gelegenheit mal tätig werden............ Auch wenn ich nicht so einen Luxusmixer besitze.

Mein Luxusmixer ist älter als 30 Jahre und hat keinen Pfennig gekostet.
Auf einer Messe in Offenburg bestellt. Lieferung kam später. Man glaubt es kaum, aber die Verbindungsscheibe unter dem Schneidmessern war falsch herum montiert. Zurück geschickt, neuer Mixer kam und keine Rechnung mehr!!!!!!!!!!!!
Ich habe nie danach gefragt. Rechnet übrigens Unzen in Gramm um. Umdrehungszahl, wie Zeit ist vorwählbar, kann nur nicht kochen. Hätte aber mit Entsafter auch 548 DM gekostet. Meine Frau wünschte ihn sich, ich benutze ihn

Wir hatten mal die BR Radeltour - 1200 Radfahrer - bei uns zur Übernachtung. Meine Dipl.-Oecotrophologinnen haben selbstverständlich eine Müsli zum Frühstück angeboten. Da waren vier namhafte Mixer/Blender im Einsatz nur der Hamilton Beach lebt noch....

Der Hamilton Beach ist unschlagbar!

Axel, der hat anscheinend keine KB, bzw. die ist so groß, dass KB nicht interessiert.
Meine Damen haben damit die Bananen zum Müsli püriert...

Heute ist es ja auch die > 1.000 € Klasse,

Den Hemilton interessiert die Laufdauer nicht...der macht das einfach! Ist schließlich Standard in der gehobenen Gastronomie.

Ich hatte den hier mal:
Das war so ein geniales Ding...........unkaputtbar, ging nur beim Umzug vor 20 Jahren verlustig!
Den hatte sich irgendwer eingesackt!

Genau den gleichen habe ich auch noch ....nutze ihn aber nicht

>Karsten< (Beitrag #48607) schrieb:

Genau den gleichen habe ich auch noch ....nutze ihn aber nicht

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