Was gibt's heute zu essen

Denk dran, dass morgen Feiertag ist. Da bekommste u.U. nix

Aber doch nicht beim Balina Schnösel in der Schweiz!

Whoops! Da hast du natürlich recht

also hier in kölle würd ich das wichtigste bekommen.
eier, pasta, butter und brot am büdchen, allen sonstigen kleinscheiß eh und wenns schlimm kommt, gibts immer noch bringdienste.

salat wär vermutlich schwieriger aber erstens hab ich davon immer genug im gemüsefach und zweitens geht auch mal gesammelter löwenzahn.

morgen gibs endweda grüna oda rosnkohl oder chickoreh.
jeweils mit toffeln und so eiweißkrams für unfleischige.
fleisch gibs auch dicke bohn.
mal sehn ob ich welche dahab, ahab.

Könntest du mir eventuell verraten, wie du den Grünkohl zubereitest?

peacounter (Beitrag #46952) schrieb:

also hier in kölle würd ich das wichtigste bekommen.

Ich werd morgen auch noch einkaufen.

Zwei Edeka (Hbf. & Airport) haben 365 Tage auf.

Wobei ich den Flughafen wegen des nicht ganz so verstrahlten Publikums bevorzuge...

@affe:
mach ich die tage.
hab ich von meinem vater gelernt, der als bekennender fleischliebhaber ne zeitlang auf selbiges aus gesundheitlichen gründen komplett verzichten mußte.
sehr geil!

im grunde is es aber einfach:
grünkohl, grütze bzw haferflocken, zwiebeln, räuchertofu und grütz"wurst" (rezepte für selbige sind leicht im netz zu finden).
viel olivenöl natürlich, grüna braucht fett!!
und in olivenöl und zucker gesschwenkte kartoffeln.

@chris:
ich find so ne vollbedienung auch echt geil!
ich liebe die einkaufsmöglichkeiten hier in köln.
bis 24:00 ist von mo-sa alles klar und den rest regeln die ausweichbuden und tanken.

Da ich mir bei 15,8° beinahe die Eier abfriere, werde ich mir einen Nudel-Gemüse-Eintopf aus Hühnerklein machen - das wärmt auf jeden Fall.

Gruß Tom

Richtiger Grünkohl braucht Gänseschmalz, Schweinebauch, und Kassler....und nicht dieses Tüteltütü von Erbschen! Und Pinkel...ersatzweise Knacker/Mettenden...müssen sein!

heizung ausgefallen oder obdachlos ?

ich hatte grad nen börger,mangels vollem akku kein bildchen.

Weder noch - sperrangelweit geöffnete Balkontüre...

heizen fürn lieben gott

Heizen für die Klimaerwärmung!

Genau, will auch am See wohnen...

Hier köchelt der Rest von der hot and spicy Kuerbissuepp!

spachtelbob (Beitrag #46958) schrieb:

heizung ausgefallen oder obdachlos ? ich hatte grad nen börger,mangels vollem akku kein bildchen.

sorry kalle

Lucki49 (Beitrag #46957) schrieb:

Richtiger Grünkohl braucht Gänseschmalz, Schweinebauch, und Kassler....und nicht dieses Tüteltütü von Erbschen! Und Pinkel...ersatzweise Knacker/Mettenden...müssen sein! :prost

du hast erfahrungen mit fleischlosen zubereitungen desselben?

hatter sicher nich,sonst hätter er ja nicht so geschrieben
und grünkohl mit tofu ist auch schwer vorstellbar .

muß ja auch kein tofu rein.
geht auch ohne.
ist aber lecker.

bei grünkohl denk ich halt an grünkohl.
das fleisch war für mich immer schon nur beilage.

kohl, kartoffeln, grütze!
GOIL!!!!!

ich ess es nur wenns jemand für mich kocht,aber dann auch wie lucki,voll oldschool
aber die zeit der kohleintöpfe werde ich leiben ,wenn nur anderes wetter wär .

Gourmet Teller!
Klasse Guido!

geil man !!

Guido,
ist das Guinness oder Cola?

Kaffee

Aufgrund eines länger andauernden Kundenbesuchs kein Essen zuhause sondern ein kleines Fischmac-Menü unterwegs.
Jetzt dann also mit vollem Magen ins Bett
Idr macht mir das zum Glück nix.

peacounter (Beitrag #46928) schrieb:

und wenn ich nette tips gebe, wie zb aus dem knorr-parmesana was leckeres wird, dann ist das sicher nicht belehrend gemeint.

Muss es ja auch gar nicht, um Frustration zu erzeugen. Ich lese es und denke im ersten Moment, ich müsste mein spontanes Unverständnis irgendwie beseitigen, weil es wirkt wie ein netter Tipp, der mir vielleicht auch was bringen könnte. Und während ich noch an mir zweifle, weil ich es nicht auf die Kette kriege, ärgere ich mich schon wieder über mich selber, dass ich mein Hirn dafür überhaupt in Anspruch nehme, weil mir in dem Moment wieder aufgeht: Völlig zwecklos, weil ohnehin crazy...

Ich kann dir nicht folgen.
Der tip mit dem Parmesana-Zeug war nett und ernst gemeint.
Ein paar Mal im Jahr mach ich das so.
Geht schnell und ich finds sehr lecker.
Ungepimpt ist das Zeug aber ziemlich eindimensional.

Es gibt viele solcher Fertiggerichte, die man mit kleinem Aufwand in der teeküche der Firma zu was brauchbaren verwandeln kann.
Auch gut:
Ne zwiebel anbraten, ne Packung china-Nudeln (yum-yum etc) dazu, Wasser drüber und ziehen lassen bis die Nudeln gar sind.
Dann noch ein oder zwei Eier dazu, durchbraten und nachwürzen nach Geschmack (Sojasauce, tabasco und dergleichen stehn bei mir eh immer im firmenkühlschrank)
Dauert vielleicht 7 Minuten, kostet n Euro, macht satt und schmeckt.
Paprika, tomate oder ähnliches passen natürlich auch mit rein, wenn man sie grad da hat.
Und der fleischfreund tut vielleicht noch ein bischen Gehacktes dazu.

Hier werden vermutlich gleich frühstücksburger gebaut.
Oder ich koch Kartoffeln und tau Chicorée mit räuchertofu auf.
Erstmal Madame wecken, soll sie das entscheiden.

Später mal schauen.
Das Wetter sieht gut aus.
Vielleicht mal n ausgiebigen Spaziergang machen und irgendwo "einkehren".
N guter russe ist hier in der Nähe und den neuen Inder hab ich auch noch nicht ausprobiert.
Oder griechisch.

Edit: es wurde dann doch ganz was anderes:
Rösti-Ecken (tk) mit gebratener tomate und Spiegelei als topping.
Dazu gebratene champis mit Zwiebeln und noch ein paar Salzgurken.
Etwas gehaltvoll fürs Frühstück aber sehr lecker!

peacounter (Beitrag #46968) schrieb:

... bei grünkohl denk ich halt an grünkohl. das fleisch war für mich immer schon nur beilage. ...

bei uns daheim gabs immer "ArmeLeuteGrünkohl" mit ganz wenig Mettenden,
ich hab den mal irgendwo im Norden gegessen, da hab ich den Grünkohl zwischen dem ganzen Fleisch kaum gefunden ...
ich mag Grünkohl am liebsten "pur" ohne (oder ganz wenig) Fleisch

Grad mal zwei Scheiben Karottenbrot(sic!) mit Frischkäse...

kölsche_jung (Beitrag #46980) schrieb:

peacounter (Beitrag #46968) schrieb: ... bei grünkohl denk ich halt an grünkohl. das fleisch war für mich immer schon nur beilage. ... ich hab den mal irgendwo im Norden gegessen, da hab ich den Grünkohl zwischen dem ganzen Fleisch kaum gefunden ...

was eigentlich total untypisch ist weil man früher ja garnicht so viel Fleisch hatte.
Die Pinkel zb ist eher eine "ersatzwurst" weil sie zu so großen Teilen aus Grütze besteht.
Eine Freundin meiner Mutter macht die tatsächlich ganz ohne fleisch und sie ist keine Vegetarierin.
Wenn man damit dann grünkohl und Pinkel macht, ist nur noch das schmalz tierischen Ursprungs.
Diese Variante mochte ich als Kind immer am liebsten.
Mettenden, Bauch und Kassler waren nicht so mein fall.
Und sie ist eigentlich klassisch für die eher Arme Landbevölkerung in Norddeutschland.
Die hatten auch nicht immer fleisch und "richtige" wurst.
Dazu dann noch in der Pfanne karamellisierte Kartoffeln, was man früher wohl mangels Zucker auch oft mit etwas rübenkraut gemacht hat.

peacounter (Beitrag #46982) schrieb:

Mettenden, Bauch und Kassler waren nicht so mein fall.

Dito! Habe deshalb auch explizit bei dir nachgefragt

Heute morgen habe ich mir ein Müsli mit Früchten gemacht.

Heute gibt es Linsen. Brauchen aber noch einige Zeit.

Hier zum Feiertag ein fast typisches Ossi-Essen...Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl, für mich zusätzlich noch Hausmacher Leberwurst.

peacounter (Beitrag #46982) schrieb:

kölsche_jung (Beitrag #46980) schrieb: peacounter (Beitrag #46968) schrieb: ... bei grünkohl denk ich halt an grünkohl. das fleisch war für mich immer schon nur beilage. ... ich hab den mal irgendwo im Norden gegessen, da hab ich den Grünkohl zwischen dem ganzen Fleisch kaum gefunden ... was eigentlich total untypisch ist weil man früher ja garnicht so viel Fleisch hatte. ...

eben .. früher hatte man wenig Fleisch ... heutzutage in schier unbegrenzter Menge ... da "gönnt" man sich richtig was und haut rein was geht ...

... und ein wenig Nachdenken hat geholfen ... war in Hamburg bei der Oma von meiner damaligen Freundin ... Kriegsgeneration (die Oma, nicht die Freundin :D), die wollte ihrer Familie "richtig was Gutes tun" ... für mich halt "zuviel des Guten" ...

Kartoffeln, Stockbrot + Bockwurst aus der Glut und andere leck're Sachen....




...Getränke jeder Art. Bei mir ist es Federweißer - hole gerade eine Flasche zu Haus um welchen mitzunehmen...hinter dem Damm fließt der Main.

@lucki ...ich mach mir heute auch ein typisches Ossi Essen... 6 L Soljanka

Au ja... ....muss ich auch mal wieder kochen. Machste die Soljanke mit oder ohne Sauerkraut?

....ohne Sauerkraut,aber werde ich mal probieren

Bratwurst auf dem Herbstmarkt...Crepes als Nachtisch, dazu Wein vom Weinstand.

Frau:



Mann:

Lasagne

Im Moment nur selbstgemachten eistee und ein bischen studentenfutter.

Was fürn Eistee? Bin ziemlich großer Fan davon und bedanke mich für jedes Rezept