Was gibt's heute zu essen

Also ich hab ja 1 große Möhre, eine große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen (gerne mehr) in Olivenöl angeschwitzt, dann 500g Hackfleisch hinzugegeben, das ganze dann mit nem guten Schluck Primitivo abgelöscht und Tomatenmark (kann man auch wie Zetti bereits vorher anrösten - würd ich auch so machen in Zukunft), ne Dose geschälte Tomatenstücke, Salz, Pfeffer, Brise Zucker, Paprikapulver (edelsüß), Petersilie, Basilikum hinzugefügt. So ne Stunde köcheln lassen auf kleiner Stufe. Irgendwie so. Ganz einfach. Löti approval.

Diesmal mit Hähnchenbrust, Paprikasalami, Tomate, Paprika, Ei, Tacosauce, Lauchzwiebeln, Staudensellerie, grünem Pfeffer und Corned Beef zwischen Brot und Käse.

Edit:

Und ein paar Schnipsel Carolina Reaper, wie mir grad wieder einällt.

ALTER !!! fett !!!

Bernd, das Brot.

Kalle, mittlerweile esse ich das nur noch, um Dir eine Freude zu machen.

Schmeckt eigentlich garnich...

Doch, heute sogar sehr. Letztes Mal ging so. Die Soße war nicht so dolle.

Bei meinem Ofenlachs hab ich auch zärtlich an Hüpchen gedacht. Leider hab ich das warme Bier verpeilt und sogar mein Grauburgunder war gekühlt.

Das warme Bier gibts auch nur zu Gegrollenem.

Ah, stimmt.

Wenn man übrigens so kreative Eigenkreationen in seinem Wortschatz pflegt, steigert das enorm die Auffindbarkeit im Internet. Hab ich doch glatt nen Treffer im Grillsport-Forum.

Letztes Mal sah auch echt wüst aus, quasi alles draufgeknallt was weg musste.

Ach komm schon. Ja, so sahs in der Tat aus. Eigentlich fings ganz unschuldig mit einem Reis-Nest und Erbsen und Möhren in der Mitte an. Darauf wollte ich kunstvoll den Fisch drapieren. Das wäre der Moment des Fotos gewesen. Leider hab ich dann aber panisch bemerkt, dass ich noch so viel über hab und dann wurde es leider der Haufen. Anrichten ist gar nicht so leicht.

Stooop! Ich mein Hüpchens Stulle.

Verdammt.

Pigpreast (Beitrag #80854) schrieb:

Kalle, mittlerweile esse ich das nur noch, um Dir eine Freude zu machen. :prost

ich wette die schmecken richtig geil.

mcleod1689 (Beitrag #80863) schrieb:

...

na komm, ich fand deine Selbstkritik ganz angebracht ... der Laxteller sah ja wirklich aus wie mit der Schüppe angerichtet ...

Nu lob ihn mal nich - das sah keinesfalls angerichtet aus.

Reported.

In 15min gibts das hier:

DasEndeffekt (Beitrag #80752) schrieb:

https://www.kultur-i...les/jamies_chili.pdf

Ich zittere vor Aufregung.

Bist juht druff heut, wa?

XdeathrowX (Beitrag #80869) schrieb:

In 15min gibts das hier: DasEndeffekt (Beitrag #80752) schrieb: https://www.kultur-i...les/jamies_chili.pdf

--- gespannt wartend ---
--- auf die Uhr kuck ---
--- Sekunden zähl ---

Bald Wochenende und im Gegensatz zu letztem Freitag bin ich auch frei von Sorgen und Verpflichtungen. Außerdem hör ich neue Mucke. Das macht immer Spaß neue Sachen auszugraben.

Wie vom Meister gelernt noch mit Schoki abgeschmeckt.

bääääm, sehr lecker

Schoki kommt da immer gut

Joa, sieht gut aus. Schöner Tisch. Brot dabei oder so?

Kein Brot, nochn Klecks saure Sahne.

@das Endeffekt
Steinpilze

Ja stimmt, das ergibt Sinn. Müsst ich mal versuchen.

Das Chili is ziemlich geil, anders als andere Chilis, aber wenn man ner Mischung aus Chili und Gulasch nich abgeneigt is: definitiv empfehlenswert.

Ich glaub ich versuch das auch mal. (hab das Rezept mal asserviert.) Schoki zusätzlich ist bestimmt nicht verkehrt, wobei ich glaube, dass der Kaffee schon eine entsprechende "Funktion" übernimmt.

Achte auf den von Ende erwähnten Schreibfehler, es muss im ersten Absatz rechts, Paprikapulver und nich Paprika heißen...

XdeathrowX (Beitrag #80880) schrieb:

Das Chili is ziemlich geil, anders als andere Chilis, aber wenn man ner Mischung aus Chili und Gulasch nich abgeneigt is: definitiv empfehlenswert.

unterschreibe ich so.

XdeathrowX (Beitrag #80882) schrieb:

Achte auf den von Ende erwähnten Schreibfehler, es muss im ersten Absatz rechts, Paprikapulver und nich Paprika heißen...

das auch

Ich finde die Stelle nicht, aber das ergibt sich hoffentlich aus dem Kontext.

Oups, zweiter Absatz rechts.

Ein leckeres Fischfilet "Bordelaise" mit Kartoffeln, Senfsoße und einem grünen Salat.

XdeathrowX (Beitrag #80885) schrieb:

Oups, zweiter Absatz rechts.

Ok, habs gefunden. Und ja, ergibt sich aus dem Kontext.

Ausm Essers gabs heut...


Ossobuco


Bayrisch Creme

Hier beginnt gleich das letzte Raclette der Saison.

Raclettesaison. Der muss dieser angeborene Humor sein, der den Amis immer unterstellt wird.

Versuche, hier nach Februar noch Raclette-Käse kaufen zu können, scheitern.
Das wird ab Mitte Februar bereits schwierig. Vor Oktober gibt es keinen mehr.

Gerade am Mittwoch bei EDEKA für morgen gekauft, Schweizer (Mifroma) Raclette Käse, abgepackt im Angebot ...

Auch am Mittwoch, nachdem wir seit Samstag in neun anderen Läden geschaut hatten.

cbv (Beitrag #80891) schrieb:

Vor Oktober gibt es keinen mehr.

Wo ist hier? Bzw. wo isst hier?

Ich fressn Fisch 🐟

cbv (Beitrag #80891) schrieb:

Versuche, hier nach Februar noch Raclette-Käse kaufen zu können, scheitern. Das wird ab Mitte Februar bereits schwierig. Vor Oktober gibt es keinen mehr.

Ich finde der reine Raclette Käse überbewertet wird. Ich mag den zwar auch gerne, auch einfach kalt aufs Brot. Aber es gibt so viele andere Käse die wunderbar zu „Raclette“ passen. Ich nehm ganz gerne auch manchego, Brie, Emmentaler oder cheddar.

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