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Was gibt's heute zu essen

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Autor
Beitrag
Pigpreast
Inventar
#86402 erstellt: 09. Mai 2022, 06:47
Jo, klasse!
gammelohr
Inventar
#86403 erstellt: 09. Mai 2022, 07:13
Jo ferry nice.
Kalle_1980
Inventar
#86404 erstellt: 09. Mai 2022, 17:38
da noch nudeln vom WE übrig waren, fette bolo aus glas, selbst gekauft:





Azrael2004
Inventar
#86405 erstellt: 09. Mai 2022, 17:50
Minimalisten-Kalle strikes back
der_Lauscher
Inventar
#86406 erstellt: 09. Mai 2022, 19:43
Italiener-Abend:
Penne mit Ricotta und Mare, Südtiroler Rotwein, Musik aus ital. Lautsprechern und einen Espresso hinterher
Skaladesign
Inventar
#86407 erstellt: 09. Mai 2022, 20:57
2F6A0D51-39E5-4935-BB9C-C6F3C1E81F372F6A0D51-39E5-4935-BB9C-C6F3C1E81F37
Zur Feier des Tages Fleich auf kroatisch.
>Karsten<
Inventar
#86408 erstellt: 09. Mai 2022, 20:59
Was gibt es denn zu Feiern ?
Skaladesign
Inventar
#86409 erstellt: 09. Mai 2022, 22:07
Geburtstag
Pigpreast
Inventar
#86410 erstellt: 09. Mai 2022, 22:17
Herzlichen!
>Karsten<
Inventar
#86411 erstellt: 09. Mai 2022, 22:59
Von mir auch
space_zone
Inventar
#86412 erstellt: 09. Mai 2022, 23:24
Auch von mir Alles Gute zum Geburtstag.
Dein Fleich sieht lecker aus.
Bei mir gab es nach dem Training einen Bauernsalat mit Knoblauchbrot.
gammelohr
Inventar
#86413 erstellt: 10. Mai 2022, 08:02
Skaladesign
Inventar
#86414 erstellt: 10. Mai 2022, 09:13
Vielen dank @ all
Peter_Wind
Inventar
#86415 erstellt: 10. Mai 2022, 11:11
kung-fu-panda


[Beitrag von Peter_Wind am 10. Mai 2022, 11:12 bearbeitet]
Skaladesign
Inventar
#86416 erstellt: 10. Mai 2022, 16:18

space_zone (Beitrag #86412) schrieb:

Dein Fleich sieht lecker aus.


Ja das war es auch. Ich Grill, wie ihr euch denken könnt zu 80 % Holzanteil ( Eiche ) und 20 % Kohle.
Zuerst ein Feuer machen, Rost drauflegen und abbrennen lassen, so ist der dann klinisch rein, ohne irgendwelche Reinigungsmittel.
Dann Grillkohle drauf und darüber, ein zweites Feuer entfachen, jetzt mit Eichenholz. Wenn es durchgeglüht ist mit einer Eisenkelle plattkloppen.
( Feuer wecken).
Mit Holz ist die Glut Schweineheiss, wie man auf den Grillfleich durch die Abdrücke erkennt.
Hinten auf dem Foto, ist ein Topf mit Zwiebeln und Rosmarin, was dann fertig ist, kommt in den Topf mit den Zwiebeln. Der Topf muss so heiss stehen, das die Zwiebeln glasig werden, aber nicht anbrennen.
Wenn alles gegrillt ist, kommt der Topf auf den Tisch und alle können gleichzeitig essen, auch der Grillmeister.
Gewürzt wird am Tisch, würde bei der Hitze eh alles verbrennen.

Das nenne wir kroatisch Grillen.

@Peter: Danke

Heute gibt es Nudelsalat und Kartoffelsalat von gestern
Kalle_1980
Inventar
#86417 erstellt: 10. Mai 2022, 18:00
Pigpreast
Inventar
#86418 erstellt: 10. Mai 2022, 18:38
20220510_170431

Brötchenscheiben belegt mit Paprikalyoner, holländischem Kräuterkäse und Honig-Mosterd, gebratener Grillkäse, Salat mit grünem Spargel und Broccoli.


Und noch ein Nachtrag zu Sonntagabend:

20220508_185648

Spargel, Schinken, Kratzete

Es ging mir aber nicht gut an dem Abend. Habe mit überschaubarem Appetit diese Sparportion gegessen und sie mir später nochmal durch den Kopf gehen lassen.

Kein Wunder, dass ich dann das Bild erstmal nicht posten wollte.


[Beitrag von Pigpreast am 10. Mai 2022, 18:45 bearbeitet]
Skaladesign
Inventar
#86419 erstellt: 10. Mai 2022, 19:48
Ja, woran haddet gelegen?
Pigpreast
Inventar
#86420 erstellt: 10. Mai 2022, 20:16
Kannste im Trinkfred vom Vortach nachkucken. Den Aperol Spritz im Unverstand völlig unterschätzt. Dat näxte Mal bleib ich beim Kölsch!
Kalle_1980
Inventar
#86421 erstellt: 10. Mai 2022, 20:54
wirst alt piggy, da kannste nich mehr saufen wie damals mit 20, als 3 tage durchsaufen mit 3 promille normal waren, und ne brat wurst zwischendurch
>Karsten<
Inventar
#86422 erstellt: 10. Mai 2022, 21:29
Pigpreast
Inventar
#86423 erstellt: 10. Mai 2022, 22:52
Hmnjanööö... das letzte Mal, dass es mir so beschissen ging wegen dem Suff, da war ich doch Anfang 20. War mir eigentlich zeitlebens eine Lehre. Ich fürchte, diesmal war es einfach nur Übermut und Blödheit. (Wie damals eigentlich auch. )
Azrael2004
Inventar
#86424 erstellt: 10. Mai 2022, 22:55
Passiert mir in fast schon regelmäßigen Abstand von ca. 2 Jahren, früher wars ein Vielfaches öfter
Pigpreast
Inventar
#86425 erstellt: 10. Mai 2022, 22:58
Och jo, bissl Durchhänger am nächsten Tag hab ich schon auch ab und an mal, aber das letzen Sonntag hatte eine andere Dimension.
Azrael2004
Inventar
#86426 erstellt: 10. Mai 2022, 23:01
Solange der Gamma-GT noch im Rahmen ist....

Mein früherer Hausarzt hat immer in der dritten Person mit mir geredet. Bei Betrachten meines Blutbildes hat er öfter gesagt "Mei, er lebt halt gern" und ich konnte ihm diesbezüglich eigentlich nicht widersprechen.


[Beitrag von Azrael2004 am 10. Mai 2022, 23:05 bearbeitet]
Skaladesign
Inventar
#86427 erstellt: 11. Mai 2022, 00:00
Prost
gammelohr
Inventar
#86428 erstellt: 11. Mai 2022, 20:29
photo_2022-05-11_20-28-22
>Karsten<
Inventar
#86429 erstellt: 11. Mai 2022, 23:05
dachte erst ein Foto von Kalle
gammelohr
Inventar
#86430 erstellt: 11. Mai 2022, 23:07
Das war der Plan...
>Karsten<
Inventar
#86431 erstellt: 11. Mai 2022, 23:10
Schön das es bei dir auch "Normales" gibt


[Beitrag von >Karsten< am 11. Mai 2022, 23:10 bearbeitet]
Pigpreast
Inventar
#86432 erstellt: 12. Mai 2022, 20:24
20220512_152526

Asiapfanne mit verschiedenem Gemüse, Pilzen, Tofu, Kurkuma und Ingwer, Reis

20220512_152810
Kalle_1980
Inventar
#86433 erstellt: 12. Mai 2022, 21:16
Skaladesign
Inventar
#86434 erstellt: 12. Mai 2022, 22:17
Peter_Wind
Inventar
#86435 erstellt: 12. Mai 2022, 22:24
Heute Mittag, Dessert bei Angelo - Malaga Becher

mm
Kalle_1980
Inventar
#86436 erstellt: 13. Mai 2022, 19:07
gammelohr
Inventar
#86437 erstellt: 13. Mai 2022, 21:02
Wo is das 2. mipm Schinkn?
>Karsten<
Inventar
#86438 erstellt: 13. Mai 2022, 21:07
K@lle Bio Eier ? Sehen zumindest von der Farbe so aus.
gammelohr
Inventar
#86439 erstellt: 13. Mai 2022, 21:11
Sind seine eigenen gewesen. Mehr Bio geht nicht.
>Karsten<
Inventar
#86440 erstellt: 13. Mai 2022, 21:48
kölsche_jung
Moderator
#86441 erstellt: 14. Mai 2022, 00:04
Screenshot 2022-05-13 at 23-54-07 Speisenkarte restaurant maximilian lorenz - Maximilian Lorenz

Bilder kommen morgen ...
>Karsten<
Inventar
#86442 erstellt: 14. Mai 2022, 00:08
bis dahin koche ich mir Mal paar Bio Eier
kölsche_jung
Moderator
#86443 erstellt: 14. Mai 2022, 08:00
20220513_195442
Kalbsmarkpraline

20220513_195445
Fischbrötchen

20220513_195448
"Rheinkiesel"

20220513_200225
Felchen

20220513_202324
Lachsforelle

20220513_204014
Kölsch-Gemüse

20220513_210256
Kaisergranat

20220513_211606
Sorbet

20220513_213355
Hahn

20220513_220433
Waldmeister

20220513_221911
Ziegenfrischkäse

und dann noch ne Kleinigkeit um die Rechnung zu versüßen
...
20220513_230622

modernes Essen auf hohem Niveau, sehr gelungenes Spiel mit Aromen und Konsistenzen, ich kann eigentlich keinen Gang hervorheben, das war einfach alles gleich gut.
Präsentiert in schönem Ambiente von einem modernen Service - perfekt aber kein bischen "steif".

Das war unser erster - aber ganz sicher nicht letzter - Besuch bei Maximilian Lorenz.
.JC.
Inventar
#86444 erstellt: 14. Mai 2022, 08:19
Gaumenfreuden für Kalorienbewusste.
Hier heute Kartoffelsuppe für Preisbewusste.
Pigpreast
Inventar
#86445 erstellt: 14. Mai 2022, 08:58
Klasse! Kann mir richtig vorstellen, dass es toll war.

Muss ich mir merken...

Edit:

Wollte ihn gerade auf meine Liste setzen und habe gemerkt, dass er da schon drauf steht.


[Beitrag von Pigpreast am 14. Mai 2022, 09:01 bearbeitet]
kölsche_jung
Moderator
#86446 erstellt: 14. Mai 2022, 11:51
so ist das mit den Listen ... irgendwann verliert man den Überblick ... ich müsste mir mal eine Liste machen, auf die ich alle meine Listen ...

ich hatte den allerdings auch schon ziemlich lang auf (m)einer Liste, ich hab früher keine 500m vom L’Escalier gewohnt ...
Naja, von der "da sollten wir mal hin-Liste" isser jetzt runter ... und postwendend auf der "da müssen wir nochmal hin-Liste" gelandet.
Für uns hat da einfach alles "gematched" ... Essen und Getränke auf hohem Niveau war mE erwartbar, aber die "Stimmung" hat uns total abgeholt, selbst unsere Gäste (sonst eher im "älteren" Sternebereich unterwegs) waren absolut begeistert und meinten, dass das viel entspannter als zB xxx oder xxx wäre und ihnen viel mehr Spaß gemacht hätte.
gammelohr
Inventar
#86447 erstellt: 14. Mai 2022, 13:53
Kalle_1980
Inventar
#86448 erstellt: 14. Mai 2022, 13:57
diverse gegrillte diversitäten





lammrücken
Skaladesign
Inventar
#86449 erstellt: 14. Mai 2022, 14:29
so ekelhaft Kalle, echt

Pigpreast
Inventar
#86450 erstellt: 14. Mai 2022, 15:23
Andere Liga, aber knallgeil!
>Karsten<
Inventar
#86451 erstellt: 14. Mai 2022, 16:11
K@lle
Pigpreast
Inventar
#86452 erstellt: 14. Mai 2022, 17:18
20220514_162734

@Karsten: Für Beschreibung müssteste Uschi fragen, die hat den Gästen eben soeben alles aufgezählt. Mir is das jetzt zu viel.
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