Was gibt's heute zu essen

Pilotcutter (Beitrag #21047) schrieb:

Aus gutem Grund habe ich auch meine Büro-Ernährung von etlichen gut belegten Brötchen umgestellt auf solche Zutaten, die soeben gesmischt wurden Geschmeidiger (Beitrag #21045) schrieb: Worum ging es bei den angesprochenen Berufssöhnchen? Das "Seitenthema" wird hier bitte nicht weiter verfolgt! Danke und Gruß. Olaf

wie gut ist es gelungen und wie äußert sich das bei dir ?

Na, der gute Grund dürfte sein, dass unser Olli zu geizig ist, neue Gürtel zu kaufen..........

Erbse, das sehe ich nicht so. Insbesondere bei Schmorgerichten soll ruhig der Pfeffergeschmack bleiben und ins Schmorgut übergehen. Die Schärfe kann man dann immer noch mit frischem oder getrocknetem Chili nachjustieren. Ich brate Chili normalerweise sogar mit dem Knobi zusammen an.

wirklich schade ist es, wenn man das gute zeug zu früh in ein gericht haut und das ganze dann noch lange kochen läßt. da geht alles wieder flöten!

Also Capsaicin bekommst nicht verkocht. Oder was meinst?

schnitzel pommes ketchup bier

Kalle_1980 (Beitrag #21102) schrieb:

schnitzel pommes ketchup bier

ohne salat?

Na Kalle, was hast Du davon selbst gemacht?

und nein:

das ist kein ketchup!!!!

PoLyAmId (Beitrag #21101) schrieb:

wirklich schade ist es, wenn man das gute zeug zu früh in ein gericht haut und das ganze dann noch lange kochen läßt. da geht alles wieder flöten! Also Capsaicin bekommst nicht verkocht. Oder was meinst?

komisch... kommt mir aber doch so vor! ich check das bei gelegenheit nochmal.

ich habe es selbst gekauft, schnitzel selbst gebraten, pommes selbst in den miniofen geschoben und selbst gegessen.

kleiner weißer löwe wir sind stolz auf dich

Also mir kommt es auch so vor, als verlören Chili bei Erhitzung auf hohe Temperaturen etwas an Schärfe.

hey erbsi, ich hab aber wirklich vor nem salat gestanden und überlegt ob ich den mitnehme. hat jemand erfahrung mit diesen eingetüteten salaten ? gibts ja z.b. bei lidl solche tüten im kühlfach. ist das gut oder eher schrott ? sowas mitn bissel dressing würde ich tatsächlich mal essen.

nimm lieber ein Schnitzel mehr, da sind alle lebenswichtigen Vitamine und Steine drinne

Das ist immer besser als gar kein Salat. Und mit ner passablen Vinaigrette, die schnell selbst zu machen ist auch was gutes. Die Zutaten werden frisch eingetütet und sind in Schutzatmosphäre. Zumindest sehr oft. Das ist dann manchmal oder sogar oft frischer als das Zeug aus der Gemüsetheke. Und Du hast ne Vielfalt, die man sonst nicht so hinkriegt. Einfach drauf achten, dass Du eine Tüte mit noch ein paar Tagen Mindesthaltbarkeit kriegst. Die stehen meist hinten im Regal.

sind oft besser als man denkt.

aber ich wasch sie nochmal durch.
auf das "vorgewaschen" lass ich mich nicht ein.

fürs dressing nimmst du am besten ne kelle majo und vermischt die mit milch.
dann ne handvoll trockenkräuter mit rein und das ganze ins klo schütten!
du kannst natürlich auch direkt ne flasche aus'm lidl nehmen und in den altglascontainer werfen.
da sparste dir die arbeit...

nee im ernst: beim dressing ist jeder anders. ich mag keine weißen und auch keine aus flaschen aber das ist geschmacksache.

Dressing selber machen ist ganz einfach: Teelöffel Zucker Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer, 2 Esslöffel Salatkräuter (TK oder einfacher getrocknet ausm Supermarkt), 2 Esslöffel Essig, mit etwas Wasser mit der Gabel durchschlagen und dann so etwa 2-4 Esslöffel Öl drunterrühren. Fertig, lecker!

und majo

Erbschen, halte dich zurück. Wenn Kalle n Löffel Mayo drunter macht, geht das auch.

hmm, also ich hab ja mal von nem liefernant pizza und salat bestellt vor nen jahr vielleicht ^^, und der 5-6 euro teure salat war super, da war son weißes dressing drauf ^^ ich hab kein plan davon, denk mal so ein yoghurtdressing war das. also ich werds beim nächsten einkauf mal testen wenn ihr sagt das ist kein schrottsalat.

Z25 (Beitrag #21116) schrieb:

Erbschen, halte dich zurück. Wenn Kalle n Löffel Mayo drunter macht, geht das auch.

weiß ich doch garnicht, ob er auf sowas steht...
war doch nur spaaaaaaß!!!!

frauen sind komisch... jetz will se kalamaris!

da hätte ich mir den chiccoree doch machen können.

egal. ich hab sie ja lieb und dann wird halt heute was vom griechengrill geholt.
hauptsache sie macht mir nen salat und schnurrt nachher.

Soso, schnurren nennt ihr das.............. Aber Chiccoree wird ja nicht so schnell schlecht. Wie machst Du den denn eigentlich?

mhmmm, calamare....omnom nom

Ich hatte eben Cuscus mit Pilzen und Tomaten, dazu ein Osaft und Erdbeeren mit Joghurt

Kalle_1980 (Beitrag #21107) schrieb:

ich habe es selbst gekauft, schnitzel selbst gebraten, pommes selbst in den miniofen geschoben und selbst gegessen. :D

Du bist der Held des Tages!

Und an Küchentücher hast Du natürlich auch gedacht.

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Bei mir gibt's heute zum Abendbrot:

BIO-Bockshornkleesprossen aus BIO-Bockshornkleesamen, angebaut von Familie Rittler in Österreich, in BIO-Vollfett-Joghurt eingelegt und gewürzt mit BIO-Schabzigerklee von Familie Reiser auch aus Österreich.

Mjam!

Ich hoffe, der Joghurt baut die evtl. nicht sinnvolle Phytinsäure ab, falls überhaupt vorhanden.

Bin mir aber nicht sicher, ebenso wenig, ob Phytinsäure wirklich schädlich/nicht sinnvoll im Zusammenhang mit der Ernährung ist.

Ich mache mir gerne Gedanken über mein Essen, schließlich landet das Zeug ja auch im eigenen Körper, der damit etwas anfangen will und vielleicht sorgt eine durchdachte Ernährung ja wirklich für ein Leben mit wenig Beschwerden.

Umso mehr du dich damit beschäftigst, umso mehr Faktoren treten ans Tageslicht, ernährst du dich unbewusst, bewusst, bist du sorglos.

übrigens denke ich, dass hier gestern einfach nur mal wieder ne blöde stimmung hochgekommen ist.
ohne echten grund.
vielleicht war was in der luft.
mit ben_zin bin ich offensichtlich (das läßt zumindest der pm-kontakt schließen) im reinen, poly bewundert meine ruhe, schmul antwortet nicht und das wird seinen grund haben, mit kalle is eh alles klar und was stefan geritten hat kann ich jetzt auch nicht sagen.
ich mag ihn auf jeden fall.

franquin als mein spezialfeind ist mitlerweile raus und mir sogar zugetan.
was soll ich sagen, mann?
ich hab dich echt gerne und wenn menschen ecken und kanten haben, an denen man sich blaue flecken holt, ist das besser als sich nach ner glitschigen seife zu bücken.
ich würd mich übrigens echt freuen, die luckys-packung mal wieder "nebensächlich" auf einem foto zu sehen.

P/fx

peacounter (Beitrag #21124) schrieb:

übrigens denke ich, dass hier gestern einfach nur mal wieder ne blöde stimmung hochgekommen ist. mit ben_zin bin ich offensichtlich (das läßt zumindest der pm-kontakt schließen) im reinen,

Alles ist gut....

Was ist mit dem Chiccoree?

Z25 (Beitrag #21120) schrieb:

Soso, schnurren nennt ihr das.

nee ehrlich, ich meinte schnurren!
nacken kraulen und dann eben so laute, die einem sagen dass man erwünscht ist.
oder zumindest geduldet.

frauen halt...

nikki heiß sie übrigens und prince hat sogar nen song für sie geschrieben!
ok, vermutlich nicht, aber s paßt.

die version von prince is eh nich so dolle, die foo-fighters-nummer mit cee-lo rockt aber gaaaaaaanz fett und ich hör sie immer wenn ich auf ner blöden messe oder sonstwo alleine im bett lieg.

DARLING NIKKI

peacounter (Beitrag #21124) schrieb:

übrigens denke ich, dass hier gestern einfach nur mal wieder ne blöde stimmung hochgekommen ist. ohne echten grund.

Gestern angefressen, heute Friede, Freude, Eierkuchen. Passt doch gut in den Essensthread

Diese Käsnudeln wandern gleich noch für die nötige Erhitzung und Bräune in den Ofen



Gruß. Olaf

nee, die gehen ja gaaaarnicht!!!

die sind definitiv NICHT al-bronzo und verkocht sind sie auch.

du hätest mal sehen sollen, wie ich hier grad verächtlich ausgespuckt hab, alter!!!!

da gibts jetzt auch keine smileys mehr. da versteh ich keinen spaß.
das geht garnicht und wer das liest ist doof!

Kakapofreund (Beitrag #21122) schrieb:

Ich mache mir gerne Gedanken über mein Essen, schließlich landet das Zeug ja auch im eigenen Körper, der damit etwas anfangen will und vielleicht sorgt eine durchdachte Ernährung ja wirklich für ein Leben mit wenig Beschwerden.

Der Gedanke ist sicher richtig. Es darf nur nicht zu einer Kopfsache werden. Also irgendwelche Verbote sollte man nicht zulassen. Gesund ist es in jedem Fall, top-informiert zu sein, wählerisch zu sein beim Einkauf und nicht geizig. Und neugierig muß man sein. Die gesündesten Ernährungsweisen sind die, bei denen der Speiseplan möglichst vielfältig ist. Stichwort "acht Köstlichkeiten". Und: Je enger man seine Ernährung einstellt, desto besser muß man informiert sein. Als Veganer sollte man z.B. nicht ausgerechnet Pilze verabscheuen.

Meine Exfrau ist ja noch einen Schritt weitergegangen und isst nur noch Rohkost. "Fein", habe ich zu ihr gesagt, "wenn Du Dich nur noch von Lichtnahrung ernährst, sag' Bescheid. Dann muß ich ja keinen Unterhalt mehr zahlen!" LOL

Fand sie nicht so witzig. Egal.

@pea

Hast Du Dich schonmal gefragt, ob Du nicht vielleicht Vater wirst?

peacounter (Beitrag #21129) schrieb:

nee, die gehen ja gaaaarnicht!!!

Du hast überhaupt keine Ahnung von Käsnudeln und bist ohnehin vonne schäle sick.

Find Ollis Nudeln jetzt gar nicht mal schlecht. Is zwar nen Diätischer Totalschaden aber schmeckt schon verdammt gut sowas. Mal versucht mit Kümmel drüber? Mag ich besonders gerne.

Pilotcutter (Beitrag #21131) schrieb:

Du hast keine Ahnung von Käsnudeln und bist ohnehin vonne schäle sick.

war doch spaß mann... sowas kann man nicht mediterran servieren. is mir klar!

kässpätzle MÜSSEN verkocht sein! sonz sind sie nich legga!
war das denn so schwierig zu verstehn?


madame sacht nee.. keine brut... die kann auch ohne zickich!

PoLyAmId (Beitrag #21132) schrieb:

Mal versucht mit Kümmel drüber? Mag ich besonders gerne.

Nochn Kümmelfan? irgendwie total ausser Gebrauch geraten dabei ist kümmel so gesund und macht vieles Schmackhaft und bekömmlicher.

kümmel is geil!

sag ich doch, ob als kümmelbrötchen, an kartoffeln, kraut oder als kümmelschnaps immer gut für den magen.

kässpätzle MÜSSEN verkocht sein! sonz sind sie nich legga! war das denn so schwierig zu verstehn?

Ich habe dich vollends verstanden. Alles ist gut!

Ich mache keine direkte Diät, ich esse nur (hauptsächlich auf der Arbeit) weniger.

Edit: In Tupper im Ofen

und der poly is jetz mein erklärter feind.
dem lass ich die luft aus m reifen und drück ihm sardellenpatste in den ranzen!

schäl sick? alter! komm du mir in die finger! dein block is gremberg, alter und deine mutter klaut bei kik!



uups.. vermischt... egal.. die hasskappe hab ich jetz auf und irgendwer muß einstecken!

Ich mag Kümmel gar nicht, weiß aber um seine Wirkung. Auf Käsnudeln schon aus olfaktorischen Gründen Pflicht.

Kümmel, Dill und Brokkoli kann bleiben wo der Pfeffer wächst!

Du hast keen Gschmack, Dill gehört als Einlegegewürz in jeden ordentlichen Haushalt und Brokoli ist der bessere Blumenkohl genau wie Schwarzwurzel der bessere Spargel

RheaM (Beitrag #21141) schrieb:

genau wie Schwarzwurzel der bessere Spargel

Der bessere Spargel ist GRÜNER Spargel, aber Schwarzwurzel ist auch was feines.

Brokkoli sind genau die Strünke, die wir früher, als alles besser war, weggeschmissen bzw. erst garnicht angebaut haben.

Ich weiß sogar noch ein Pfuigemüse: rote Zwiebeln.

Esst Schwarzwurzeln ihr Ossi-Susen

Wer Schwarzwurzeln lieber mag als Spargel, ist ohnehin auf dem lukullischen Niveau eines Erbsenzählers.

Hier gab es zum Abschluss einer kleinen Völlerei Wallace and Gromit Gedächtnis-Essen = Cheddar with Cracker

Susi mag die roten also nicht............ Hm. Komisch!

Ich hatte eben Bruscchetta und dann Kaninchenleber mit Ruccolasalat. Sehr lecker!

Geschmeidiger (Beitrag #21143) schrieb:

... lukullischen Niveau ... ...Cheddar with Cracker...

Aiaiai, wie peinlich!

Ampopo Erbsi, ärgerts dich nicht masslos das du mit deiner Stromrechnung Massentierhaltung subventionierst ?

[quote="0408SUSI (Beitrag #21142)"
Der bessere Spargel ist GRÜNER Spargel, aber Schwarzwurzel ist auch was feines[/quote]