Was gibt's heute zu essen

Was‘n das, Griessbrei?

Sieht aus wie Tüten "Milchreis"-

Erbschen, Vorrat schaffen. Das ist ja dann eingekocht. Hält im Kühlschrank ewig.

Die hotdogs sind ausgefallen.
Madame gings nicht gut und sie hat sich direkt nach der Arbeit ins Bett gelegt.
Also gabs für mich ne box mit asianudeln am barbarossaplatz auf dem Weg nach Hause.
Extrem lecker, da werd ich jetzt öfter hingehen.
Und endlich ein Laden, der wirklich scharf kann wenn man das ordert.
Gehackte Chilis waren drin und dann noch irgend eine spezialsauce in der auch wohl eine Spur minze und Tamarinde war.
Absolut super!

Jetzt ein Milchbrötchen mit schnittlauch-frischkäse.
Und doch mal wieder n Kaffee.

Die hotdogs gibts dann vermutlich heute Abend.

Also ich bastel meine Curry-soße immer nach einem bekannten Rezept, das Pflaumen als Basis hat.
Also Pflaumen aus dem Glas, den Saft, etwas Cola dazu. ordentlich reduzieren (dann mixen), dann etwas Heinz Hot Chili Ketchup dazu. Ordentlich Currypulver und weitere Gewürze (Zitronesaft, salz, Prise Zimt und ich hau auch noch ein paar Chiliflocken mit rein).

Bei mir wird die Sauce ja dann für fritten benutzt.
Meint ihr, das passt?

Ja, tut es. Geht eben auch wunderbar für Burger, Rippchen etc...... Und wenn man Rauchsalz bzw. Liquid Smoke verwendet, ist es eine bbq Sauce, die was kann.

Preisfrage!

Was wird das?

Meine Frau hat für meine Kollegen Kuchen gebacken, dat meiste hauen hier gerade die Schweißer weg!

Z25 (Beitrag #48066) schrieb:

Ja, tut es. Geht eben auch wunderbar für Burger, Rippchen etc...... Und wenn man Rauchsalz bzw. Liquid Smoke verwendet, ist es eine bbq Sauce, die was kann.

ich werds mal probieren aber eigentlich kommts mir bei fritten auch auf den "echten" tomatenketchupgeschmack an.
also sowas wie heinz oder thomy.
den hela-schleim hab ich als kind mal ganz kurze zeit gemocht aber das war schnell vorbei.
diese pampe aus tomatensaft, guarkernmehl und modifizierter stärke hat für mich mit ketchup nix zu tun.
richtiger ketchup besteht imo in erster linie aus tomaten und bezieht daher auch seine konsistenz.
ich hätte allerdings gerne eine gewürzmischung, die so schmeckt.
die könnte man dann in echten ketchup einrühren oder auch zum marinieren verwenden.
oder für gebratene zwiebeln, das käm bestimmt auch gut.

jetz nochmal zwei milchbrötchen mit schnittlauch-petrella.
brioche wär noch besser aber so paßts auch.

Den mMn besten Ketchup stellt Werder her.

+1

Kalle_1980 (Beitrag #48027) schrieb:

Gut siehen diese Pommes nicht aus.

Die besten Pommes dieser Welt produziert "Lamb Weston"
Werden in vielen Luxushotels der Schweiz serviert.

Manchmal hier auch erhältlich in der "Metro":
https://www.metro.de/cat/de/products/product/382555001002

"Stealth Fries"

die besten fritten sind eh aus frischen kartoffeln.
next level challenge für kalle.
wird nicht lange dauern, bis er nen frittenschneider hat!

... denn muss er aber noch lernen, welche Kartoffelsorten sich dazu eignen...und den Handtuchtrick muss er dann auch noch kennen...

Salmschnitte, Weißweinsoße, Reis, Salat

DasNarf (Beitrag #48067) schrieb:

Preisfrage! Was wird das?

Ein Mantel aus Portweingelee um ne Gänsleberterrine zu umhüllen....
Duck und weg

peacounter (Beitrag #48074) schrieb:

die besten fritten sind eh aus frischen kartoffeln. next level challenge für kalle. wird nicht lange dauern, bis er nen frittenschneider hat!

Vinyl_Tom (Beitrag #48075) schrieb:

... denn muss er aber noch lernen, welche Kartoffelsorten sich dazu eignen...und den Handtuchtrick muss er dann auch noch kennen...

Endstadium:
Ne eigene Frittenbude in der Fußgängerzone...

Bei den Portionsgrößen wär ich Kunde

Kalle wäre wohl selber sein bester Kunde!

[quote="Guido_2911 (Beitrag #48076)"]
Ein Mantel aus Portweingelee um ne Gänsleberterrine zu umhüllen....
Duck und weg[/quote]

Tipp: Es wird was Süßes, und es ist für die kommende Jahreszeit.

Kommen da noch Schichten drauf?
Sprich, selbstgemachte Domino Steine?

ein übergrosser kalter hund.

Vinyl_Tom (Beitrag #48081) schrieb:

Kommen da noch Schichten drauf? Sprich, selbstgemachte Domino Steine?

YAY!

Als letzte Schicht kam noch Marzipan (mit nem Schuss Obstwasser!) obendrauf, und dann musste ich das Ding nur noch würfeln und schokolieren:



Und: Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet!

Boahhh!
Wollt ich auch immer machen, nie getraut! Respekt!

schont dafür die Figur...

Gruß Tom

Habe ich schon erwähnt dass Weihnachtsbäckerei immer vorgekostet werden muss?! Ich würde mich da spontan freiwillig opfern...

Ja, Ja, Ja!!!!!!
Muster bitte!
@Tom
Figur, welche Figur?
Gruß
Tom

ich hab schweineaugen frittiert

Kalle, Watt haste gemacht????????????
Fotos?

und?
sowas soll ja lecker sein, wenn mein opa recht hatte.
er meinte allerdings, der biss sei speziell.
aber der knack soll was haben.
klöten dagegen sind wohl wirklich einfach nur schmackhaft und auch von der konsistenz her richtig gut.
ähnlich wie zunge sehr homogen und völlig faserfrei beim zerschneiden.

das war doch nurn witz

haha... sehr witzig.. ich dachte, man könnte was lernen...

Mir ist gerade ein bissi komisch...

frauen....

Puh,
ich dachte schon! Hammel Augen mit Kuskus habe ich ja schon gesehen, aber Schweineaugen!?

ich hab ma fettaugen gegessen

meine mutter war einst ehrengast einer türkischen hochzeit,in der türkei,sie hatten
da nen fischer kennengelernt.
als ehrengast hat man das vergnügen diverse spezialitäten zu essen.
sie bekam ein schafsauge und höflich wie sie ist hat sie ein halbes gekostet.
den rest erspar ich euch
und muttern war nie zimperlich in bezug auf exotisches essen,seitdem schon
ich hatte mal wieder barschfilets mit jemüse (danke jörg du oller fischer).

so einen will ick jetzt och,her damit kalle

Sach ma Kalle, welches Apple-Gerät hast du eigentlich nicht?

obwohl ich noch fruchtfliegenbrustfilets im froster habe,die mit guru guru gefüllt?
ich überlege noch,

Ist der Bürger etwa auch von Apple?

ich hab kein ipod und kein appletv, das neue tv wäre aber ne option.

jetz jibs nachtisch:

das teil sieht lecker aus,aber alufolie is der tod

Sehr gut Kalle!!!

Meine croque Bestellungen beinhalten auch immer ein burger

hab ich gut gekauft wa?

http://www.extrempizza.de/images/aktionen/2015-06/speisekarte.pdf

wurde mir empfohlen

Kalle,
mein lieber Fressfreund, was köchelst Du denn so spät/früh noch da in Deinem Pott?