Der Whisky-Thread

Danke für die Infos, werde Mal in den Real nach den Nosingglas schauen ob die was passendes im Sortiment haben, wenn nicht kann ich sie ja auf whisky.de bestellen .

Moin,
mit Whisky/Whiskey kann man mich zwar jagen, aber wenn einer von euch mal in Dublin ist kann ich eine Führung in der alten Jameson Destille empfehlen:
www.jamesonwhiskey.com/de/visit-us
Ich habe einem Bekannten eine Flasche Reserve mitgebracht, die es nur dort und nicht im freien Handel gibt, der war sehr angetan.
Wer verstehen will, wie so ein Whiskey hergestellt wurde, ist dort richtig. Wird alles toll erklärt. Insbesondere die unterschiedlichen Trocknungsverfahren lassen einiges an Rückschlüssen auf den Geschmack schließen.
Danach wußte ich zwar viel mehr über dieses Getränk, die Verkostung war auch toll. Aber auch danach war klar: Whiskey ist nicht meins

Selbst die Discounter rüsten auf - 180€ pro Flasche

Vorbei die Zeiten von Racke Rauchzart - heute gips Single batch single Malt diamond filtrated zum Mettbrötchen!

Ist der auch seine 180 Ocken wert ?

Ich muss ehrlich sagen, das mir der Name des angepriesenen Gesöffs absolut nichts sagt.

Was allerdings aber deine Frage nicht beantwortet..
Wenn ich aber vergleiche, wieviele Whisky-Destillerien ich in den 80ern in Schottland und 'drumrum' noch live erleben oder sehen konnte- und wieviele , aktuell ihre vorgeblich 50j gereiften Pretiosen anbieten- da ist für mich doch ne massive Diskrepanz..

Scheinbar materialisieren Destillen mit 300j alten Lagerbeständen in dieser Gegend einfach so.. - erstaunlicherweise meist, nachdem irgendein Spirituosen-Gigant 1km weiter nen baufälligen Schafstall incl eines geschichtsträchtigen Namens gekauft hat..

Ben Bracken ist nur eine Handelsmarke. Was drin ist, weiß wohl niemand außer dem Abfüller.
Allerdings durchaus interessant, wenn man dem alkoblog glauben darf.

Das Probierset für 7.99€ werde ich mir Mal holen zum testen kann man ja nichts verkehrt machen.

..ich muss nich alles mitmachen..
Mittlerweile nichtmehr..

Stimmt.
Ich brauche das auch nicht...

Was Whisky angeht, bin ich ja absoluter Anfänger, da kann man schon was mitmachen

Dann mache doch erst mal langsam und probiere die leckeren Whiskys, die dir hier empfohlen wurden.
Vielleicht schmeckt dir das Zeug ja gar nicht.
Dann hätte dir eine Flasche zum Probieren gereicht.

arizo (Beitrag #1363) schrieb:

Vielleicht schmeckt dir das Zeug ja gar nicht.

Auf Feierlichkeiten oder in Gaststätten habe ich schon öfters Whisky getrunken und war immer angenehm überrascht und haben auch gut gemundet.
Ich musste bloß Mal über den Schatten springen um mir eine "Sammlung" anzulegen. Weil ich sehr selten hochprozentigen trinke.

Kann ich mir schon gut vorstellen.... Manowar im Player und ein guten Whisky dazu

Zu Manowar empfehle ich nen lauwarmen Jim Beam mit Vanilla-Coke und ner Kippe drin , alles andere ist Pussykram..

... und das Ganze natürlich auf ex aus 'nem Trinkhorn .. alles andere ist für wimps and posers ...

kinodehemm (Beitrag #1355) schrieb:

Selbst die Discounter rüsten auf - 180€ pro Flasche

Ben Bracken ist kein Abfüller und auch keine Destillerie, sondern einfach ein Handelsname. Bieten neben Highland und Speyside auch Islay an - das sagt schon alles. Probiert habe ich das Zeug nicht, laut Forum auf whisky.de aber Dreck und das Geld nicht wert. Wird bereits seit bestimmt sieben oder acht Jahren angeboten, jedoch anfangs ohne einen Handelsnamen.

>Karsten< (Beitrag #1356) schrieb:

Ist der auch seine 180 Ocken wert ?

Eher nicht.

>Karsten< (Beitrag #1348) schrieb:

Mal eine Fachfrage zu Whisky Gläser....

Dazu hatte ich in Beitrag #1350 zwar schon geantwortet, aber eine Steigerung gibt es noch:

Riedel Vinum Tasting Glas

Wer das noch nicht probiert hat, sollte das mal nachholen! Mehr Oberfläche in einem Nosingglas geht nicht! Ein direkter Vergleich mit einem normalen Nosingglas und dann diesem offenbart eine unglaubliche Steigerung!
Warum dieses Glas mittlerweile allerdings so teuer ist, weiß ich nicht. Normal waren da zwar auch schon 25 Euro für fällig, aber 80 (!) ist dann doch zu viel des Guten!

Ist auch hier beschrieben, unter Nummer 8:

Friends of Single Malt

Aber es gibt kein besseres! Dabei bleibe ich.


Carsten

Zum Riedel: ich würde mal vermuten, dass der Hersteller das Modell nicht mehr im Sortiment hat. Denn dann herrscht üblicherweise Gier vs. Nachfrage.

Moin

Schniedel hin oder her- von Süsswein bis Feuerwasser ist das immer mein Fixpunkt: https://www.ebay.de/...5738.m4383.l4275.c10

Gibts auch geschwärzt, dann wird der BT richtig lustig..

35€ für den Laphroaig Quarter Cask mit Glas und Schieferuntersetzer. Ja, nein, muss ich wissen? Das Glas ist genau was ich mag, soll aber nicht den Ausschlsg geben. Zu nah vielleicht am 10yrs? Talisker wäre noch was oder Lagavulin oder der Bowmore 15 Darkest...

Den Ardbeg Ten finde ich okay, jedoch nicht überragend. Vor allem hinten raus mag er mir nicht so zu gefallen. Da finde ich den Laphroaig 10 insgesamt gefälliger. So eine Mischung aus Beiden wäre was.

Karsten, was sagst du eigentlich? Den Dalwhinnie 15 hatte ich auch mal. Hab den positiv in Erinnerung, aber mir haben es die Islayd angetan derzeit. Dalmore 12 fand ich noch gut oder den Caledonia Edradour.

Zu den Dalwhinnie 15 kann ich erst Weihnachten berichten, da ich da den Whisky aufmache und trinken werde

Selbst wenns furchtbar langweilig klingt - den hundsgewöhnlichen 12j Highland Park für 35€ ziehe ich 90% der 'bemüht zusammengebastelten' Kreationen aus Boutique-Destillerien mit Lagerung in mondbeschienen 200j alten Portweinfässern, vor..

Es ist wie beim Kochen und in der Chemie - die schiere Menge und die grösstmögliche Exotik der Zutaten bedingt keinesfalls ein zwangsläufig verwertbares Ergebnis..- vieles ist einfach bestenfalls 'gut gemeint'..

der 12er is ja auch lecker!

aber nix gegen den 18er, nur leider hat hier der Preis in den letzten Jahren doch deutlich angezogen!

Die Qualität darf man natürlich nicht am Alter ausmachen. Die Rarität (und damit den Preis) sehr wohl. Im Gegenteil, mir gefallen mitunter gerade junge Abfüllungen ganz hervorragend. Manche sagen, da zeigt sich der wahre "Charakter" einer Destillerie und ihrer Erzeugnisse.

Letztens zum Beispiel habe ich einen fünfjährigen Laphroaig probiert und war sehr begeistert. Auch ein kürzlich erworbener achtjähriger Caol Ila hat meinen Geschmack voll getroffen.

Aber die Welt der Geschmäcker ist ja zum Glück sehr vielfältig und die der Whiskys noch mehr...


Carsten

P.S. Da kannst du mal sehen, Karsten, was du mit einem Posting hier wieder Leben in den Thread gebracht hast.
Liegt aber auch an der Jahreszeit. Draußen kalt, muss man sich von innen wärmen.

dieselpilot (Beitrag #1374) schrieb:

P.S. Da kannst du mal sehen, Karsten, was du mit einem Posting hier wieder Leben in den Thread gebracht hast.

Ich finde es gut und bin auf jeden Fall geschmacklich auf Weihnachten gespannt, wenn die Flaschen geöffnet und verkostet werden

mit meiner Musikanlage bin ich erstmal "angekommen" da kann ich ruhig in Whisky investieren . Hoffentlich wird das nicht so teuer

Gestern war bei Netto verkaufsoffener Sonntag mit 10% Rabatt, habe ich beim Einkauf noch mit genommen. Laphroiag Select mit Nosingglas für 20€.

Gestern Mal alle durchprobiert ...... Schmecken mir alle sehr gut werde die Sammlung auf jeden Fall noch um weitere Single Malts vergrößern


P.s. von der "Stärke" können die Neuen Sorten gerne mehr sein. Für Tips bin ich dankbar. Die obigen kamen ja auf Empfehlung und sind Top.

Aber mache lieber nicht so viele gleichzeitig auf!
Manche verlieren sehr schnell den Geschmack.

Halten die Korken nicht so dicht ?

dann muss ich ja die Flaschen schnell aussaufen

Die Korken halten schon dicht.
Aber der Whsiky reagiert mit dem Sauerstoff, der in die Flasche hinein kommt und verliert dadurch an Geschmack.
Die Whiskies reagieren unterschiedlich stark auf den Sauerstoff.
Ich hatte mal einen 21er Glen Scotia, der hat nach zwei Monaten deutlich an Geschmack verloren.
Das war dann schade um den ansonsten wirklich guten Whisky.

das ist natürlich nicht so gut, ich dachte die können ruhig ein paar Jahre stehen.

P.s. wie machen das die Leute, die eine große Sammlung ihr eigen nennen . Hab ja schon "Bar's" im Forum gesehen, da standen bestimmt 20-30 Flaschen geöffnet im Regal.

Die trinken vielleicht mehr.
Es kann ja auch sein, dass so jemand einen whiskybegeisterten Freundeskreis hat, den er jedes Wochenende zum Trinken einlädt.
Dann wird da auch entsprechend verbraucht...
Ich habe schon gehört, dass es auch entsprechend verrückte Fans gibt, die die Luft in der Flasche durch Glaskügelchen ersetzen.
Man muss also nach jedem Glas einfach Kügelchen in die Flasche füllen, bis der Whisky wieder oben am Korken ansteht.
Das wäre mir aber zu umständlich.
Ich versuche einfach, nicht mehr als drei geöffnete Flaschen zuhause zu haben. Dann sind die Zeiträume bis zum Entleeren meist maximal sechs Monate und in der Regel nicht kritisch.

Karsten, schön zu hören, dass dir die Einkäufe schmecken!

Bezüglich offenen Flaschen Folgendes:

Ich habe alle Flaschen geöffnet und fülle keine Steine oder dergleichen nach, um den Füllstand zu halten. Dieses Thema wurde in unserem kleinen Whiskyclub (11 Mitglieder) bereits besprochen und ich vertraue hier voll und ganz auf die Meinung unserer ältesten Mitglieder, die über rund 40 Jahre Erfahrung verfügen. Bei unserem Vorsitzenden stehen rund 400 Flaschen im (eigens eingerichteten) Whisky-Keller und bei unserem erfahrensten Mitglied stehen gar ~1.100 Flaschen (hierfür wurde gar ein eigenes, kleines Haus hinter dem Wohnhaus errichtet und ist eine wahre Whisky-Oase!). Selbstverständlich sind ausnahmslos alle Flaschen geöffnet. Keiner der beiden (und bei uns im Club auch sonst niemand) unternimmt irgendwas gegen sinkende Füllstände (außer weiter senken ).

Wir verleugnen nicht eine mögliche Auswirkung, jedoch ist bislang noch kein Fall aufgetreten, wo ein Whisky allein durch das Geöffnetsein nicht mehr genießbar oder gar schlecht war. Ich selbst durfte bereits einmal von einer Flasche kosten, die seit 1967 geöffnet ist! Da schmeckte alles rund und gut, obwohl natürlich ein Vergleich mit dem Geschmack unmittelbar nach Öffnen nicht möglich ist. Ergo, es kann geschmackliche Veränderungen geben, die aber keinesfalls unangenehm ins Gewicht fallen (müssen).

Selbst ungeöffnete Flaschen sind nicht 100% dicht und können über den Verschluss im Laufe von vielen Jahren etwas an Füllstand verlieren. Das dürfte in der Praxis aber nur eine untergeordnete Rolle spielen, da man die Tropfen ja auch trinken will.

Hingegen kann ein schlechter Korken sehr wohl die Ursache für eine geschmackliche Änderung (auch zum negativen) sein. Daher sollte man, wenn einem der schlechte Korken auffällt, diesen auch tauschen. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, ein oder zwei Korken leerer Flaschen zu behalten, um diese dann im Fall der Fälle wechseln zu können. Ich selbst habe bereits bei zwei Flaschen unmittelbar nach dem Öffnen der Flasche den Korken getauscht.

Aber ich kann hier lediglich meine Erfahrung und die (fundierte) Erfahrung meiner Whiskyfreunde wiedergeben. Das mögen andere durchaus anders beurteilen, denn Geschmäcker sind ja verschieden.

Schöne Feiertage.


Carsten

Schlecht wird der Whisky mit Sicherheit nicht nach einem halben Jahr.
Das stimmt.
Allerdings war es bei dem Glen Scotia bei mir wirklich so, dass er direkt nach dem Öffnen deutlich anders geschmeckt hat, als zwei Monate später.
Er war dann nicht schlecht oder ungenießbar, hat mir aber sehr deutlich klar gemacht, dass die Zeit nach dem Öffnen einen großen Einfluss auf den Geschmack haben kann.

Da stimme ich dir zu.
Und ich denke, der Karsten findet schon ein Mittel gegen zu volle Flaschen!

Stimmt.
Und ich gehe davon aus, dass er es wie dieser berühmte Chef macht:
https://youtu.be/giJ7O2GIopA



Viel Spaß dabei!

P.s. Carsten danke für den ausführlichen Bericht und das empfehlen der "Einsteiger" Whiskys.

Hab von den Kindern eine Flasche "Ardnave" von "vom Fass" bekommen und musste erstmal googlen, wo der herkommt. Ist ein leicht misslungener Islay von Bruichladdich...benannt nach der gleichnamigen Halbinsel auf Islay.

Die Kinder wussten, dass ich sehr gerne Rauchiges, Torfiges trinke und haben sich beraten lassen. Da das Budget sehr schmal war, wurde es dieser. Hab mich trotzdem über den Willen sehr gefreut, mir etwas Gutes zu tun.

Kurz und gut...neee, eher fade...Nase war nicht schlecht, erster Schluck auch nicht ...aber dann war er sehr schnell weg! Mit dem kann man am nächsten Tag getrost zum Zahnarzt gehen...der wird nix riechen....

Hab es gewagt, mir einen Franzosen zu kaufen.

DAS könnte der Auslöser für den Krieg zwischen Schottland und Frankreich gewesen sein. Schnapsig und nicht lecker.

Nie wieder. Jetzt brauche ich nur Besuch, der nix von Whisky versteht XD.

http://hautesglaces.com/whisky-domaine-hautes-glaces.html

Na dann Prost!
Als Whisky-Cola bekommt man bestimmt auch dieses Gesöff vernichtet...

Inzwischen schmeckt mir nichtmal mehr Cola.

Dann wird es tatsächlich schwierig...

Wie gesagt, ich hab dann immer was im Haus für den Besuch *g*.

Ne, Cola trink ich seit Jahren nicht mehr häufig. Schmeckt mir einfach nicht und ist nur ne Alternative zu Wasser, wenn man mal unterwegs ist und es sonst nix Anständiges alkoholfreies gibt.

Hab mal wieder ein paar Pullen Whisky geliefert bekommen...

Aberlour Double Cask 12
Dalwhinnie 15
Glendronach 12
Lagavulin 16
Laphroaig 10

Der Aberlour, Dalwhinnie und der Glendronach sind Neuland für mich, bin gespannt.

Gruß rudi

Magst du sherrylastige Whiskys, dürften der Glendronach und der Aberlour dein Fall sein.
Der Lagavulin ist ja ein Klassiker, an dem ich mich einen ganzen Abend lang sattriechen kann, ohne auch nur einen Schluck zu mir zu nehmen.

Bin normal eher auf der rauchigen Seite, den Lagavulin und Laphroaig hab ich ständig Zuhause.
Jetzt wollt ich mal, wie Du so schön schreibst, in sherrylastige Whisky´s reinriechen und -schmecken.

Gruß rudi

So, der Aberlour 12 gefällt mir besser als der Glendronach 12.

Gruß rudi

Jetzt im Sommer habe ich gar kein Bock, bei den Temperaturen, auf Whisky...geht es euch auch so ?

Nö.

Gestern war beim Real der Connemara Peated für 19,99 € im Angebot.
Gerade noch die letzte Pulle erwischt.
Da passt das Preis-/Leistungsverhältnis imho recht gut.

Und nen Talisker 10 für 29,99 € hab ich da auch noch verhaftet.

Gruß rudi

fein fein

weiss wer obs grad nen Oban im Angebot gibt? Unser Dealer will nach wie vor 37 Euro für den 14er gerne auch mal was anderes in die Richtung.

Aber da gibt es soviele :-)