Was gibt's heute zu essen

DasEndeffekt (Beitrag #58059) schrieb:

Kein Bier im Haus, wo gibts denn sowas

Z25 (Beitrag #58060) schrieb:

Das frage ich mich auch gerade............ empörend!

Ich entschuldige es mal damit, dass mein Schwager vor Kurzem erst aus dem Krankenhaus entlassen wurde und seine drei Uschis mit Bier eh nix am Hut haben. Und dass in dieser Familie die Vorstellungen von Genuss und/oder Feiern ohnehin irgendwie ein wenig anders sein müssen als meine, hatte ich hier, glaube ich, schon mal zum Besten gegeben.

...heute blieb die Küche kalt...die da



...gab es hier...

Schön.

Und der rechts sieht auch noch aus wie ein echter Italiener...

Hier gepimpte TK Pizza

@Piggy

...es ist ein Italiener gewesen Pizzeria Sul Meno - Am Main

yo, ich liebe ja Artischocken...Wenns nicht so viel Arbeit wäre mit den frischen, vom Abfall ganz zu schweigen....aber es gibt gute Artischockenböden im Glas. Muß ich auch mal wieder....

Ja, Artischocken mag ich auch.

@Peter: Und der auf dem Bild? Du oder Cheffe di Pizzeria?

...ein Italiener, der aber nicht zur Pizzeria gehört...Chef spielt nur Chef dort, deutsche Chefin heißt Karoline

Die Mutter eines Schulkameraden war mal ganz pikiert, als sie ihren Sohn und mich zu einem Italiener Namens "La Mama" eingeladen hatte und darauf bestand, dass bei dem Namen der Inhaber und/oder Küchenchef eine Frau sein müsse, dieser sich auf mein Nachfragen hin aber dennoch als Mann heraus stellte.

Zum Glück hieß der Laden nicht Santa Maria oder so....

Heut bist doch froh, wenn der Koch schonmal in den Land war, dessen Spezialitäten er verkooft.

cesmue (Beitrag #58074) schrieb:

Heut bist doch froh, wenn der Koch schonmal in den Land war, dessen Spezialitäten er verkooft.

Du meinst aber nicht den Online-Shop Gewuerzland?

Nö, den kenn ich nich.

Schön finde ich ja diese Kombination in Erlangen Goldener Hecht. Toller Italiener mt ausgezeichnetem Futter.

In Freiburg i. Br. gab/gibt es eine Pizzeria Namens Laubfrosch.

Ich meine eher sowas wie "La Mexicana" und der Koch ist dann Vietnamese oder Chilene.oder so, das schmeckt man vlt nich aber authentisch is das nich.

Heute macht doch jeder Nadelarbeitsstudent im 24. Semester einen fast unbegrenzten Auslandsaufenthalt. Authentisch ist das dann schon..

Pigpreast (Beitrag #58078) schrieb:

In Freiburg i. Br. gab/gibt es eine Pizzeria Namens Laubfrosch.

Lammbock wäre zu auffällig gewesen.

Ich hab noch nie n Koch gehört, der sagt "Ich aufenthalte mich in der Küche kaputt".

XdeathrowX (Beitrag #58082) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #58078) schrieb: In Freiburg i. Br. gab/gibt es eine Pizzeria Namens Laubfrosch. Lammbock wäre zu auffällig gewesen.

Den hab ich nich verstanden. Den mit dem Nadelarbeitsstudenten uch nich. Hab ich die Katzenmannkrankheit?

Die Reste vom Freitag gibts heute abend: Spaghetti

Pigpreast (Beitrag #58078) schrieb:

In Freiburg i. Br. gab/gibt es eine Pizzeria Namens Laubfrosch.

Gab, und besonders toll war der auch nicht. Inzwischen ist da ein Sushiladen drin.

DasEndeffekt (Beitrag #58055) schrieb:

Bei mir werden fischstäbchen nie so schön. In der Pfanne fallen se auseinander und im Backofen werden sie nicht so schön kross wie auf deinem Bild. Fritteuse habe wir nicht, da sollen sie aber am besten werden.

Wenn du die Fischstäbchen auf der ersten Seite bei 200 Grad goldbraun werden läßt und dann wendest, aber nicht wieder auf die gleiche fettige stelle legen sondern auf eine trockene dann werden sie im Ofen auch so schön

Danke Wusan

DasNarf (Beitrag #58087) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #58078) schrieb: In Freiburg i. Br. gab/gibt es eine Pizzeria Namens Laubfrosch. Gab, und besonders toll war der auch nicht.

Ich war zuletzt Anfang der 90er da. Ich kann mich noch nicht mal erinnern, ob ich damals zwischen ok und besonders toll überhaupt hätte unterscheiden können.

Zum Sonntag Abend wird gekocht: Zucchinipfanne mit Hackfleisch und Kartoffelstücken

Moin,

nachdem es Freitagabend, Currywurst/Pommes, Gestern Abend was súdamerikanisches und einen Amarena-Cap gab, gibt es Heute Nasi Goreng von Bofrost


Harry

catman41 (Beitrag #58092) schrieb:

Nasi Goreng von Bofrost

Freiherr, Baron oder Graf?

Käskucha

Pigpreast (Beitrag #58090) schrieb:

Ich war zuletzt Anfang der 90er da. Ich kann mich noch nicht mal erinnern, ob ich damals zwischen ok und besonders toll überhaupt hätte unterscheiden können. :D

Ich erinnere mich an diese Zeit. Das war auch der einzige Vorteil an dem Laden: Wenn alle anderen schon längst zu hatten, konnte man dort noch sturztrunken eine Pizza für Zweifuffzich holen.

Pigpreast (Beitrag #58093) schrieb:

catman41 (Beitrag #58092) schrieb: Nasi Goreng von Bofrost Freiherr, Baron oder Graf?

was hast Du denn eingeworfen?


Harry

Graf Nasi Gorang U-Bahn.

Und wo bleibt das "von"?


@DasNarf:

Ich habe in dem Laden eher (für meine damaligen Verhältnisse) fürstlich dinniert. Die Gambas a la Plancha mit einem trockenen Frascati dazu konnte ich mir gelegentlich geben, da mein Vater von der Arbeit Essensgutscheine hatte, die man u. a. dort einlösen konnte.

Aber Pizza für zweifuffzich, wenn alles andere zu hatte? Wenn mir nach der Disse einfiel, dass ich noch Hunger hatte, hatte der Laden auch schon zu. Das einzige, was dann noch ging, war ne fiese Frikadelle im Crash.

Wir Provinzler griffen in solchen Fällen zur heißen Hexe.

Wobei das Crash genauso fies ist wie die Frikadelle

Zaianagl (Beitrag #58099) schrieb:

Wir Provinzler griffen in solchen Fällen zur heißen Hexe.

Hat die ne rote Laterne vorm Haus oder wieso heißt die so?

Ne gibts das wirklich noch? Das kenne ich aus meiner Kindheit noch.

@Pigpreast: Ich hab dort nie was anderes als Pizza gegessen, und es gab jedenfalls eine Zeit, da hatten die noch relativ lange Öffnungszeiten, bis um eins wenn ich mich recht erinnere.

Aber der Laden hatte einen ziemlich miesen Ruf, es kursierten allerlei Horrorgeschichten über den Laubfrosch. Die "Kakerlakenpizza" war zumindest in meiner Clique legendär.

Natürlich waren diese Geschichten höchstwahrscheinlich übertrieben, aber geschmacklich fand ich es im Laubfrosch immer allenfalls Mittelmaß, denn das Firenze war damals DIE Anlaufstelle für gute und günstige Pizza, was sich wohl inzwischen auch wieder geändert hat. Mein Favorit ist inzwischen das "La Corona" in Littenweiler, die können alles, auch Fisch und Steak. Nur besonders gemütlich ist es dort nicht, aber irgendeinen Tod muss man ja sterben...

DasEndeffekt (Beitrag #58100) schrieb:

Wobei das Crash genauso fies ist wie die Frikadelle :L

Och, ich fands dort immer recht amüsant, keine Ahnung, wie es heute ist, war lange nicht mehr dort. Als echter Rocker ist die Auswahl ja ziemlich schmal in Freiburg.

DasEndeffekt (Beitrag #58100) schrieb:

Wobei das Crash genauso fies ist wie die Frikadelle Zaianagl (Beitrag #58099) schrieb: Wir Provinzler griffen in solchen Fällen zur heißen Hexe. Hat die ne rote Laterne vorm Haus oder wieso heißt die so? Ne gibts das wirklich noch? Das kenne ich aus meiner Kindheit noch.

Ich rede von meiner Kindheit, das gibts sicher nicht mehr.

Aber lustig mit der roten Laterne: Es gab und gibt nen Laden hier, der hat eine solche draußen hängen und ist überregional bekannt für seine Spaghetti und deren Verfügbarkeit:

http://alterherzog-ulm.de/index2.html

Zaianagl (Beitrag #58099) schrieb:

Wir Provinzler griffen in solchen Fällen zur heißen Hexe.

Außer anner Tanke auffe Autobahn hab ich die nie irgendwo gesehen. Wahrscheinlich war Freiburg (kaum zu glauben) noch nicht Provinz genug.

DasEndeffekt (Beitrag #58100) schrieb:

Wobei das Crash genauso fies ist wie die Frikadelle

Das stimmt zweifelsohne, aber das war ja irgendwie auch der Witz an der Sache.


@Kakerlakenpizza

Die Story ist mir unbekannt. Ohnehin war der Laubfrosch für mich nur der Ableger der Pizzeria Taormina am Friedrichring und dieser Laden hat ja stets gebrummt wie ab. Aber von einem Tag auf den anderen war der Besitzer spurlos verschwunden und es kursierten die wildesten Gerüchte.

Hab meine Familie bekocht. Hatte nen Schweinelachs bzw Rückenbraten geholt. Da der sonst furzetrocken wird habe ich den zur Rolle gemacht und mit Senf, Schinken und einem Teig aus Zwiebel, Möhre, Apfel, Knoblauch Bärlauch Toast und Ei gefüllt. Daraus wurde dann auch die Kruste.

Dazu hab ich Tagliatelle selber gemacht mit den Kindern. Rahmsauce gabs auch dazu und nen Salat. Beim Dressing war ich kreativ. Holundersirup, Ahornsirup, Mango Balsam Essig, Senf, Sojasauce und Kräuteröl.





Der Braten war toll. Die Nudeln auch perfekt. Eigentlich alles ne Wucht. Für frei nach Schnautze kochen kann man nicht meckern.

Burner!

Toll

Klasse!

Yo,sieht sehr gut aus Poly.

Hier was schnelles,Pasta mit Gorgonzola!

@Poly

Gorgonzola geht immer. Gleich gibts noch Cold Brew. Hab ich heut morgen angesetzt.

Heut Abend ist im OP wenig los. Einerseits erfreulich, andererseits fällt so auch die gemienschaftliche Bestellung beim Imbiss-Lieferanten flach. Bis gerade eben dachte ich noch: "Kein Problem, hast ja spät zu Mittag gegessen, das hält vielleicht bis morgen früh vor."

Jetzt habe ich Polys Bilder gesehen ( ) und urplötzlich doch Hunger.

Auch Pitters Gorgonzola-Nudeln würde ich nicht verschmähen.

Ich glaub, ich bestell jetzt doch was. Muss ich halt genug bestellen, dass sie mich auch alleine beliefern. So komm ich vom Fastenabend doch wieder zum Vielfraßdinner...