Was gibt's heute zu essen

Die Bilder kenn ich von dir, den schwarzen Untergrund habe ich mir schon abgeguckt

Findste es nich selbst ein bisschen doof, Tipps nur dann entgegenzunehmen, wenn jemand vorher anhand eigener Bildern gezeigt hat, was er drauf hat?

Und ja, mir is selbst klar, dass die Bilder nix besonderes, ja sogar ziemlich schlecht sind. Aber darum gehts nich...

Ich bin auch im fotocommunity.de unterwegs und da kann man schon erkennen, was einer drauf hat. Und wenn xdx nichts zeigt, kann man schon Mal mißtrauisch werden. Aber wie schon erwähnt, das Fotografieren ist ein neues Hobby und man wächst mit den "Bildern"

Autsch

Juten!

Donke. Tomatensauce diesmal selbst gemacht.

@Karsten

Karsten, wie kommst du denn darauf, dass der Kritiker besser als der Bekrittelte sein muss?

Lange köcheln lassen? Schmeckstn Unterschied?

Nee, nur nen halbes Stündchen. War schon so spät. Hat mir aber gefallen.

mcleod1689 (Beitrag #81305) schrieb:

Karsten, wie kommst du denn darauf, dass der Kritiker besser als der Bekrittelte sein muss?

Schon klar, die Jury bei Tanzmeisterschaften wird ja auch nicht aufs Parkett gebeten, wenn sie keine Bestnoten vergibt. Nur liegt der Fall hier etwas anders. Karsten nimmt hier weder an einer Competition teil, noch hat er behauptet, ein fotografisch hochwertiges Bild reingestellt zu haben, so dass ein "Dämpfer" angebracht wäre.

Auch Ratschläge sind Schläge und genau so kam Kralles "freundlicher Tipp" rüber. Und ich behaupte mal, genau so war er wahrscheinlich auch gemeint. Also tut jetzt nicht so scheinheilig, wenn Euch seine Replik nicht ins Konzept passt.

Ich kuck jetzt einfach mal innen Kühlschrank und leg mir was aufs Brot. Und nach dem Gekäse hier werde ich einen Teufel tun, ein Foto davon zu machen.

So klar ist das nicht, weil er das immer und überall zum Besten gibt und es einfach falsch ist. Darauf bezog sich meine Replik - getreu dem Motto, wenn ich Unfug lese, reagiere ich auf den Unfug - alles andere hast du da jetzt reinprojeziert. Mit Kralles Gezeter kann er sich selbst rumschlagen. Den Schuh zieh ich mir auch net an.

mcleod1689 (Beitrag #81309) schrieb:

Den Schuh zieh ich mir auch net an.

Solltest Du aber zumindest ein Stück weit tun, denn den "Unfug" äußert Karsten meist in Situationen, die ähnlich geartet sind wie die aktuelle. Und m. E. geht es dabei weniger darum, dass sich jemand die Legitimation, Kritik äußern zu dürfen, erst mit dem Zeigen besserer Leistung erwerben müsste, sondern darum, dass die Rollen hier manchmal doch etwas schräg verteilt sind: Während die einen regelmäßig mal mehr, mal weniger gelungene Fotos von mal mehr, mal weniger beeindruckendem Essen zeigen, halten sich andere vornehm zurück, bieten so also erst gar keine "Angriffsfläche", sind mit Kritik aber umso schneller dabei. Ich finde, wer mitspielen will, soll mitspielen. Die meiste Zeit nur am Spielfeldrand stehen, dafür aber schlaue Kommentare rein rufen, ist etwas anderes.

Meine Bereitschaft, Kritik anzunehmen, ist umso größer, je besser ich den Kritisierenden einschätzen kann. Der muss nicht zwangsläufig besser sein als ich, aber irgendwie sollte ich schon erkennen können, warum ich seinem Rat trauen kann. Und was böte sich in einem Thread wie diesem mehr an, als regelmäßig schöne Bilder von tollem Essen zu zeigen, um sich dieses Vertrauen zu erwerben?

Das machts dennoch nicht richtiger. Entweder die Kritik ist berechtigt oder nicht. Und die Kritik ist berechtigt, ob man die zu jeder Gelegenheit und in der Form äußern muss, steht auf einem anderen Blatt. Da habe ich mich bislang auch sehr zurück gehalten und eigtl nicht mal den Drang verspürt welche zu äußern. Er spielt halt mit der neuen Knippse rum... Und du hast wohl noch ne Rechnung offen, weil ich mich hier und da mal über deine Bilder lustig gemacht hab. Zitier halt jemanden, der mit dem „Gekäse“ mehr zu tun hatte.

mcleod1689 (Beitrag #81307) schrieb:

Nee, nur nen halbes Stündchen. War schon so spät. Hat mir aber gefallen.

Ne gute reine Tomatenpampe muss auch net Wochen kochen, das pass so.

mcleod1689 (Beitrag #81311) schrieb:

Und die Kritik ist berechtigt, ob man die zu jeder Gelegenheit und in der Form äußern muss, steht auf einem anderen Blatt

Sie mag zutreffend sein. Bei der Frage, ob sie darüber hinaus auch berechtigt ist, spielt das, was für Dich auf einem anderen Blatt steht, eine Rolle. Und wenn Karsten sich wehrt, geht es m. E. genau darum.

Zitier halt jemanden, der mit dem „Gekäse“ mehr zu tun hatte.

Karsten hat ein Bild gepostet, Kralle hat das kommentiert, Karsten hat geantwortet und Du Dich darauf bezogen. Das war der Vorgang. Dein von mir zitierter Satz steht als Pars pro toto. Mitgefangenen, mitgehangen, Pech gehabt.

Und du hast wohl noch ne Rechnung offen, weil ich mich hier und da mal über deine Bilder lustig gemacht hab.

Das mag sein, aber daran habe ich in dem Moment noch nicht einmal gedacht.

mcleod1689 (Beitrag #81303) schrieb:

Gib mal 1-2 Esslöffel Pasta-Soße zu den Nudeln nach dem abgießen und lass ein wenig Pastakochwasser im Topf (auch nur so 1-2 Esslöffel).
Das alles zusammenrühren und dann auf dem Teller noch den gleichen klecks Soße drüber und genießen.
Ist geschmacksache aber ich finde es so meist besser weil die Nudeln von vorneherein schon mit Sugo überzogen sind und als Nebeneffekt nicht schnell kalt werden. Die im Kochwasser vorhandene Stärke bindet den Sugo und wenn man nicht zu viel nimmt wird er auch nicht so dünn.
Sehr gut geeignet sind alle Nudeln mit poröser Oberläche oder Rillen, aber eigentlich mach ich das bei fast allen.

Ein anderer "Trick" wäre und der ist fast noch besser, die Nudeln ca. 1-2 Minuten vorher abzuseihen und dann in der Pastasoße gar zu ziehen, dann zieht der Geschmack in die Nudel ein. Das ist vor allem der Knaller bei Pasta All'Amatriciana, geht aber auch bei den meisten anderen Soßen ausser den auf Ei-Basis.

Ach das. Du hast mir das schonmal gesagt, daher hatte ich sowat ähnliches noch im Hinterkopf. Das resultierte darin, dass ich immerhin etwas vom Nudelwasser zur Sauce gab. Als ganzes ergibt das natürlich mehr Sinn. Danke.

ganz vergessen dass ich das schonmal geschrieben hatte

Ich nehm immer nur einen Holzlöffel gemeinsam für Soße und Nudeln - so vermischts sich bereits im Verlauf des Kochens.

Wobei mir persönlich nur Nudelwasser mit Holzlöffel nich so schmeckt.

XdeathrowX (Beitrag #81317) schrieb:

Ich nehm immer nur einen Holzlöffel gemeinsam für Soße und Nudeln - so vermischts sich bereits im Verlauf des Kochens.

Jo, so hab ichs auch gemacht, aber wohl die Nudeln nicht genug gerührt.

versuch es doch das nächste Mal mit der von mir beschriebenen Methode (wenn du dran denkst) und gib dann deinen Senf dazu ab, würde mich freuen

Ja Mann!

Senf würde ich keinen dazu geben.

Mir lags auf der Zunge. Ich sollte beim Fotografieren noch eine Ketchupflasche, wie achtlos vergessen, im Hintergrund stehen haben...

Gute Idee! Und vielleicht doch auch noch einen Senftopf drapieren...........

Obschon Senf in der hohen Kulinarik hier ja bereits Einzug erhalten hat... Ein mundgeblasenes Pöttchen der Mustarderie Edmond Felatio ist bereits per Kurier aus Frankreich unterwegs.

Kalle! Er hat mundgeblasen gesagt!

Z25 (Beitrag #81322) schrieb:

Senf würde ich keinen dazu geben. ;)

Spaghetti napoletana:

Jo, du kannst auch keine Essensbilder.

Sieht lecker aus, aber könnte schärfer sein für meinen Geschmack.

Er hat aber dafür die Soße richtig verteilt!

Ich dachte, dass es sich nicht gehört so ein Gematsche zu machen.

Doch, bei Pasta schon.

Und ich hab mich ganz versaut gefühlt es hinter der Kamera zu machen.

Ne Dose Tunfisch.

1 Huhn

Pizza.

Ihr habt euch doch abgesprochen!

mcleod1689 (Beitrag #81329) schrieb:

Jo, du kannst auch keine Essensbilder.

Das muss reichen, ich bin ja auch für schöne Fotos, aber bevor das Essen kalt wird...

K@lle

@Epsi

Sonst machste auch sehr schöne Bilder und deine Fressbilder sind auch schon besser geworden.

Dafür die dicke Canon hervorzuholen hats gereicht...und nachm Essen war scheinbar auch noch Zeit die Sättigung mit Bildbearbeitung hochzuschrauben.

Huch, ein Broiler

Trennkost?

Huch, ein Neuer.

Ich mag diese 3-Teilung im Hintergrund von Epsis Fressbild. Ach stimmt, die 6D ist Vollformat. Schon gewundert, dass bei Blende 4 die Schärfentiefe net ausreicht.

Jau, den Hintergrund find ich auch neckisch.