Was gibt's heute zu essen

Kalle mein Froind, fast die gleichen Bemmen heut Nachmittag gehabt, nur noch Tomate drauf ...leider kein Bild gemacht

Zaianagl (Beitrag #83746) schrieb:

Jemand (Buzzi) hat den Ofen komplett versaut,

Gras drin jetrocknet?

Zaianagl (Beitrag #83746) schrieb:

@ Peter: Bin einfach anderes von dir gewohnt…

Da kann ich dir nicht widersprechen

Ich muss mich mit dem Lotus - Geschenk meiner Damen - erst einmal weiter vor tasten. Ich hatte ja vorher mir selber mal den Lidl-Klon für's Angeln gekauft.
Mal schauen, ob ich irgendwo einen Guss Rost finde, der nicht von Lotus ist und passt ... angeblich einer von Kingston ... notfalls aber auch das Original. Die passende hohe Haube dazu, dann sollte er für zwei Personen reichen und auch ein schönes Branding geben ...
Die Kohle reichte noch für eine weitere Bratwurst und vier der kleinen Regensburger ...
Sehr angenehm ist, Rost und Innenteil ab in die SpüMa und keine 5 Min. händische Nacharbeit.

Backofen: unser neuer hat auch Pyro, möchte ich nicht mehr missen, erspart einem wenigstens 95% der bisherigen Arbeitszeit zum reinigen.

Ja, die Frage ist ob die Pyrolyse mit geschmolzenem Plastik klarkommt....

Oha ... nicht dass sich da von selber etwas entzündet, wenn ja, das Feuer löschen geht ja dann nicht ... da ist guter Rat gefragt.

Ohne Sauerstoff sollte sich nix entzünden...

Kohlroulade mit Kartoffelköße

Den Wurschtsalat vom Jürgen find ich jetzt mal so richtig lecker

Zaianagl (Beitrag #83752) schrieb:

Ja, die Frage ist ob die Pyrolyse mit geschmolzenem Plastik klarkommt....

Mein Meisterstück zu Hause war nen Long Island Ice Tea… Ausm Shaker.

Die Renovierung der Küche wurde mir noch Jahre vorgehalten.

Hääääääääääääääääääääääääääää?`

Die Frau von einem Kollege hat einen Ofenkäse über Nacht im Backofen "verschlafen". Der Herd und die Küche waren nicht mehr zu retten - und es hat nicht gebrannt.

Spain meets Tyrkie...



Salat, Tortilla, gebratene Sucuk

Mir wärs ja mehr oder weniger wurscht, wenn nicht Katzi, bzw deren Geschenk den letzten erst vor nem haben Jahr geliefert hätte... der aufmerksame Leser weiß Bescheid.
Naja, laut meinen Recherchen passieren Plastik Unfälle öfter und scheinen sich auch beheben zu lassen.

Ach ja. Gestern gabs dann Gewitter-Börger, der Regen kam waagrecht und ich war bis oberhalb den Knien nass. Es läuft.

volvo740tius (Beitrag #83759) schrieb:

Die Frau von einem Kollege hat einen Ofenkäse über Nacht im Backofen "verschlafen". ....

Das ist doch gar nicht vergeichbar, bei einem Pyrolysevorgang entstehen Temperaturen von 500° bis 600° ...

Zaia wird es schon richten

So, alles wegpyrolysiert. Nur n Häufchen weiße Asche übrig. Schon krass...

So wird es Dir auch eines nicht allzu fernen Tages gehen....

Damit könnte man sicher auch Pizza machen.

Ist tatsächlich so dass Pyrolyse fähige Öfen oft auch besser geeignet für Pizza sind, da diese zT bis 300°C Backtemperatur gehn.

Wenn der Pyrolyse Vorgang läuft, kann man da die Klappe öffnen ?
Wenn ja könnte man ja vor Schluss die Pizza bei 500-600°C kurz reingeben !?

Und dann erhoffst Du dir welches Ergebnis?

In der Pizzeria fahren sie den Pizzaofen so mit 320°. Wird schon seinen Grund haben.........

Ach so .... Bin von Temperaturen ausgegangen vom Holzbrennofen für Pizza, die deutlich über 320°C liegen. ( 380-430°C )

Bei Pyrolyse ist die Tür verriegelt, öffnen erst möglich nach Beendigung und entsprechender Abkühlung.

Bemme mit Budder und ... ähm ... Budossi.

Heute:



Hat gepasst.

Selbst gemacht ?

Jup.

Sehr schön

In der Tat!

Käptn, schaff ma deinen Ar..wieder inne Nivofred

Nö.

Eigentlich wollte ich mich an meinem freien Tag einfach nach Uschis Feierabend mit ihr im Biergarten Alteburg treffen und vielleicht auch "ein bisschen was" essen. Der Biergarten machte dann aber etwas später auf, als wir dachten und vor dem Eingang stand eine lange Schlange von weiß trikotierten, schwarz-rot-gold-geschminkten und -behangenen Mensch*innen und da erblickte ich auch schon die Großbildschirme...

Ich fand mich gerade widerwillig damit ab, mir meinen Abendfraß unter Fußballgeraune und -gelaber nebenher reinzuziehen (wie ich kürzlich gelernt habe, eine besondere Form von "Esskultur" ), da meinte Uschi: "Wenn die alle drin sind, dauert's wahrscheinlich, bis man bedient wird..."

Das zog, wir machten auf dem Absatz kehrt und fuhren zu dem Laden, mit dem Uschi schon auf dem Hinweg geliebäugelt hatte:

Im Restaurant Limani, mit Blick auf den Rhein, haben wir uns dann nach und nach ein paar Mezedes gegönnt:




Griechischer Bauernsalat

Gebratene Jakobsmuscheln

Gebratene Baby-Calamares

Gegrillter Octopus mit Oregano und Olivenöl




Souvlaki vom Lamm auf Fava (Erbspürree)




Gambas in Weißweinsoße

Gemischte Mousse / Tarama / Tzatziki / Aubergine


Nachtisch:



Nougatparfait mit Südfrüchten


Alles unglaublich lecker, aber ein Tipp, falls jemand mal zufällig da vorbei kommt: Am besten waren die Jakobsmuscheln und die Garnelen. Allein diese Soße...


Für das ursprünglich anvisierte "Im Biergarten ein bisschen was essen" hatte der Abend also doch eine sehr angenehme Wende genommen. Wofür Fußball doch gut sein kann.

Das sieht nach wenig Grund zu meckern aus!

Das sieht ja alles lecker aus

Jo, war ein richtiges Schlemmen...

Im Nachhinein ist mir regelrecht peinlich, dass ich die ersten Minuten recht missmutig da saß, weil ich mich eigentlich auf "Biergarten" eingestellt hatte. Aber bei dem Essen und dem gelegentlichen Blick op de Südbröck...



...war die schlechte Laune bald verflogen.

Sehr Geil!

In der Tat

Nudelauflauf

Könnte ich auch mal machen...

Mach das

Mir schwebt deine Haxe noch im Kopf, die mit den Messer sehr gut präsentiert war was ich nachmachen muss

Die war allerdings nicht ganz so lecker, wie sie aussah. Wahrscheinlich zu lange gegart. Die Kruste war ok, aber das Fleisch schon ein bissl trocken.

Currywurst, Wedges, Salat

Die Kartoffeln erkenne ich und was ist da noch alles drin ?

zwiebeln, tomaten, paprika, hühnertitten, basilikum

aufn teller ist das besser zu sehen

Grill Mampf .

Kalle goil

Puh, seit langem habe ich mal wieder Zeit verpasstes hier nachzugucken. Tolle Sachen sind dabei. Mir läuft regelrecht das Wasser im Mund zusammen.
Heute habe ich einfach nur das unterwegs zu mir genommen.



Kibbelinge