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Was gibt's heute zu essen

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Autor
Beitrag
>Karsten<
Inventar
#89953 erstellt: 10. Jan 2024, 01:07
piggy schön das wir uns langsam näher kommen

Schau Mal Hobby Sportler die am Triathlon teilnehmen, das sind ganz andere Einheiten und Aufwand , da ist das pumpen und Ernährung Kindergarten.
Die machen das auch nur aus Spaß an Freude. Den Aufwand den sie betreiben.
Sowas als Hobby könnte ich mir gar nicht vorstellen, Rackern wie ein Idiot um dann an Wettkämpfen zu glänzen.

Da habe ich zum Glück nur ein Sixpack im Kopf
Peter_Wind
Inventar
#89954 erstellt: 10. Jan 2024, 01:14

Pigpreast (Beitrag #89952) schrieb:
...Ich fänd ja auch einen Aston Martin DBS vor der Tür ganz schick...


Ich auch. Hast du noch den VOLVO?

Jetzt habe ich mir noch ein Sandwich Eis, Vanille-Geschmack, JA!, gegönnt. Eiserne Reserve, kommt ans selbstgemachte Vanille-, Joghurt-, Schokolade- Stracciatella Eis, genauso wie Mövenpick, Eskimo und Co, nicht ran. Mir war danach.
>Karsten<
Inventar
#89955 erstellt: 10. Jan 2024, 02:14
Eine kleine Erklärung zu mein Vorhaben wollte ich noch unbedingt erwähnen, damit ihr kein falsches Bild im Kopf habt mit mein Vorhaben. Ich habe nicht vor wie Schwarzenegger auszusehen, das geht nur mit Hilfsmittel aus den schwarzen Buch. Diese Hilfsmittel nutzen eigentlich nur Sportler im Bodybuilding die auf die Bühne wollen um mitzuhalten, weil 99% der Sportler machen das die auf den Bühnen stehen. Wenn die auf der Bühne stehen, haben die ein KFA ( Körperfettanteil) von 3-5% , damit die Bauchmuskeln wie Bauklötze aussehen. Und die anderen Muskeln völlig plastisch. Das geht nur mit verbotenen Hilfsmittel ( Anabolika ) um das ausdrücklich zu erwähnen, sowas kommt definitiv nicht zum Einsatz da der Dr.Cordelier so eine Andeutung gemacht hat.
Mir geht einfach darum sportlich Athletisch wie ein 100m Sprinter zu erreichen..... so das man sieht das man Gewichte stemmt.
Damit man bei den Vorhaben die Bauchmuskeln auch sieht ist ein KFA von 10% erstrebenswert.
Das Schaft jeder Fitness Sportler nur durch die Ernährung im Kaloriendefizit.
Mein KFA liegt zur Zeit, kann das nur an Vergleichsbilder aus den Netz schätzen, wird so bei 15-20% sein.
Das letzte ist das hartnäckigste, da das Fett am Bauch beim Mann am letzten verschwindet, bei den Frauen sind es die Hüften womit sie zu tun haben, wenn das weg soll, als kleine Randbemerkung.
Da reden wir im Maximalfall bei 20% KFA von ungefähr 10kg die noch weg müssen, sollen.
Da ich schon 30kg weg habe, wollte ich veranschaulichen das mein Ziel nicht unrealistisch ist.

Was noch passieren kann , da der Bauch schon ganz schön dick war, das wenn das restliche Fett weg ist, die Haut schwabelig am Bauch herunter hängt.
Wenn dieser Fall kommen sollte, sieht man ja im Spiegel, ist das ganze Vorhaben Sixpack erledigt.
Mit so einer "Scheiße" am Bauch laufe ich nicht am Strand herum.
Dann lieber bisschen Plauze und keine Falten am Bauch.

Das dazu
Beaufighter
Inventar
#89956 erstellt: 10. Jan 2024, 02:52
Hier noch eine Ernährungsberatung von mir....
FB_IMG_1704844241749
Pigpreast
Inventar
#89957 erstellt: 10. Jan 2024, 02:59

>Karsten< (Beitrag #89953) schrieb:
Sowas als Hobby könnte ich mir gar nicht vorstellen, Rackern wie ein Idiot um dann an Wettkämpfen zu glänzen.

Da habe ich zum Glück nur ein Sixpack im Kopf

Tut mir leid, von meiner Warte aus betrachtet schenkt sich das nicht viel. Schlimmer geht immer.


Peter_Wind (Beitrag #89954) schrieb:
Hast du noch den VOLVO?

Jo, den fahre ich, bis er mir unterm Hintern zusammenbricht. Oder bis es keine Ersatzteile mehr gibt.


>Karsten< (Beitrag #89955) schrieb:
Eine kleine Erklärung...

Ja, klitzeklein. Und die macht es für mich nur noch skurriler. Wenn es wenigstens rekordverdächtige Wettkämpfe wären oder ne Schwarzeggerfigur... aber nein, es geht nur um lustige Wellen an der Bauchdecke? Und dafür der ganze Aufriss? So langsam komme ich mir wie ein Lottogewinner vor mit meiner 0815-Figur durch ein bissl 8/16.
Zaianagl
Inventar
#89958 erstellt: 10. Jan 2024, 08:21
Bist du während der 16h konsequent? Also keine Süßgetränke, Obst, Snacks...?
>Karsten<
Inventar
#89959 erstellt: 10. Jan 2024, 10:16

Pigpreast (Beitrag #89957) schrieb:
Wenn es wenigstens rekordverdächtige Wettkämpfe wären oder ne Schwarzeggerfigur... aber nein, es geht nur um lustige Wellen an der Bauchdecke?


Als Arzt müsstest du über Steroide Kenntnis haben, wenn man wie Schwarzenegger in Glanzzeiten aussehen will, geht das nur durch Orale oder Injektion dieser Stoffe. Was er selbst später zugegeben hat, das er zu seiner Wettkampf und Filmkarriere diese Mittel genutzt hat.
Auf natürlichen Weg gehen solche Muskeln definitiv nicht.
Mit absetzten der Stoffe, sind die Muskeln dann auch wieder verschwunden. Einzig was man sich auf natürlichen Weg an trainiert, bleibt erhalten, was dann im reiferen Alter ja eh weniger wird.
Also so eine massige , definierte 100m Sprinter Figur sieht schon spektakulär aus, da gibt's einige im Studio die das erreicht haben und halten.
Den 100m Sprinter hätte ich oben noch mit den "Breiten" erwähnen sollen , die man aus den TV kennt.
>Karsten<
Inventar
#89960 erstellt: 10. Jan 2024, 10:45

Pigpreast (Beitrag #89957) schrieb:
So langsam komme ich mir wie ein Lottogewinner vor mit meiner 0815-Figur durch ein bissl 8/16. :D


Mit 190cm und um die 100kg hast du doch eine Top Figur, wenn dein Bauchumfang unter 100cm ist. Das da kein Handlungsbedarf besteht, wenn man keine Ambitionen für Kraftsport hat , kann ich sehr gut nachvollziehen.

Ich damals mit mein 125cm Bauchumfang, war nicht nur ungesund mit den ganzen viszeralen Fett, sondern sah auch noch Scheiße aus mit den "Kessel" vorne dran. Socken und Schuhe damit anzuziehen war schon eine Herausforderung
gammelohr
Inventar
#89961 erstellt: 10. Jan 2024, 11:02
Ab in den Niveau Fred mit euerm OT hier...
>Karsten<
Inventar
#89962 erstellt: 10. Jan 2024, 11:10
Na ja ....ganz so OT ist es auch, wenn man den Obertitel des Threads betrachtet....Allgemeines/ Lifestyle und es ging um Lifestyle
Das ganze wäre auch nicht so ausgeartet, wenn der Herr Cordelier nicht mit sein Halbwissen hier geglänzt hätte


[Beitrag von >Karsten< am 10. Jan 2024, 11:19 bearbeitet]
*hannesjo*
Inventar
#89963 erstellt: 10. Jan 2024, 11:22
Was für eine Assoziation - und was für eine Wortwahl. 🥴
Pigpreast
Inventar
#89964 erstellt: 10. Jan 2024, 12:03

Zaianagl (Beitrag #89958) schrieb:
Bist du während der 16h konsequent? Also keine Süßgetränke, Obst, Snacks...?

Nichts zum essen, also sind in den 16 (+ x) Stunden Snacks und auch Obst tabu. Getränke, auch Bier u. ä. oder Limo, sind ok.

Das folgt zwar nicht der reinen Lehre, aber ich mache das Intervallfasten auch nicht, um einen "wundersamen Effekt von 16 Stunden Fasten" zu erreichen. Es ist nur die Rahmenbedingung, die es mir ermöglicht, meine Kalorienzufuhr ohne innere Kämpfe im Zaum zu halten.


>Karsten< (Beitrag #89959) schrieb:
Also so eine massige , definierte 100m Sprinter Figur sieht schon spektakulär aus

Ich erinnere mich noch gut an Ben Johnson. So eine Figur finde ich persönlich auch ästhetischer als so ein megaaufgepumptes Bodybuilding-Muskelmonster. Dennoch wäre so eine Sprinterfigur für mich nur ein nice to have, die dafür notwendige Diät jedoch Folter. Essen ist neben Musik das, woraus ich die Freudenmomente ziehe, die das Leben für mich lebenswert machen. Und eine solche Diät wäre für mich so, als dürfe ich fortan nur noch Zwölftonmusik hören. Ich würde Suizidgedanken bekommen, die mir auch der Blick in den Spiegel mit Sprinterfigur nicht vertreiben könnte.

Wie schon geschrieben: "Was gebe ich, was bekomme ich dafür?" - da muss jeder selber wissen, was ihm wieviel wert ist. Und deshalb unterstelle ich: Wer so eine Diät auf Dauer durchzieht, für den hatte Essen auch vorher nicht den Stellenwert, den es für mich hat.


[Beitrag von Pigpreast am 10. Jan 2024, 12:12 bearbeitet]
.JC.
Inventar
#89965 erstellt: 10. Jan 2024, 13:56

Pigpreast (Beitrag #89964) schrieb:
Getränke, auch Bier u. ä. oder Limo, sind ok.
...
Ich würde Suizidgedanken bekommen, die ..


Dann ist´s ja gut.
...
Mit Bier auch?
>Karsten<
Inventar
#89966 erstellt: 10. Jan 2024, 14:03
piggy

Als Arzt hast dü schon früh in deiner Ausbildung mit den Thema Ernährung zu tun gehabt, wo du ein ganz anderes Grundwissen in jungen Jahren bekommen hast und wußtest wie wichtig eine gesunde Ernährung ist.
Essen war für mich immer ein Mittel zum Zweck, muss schmecken, Satt machen und rein in die hohle Birne.
Kaloriendefizit, Portionsgröße etc. waren nur böhmische Dörfer für mich.
Erst mit über 50 habe ich mich mit Thema intensiv auseinander gesetzt und festgestellt wie wichtig eine gesunde ausgewogene Ernährung ist.
Nun ist das Kind davor in den Brunnen gefallen und ich muss das jetzt ausbaden in dem ich Diät mache, machen musste.
Die Diät mit der Ernährung werde ich bestimmt nicht bis zum Lebensende machen, machen müssen. Ich sehe das als Abschnitt in mein Leben.

Ein Raucher mit Lungenkrebs hilft es auch nicht weiter, wenn der Arzt zu ihn sagt.....hätten sie Mal nicht geraucht
Wären alle Menschen vor den "Schaden" klug, wie man so schön sagt...... Dann hätten wir eine heile Welt


Jedenfalls meine Ärztin, war begeistert, was ich in der kurzen Zeit erreicht habe durch Sport und Ernährung. Jemand der in der kurzen Zeit so schnell seine Blutwerte wieder in Ordnung bekommen hat und mit der Gewichtsabnahme. So ein Fall in der Kürze hatte sie noch nicht.
Jetzt kommt .....der ooooooo Ton von ihr ....ganz wichtig nicht wieder in alte Gewohnheiten verfallen und versuchen das Gewicht zu halten.
Das ist das Problem was die Ärzte immer wieder erleben, kennen. Das in absehbarer Zeit wieder alles beim Alten ist.
(Die Rückfallquoten der Alkoholiker sind ja auch deutliche Zahlen, obwohl sie in der Therapie fest dran glauben. Nie wieder zu Trinken.. So ein Fall hatten wir in der Familie. Er hat 4 Langzeittherapien gebraucht um zu begreifen, das er NIE wieder Alkohol trinken kann, darf. )

Daher kann ich nur an meiner Lebensweise weiter arbeiten und hoffen , das alles so funktioniert.


[Beitrag von >Karsten< am 10. Jan 2024, 14:38 bearbeitet]
>Karsten<
Inventar
#89967 erstellt: 10. Jan 2024, 15:06
Schön wenn der Postbote klingelt.

IMG_20240110_130143
Beaufighter
Inventar
#89968 erstellt: 10. Jan 2024, 15:56
Moin,
sitze vorm Rechner und habe gerade fast eine Blechbüchse Jelly Belly Beans aufgefuttert.
Die Dinger machen einfach süchtig. Ich werde mich nun zwingen den Rest nach unten zu bringen.
Dr_Cordelier
Gesperrt
#89969 erstellt: 10. Jan 2024, 16:14

>Karsten< (Beitrag #89962) schrieb:

Das ganze wäre auch nicht so ausgeartet, wenn der Herr Cordelier nicht mit sein Halbwissen hier geglänzt hätte :.


Hab ich nicht anders erwartet.

tztztz


Lieber Karsten, ich habe heute leider kein Foto für dich.



[Beitrag von Dr_Cordelier am 10. Jan 2024, 16:17 bearbeitet]
Pigpreast
Inventar
#89970 erstellt: 10. Jan 2024, 18:10
20240110_153622

Adana-Teller im Kebapland
Skaladesign
Inventar
#89971 erstellt: 10. Jan 2024, 18:15
Pervers
>Karsten<
Inventar
#89972 erstellt: 10. Jan 2024, 18:40

Dr_Cordelier (Beitrag #89969) schrieb:
Lieber Karsten, ich habe heute leider kein Foto für dich t


Alles gut, wir bekommen auch dich auf den Weg , vernunchtiges Essen zu zeigen
Beaufighter
Inventar
#89973 erstellt: 10. Jan 2024, 18:43
@pigpreast: Lecker
.JC.
Inventar
#89974 erstellt: 10. Jan 2024, 18:47

Pigpreast (Beitrag #89970) schrieb:
Kebapland


das sieht gut aus, das Brot sehr gut.

ps
Kebab
kölsche_jung
Moderator
#89975 erstellt: 10. Jan 2024, 19:06
wenn man schon keine Ahnung hat ... einfach google nach Kebapland fragen ...
Peter_Wind
Inventar
#89976 erstellt: 10. Jan 2024, 19:16
Um 18 Uhr Brotzeit ...

B2

B1

... mit Roggenvollkornbrot
Pigpreast
Inventar
#89977 erstellt: 10. Jan 2024, 19:20

>Karsten< (Beitrag #89966) schrieb:
Als Arzt hast dü schon früh in deiner Ausbildung mit den Thema Ernährung zu tun gehabt, wo du ein ganz anderes Grundwissen in jungen Jahren bekommen hast und wußtest wie wichtig eine gesunde Ernährung ist.

Nö, Essen hat in meiner Ursprungsfamilie bereits eine wichtige Rolle gespielt, wurde als Kulturgut genossen, manchmal regelrecht zelebriert und sich damit auseinandergesetzt wie mit Musik, Theater, Literatur usw.. Bei alledem bekamen wir als Kinder aber auch regelmäßig zu hören, dass zu viel nicht gesund ist. Vor allem zu viel Süßes, zu viel Fett und zu viel Fleischprodukte. Und dass Vitamine wichtig sind usw. ebenfalls. Um das Stichwort "ausgewogene Ernährung" zu hören, musste ich nicht erst studieren.

Im Studium wiederum spielt das Thema Ernährung an sich zunächst einmal überhaupt keine Rolle. Physiologie und Biochemie helfen lediglich das, was man andernorts dazu hört und liest, besser einordnen zu können. Erst in wenn es innerer Medizin um die typischen Zivilisationskrankheiten geht, geht's auch mal um Fehlernährung. Und so richtig, auch unter dem Stichwort, habe ich mich erst in der Zusatz-Weiterbildung Intensivmedizin mit Ernährung befasst und da größtenteils mit künstlicher Ernährung.

Aber wie gesagt denke ich, dass man nicht erst Medizin studieren muss, um ungefähr auf dem Schirm zu haben, was gesund und was ungesund ist.


Ein Raucher mit Lungenkrebs hilft es auch nicht weiter, wenn der Arzt zu ihn sagt.....hätten sie Mal nicht geraucht

Mein Thema ist: Es ist bitter, wenn erst der Arzt kommen muss, um das zu sagen. Mir kann keiner weis machen, er hätte es nicht schon vorher gewusst.


Jetzt kommt .....der ooooooo Ton von ihr ....ganz wichtig nicht wieder in alte Gewohnheiten verfallen und versuchen das Gewicht zu halten.

Und deswegen, das war der Ausgangspunkt bei all meinen Reden zu dem Thema, ist es wichtig, einen Weg zu finden, auf dem man sich ehrlich und dauerhaft wohlfühlt. Projekte, wie "Sprinterfigur" sind schön und gut. Aber wenn das vorbei ist, hat man bis dahin immer noch nicht gelernt, oder verlernt, wie "normal" geht und fällt daher umso eher in alte Gewohnheiten zurück.


[Beitrag von Pigpreast am 10. Jan 2024, 19:40 bearbeitet]
>Karsten<
Inventar
#89978 erstellt: 10. Jan 2024, 20:17
Gut argumentiert.... und ich denke es ist dazu alles geschrieben. Und wir werden sehen was in ein paar Monaten ist.

Edit ....zu den Beitrag mit mein Alkoholiker Cousin, erst in seiner 4. Therapie hat er zum Kraftsport gefunden und ist seit 4 Jahren weg davon. Als Alkoholike,r So scheiße scheint das nicht sein für die Psyche , mit den Kraftsport.
In der Richtung kam von dir gar nichts als Arzt, nur Oberlehrer, .....haste Pech gehabt, weil du zu blöd bist.
In mein Augen, lassen wir das alles hier, da du weit entfernt bist von mein Ärzten mit den ich ein persönlichen Kontakt habe.
Ich nehme dich auch als Arzt mit den nötigen psychischen Verständnis nicht mehr wahr ...,ist so !!!!
Dazu habe ich ganz andere Erfahrungen sammeln müssen. Bei den Halbgötter in Weiß

Von deiner Seite kam als Arzt nur Bla, Bla.... wo andere Ärzte mich motiviert haben weiter am Ball zu bleiben


[Beitrag von >Karsten< am 10. Jan 2024, 20:56 bearbeitet]
Beaufighter
Inventar
#89979 erstellt: 10. Jan 2024, 20:22
Pigpreast ist ja auch nicht hier um uns zu therapieren.
Ich hätte auch keinen Bock hier jedem zu erklären wie man richtig baggert und um mich rum wissen es alle besser.


[Beitrag von Beaufighter am 10. Jan 2024, 20:44 bearbeitet]
.JC.
Inventar
#89980 erstellt: 10. Jan 2024, 20:29

kölsche_jung (Beitrag #89975) schrieb:
wenn man schon keine Ahnung hat ...


ok, schon gut, ich wollte nur mal den englischen wiki Eintrag von Kebab zeigen.
Dr_Cordelier
Gesperrt
#89981 erstellt: 10. Jan 2024, 21:04
Nach dem Kebapland in Köln Ehrenfeld war Pigpreast sicher im ein paar Meter entfernten Fitness First.



[Beitrag von Dr_Cordelier am 10. Jan 2024, 21:16 bearbeitet]
>Karsten<
Inventar
#89982 erstellt: 10. Jan 2024, 21:11
Nee ....das glaube ich nicht zum Iron Pumping
Pigpreast
Inventar
#89983 erstellt: 11. Jan 2024, 05:00
@Karsten:

Eigentlich kann man es kaum besser auf den Punkt bringen als Beaufighter in #89979, aber von mir dennoch ein paar Ergänzungen:

Ich bin hier im Forum tatsächlich nicht als Arzt, sondern als Privatperson angemeldet und selbst wenn ich mal aus dem Nähkästchen plaudere, geschieht das nicht in meiner Rolle als Arzt, sondern als Privatperson mit zufällig medizinischem Hintergrund.

Und genau als diese Privatperson empfinde ich Skepsis bezüglich dem Langzeitverlauf Deiner Angelegenheit und diese Skepsis habe ich geäußert. Nicht mehr und nicht weniger. Das musst Du nicht tragisch nehmen, es kann ja auch ein Ansporn sein, a la: "Dem werd' ich's zeigen." Leute, die Dich bestärken und ermutigen hast Du ja, wie Du selbst schreibst, wohl an anderer Stelle, wo es auch (im Gegensatz zu mir) deren Aufgabe ist, genug.

Was ich aber absolut nicht abkann, ist, wenn Leute, die null Einblick in den Job haben, den ich mache, mir erzählen wollen, was ich aufgrund meines Jobs wohl alles weiß, wissen sollte oder wie ich mich hier zu verhalten hätte.

Und wenn ich in diesem Zusammenhang den Eindruck gewinne, dass jemand bezüglich meines Berufs oder meiner Person falsche Vorstellungen hegt, dann sei es mir gestattet, das richtig zu stellen, auch wenn das "oberlehrerhaft" rüberkommt.


>Karsten< (Beitrag #89978) schrieb:
....zu den Beitrag mit mein Alkoholiker Cousin, erst in seiner 4. Therapie hat er zum Kraftsport gefunden und ist seit 4 Jahren weg davon. Als Alkoholike,r So scheiße scheint das nicht sein für die Psyche , mit den Kraftsport.
In der Richtung kam von dir gar nichts als Arzt...

Du willst, dass ich offtopic in einem Offtopic-Thread eines Forums über Unterhaltungselektronik zu dem wirklich sehr ernsten und schwierigen Thema Alkoholabhängigkeit eine ernsthafte ärztliche Stellungnahme abgebe? Echt jetzt? Bleib mal auf dem Teppich! Hier geht es um Essen, vielleicht um das drumherum und manchmal foppt man sich dabei und geht dann wieder aufeinander ein... aber irgendwann ist auch mal Schluss.

In diesem Sinne, back to topic:

20240110_193111

Putenschnitzel, Hänchenbrust oder irgendsowas mit Beilagen. Bin ein bissl enttäuscht. Von der Qualität her wie im Flugzeug: Man freut sich, dass es etwas gibt und genießt, so gut man kann... traurig nur, dass man für den Spaß im Vorfeld 30 Ocken gelöhnt hat. Wären wir besser vorab in das nahegelegene Brauhaus zur Malzmühle eingekehrt...


[Beitrag von Pigpreast am 11. Jan 2024, 05:13 bearbeitet]
gammelohr
Inventar
#89984 erstellt: 11. Jan 2024, 09:53

Peter_Wind (Beitrag #89976) schrieb:
Um 18 Uhr Brotzeit ...



Nett.
.JC.
Inventar
#89985 erstellt: 11. Jan 2024, 10:14
Moin,


Pigpreast (Beitrag #89983) schrieb:
Von der Qualität her wie im Flugzeug: Man freut sich, dass es etwas gibt ...


Catering lässt grüßen. Früher war´s fast ein Skandal, heute wohl (oder übel) normal.
*hannesjo*
Inventar
#89986 erstellt: 11. Jan 2024, 11:33
🗣 Moin, Moin , in die exklusive Runde der Feinschmecker !
@ Pigpreast -
alles andere hätte mich auch wirklich langsam verwundert
und absolut konsterniert .
Spaßig - auch hauchzart despektierlich - " gut gebrüllt Löwe ".

Wünsche " der Runde " weiterhin " exquisiten Geschmack " ;
und wie mein pubertierender URenkel zu- sagen- pflegt ...
" haut rein , denn das Leben kurz, kalt - unbarmherzig ".
Na ja, das Leben beginnt im Kopf ... 😃 da besteht Hoffnung.

hannesjo - 🥸 bin bei EUCH, der " Konziliante Wiki " . ⚔ .

"EDIT": Ähm - Apropos " Bilder ", im Cabasse Fan-Thread sind
ganze vier Bilder meiner absoluten Lieblings-Lautsprecher zu
sehen, und mehr ... werden's auch bestimmt nicht - weder hier,
noch DA ; für den Interessierten, mein " Benutzerprofil " grüßt.
Echte Vollkorn - Wikinger - Lautsprecher par excellence.
" Zitat " , GEHABT EUCH WOHL ... , à votre santé , Skål !


[Beitrag von *hannesjo* am 12. Jan 2024, 05:18 bearbeitet]
HansFehr
Inventar
#89987 erstellt: 12. Jan 2024, 12:52
Für heute Mittag schon vorbereitet.

Fusilloni mit Garnelen und Baby Octopus.

Pigpreast
Inventar
#89988 erstellt: 12. Jan 2024, 23:10
Süüüß, die sind ja wirklich ganz winzig.
Pigpreast
Inventar
#89989 erstellt: 14. Jan 2024, 02:00
20240113_194616

Feijoada, Salsa, Maniok..
kölsche_jung
Moderator
#89990 erstellt: 15. Jan 2024, 20:47
20240115_180321

Boeuf Bourguignon
Peter_Wind
Inventar
#89991 erstellt: 21. Jan 2024, 17:16
Hackbraten, Zwiebelsoße, KaPü und Grünzeugs ...

Me
kölsche_jung
Moderator
#89992 erstellt: 21. Jan 2024, 18:18
Total durchgefroren erstmal ne kleine Auftauhilfe von innen

20240121_160416

Linsensuppe
Peter_Wind
Inventar
#89993 erstellt: 21. Jan 2024, 18:26
... und ich war heute der Icemaker zu Hause. Einmal Schoko und gerade Himbeereis, mit dem letzten eingefrorenen Himbeermus, ohne Kerne, von eigenen Himbeeren.


[Beitrag von Peter_Wind am 21. Jan 2024, 18:31 bearbeitet]
.JC.
Inventar
#89994 erstellt: 21. Jan 2024, 19:30

kölsche_jung (Beitrag #89992) schrieb:
Linsensuppe


Die gab es hier auch.

DSCN0300
Pigpreast
Inventar
#89995 erstellt: 21. Jan 2024, 20:24
Heute Vormittag endlich mal wieder gemeinsames Frühstück:

20240121_110357
gammelohr
Inventar
#89996 erstellt: 21. Jan 2024, 20:31
Nett.
*hannesjo*
Inventar
#89997 erstellt: 21. Jan 2024, 22:43
... ich nehme die leckere französische Pastete und Gravlax / Lachs/Garnelen-
" Teller - Ensemble " .
Die passende Honig - Senf - Soße bringe ich mir selbstverständlich mit - die
schmeckt " selbstgemacht " einfach 100pro besser .
Wenn ICH für UNS " Island - Gravlax " mache ... stehen meine Freunde / Familie
echt " SCHLANGE " .
" Eingraben " (Wikinger-Attitüde) der gesalzenen / gezuckerten Lachs- Dill- Filets
ist mittlerweile doch etwas obsolet , eher wohl kritisch. 😉
hannesjo. Skål. ... mit der Bitte um gastfreundliche Toleranz ! " 😃 "


[Beitrag von *hannesjo* am 22. Jan 2024, 05:57 bearbeitet]
Opticon_Prime
Stammgast
#89998 erstellt: 22. Jan 2024, 00:23
@Pigpreast

Genau so stelle ich mir ein Frühstück vor.
Ganz große Klasse.
So macht Frühstück Spaß bei gediegenen Musik mit der liebsten.
Ich hoffe es war so entspannt wie es aussieht. Ich
Pigpreast
Inventar
#89999 erstellt: 22. Jan 2024, 08:03

*hannesjo* (Beitrag #89997) schrieb:
... Honig - Senf - Soße ...
schmeckt " selbstgemacht " einfach 100pro besser .

Das glaube ich ausnahmsweise mal ohne Umschweife. Aber für das gepostete Setting (abwechslungsreiches Frühstück mit meinen zwei Liebsten nach nahezu durchgearbeitetem 24-h-Dienst) fand ich die mitgelieferte aus dem Tütchen durchaus ok.


@Opticon_Prime:

Vielen Dank für Deine Worte. Ja, es war sehr entspannt und alles zusammen hat mir wirklich sehr gut getan.


[Beitrag von Pigpreast am 22. Jan 2024, 08:33 bearbeitet]
*hannesjo*
Inventar
#90000 erstellt: 22. Jan 2024, 08:56
" 24 - h - Dienst am Menschen " - eine " Verpflichtung >> Ärzte - Eid " !
Deine Mitmenschen und Patienten zollen ES dir mit Respekt , Hochachtung
und Dankbarkeit.

Das/mein Duzen ist nur forumsbedingt, keinesfalls despektierlich.
In meiner zweiten Heimat ist allerdings das " DU " allgegenwärtig -
nur der König hat ein / sein Anrecht auf gewisse " Formalitäten " .
Einen besonderen / gesteigerten Wert legt ER aber nicht darauf ;
auch nur ein MENSCH , wie du und ich - auf Harald hört ER auch .
Nicht die Römer - " Die spinnen, die Wikinger ". ⚔ - 😃 Skål


[Beitrag von *hannesjo* am 22. Jan 2024, 11:14 bearbeitet]
kölsche_jung
Moderator
#90001 erstellt: 22. Jan 2024, 14:51

Pigpreast (Beitrag #89999) schrieb:

*hannesjo* (Beitrag #89997) schrieb:
... Honig - Senf - Soße ...
schmeckt " selbstgemacht " einfach 100pro besser .

Das glaube ich ausnahmsweise mal ohne Umschweife. Aber für das gepostete Setting (abwechslungsreiches Frühstück mit meinen zwei Liebsten nach nahezu durchgearbeitetem 24-h-Dienst) fand ich die mitgelieferte aus dem Tütchen durchaus ok.
...

ich würde nie auf die Idee kommen, eine Honig-Senf-Soße selber zu machen ... wenn man sich schon die Arbeit des "selber machen" macht, kann man auch direkt was "Richtiges" machen ... und dann beizt man den Lachs auch selber ...

... beides völlig unnötig und indiskutabel nach nem 24h-Dienst

mehr und Bilder dazu nächstes Wochenende
*hannesjo*
Inventar
#90002 erstellt: 22. Jan 2024, 19:28
... hast du denn schon einmal einen ganzen Lachs " entschuppt und auch filetiert " -
ich mache " das " regelmäßig . Denn , die Kiemen möchte ich vorher begutachten. 🧐
Man darf wohl gespannt sein ... wie das " Richtige " soo aussieht.


[Beitrag von *hannesjo* am 22. Jan 2024, 19:37 bearbeitet]
Peter_Wind
Inventar
#90003 erstellt: 22. Jan 2024, 19:36
Ich würde mich sehr freuen, von dem was du gemacht hast auch Fotos zu sehen. Ob der Fisch 40, 60 cm oder 1m groß ist, spielt doch weder für entschuppen noch für filetieren eine große Rolle. Filetieren eines kleines Fisches ist viel schwieriger. Um dir eine Rückfrage zu ersparen, ich angele seit > 50 Jahren und benutze immer noch mein erstes Martiini.
Fotos vom Flammlachs wären z.B. auch schön, ist doch gerade die richtige Zeit dazu. Ein Räucherofen interessiert mich auch sehr. Fangfrisch und frisch geräucherter Lachs oder als Flammlachs mhhhhhhhhhhh


[Beitrag von Peter_Wind am 22. Jan 2024, 19:40 bearbeitet]
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