Was gibt's heute zu essen

Heute Mittag Pellemänner mit Kräuterquark für Schnegge und für mich wieder mit Leberwurst und Leinöl (natürlich getrennt ) Abends geht´s zum Poltern bei solventen Weinbauern...mal sehen, was Küche und Keller so bieten!

peacounter (Beitrag #45248) schrieb:

Burger sollens evtl heut Abend werden. Aber dafür müsste ich noch los und Salzgurke holen.

Frag doch mal bei McDoof
War nur Spaß.

K@lle erstmal Nudeleintopf und abend Pizza von Lidl(4Käse) mit Garnelen pimpen und schön fett Käse ....

Der geht jetzt auf den Grill.

cesmue (Beitrag #45250) schrieb:

peacounter (Beitrag #45248) schrieb: Burger sollens evtl heut Abend werden. Aber dafür müsste ich noch los und Salzgurke holen. Frag doch mal bei McDoof War nur Spaß.

Die Gurken da sind wirklich klasse!
Wenn es die im Glas gäbe, würd ich sie sofort kaufen!
Den Ketchup gibt's ja auch im supi.
Aber da ist mir Heinz lieber.

Salzgurken sind garnicht mehr so leicht zu bekommen.
Viele Supermärkte haben die nicht mehr im Programm.
Aber beim rewe gibts welche (Hausmarke) und die sind auch echt gut.
Ab und zu ess ich eine oder zwei mit Senf, das ist auch lecker.
Aber am meisten brauch ich die für burger.
Längs aufgeschnitten und dann ne ganze Lage.
Evtl sogar noch mehr.

Ich mache mir gleich einen Haufen Innereien vom Huhn mit Curry-Sahnesauce und dazu Reis.



Ich liebe das. Auch wenn das fast schon unters Arzneimittelgesetz fällt.

Hast du da ein Rezept?

Der Braten nimmt langsam Farbe an. Auch Dank etwas Kirschholzrauch....

Hier der Schweinebraten mit Rauchring und gepoppter Schwarte.Wobei ich die nicht durchgängig hingekommen habe.

Erster Grill-Versuch heute war recht bescheiden. Fleisch ist am Rost angeklebt. Zweiter Durchgang war dann schon viel besser.

@Z25
Heute bei ebay einen Wiesenhof Hähnchenbräter Neu und OVP für 9 € inkl. Versand geschnappt. der wird dann am nächsten WE gestestet. Morgen wird noch mal flach gegrillt.

kebapteller

Kann mir das mit dem Hähnchenbräter bitte noch mal jemand erklären?!
Muss ich das Hähnchen irgendwie vorher behandeln, Backofen o.ä. oder kann das gleich Raw auf den Grill?
Grill offen, oder Kugel zu?

Wir haben uns so an den bohnen mit Kartoffeln und tofu überfressen, dass abends nichts mehr reinging.
Die bohnen hab ich mal nach dem kochen mit Zwiebeln in kräuterbutter angebraten.
Verdammt lecker.
Die braune Sauce ist auch saugut geworden.
Allerdings hab ich sie auf madames wunsch sehr dick gemacht und das ist nicht so meins.
War trotzdem gut.

Morgen wird's dann wohl die Reste geben.
Evtl aber auch schon zum Frühstück.
Vermutlich werd ich nicht widerstehen können.

Vinyl_Tom (Beitrag #45260) schrieb:

Kann mir das mit dem Hähnchenbräter bitte noch mal jemand erklären?! Muss ich das Hähnchen irgendwie vorher behandeln, Backofen o.ä. oder kann das gleich Raw auf den Grill? Grill offen, oder Kugel zu? :?

http://www.grillsportverein.de/forum/

Ich glaub da triffst mehr HFF Kollegen...

Heilandzack, Erbse...

Edith hat ein Zitat eingefügt...

ma wiedern puffsändwitsch:

gibbet die bei dir im Puff? Vorher oder hinterher?

nur in meinem puff, vorher und danach.

schmul (Beitrag #45258) schrieb:

Erster Grill-Versuch heute war recht bescheiden. Fleisch ist am Rost angeklebt. Zweiter Durchgang war dann schon viel besser. @Z25 Heute bei ebay einen Wiesenhof Hähnchenbräter Neu und OVP für 9 € inkl. Versand geschnappt. der wird dann am nächsten WE gestestet. Morgen wird noch mal flach gegrillt.

Wenn das Fleisch sich nicht löst, einfach noch etwas warten. irgendwann kommt es dann schon. Aber auf dem Rost sollte man eh etwas Patina entstehen lassen. Ich reinige nur mit Drahtbürste, sonst nichts..........

@Tom: GSV hilft da tatsächlich........ Hähnchen draufsetzen, würzen, bei etwa 180 ° in den geschlossenen Grill. Sehr einfach. Geht auch im Backofen.

Lecker Grateng Habe gerade ein Blech Pflaumenkuchen gebacken und Nudel- bzw. Kartoffelsalat für die Brut gebacken, die heute Nachmittag einfliegt. Abends gibt´s div. Leckereien von der Holzkohle

Z25 (Beitrag #45266) schrieb:

Aber auf dem Rost sollte man eh etwas Patina entstehen lassen. Ich reinige nur mit Drahtbürste, sonst nichts..........

Werde ich wohl auch so machen, auch wenn man alle Teile in die Spühlmaschine stecken kann. Habe das mit den Weber auch so gehandhabt. Habe dann im Anschluss den Grill noch mal ausgebrannt (bei 350 Grad) und jetzt macht das alles schon einen guten Eindruck. Heute nachmittag wird weiter getestet...

BTT
Heute gab es leckeren Parmnaschinken auf dem Brötchen.

eis

Z25 (Beitrag #45266) schrieb:

. ... Ich reinige nur mit Drahtbürste, sonst nichts..........

...da ich ein fauler Hund bin, ich auch, aber hiermit, über 30 Jahre alt...

Braten aus dem Schweinehals, Spätzle, schwäbischen Kartoffelsalat (mit Gurken drin). Das kann Schwiegermutter immer noch am besten.

OHA! Sieht aber lecker aus!

Lecker kartoffelauflauf mit grünen Bohnen, Zwiebeln, getrockneten tomaten und champis nachher.
Vier Sorten Käse und Creme fraiche kommen auch mit rein.
dazu salat.

dazu noch 2-3 steaks, und es wäre ne prima mahlzeit alte erbse

Kannst von mir noch etwas haben Kalle

jo, von dem fleischberg würde ich gern was nehmen

Kalle_1980 (Beitrag #45276) schrieb:

dazu noch 2-3 steaks, und es wäre ne prima mahlzeit alte erbse :X

ich wollt ja erst noch tofu reinmachen aber das gabs gestern schon.
aber was ich noch vergessen hatte:
rote paprika sind noch mit drin.

Moin

heute gibts die Reste von dem, was gestern die Welse verschmähten

Gegrillter Pulpo mit Knoblauch/Limetten Öl und dazu Bulgur, in dem ich ne Petersilienwurzel, ne halbe Süsskartoffel und 2 tomaten habe mitgaren lassen.

nochn paar puffsändwitsche

Dat pufft aber!

jo, 3 stück hab ich mir reingepresst, jetz reichts aber

Am Wochenende hab ich mir Burger gebastelt.
Buns selbst gebacken

Orr geil

Ich fress nachher ein paar weiswürschte un so

Ihr kennt doch bestimmt diese Toaster, die früher immer in Kneipen und dissen im Einsatz waren:
Eine "pressvorrichtung" aus Draht nimmt zwei Scheiben toast mit billigem kochschinken und scheiblette auf und die steckt man dann in nen toasterschlitz.
Gibt's sowas zu kaufen?
Hab gestern Nacht rumexperimentiert und unseren Toaster ordentlich versaut.
Heut morgen hab ich dann pyrolyse gemacht (5 mal runtergedrückt) und die Asche rausgeschüttelt.
Aber war lecker.
Almette auf beide Toasts geschmiert, dünne tomatenscheiben drauf, ohrntlich kese und Paprika (Rosen) nebst salz.

Meinst Du sowas?

Der Dualit Lite ist etwas günstiger als die Vario-Modelle. Die Sandwichzangen kommen immer noch on Top und kosten Stück ca. 25 EUR.

ja, sowas meinte ich.
aber krasse preise!
das überleg ich mir nochmal.
is ja nur für gelegentliche heißhungerattacken...
da tuts eigentlich auch ein ofen.
wobei dieses zusammenpressen schon noch mal nen geilen effekt hat...

Für Gelegenheitsjobs würde ich einen Panini Grill nehmen. Ist deutlich günstiger.

Am Freitag gab es Schweinefilet im Speckmantel und leicht asiatisch eingelegte Pilze vom Grill.
Gestern gab es Flammkuchen vom Grill.

dertelekomiker (Beitrag #45290) schrieb:

Für Gelegenheitsjobs würde ich einen Panini Grill nehmen. Ist deutlich günstiger.

DerHigh Speed Panini Grill ist aber besser...

dertelekomiker (Beitrag #45290) schrieb:

Für Gelegenheitsjobs würde ich einen Panini Grill nehmen. Ist deutlich günstiger.

ich glaub, der wirds.

hier is auchn hübscher :
http://www.ebay.de/i...?hash=item5b09586f76

und mit dem kocht auch der witzigmann
http://www.ebay.de/i...?hash=item3398085433

danke für die tips.
alle sehr interessant.

baguette, buko, tomate, scheiblette (!)
aus der umluft.