Was gibt's heute zu essen

Steak zum Ziehen im Ofen würde ich garnicht einpacken. Der Dampf macht die Kruste vom scharf angrillen bzw. braten weich. Unnötig.

Pigpreast (Beitrag #46043) schrieb:

peacounter (Beitrag #46030) schrieb: Lebkuchen und Dominosteine sind irgendwie so garnix für mich. Ich mag den Weihnachtsscheiß. :)

Ich auch nur zu gerne, leider.

Vom Weihnachtsscheiss mag ich nur frischen Stollen und der ist jetzt frisch und nicht mehr in 3 Monaten! Leider!

Richtiger guter Stollen ist erst nach 3 Monaten überhaupt reif.

Vinyl_Tom (Beitrag #46051) schrieb:

und der ist jetzt frisch

Und ich Idi hab den derletzt beim Einkauf im Laden liegen lassen...

Lucki49 (Beitrag #46052) schrieb:

Richtiger guter Stollen ist erst nach 3 Monaten überhaupt reif. :prost

Na, dann hab ich ja alles richtig gemacht.

Ist frischer Stollen also so was wie grüne Banane?

Geschmackssache mit dem Stollen!
Ich bin wohl auch versaut, die Ostverwandschaft hat uns in den 70ern immer Original Dresdner Stollen geschickt. Mit dem konntest Du Einbrecher erschlagen oder Fenster einwerfen!

Fränkische Bratwürscht mit Bauernbrot

War im Garten Bohnen pflücken, Pott is aus Edelstahl.
Dazu gibt's nachher Nuss vom Biobauern. Knoblauch und Zwiebeln sind auch aus dem Garten, hatte dieses Jahr ne gute Ernte!

Allein schon das Farbenspiel...

Ja! Klasse!

>Karsten< (Beitrag #46031) schrieb:

.....sobald es im Markt ist,bin ich erstmal heiß drauf,weil man den Geschmack lange nicht hatte...ist wie mit den Angrillen, schmeckt nach der Winterpause im Frühjahr am besten

Angrillen? Winterpause?

Gibt es nicht...

Stollen is ja noch schlimmer!
Bääääh!

Rosinen mag ich am liebsten in scharfen nordafrikanischen und indischen Gerichten.

Hier gibt's zum späten Frühstück backofenfritten mit cheddar überbacken und Spiegeleier oben drauf
Madame will es so.

Die Blumenkohlbombe ist vorbereitet:



Gleich geht´s ab in den Ofen!

Oh.... Schönes Ding!

Anschnittbild folgt in Kürze!

Jetzt geht's los!

Fein!

peacounter (Beitrag #46060) schrieb:

Stollen is ja noch schlimmer! Bääääh! Rosinen mag ich am liebsten in scharfen nordafrikanischen und indischen Gerichten.

Du biss schon en komischen Vogel...

Guido_2911 (Beitrag #46042) schrieb:

und wenn man nicht gerade mit Oberhitze arbeitet, gibt es mittlerweile auch Silikonformen, die bis zu einem gewissen Grad hitzebständig sind.

Silikon steht allerdings auch in der Kritik....

Ich lege das Gargut entweder direkt auf das Backblech, oder verwende ein Porzellanbehältnis für Aufläufe - spülen muß man so oder so.

Gruß Tom

3x gulasch

Kunststoffe in Verbindung mit Hitze sowie Säuren sind mehr als gesundheitlich bedenklich.

also doeses mikrowellenzeugs ?

zB

gammelohr (Beitrag #46024) schrieb:

Bin am überlegen mir auch son Teil mal zu besorgen, das Eis was man hier kaufen kann wird immer kleiner, schlechter und teurer.. Ist uncool.

Das "lohnt" sich eigentlich fast immer - und geht i.d.R. recht schnell: großer Becher Joghurt, eine Banane und etwas Sahne. Schmeckt lecker und ist in 22 Minütchen fertig.

Gruß Tom

Pigpreast (Beitrag #46066) schrieb:

peacounter (Beitrag #46060) schrieb: Stollen is ja noch schlimmer! Bääääh! Rosinen mag ich am liebsten in scharfen nordafrikanischen und indischen Gerichten. Du biss schon en komischen Vogel... :D

Das ist ja in diesen beiden Küchen nicht unbedingt ungewöhnlich.
Süß ist halt irgendwie nicht so meins.
Wenn doch dann eher Fruchtsalat oder vielleichtmal n Stück johannisbeer- oder Rhabarberkuchen.

Ich wundere mich sowieso, dass kaum jemand mal Kuchen zu essen scheint, Kalle mal ausgenommen.
Ich bekenne mich hiermit zu deutschem und dänischen Kuchen!

Ich hab als Kind immer leberwurstbrote oder mettbrötchen mit Zwiebeln bekommen, wenn's bei Oma Kuchen gab.
Käse mochte ich damals noch nicht.
Heute is es andersrum.

Ich trink auch Kaffee und Tee nicht mit Zucker.
Außer ostfriesentee, der muss mit kluntjes und Wölkchen.

Auch eine Art Kuchen:

peacounter (Beitrag #46073) schrieb:

Süß ist halt irgendwie nicht so meins. Wenn doch dann eher Fruchtsalat oder vielleichtmal n Stück johannisbeer- oder Rhabarberkuchen.

Komischen Vogel, sag' ich doch...

cesmue (Beitrag #46075) schrieb:

Ich wundere mich sowieso, dass kaum jemand mal Kuchen zu essen scheint, Kalle mal ausgenommen.

Von wegen! Uschi is grad Zwetschgenkuchen am machen.


Edit:

peacounter (Beitrag #46076) schrieb:

Ich hab als Kind immer leberwurstbrote oder mettbrötchen mit Zwiebeln bekommen, wenn's bei Oma Kuchen gab.

Und jetzt der Anti-Fleisch-Terrorist. Ich kann mich nur wiederholen...

Lucki49 (Beitrag #46077) schrieb:

Auch eine Art Kuchen: :prost

Schick!
Wievel Grad, wie lange drinnen? Mach mal bitte ein Detailfoto, was ich meiner Uschi zeigen kann!

+1

Sieht sehr gut aus Axel...

Sorry, alles schon aufgegessen. Ist aber sehr einfach herzustellen:

Blumenkohl putzen, waschen und 10 min in Salzwasser kochen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ca. 500 g Hackfleisch gemischt wie für Hackbraten oder Bouletten nach Gusto würzen und um den Blumenkohl drücken. Alles mit Frühstücksspeck (Bacon) belegen und für 40 min bei 180 °C Umluft (Ober- und Unterhitze 200 °C) in den Ofen...fertig! Aus dem Kochwasser des Blumenkohls kann man gut eine weiße Soße ziehen. Bei uns gibt es Salzkartoffeln dazu.

Pigpreast (Beitrag #46078) schrieb:

peacounter (Beitrag #46076) schrieb: Ich hab als Kind immer leberwurstbrote oder mettbrötchen mit Zwiebeln bekommen, wenn's bei Oma Kuchen gab. Und jetzt der Anti-Fleisch-Terrorist. Ich kann mich nur wiederholen... :prost

naja, das war in den 70ern.
Auch da war ich kein großer Fleischesser sondern mehr beilagenfan, aber aufm Brot gabs wenig Alternativen, wenn man käse, Nutella und Marmelade hasste.
Ab Mitte der 80er wurde es immer weniger mit dem Fleischkonsum und ab '98/'99 (immerhin ein viertel Jahrhundert nach den leberwurstbroten bei Oma) hab ich's dann nicht mehr runterbekommen.
Is jetzt auch schon wieder 16 Jahre her.

Ja, ja, zwischen Horst Mahlers RAF-Aktivität und seiner Rechtsradikalität lagen auch ein paar Jahre...

Bei Herrn Ströbele ist es ja so ähnlich....

Da sind es aber nicht ganz 180°. Oder hab ich was verpasst?

Beim Ströbele isses eh Wurscht, der war schon immer durch den Wind geschossen

Jo. Komplett malade.....

Uh, klassisch schön.

Her damit, sofort!!! :hail

Ich werde nachher Nackensteak grillen. Dazu Pilze und Zwiebeln von der griddle und natürlich Salat. Erdbeeren werden geerntet und kommen dann aufs selbstgemachte Yoghurteis....

Yo. Zwetschgenkuchen war lecka!

Weil Sohnemann Zwetschgen nicht mag, gab's noch Apfel-Streusel-Muffins:



Wobei man dazu sagen muss, dass die außer der Tatsache, dass die in Muffin-Formen gebacken werden, nichts mit Muffins gemein haben. Sind im Prinzip nur Apfelstückchen mit Streuselteig und etwas Zimt. Sind aber schweinelecker, vor allem, wenn man statt Sahne Joghurt drauf macht.

Die wären mir lieber als die normalen, aufgeblähten Muffins.
Übrigens gibts hier fertige Streusel aus der Tüte (Dänisch) Pervers.
Würd ich essen.

Gleich ein paar Hähnchenschenkel, Kartoffelsalat und gemischten Salat.

Legga Gegrollenes. Endlich mal.

Zwetschgenkuchen find ich auch nicht so toll.
Aber das apfelzeug würd ich wohl mögen, wenn nicht zuviel Zucker dran ist.
Yoghurt drauf hört sich gut an, Schlagsahne mag ich auch nicht so.

Heute Abend irgend so ne schlotze aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln, bohnen, knofi und champis.
Dazu pide.
Und salat.