Was gibt's heute zu essen

Carbonara-Variante mit Erbsen und Minze, aus einem Buch von Jamie Oliver. Abweichend vom Rezept habe ich vom Ei nur das Gelbe reingegeben. Foto leider unscharf:

Von Jamie Oliver habe ich schon lange nichts mehr im TV gesehen. War immer unterhaltsam.

Nur Eigelb ist in Ordnung und vor allem keine Sahne.

Das Foto ist schon gut.

Doch, Sahne ist erlaubt. Bei mir jedenfalls.
Mahlzeit.

Graubrot (Kraus "Opa Tradition"), Krustenschinken, Schwarzwälder Schinken, Salame Milano, Tomate, Paprika, Weißkohl, Taco Sauce, Staudensellerie, Lauchzwiebel, grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Habaneropulver, Chipotleflocken, Corned Beef, Emmentaler, Raclettekäse.

Pfannebrot mit Tomate und Rührei.
Das ganze dann mit lecker Kampotpfeffer.

Epsilon (Beitrag #90256) schrieb:

Doch, Sahne ist erlaubt. Bei mir jedenfalls.

Mach ich auch manchmal, ist aber keine Carbonara mit Sahne ... und nach dem Original-Rezept wird auch nur das Eigelb zum legieren genommen.

Hauptsache es schmeckt

Moin,
High Tea

Gestern Feiern gewesen. Matjessalat zum Frühstück.

Pervers

n kleiner Gruße aus der Küche ... Zucchini, Ziegenfrischkäse, Sardine



meine Vorspeise: Hendlherzen mit Salat, halb gegessen, dann getauscht mit der



Vorspeise meiner Frau: Lachs, Bohne, Krenschmand



Zwisschengang: Spitzkohl, Selleriepüree, Petersilienwurzel, Gemüsejus



meine Hauptspeise: Nackensteak vom steirischen Landschwein, Senfkraut, Kartoffel



Hauptspeise meiner Frau: Adlerfisch auf Livorner Eintopf

da blieb dann kein Platz mehr für eine Nachspeise .... gestern abend im Essers
Das Essen wie immer, im Vergleich zu unserem gelegentlichen Sterneschischi sicher eine einfachere Küche mit weniger Brimbamborium, in der Zubereitung aber genauso top ...
Dazu gabs einige Weine und später noch n Bier ... für meine Frau nur n kleines ... (Bild im Getränkefred)

Wieder einmal sehr verlockend.

ja ... wobei die Leistung von sowohl Küche, wie auch Service so kurz nach den Karnevalstagen (die bei denen einfach nur unfassbar viel Arbeit bedeuten) noch höher zu bewerten ist
Iris war praktisch ohne Stimmme, Andreas gings auch nicht sooo gut ... und die Bude war rammelvoll, ausreserviert bis auf den letzten Hocker

Brätknödelsuppe und Jägerschnitzel mit überbackenem Brokkoli

Cordon Bleu mit Pommes und Salat
im tiefsten Steigerwald 😋
Meine bessere Hälfte hatte Rumpsteak.

Cordon Bleu hatte ich auch schon lange nicht mehr.

Wo denn bitte genau im Steigerwald?

Sehr lecker

Peter_Wind (Beitrag #90268) schrieb:

:prost Cordon Bleu hatte ich auch schon lange nicht mehr. Wo denn bitte genau im Steigerwald?

Das war in Ebersbrunn Herr Nachbar

Etwa hier?

Genau

Cheesburgerkroketten

Pervers.

Hier heute eine weitere Variante der OP-Bemme:



Graubrot (Kraus "Opa Tradition"), Salami, Tomate, Paprika, Sandwichgurken, eingelegte Jalapeños mit Karrotte und Zwiebel, BBQ-Sauce, Lauchzwiebel, grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Habaneropulver, Chipotleflocken, Butterkäse.

Lecker

Jo, wars tatsächlich. Schön rauchig.


(Musste nur noch mal editieren, weil Corned Beef nicht dabei war.)

Und wieder pervers

Und doch sehr schön

Vom Alba für heute Abend schon zubereitet.

Carpaccio vom weißen Thunfisch.

Rievkooche mit Goldsaft ...

Reis und so mit Hahn.

Nen Reiseimer also...
Nett.

... der krähende Hahn lebt aber noch . 🧐 - 😃

Und Pilsener aus Duisburg

Buffet auf Geburtstagsfete von nem Freund:





Mein Beitrag:



Mein Teller:




Candy Bar gab's auch:

... ein bunter Abend - und jede Menge kurzweiligen Spaß.
" 🎶 Gute Freunde kann niemand trennen 🎵 ". 😃
Die Getränkekarte , respektive Auswahl war bestimmt auch
" von bunter Natur " und äußerst variabel gestaltet. 🥂

Wünsche einen schönen, geruhsamen, alkoholfreien Sonntag.

Ja das sieht nach einer schönen Party aus.

Pigpreast (Beitrag #90285) schrieb:

Buffet auf Geburtstagsfete von nem Freund: ...

hübsch
mir fallen natürlich sofort ein paar schöne Details auf
- tolle Butter, dürfte payson breton gewesen sein
- 2 sehr schöne, ältere Messer zum Käse, generell nicht mit Vorlegebesteck gespart
- Tuch unterm Gebäck
- Steckdose passend zum Türbeschlag, könnte im Rahmen einer Altbau-Sanierung an der auf Details geachtet wurde ... ich mag solche Detailverliebtheit

aber es fehlen die Tüten an der Candybar
... und du hättest etwas akkurater schneiden können

Tüten gab es aber. Zum Zeitpunkt des Fotos habe ich sie allerdings auch noch nicht gesehen. Und ja, mein Kumpel ist ein Ästhet, der liebt solche wie von Dir bemerkten Details auch.

Und ja, es war eine schöne bunte Party. Fand früher einmal fast jährlich statt. Jetzt zum ersten Mal wieder seit 4, 5 Jahren. Erschreckenderweise kamen mir manche der Gäste allerdings 10 Jahre älter vor als das letzte Mal.

Käse-Schoko-Kirsche mit gerösteten Nussplittern

Heute Mittag Wildschwein

Oh, schick!

Hier auch Wild:



Rehgulasch, Nudeln, Rotkohl, Rosenkohl

Ich hatte gerade eine große Pizza mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Döner Fleisch.
Für ein Bild war leider keine Zeit... Sorry

So was von vollgefressen ich bin

Heute gab es was schnelles, da ich auf Baustelle war und Tanne nebenbei mal die Geschirrspülmaschine repariert hat Irgendwie hatte sich eine Pistazienschale in die Pumpe verirrt.

Schnitzel mit Mörpsen und Kartoffeln

Hausmannskost



Wat is mit euch ? Alle auf Diät ?

Wurst

Skaladesign (Beitrag #90296) schrieb:

... Wat is mit euch ? Alle auf Diät ?

nee,aber gab die Tage nix besonderes ... morgen vielleicht ...

Unter der Woche. Mac and Cheese mit Pulled Pork und Cole Slaw. Hausgemacht von der Metzgertheke im REWE.



Konnte man essen, ich muss es aber mal wieder selber machen.

Das hätte mir wohl auch gefallen

Volker hat's nicht anders gewollt ...



nederlands junk