Was gibt's heute zu essen

Lecker

Alter ....2000 kcal auf den Teller

Geil

In der Tat

Rustikal ... aber manchmal brauchts genau das

Hier gab's was vom Syrer um die Ecke, der Teller keine Fotoschönkeit, aber schmackhaft.
Schöne Fotos bzw Fotos von Schönem gibbet erst Sonntag

Heute Mittag.

Wachtel gebraten "Diavolo Art"

Ich hoffe es mundete Recht gaumenfreundlich

Sehr fein! Das „teuflische“ waren dann wohl die Peperoni dabei, oder!?

Rote Peperoni ja. Und eine Spur von Chili. Bei der feinen Wachtel nicht übertreiben.

Moin,
Sauerkraut, Kartoffelbrei und Haxe.

wir waren dann gestern zum "Saisonauftakt" zuerst mal im TROYKA

in Bildern














und in Worten



Das Troyka hat für uns immer mehr etwas von "nach Hause kommen".
Das Essen mit der besonderen Aromatik, die Menschen, die Atmo ... immer wieder herausragende Abende.

Geschlafen, aufgewacht und sehr gut gefrühstückt wie immer im Schwanenhof.

Wahnsinn.

Naja, wir leben ja in einer Zeit in der Wahnsinn Normalität wird ...

... und der wirklich wahnsinnige Wahnsinn steht übrigens im Getränke-Thread

kölsche_jung (Beitrag #93072) schrieb:

Naja, wir leben ja in einer Zeit in der Wahnsinn Normalität wird ... ... und der wirklich wahnsinnige Wahnsinn steht übrigens im Getränke-Thread ;)

Ja

Moin,
schönen Sonntag allen,


Kibbeling mit Bratkartoffeln

zum Ehrentag der Chefin ... De Librije, Zwolle, NL

gestern mittag

















absolut überwältigend


heute zum Frühstück dann etwas ruhiger

Sehr schön. Ich glaube einen Kaisergranat zu erkennen. Die Deko dabei?

Moin,

so schönes Essen. Zwolle ist ja schon fast dicht bei.

Mir fehlen die Worte.

HansFehr (Beitrag #93080) schrieb:

Sehr schön. Ich glaube einen Kaisergranat zu erkennen. Die Deko dabei?

Kirsche und allerlei

Beaufighter (Beitrag #93081) schrieb:

Moin, so schönes Essen. Zwolle ist ja schon fast dicht bei.

... und doch so weit weg ... da n Tisch zu bekommen, ist nicht so einfach
Ich hab den Tisch für gestern im Februar reserviert ... Februar 2025 ...

@Pigpreast
Jo, ich bin auch immer noch ziemlich sprachlos
Das war ein absolutes Feuerwerk von Anfang bis Ende

Krass ... unglaublich... 1 Jahr im voraus reservieren.

Hausmannskost. Hackbraten mit Kohlrabi und Erpels

https://i.ibb.co/mV7FRcg4/IMG-0510.jpg

>Karsten< (Beitrag #93084) schrieb:

Krass ... unglaublich... 1 Jahr im voraus reservieren.

Ich sehe sowas wie einen Konzertbesuch. Wenn die Band begehrt ist und die Halle klein, musste halt früh dran sein. Eines meiner zuletzt gekauften Tickets ist für'n Konzert nächsten Februar.

da lobe ich mir meine Musik Anlage und die Döner Bude ums Eck

@Pigpreast
Schöner Vergleich
Daneben hat das mE auch noch einen selbstreinigenden psychologischen Effekt, wenn nicht immer alles in Echtzeit verfügbar ist.

... und die Vorfreude

>Karsten< (Beitrag #93087) schrieb:

da lobe ich mir meine Musik Anlage und die Döner Bude ums Eck

Die haben wir ja noch zusätzlich.

Darf ich Sie mal hier an die Bheke titten?

Kentucky schreit f…..

KFC ist geil , gibts hier nur in Berlin ( 100km weg von Cottbus )
Gefühlt haben wir hier in CB 100 Döner Buden, aber nur mit Drecksfleisch ( Hack ) kein Scheibenfleisch.

Wahrscheinlich häufig aus Qualzucht, aber "billig", mehr wollen die Allermeisten ja nicht.

Moin
Na toll, hatte ich mir gestern überlegt, heute mal ne Lahmacun zu essen. Das habt ihr mir jetzt ordentlich verbockt

Zum Thema billig. Wer in seinem "Dorf" noch die Möglichkeit hat, bei einem Metzger einzukaufen, ist gut bedient. Hier bei uns entstehen daraus "Manufakturen", da kannst du dann die "von wem auch immer prämierte Bratwurst" für den dreifachen Preis bekommen. Natürlich gibt es auch Kaffee und Teemanufakturen, Burgermanufaktur, Obst und Gemüsemanufakturen und so weiter

Ja auch in meinem Bereich ist es Mode geworden "Holzmanufaktur" um sich ohne Befähigungsnachweiß abzuheben. Und die Preise sind dann auch dementsprechend im Vergleich zu meinem Meisterbetrieb. Ja da bin ich "billig", trotzdem ich die eigentliche "Manufaktur" betreibe.

Sorry für OT

Bei mir gibt es heute Abend einen aufgewärmten Rest Szegediner Gulasch mit meiner momentanen Lieblingbeilage: Kartoffelbrei.

bei mir gab es vorgestern u.a. Brot von nem MOF

Bilder folgen nach dem Urlaub ... viele Bilder

@skala
ich bin da ganz bei dir, ganz normales gutes Handwerk stirbt in D aus, ab und an kontert irgendein Hipsterladen ... dann aber zu völlig absurden Preisen.

Jedes Jahr um diese Zeit meine Spezialität.

Drei Bezeichnungen. Capretto, Zicklein, Gitzi.

Bei meinem Partner und mir gibt es am Karfreitag traditionell ein herrliches Fischgericht: Frisch heiß geräucherten Lachs aus dem Grill und Kartoffelsalat. Den habe ich gerade vorbereitet.

Und zum Tee folgen wir einer weiterentwickelten Familientradition. Die Oma meines Partners machte am Karfreitag "Gestkoeksges", kleine, süße Pfannkuchen aus Hefeteig mit Rosinen. Sie ist im vorletzten Jahr gestorben und seitdem bereite ich dann für die Familie ein anderes Hefeteiggebäck zu: Lütticher Waffeln mit Hagelzucker.

Ohne Bilder ist das alles nie passiert ...

Hier auch ohne Bild.
Karfreitag gibt es Fisch und zwar roh. Wenn schon denn schon.

Lachsfilet, Bärlauchsoße, Nudeln, Salat

Bratwürschtl mit Kartoffelbrei und Pilzrahmsoße
(längstens gefuttert und deshalb ohne Foto)

Hier gab es ganz klassischen Linseneintopf mit Mettwürstchen.

Beaufighter (Beitrag #93104) schrieb:

Die Schlachtabfälle sehen schon geil aus Beau.
( siehe weiter oben )

Kaninchenkeule, mediterrranes Schmorgemüse, Rosmarinkartoffeln, Salat




Rüblikuchen

Hmmmm