Was gibt's heute zu essen

Kaninchen hatten wir vorgestern auch ...

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): ... durch den Garten hoppeln ... Du hast doch nicht etwa ....

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): Nö, war vom Markt in Riehl. Aber wir haben auch schon überlegt, ob der Händler vielleicht auf der Wiese bei den Riehler Heimstätten...

kölsche_jung (Beitrag #93097) schrieb:

bei mir gab es vorgestern u.a. Brot von nem MOF Bilder folgen nach dem Urlaub ... viele Bilder ...

erste Station ... Rouen L'Odas

zweite Station ... St-Pol-de-Leon La Pomme d'Api

dritte Station ... Peruwelz Le Vicomté

Fazit

in Rouen hat es uns sehr gut gefallen, Service in englisch (eher ungewöhnlich), aber die Konkurrenz war groß
Im Pomme d'Api waren wir zum zweiten Mal, wahnsinnig entspannt, total regional und saisonal (ohne groß drüber zu reden) einfach nur total klasse
Das Vicomté der absolute Preisleistungsknaller, liegt an der belgisch-französischen Grenze und bietet dem älteren Herren, der keinen Bock mehr hat 1.000 km am Tag zu fahren, tollen Speis und Trank mit Übernachtung und Frühstück für 500 und n paar Euro ... für 2 Personen ... unschlagbar

kölsche_jung (Beitrag #93115) schrieb:

Service in englisch

Service auf Englisch ist halt ein Kompromiss.

Was war in Rouen auf dem fünften Teller?

Boa.

@Hans
der zur Zeit unvermeidbare halbrohe Fisch ... was doradenartiges

und das mit "in englisch" war eher belobigend gemeint, ich erwarte weder Service auf Deutsch noch eine andere als die inländische Sprache ... gilt zB auch für Bayern, da muss mir auch keiner Hochdeutsch kommen ... ich fahr ja da hin, weils mir da gefällt und da gehört die Sprache halt dazu

Moin

@KJ: Das ist ja alles mal wieder umwerfend.

Ist es denn überhaupt noch ein exorbitanter Genuss, wenn so schönes Essen quasi schon Alltag ist?


@Beau: Andere Liga, aber auch der Burger gefällt mir.

Pigpreast (Beitrag #93121) schrieb:

@KJ: Das ist ja alles mal wieder umwerfend. Ist es denn überhaupt noch ein exorbitanter Genuss, wenn so schönes Essen quasi schon Alltag ist?

Berechtigte Frage, in unserem Fall würde ich mit Ja antworten ... noch ... bzw weil das in gewisser Hinsicht ganz überwiegend "Ausnahmen" waren

De Librije war mein letztjähriges Geburtstagsgeschenk an die Chefin, wir waren zwar das zweite Mal da, aber das wird es nur alle paar Jahre mal geben.
Das Pomme d'Api war mit ein Grund bei der Auswahl der Urlaubsdestination, L'Odas und Vicomté Teile der An- und Abreise, also "Urlaub".
Einzig der Besuch im Troyka war im Rahmen unserer "normalen" Gewohnheiten ... und ... das war's jetzt auch erstmal ... soll ja keine Gewohnheit werden.

Pizza mim Löffel... okayyyyyy....

Die Pizza sieht sehr gut aus

k. A. ich glaube das Besteck lag da schon. Ich habe die nur mit dem Rollschneider, der darunter liegt, geschnitten und geklappt mit der Hand gegessen.
Es ist eine neapolitanische Pizza, nach gesetzlich geschützter Art („Arte del Pizzaiuolo Napoletano“) hergestellt und zum immateriellen Weltkulturerbe gezählt. Das Restaurant hat u.a. dafür extra mal umgebaut und einen neuen - den gesetzlichen Anforderungen entsprechenden - Ofen installieren lassen.

Das ist doch ein wunderbarer plateau de fromage von kölsche_jung.

Bereite ich gerade vor. So toll kann ich das aber nicht. Begleitet mich beim Rad-Finale Paris-Roubaix.

HansFehr (Beitrag #93127) schrieb:

... Begleitet mich beim Rad-Finale Paris-Roubaix. ...

Ich hab ja fast n Herzkasper gekriegt ...

Heute war Saisoneröffnung.

geil

Pilotcutter (Beitrag #93129) schrieb:

Heute war Saisoneröffnung. :prost

Tellerfläche Top ausgenutzt

Ah, geht's wieder los...? Müssen wir dann bald wohl auch mal ran.


Vorerst gibt es jedoch eher Mediterranes. Z. B. bei der Chiringuito Maya El Cordobés (total einfache Hütte am Strand, aber immer wieder lecker):



Tomate picao




Calmar plancha

Beaufighter (Beitrag #93120) schrieb:

Moin

Was ist (war ) das weiße über dem Fleisch? Ei?

Sieht wie ein "Spiegelei" aus.

Ungünstige Lichtverhältnisse, ich weiß...



Gemischter Salat mit Thunfisch, diverse spanische Käse, Chorizo, Jamón de cedo ibérico, Oliven, eingelegter Knoblauch, Brot, Erdbeeren...



...Salmorejo

Pigpreast (Beitrag #93136) schrieb:

Ungünstige Lichtverhältnisse, ich weiß...

och ... macht uns ein klein wenig neidischer

wir wünschen euch nen schönen Urlaub und gute Erholung

Bedankt. Ich glaub', das wird.

Moin,

Was ist (war ) das weiße über dem Fleisch? Ei?

flambierter Ziegenkäse, Feigenmarmelade, Sour Cream.
Das was Du explizit wissen möchtest, ist der flambierter Ziegenkäse.
Das hat zusammen sehr gut geschmeckt.

@Pigpreast: Der Teller mit den Meeresfrüchten sieht super lecker aus, einzig die Pommes machen einen labbrigen Eindruck, kann aber auf dem Foto täuschen.

Gruß Beaufighter
.

Die Pommes waren tatsächlich etwas labbrig, hat uns aber nicht gestört. (Ich finde "labbrige" Pommes per se übrigens nicht schlimm. Aufgrund einer Jugenderinnerung mag ich die gelegentlich sogar ganz gerne.) Ich hätte eh Kartoffeln passender gefunden, aber mei, bei dem superleckeren Tintenfisch in der simplen Bude nehme ich es, wie es kommt.

Genauso sehe ich das auch.
In ner Strandbar entspannt Calamari mit Pommes .... mega. ( Dazu ein Pivo mit Geschmack )
Wobei ich lieber mehrere kleine, als so einen großen bevorzugen würde.

Doch, doch, Riesenkalamar rulez.

Vorhin in der Casa Lola, Malaga:



Diverse Tapas auf Brot (einzeln ausgesucht, klamüser ich jetzt aber nicht auseinander)



Lammspieß (Rest), Schwein in Tomatensoße



Callos de Ronda (Eintopf mit Kichererbsen und Kutteln, pikant)



Thunfisch (der zarteste, den ich je hatte)



Galizischer Octopus mit Babykartoffeln



Geschmortes Lamm mit Käse



Garnelenspieß

Im wahrsten Sinne des Wortes den richtigen Riecher gehabt. Wollten eigentlich in die Vermouteria Clasico, hatten aber Hunger und sind aufgrund der Düfte, die aus der Casa Lola drangen (und der Tatsache, dass der Laden brummte) dort hängen geblieben. Anfangs etwas überfordert mit der Speisekarte, letztlich aber nach und nach trefflich gewählt. Neben den sehr leckeren Speisen eine typisch spanisch lebhafte Atmosphäre, wie wir es lieben. (Und der Wermut war auch mega lecker.)

Nachtrag von gestern Abend:



Käse, Chorizo, Jamon Iberico, Tomate picao, Oliven, Knoblauch, Thunfisch, gebratene Calmarstückchen, Shrimps und Pulpoarme, Brot, Salat , Gemüse, Erdbeeren

Aktuell:



Salmorejo mit Käse und Speck




Schulter vom Zicklein, Kartoffeln [b]

Hui... - das sieht iberisch auch.

Bei mir gab es Ragú Bolognese, Spiralnudeln und Salat aus selbstgemachtem rotem Sauerkraut, Zwiebeln und Weintrauben.

Also ich würde das den Namen der Speisen nach ja eher so dem Raum Vorpommern/Holstein zuordnen...

Fast.

Hier weitere Spezialitäten (aus Sachsen-Anhalt) im Casa Paco Playa, Torremolinos (kleines Dorf in Oberbayern ):









Sopa de marisco




Insalata mixta




Tomaten mit Makrelen




Espeto de sardinas




Patate Pulpo de Espetta




Langostinos Pil-Pil




Sepia Plancha




Pistazienkäsekuchen

was es alles in Oberbayern gibt

Der Holstein Spruch war schon ziemlich dämlich

Kannst du auch anders als stänkern?
@piggi: die Sardinenspiesse sind genau mein Ding.

Skaladesign (Beitrag #93148) schrieb:

Kannst du auch anders als stänkern? .

Was willste machen. Ohne ihn wüssten wir doch gar nicht was wie einzuordnen ist.

Ähnlich wie die letzten Tage auf dem Balkon, diesmal noch mit Langostinos (einmal gekocht und leicht angebraten, einmal Pil-Pil)

Solch Essen gefällt mir

Uns auch.

Das schöne ist, dass hier Zutaten und Inspiration quasi auf der Straße liegen.

Moin,
aus dem James May Kochbuch

Linguine, Ei und?

Geröstetes Frühstücksfleisch mit Glasur aus Rotwein Essig Senf braunem Zucker und Fenchel.

Beaufighter (Beitrag #93155) schrieb:

Geröstetes Frühstücksfleisch mit Glasur aus Rotwein Essig Senf braunem Zucker und Fenchel.

Ui , das hört sich aber interessant an Beau." Hasse ma en Link" fürs Rezept

Ist gerade mal wieder - Frühstücksfleisch - im Haus. Leider wieder die normale Größe und nicht die kleine; bin der einzige der es isst und baE hat's mal wieder giut gemeint. In der Pfanne habe ich das auch öfters gemacht.
Rezept interessiert mich auch