Was gibt's heute zu essen

und schon ist sie da

Nett.

allerdings,sehr nett sogar.
ich futter gleich zander mit honigsenfsojasoße und so.
bild folgt,aber nur wenns aussieht

wer hier mitmacht muss aus hässlichen misslungenen fraß zeigen

Na denn, ich habe heute auch was versaut:

Krüppelduo aus der Übergare-Edition.

Printen?

hmm, sind die müll ?

warum versaut gammel,zu hart?

chris222 (Beitrag #47705) schrieb:

Heute Heißhunger auf ne fette Pampe Chili con carne...

Da hab ich auch mal wieder Bock drauf, Du wohnst doch gar nicht so weit von mir!

Die Brote hatten einfach Übergare und somit ist die Kuppelform oben versaut.

hääääääääääääääääääääääääää

Wo liegt das problem bzw was verstehen sie net?

Im Haus Töller zu Köln:



Rheinischer Sauerbraten, Rotkohl, Klöße.

Nett.

Pigpreast (Beitrag #47722) schrieb:

Im Haus Töller zu Köln...

Gute Wahl! Meines Erachtens das beste Brauhaus Kölns.

Ich glaube, den Tipp hatte ich auch von Dir. Vielen Dank.


Ich war mit dem Ambiente, dem Personal und vor allem dem Sauerbraten (bestes Pferdefleisch seit langem!) auch sehr zufrieden. Nur Himmel un Äd servieren sie, wie mittlerweile leider fast überall, mit Apfelmus und Kartoffelbrei getrennt. Dabei ist der Witz doch, dass sich, kocht man Äpfel und Kartoffeln zusammen, ein ganz spezieller Geschmack ausbildet, den man so gar nicht vermutet, wenn man "Äpfel und Kartoffeln" hört.

Wer das mal probieren möchte: Brauhaus Päffgen in der Friesenstraße (Köln) macht es noch so.

Also an das Päffgen habe ich keine so gute Erinnerung. Zwar traditionell, aber iwie kam mir das Bier seifig vor..............

Lachs-Spinat Auflauf

ich mach himmel un ääd lieber selber.
die tun da immer speck rein.

die tun da immer speck rein.

ich versteh nur Bahnhof denn meines Wissens fängt man mit Speck Mäuse und wer isst schon Mäuse?!

meine frau isst mäusespeck.

Z25 (Beitrag #47726) schrieb:

Also an das Päffgen habe ich keine so gute Erinnerung. Zwar traditionell, aber iwie kam mir das Bier seifig vor..............

Päffgen Kölsch gibt es auch im Haus Töller und in so manch anderen nicht zu einer speziellen Brauerei gehörenden Brauhäusern. Seifig? Hm, könnte ich jetzt nicht sagen. Aber es hat im Vergleich zu den anderen Kölschmarken relativ wenig Kohlensäure. Ich habe es ja lieber mit mehr Zitsch, aber geschmacklich finde ich Päffgen ok.

Nachtrag wg. Äpfel und Kartoffeln zusammen gekocht: In der Schreckenskammer (bei der St. Ursula Kirche) gibt es Himmel un Äd auch noch so.

peacounter (Beitrag #47728) schrieb:

ich mach himmel un ääd lieber selber. die tun da immer speck rein. :.

Wer? Blutwurst drauf, ja. Aber Speck im Kartoffel-Apfel-Brei? Kann ich mich nicht erinnern.

Wie gestern:
Kebapteller

@Hüppchen: Schau mal bitte in Deine PM

Ich dachte, da käm Speck mit dran.

Edit:
Hab ich wohl mit Birnen, Bohnen und Speck verwuchselt.

Moinsen,

jetzt zum Frühstück:

Paprika
Gurke
Wurzeln
Rettich

lg
Harry

Gestern Kürbiscremesuppe gemacht, leider habe ich geistesabwesend auch die Kerne mit reingemacht und dann gemixt, jetzt sind in der ganzen Suppe Kernsplitter....naja

Ist doch gut, haste gleich ne Einlage

Das waren Kaspressknödel

Mich stört es weniger, die kleinen Stückchen schlucke ich einfach, die großen werden halt aussortiert. Nächstes Mal denk ich wieder mit^^

Pigpreast (Beitrag #47731) schrieb:

... Haus Töller .... relativ wenig Kohlensäure. ...

Klar, da wird ja auch "vom Bock" gezapft ...
Durch die "traditionelle" zapfweise direkt aus dem Fass ist natürlich weniger Kohlensäure im Bier. Das hat allerdings ein paar ganz entscheidende Vorteile (für den Wirt).
Er spart sich die Reinigung(-skosten) der Zapfanlage,
muss keine Kohlensäure kaufen
und ohne (zusätzliche) Kohlensäure versetztes Bier "sättigt" weniger, der Gast trinkt also mehr.

Für den Wirt also eine win-win-win-Situation ...

elchupacabre (Beitrag #47735) schrieb:

Gestern Kürbiscremesuppe gemacht, leider habe ich geistesabwesend auch die Kerne mit reingemacht und dann gemixt, jetzt sind in der ganzen Suppe Kernsplitter....naja :L

... mal über ein SIEB gegebenenfalls mit PASSIERTUCH nachgedacht

Hab ich, nur möchten wir die Suppe sehr sämig, deshalb haben wir dann darauf verzichtet. Es geht dann meist zuviel vom "Brei" verloren.

Ist ja jetzt kein Weltuntergang. Beim nächsten Mal passt es wieder. Danke dennoch für den Tipp, den ich natürlich kenne.

Ich mag das ganz gern, wenn Bier weniger Kohlensäure hat.

peacounter (Beitrag #47741) schrieb:

Ich mag das ganz gern, wenn Bier weniger Kohlensäure hat.

jo, bis auf das Kopping am nächsten Tag

Hä?
Wieso?

Kaspressknödel musste ich erstmal googlen. Klingt lecker.

Sind sie auch, wenn richtig gemacht, keine Ahnung, ob es sowas auch bei "euch" gibt und wie es heissen würde.

peacounter (Beitrag #47743) schrieb:

Hä? Wieso?

Kopping wegen ... weniger Kohlensäure -> weniger Sättigung -> mehr Durst -> mehr Bier

ach so....

nee, mehr als ich durst hab kann ich nicht trinken.
nach nem guten liter ist schluß.
es sei denn, der abend ist wirklich verdammt lang.


ich ess mir jetz ersma ne pellkartoffel mit olivenöl, kümmel und fleur.
heute abend is n "frisch" geplant (erbsenhaushaltsintern für subway, kommt aus der werbung von vor n paar jahren).
honey oat, tuna, beide käsesorten, viel salzgurke,viel jalapenos, salat, zwiebeln, tomate, tabasco.

peacounter (Beitrag #47747) schrieb:

ach so.... nee, mehr als ich durst hab kann ich nicht trinken. nach nem guten liter ist schluß. es sei denn, der abend ist wirklich verdammt lang. ...

hmmm, 5 Kölsch wären bei mir n verdammt kurzer Abend, würde sich kaum lohnen dafür ausm Haus zu gehen

für kölsch geh ich eh nicht aus dem haus.

Na denn................

kölsche_jung (Beitrag #47748) schrieb:

peacounter (Beitrag #47747) schrieb: ach so.... nee, mehr als ich durst hab kann ich nicht trinken. nach nem guten liter ist schluß. es sei denn, der abend ist wirklich verdammt lang. ... hmmm, 5 Kölsch wären bei mir n verdammt kurzer Abend, würde sich kaum lohnen dafür ausm Haus zu gehen

Wäre ja auch blöd, für 20 Minuten die Couch zu verlassen. Die ersten 5 sind immer verdammt schnell verdunstet...

das erste bier (bier! nicht kölsch!) geht immer fix.
fürs zweite brauch ich da schon länger.

im august auf borkum beim essen echt passiert:
das erste war weg, bevor das essen kam, vom zweiten hat madame dann den rest getrunken.
waren aber auch beides 0,4

ich hätt jetz gern n grillgemüse-sandwich vom türken mit scharf und cacik.
leider komm ich erst in 2 stunden raus.

peacounter (Beitrag #47752) schrieb:

im august auf borkum beim essen echt passiert: das erste war weg, bevor das essen kam, vom zweiten hat madame dann den rest getrunken. waren aber auch beides 0,4

bist ja ein richtiger Pressack.

Heut gibts Krautschupfnudeln mit Blut und Leberwurscht.

Boxenkracher (Beitrag #47753) schrieb:

Heut gibts Krautschupfnudeln mit Blut ...

mahlzeit!

...ohne Gräten.

erinnert mich an didi hallervorden

Moinsen, heute gab's Rindfleischsuppe...

dertelekomiker (Beitrag #47751) schrieb:

kölsche_jung (Beitrag #47748) schrieb: peacounter (Beitrag #47747) schrieb: ach so.... nee, mehr als ich durst hab kann ich nicht trinken. nach nem guten liter ist schluß. es sei denn, der abend ist wirklich verdammt lang. ... hmmm, 5 Kölsch wären bei mir n verdammt kurzer Abend, würde sich kaum lohnen dafür ausm Haus zu gehen Wäre ja auch blöd, für 20 Minuten die Couch zu verlassen. Die ersten 5 sind immer verdammt schnell verdunstet... :prost

Kampftrinker...

@Lutz
Trinkst du in Hamburg schön dein Bremer Beck's oder darf es auch mal ein Holsten Edel sein...

beides gut.
oder halt n astra.
oder n flens.
oder n jever.

aber hauptsache kein kölsch oder den d'dorfer abklatsch!