Was gibt's heute zu essen

ne reissuppe, ohne bild, kann ja eh nix

gulasch, kartoffelbrei, rotkraut ...

Falscher Hase mit Zwiebelrahmsoße, KaPü + Schwarzwurzeln; Salat kommt hinten links rein...

Falscher Hase mochte ich schon immer gerne.

Heute gibts nen Linsentopf mit Speck, Rauchenden und Kasseler Bockwurst.....mjam mjam

Gestern zum ersten mal essen gewesen seit März...



Linsensuppe.



Lammgulasch mit Spätzle.



Schokokuchen mit Eis.

Dazu ein paar frischgezapfte Dom Kölsch.

mcleod1689 (Beitrag #76935) schrieb:

Gestern zum ersten mal essen gewesen seit März... ...

... und direkt nur das Falsche bestellt...

sallat mit rostbiefstreifen jabs

Auch

Beides

Peter_Wind (Beitrag #76933) schrieb:

Falscher Hase mit Zwiebelrahmsoße, KaPü + Schwarzwurzeln; Salat kommt hinten links rein...

Sicher Schwarzwuzeln? komische viereckige Form. Ich hätte eher auf Kohlrabi getippt

Hier Rührei mit Kartoffeln, Kase, Gemüse, Fleischwurst, Spargel

About last Weekend


Dry aged tT-Bone


















In Jogurt Buttermilch mit Zwiebel und Knofi und einer Schweinegewürzmischung aus Kreta 6 Std eingetopft.

Alter Schwede ich bekomm Hunger wieder tolles Essen in den letzten Posts

Guido_2911 (Beitrag #76943) schrieb:

...Sicher Schwarzwuzeln? ...

Jetzt wo du es schreibst, Kohlrabi stimmt

Man, hier war wohl Steakwochenende. . . .Da kann ich mithalten.
Samstag Rumsteak SV mit Fächerkartoffeln:




Gestern Flank mit grünem Spargel:

Vom Grill diesmal nur Fingerfood!

ente mit reis szechuan art

PP Börger

Überbackbemme. Wenn ich ma Pause krich...

Heute waren wir hier

Rinderroulade



Blaukraut



... gebackene Klöß ...



...vereint auf dem Teller ...



Gemüselasagne

Mögest Du immer einen Blick haben für die Sonne, die durch Deine Fenster fällt; und nicht für den Staub, der auf ihnen liegt.
Marc Twain

das essen sieht wirklich sehr gut aus herr wind

Mögest Du immer einen Blick haben für die Sonne, die durch Deine Fenster fällt; und nicht für den Staub, der auf ihnen liegt.

Besonders, wenn man eine Sonnenallergie hat, Staub aber interessant findet.

Peter_Wind (Beitrag #76954) schrieb:

Mögest Du immer einen Blick haben für die Sonne, die durch Deine Fenster fällt; und nicht für den Staub, der auf ihnen liegt. Marc Twain

Das war sowas wie mein Lebensmotto. Bis mein ehemaliger Vermieter bei der Übergabe meinte, dass die Fenster auch mal geputzt werden könnten.

Vegetarische Biber Dalmasi
Für unsere Gemüsefraktion

Und Heute:
Veggie Couscous mit Curry Schwein

salat

Tagliatelle verde mit Rehbolognese, Salat.

Grüner Spargel, Mafaldine, Pilze. Letztere nur weil sie übrig waren.

Die Rehbolognese von gestern, heute mit frischen weißen Tagliatelle

Sind das grüne Pfefferkörner oben drauf und trinkst du Bier dazu

gulaschsuppe mit brötchen

DasEndeffekt (Beitrag #76964) schrieb:

Sind das grüne Pfefferkörner oben drauf und trinkst du Bier dazu

Richtig. Grüner Pfeffer gibt oft einen besonderen Pfiff und das Bier ist ein Gaffels Sonnenhopfen. Geht geschmacklich so ein bisschen in die Pale Ale/White IPA Richtung, was wiederum hervorragend mit dem grünen Pfeffer und dem Rehhack harmoniert.

Den Trick, die unterschiedlichen Hopfenaromen von IPA-ähnlichem Bier gezielt mit den Aromen des Essens spielen zu lassen habe ich übrigens zum ersten Mal in Italien kennengelernt. Mittlerweile bieten aber auch deutsche Restaurants Menüs nicht nur mit Weinbegleitung sondern auch mit Bierbegleitung oder Kombinationen an.

Und da ich gestern schon den Klassiker Rotwein dazu hatte, war mir heute nach etwas Abwechslung.

2 kleine Rib Eye, keine Beilagen außen n paar Speckbohnen, Bierbegleitung siehe anderer Fred.

@ piggy. Hatte ich jetzt auch nicht nicht versucht -Bolo mit Bier- aber warum nicht. Sind das frische Pfefferkörner oder so eingelegte aus dem Glas?

Moin!

Es gibt Ei. Ein Frühstücksei. Und da fängt er an, der sprichwörtliche Schwabengeiz....

A oh'ständiger Schwob' is zu geizig für Salz, und also raschpelt er sich aweng vom Zaianagl über's Frühstücksei!

Heutzutage geht das Raschpeln latürnich statt mit 'ner Feile viel bequemer mit 'nem Akkuschrauber und einem entsprechend dem Geschmack mehr oder weniger feinkörnigem Fächerschleifer.
Ich persönlich mag die 120er Körnung am liebsten, nicht zu grob und nicht zu fein. Gerade richtig.

Ein besonderes Augenmerk ist latürnich der Umdrehungsgeschwindigkeit des Akkuschraubers beizumessen. Die langsamste der Stufen ist zu empfehlen und ein gewisses Fingerspitzengefühl sollte vorhanden sein.
Wer schon mal mit 'nem 357er-Revolver geschossen hat, weiß, wovon ich spreche.

Es geht letztenendes darum, nicht den ganzen Frühstückstisch mit dem persönlichen Zaianaglstaub zu bedecken, schließlich sitzen (meistens) noch andere mit am Tisch und möchten doch ihre eigene Körnung (20, 40, 60, 240, je nach Belieben), möglicherweise auch vom eigenen Zaianagl ihrem Frühstücksei angedeihen lassen.

Gottseidank sind doch die Geschmäcker sooo verschieden.

Und nicht zu vergessen: Kein aufwändiges Schütteln des Salzstreuers mehr, kein Aufregen mehr über verstopfte Salzstreuerdrüsen ( ), Salz leer oder schlimmer noch, kein Salz mehr im Haus und die Nachbarn im Urlaub etc.,

Die Schwaben wissen's schon, wie's geht! Zaianagl gehen nie aus!

Latürnich, und den wenigsten Schwaben wirklich bewußt, ist gleichzeitig als positiver Nebeneffekt eine regelmäßige Zaianaglpflege sichergestellt!

Nur zur Info: Al Bundy sei Großvadda war au a Schwob! Von dem hadders agugget!

Oha, ein Bild hätt' ich beinahe noch vergessen:



Ich wünsche mir einen guten Appetit!

Euch einen schönen guten Morgen noch!


Gruß,

Ulf

PS: Dies richtet sich ausdrücklich nicht gegen den Nutzer Zaianagl, also bitte nicht persönlich nehmen! Ich meinte einfach, diesem typisch schwäbischen, dem Dialekt immanenten Terminus eine kleine Geschichte widmen zu müssen.

DasEndeffekt (Beitrag #76968) schrieb:

Hatte ich jetzt auch nicht nicht versucht -Bolo mit Bier- aber warum nicht.

Lohnt sich auch erst seit der gestiegenen Bierdiversität der letzten Jahre. Statt den üblichen Zechbieren würde ich auch eher beim Rotwein bleiben. Ich bin ja sonst auch eher der Typ, der die klassischen Kombinationen bevorzugt. Aber nachdem ich die klassische Kombi schon am Vortag hatte, war die Bereitschaft zum Experimentieren gestern etwas größer.

Sind das frische Pfefferkörner oder so eingelegte aus dem Glas?

Aus dem Glas. Wirklich frischen grünen Pfeffer hatte ich noch nie. Wo gibt es den?

In Südostasien........... Oder Südamerika, Südamerika geht auch...........

mittagfraß, 22€

Zum Abschluss einer "Kulinarischen Weltreise durch Köln" äthiopisch:



Rindergulasch, Grünkohl, Weißkohl (selbstredend anders gewürzt als gewohnt) auf Sauerteigpfannkuchen.

Die äthiopischen Namen konnte ich mir leider nicht merken.

nett.

ein schinkeneisalatgurkekäseremuladesändwitsch

Interessant ...

Ja, das äthiopische schon......

@ piggy, hier kannst Grünen Pfeffer kaufen. Hab bei denen auch schon bestellt, sind aber auch bei Amazon gelistet:

https://www.bremer-g...Fcdw-WBoCmbgQAvD_BwE

Ansonsten steh ich auf den von Hennes Finest, war ein Tipp hier aus dem Forum.