Was gibt's heute zu essen

jo, aber eigentlich warens 6€, denn 1 cent durfte der kerl da in die spendenbox stecken

Deswegen kostet das Ding trotzdem kene 6.

Rindsroulade, Klöße, Rotkohl

später am Abend ne Stadionwurst Vorfreudemeldung

Wat, wo geht das denn?

In der 4. Liga mit 700 Zuschauern Limitierung, aber auch mit Alkohol

Endlich italjenisch

Fischsuppe geht immer

... gestern mal wieder in Essers Gasthaus gewesen ...

Vorspeisen


für mich: Matjes mit Fenchel-Birnen-Salat
der Matjes findet sich immer wieder mal auf der Karte, ein tolles Produkt, da habe ich sogar den Fenchel in Kauf genommen, den ich eigentlich nicht mag ... wobei ich den zuletzt öfter mal (im Essers) gegessen hab und auch ganz schmackhaft fand ... wohl alles eine Frage der Zubereitung, den Fenchel, den es früher zuhause gab, vermisse ich jedenfalls nicht ...


für meine Frau: Sardinen mit Blumenkohl-Graupen-Salat
die Sardinen gut, der Blumenkohl-Graupen-Salat aber der eigentliche "Star" aufm Teller ... ich verbinde mit Graupen ja eher "Kälberzähne" in Schleim, meine Frau meinte nur, dass ihre Mutter Graupen wegen ihrer Kindheitserinnerung abgelehnt hätte ... aber Graupe geht auch anders und zwar richtig gut ... mutig sowas auf die Karte zu nehmen

Hauptspeise

geschmorte Kaninchenkeule auf Perlgraupenrisotto
der 50er-Jahre-Teller ... ich sprach letztens noch mit meiner Tante (Ü80), die schwärmte von den Karnickeln, die manch einer ja früher selber im Garten hielt, worauf wir uns erstmal ne Einkaufsquelle suchen mussten, da demnächst Kaninchen für sie zu machen ist ... gar nicht so einfach zu bekommen, da mussten wir beide natürlich das Kaninchen probieren, sehr zartes Fleisch, es fiel vom Knochen, war aber nicht trocken, da fragt man sich, warum man das kaum noch auf Speisekarten findet ... das Risotto auch sehr lecker ... nicht zu kräftig (ballerte das feine Kaninchen nicht weg), aber auch nicht laff und fad ... toll und fein aufeinander abgestimmt

Käsegang

... ja was soll man da schreiben ... Käse halt ... richtiger Käse ... das Essers ist eins der ganz wenigen Restaurants in Köln, wo es überzeugenden Käse gibt, kein Supermarktzeugs sondern fein affinierter Käse ... für mich: Esskultur pur ...


und am Ende noch ... der "Disco-Teller"

flambierter Marillen-Palatschinken ... süß geht immer ... sogar bei meiner Frau, die es "an sich" gar nicht mit süß hat

... dazu gabs - angefangen mit nem feinen deutschen Winzersekt vorab - noch diverse Gläser Wein auf Empfehlung der Chefin ...

insgesamt wieder ein richtig runder Abend ... Speisen, Getränke, Service, Timing ... für uns "passt" es da einfach ...

Was ich besonders mag, ist die hohe "Fluktuation" auf der Speisekarte, es finden sich zwar Produkte auf der Karte, die es immer wieder mal gibt, dann aber meist mit anderen Beilagen, zB der Matjes, die Lammstelze ( die meine Frau immer bestellt, wenn sie auf der Karte ist) und das Nackensteak vom steirischen Landschwein ... dennoch variiert die Speisekarte quasi täglich, so daß es immer wieder was neues zu entdecken gibt.

Alles sehr solide. Ich sag mal so: Wenn ich, so wie Du, mehr oder weniger sowieso täglich an dem Laden vorbei liefe, wäre ich wahrscheinlich neugierig genug, das ein oder andere davon zu probieren. Aber es ist jetzt nichts dabei, was mich so lockt, dass es das Essers auf meine "Da muss ich unbedingt mal wieder hin"-Liste hieven würde, wenn es nicht aus anderen Gründen bereits drauf stünde.

... da stimme ich dir sogar irgendwie zu ... was die machen ist (scheinbar) "unspektakulär" ... aber gerade dieses "unspektakuläre" mag ich an dem Laden.
... da wird nicht mit HighEnd-Lebensmitteln (von Austern bis - ja, hatte ich auch schon - Seeigel"zunge") "geprotzt", da werden teils eher einfache und heute mehr oder minder "wenig geachtete" (wer bitte will schon Graupen? ) Lebensmittel gekonnt und modern "in Szene gesetzt".

... dazu dann die Weinauswahl, die mE (nicht nur ) in Köln nur schwer zu toppen ist ...

Pfannengemüse und Rippchen

Sehr ordentlicher Grill. Da gehn die Rippchen auch besser als flach gegrillt.

@ Klaus

Bin als Kind auf nem Reiterhof groß geworden, da hatten wir nen Kaninchenstall. Ab und zu fehlte da mal eines und es gab Eintopf oder Fleisch von dem man mir sagte, es es seien nicht die Kaninchen. Das hab ich immer geglaubt, bis ich meinen Opa „erwischt“ habe, wie er ein Kaninchen aufgehangenund ausgenommen hatte. Ab da war das Sonntagsessen für mich gestorben. Hab glaub seit dem keinen mehr (bewusst) gegessen. Würde es aber sicher mal wieder versuchen, nachdem ich mein Trauma überwunden habe.

Hier ganz einfach nur Focaccia und Margerita mit Salat und ne Flasche Rosa Dei Frati:



Nächste Woche kommt Besuch, da möchte ich ein Secreto und ein Skirt Steak machen, mal schauen ob ich das regional bekomme, sonst müsst ich’s bestellen.

Warum nicht mal wieder ne Pizza

Mein bestes Kaninchen habe ich auf Mallorca gegessen.

Leider Rotwein dazu bestellt, was irgendwie nur mäßig harmonierte. Erst später sah ich, dass an den Nebentischen alle Rosé dazu tranken. Seitdem sagen Uschi und ich immer: "Wir müssen unbedingt noch mal nach Mallorca und dort Kaninchen essen, aber dann mit Rosé dabei."

Combinatione!

Den Salat erkenn ich noch. Was ist auf den 2.Foto ? Kann man eigentlich auch dazu schreiben !

Nett. (Hab selbst ergooglet was es ist.)

Stimmt. Das erste ist ja noch als Combinatione zu erkennen, aber das 2.?

Pigpreast (Beitrag #77550) schrieb:

Mein bestes Kaninchen habe ich auf Mallorca gegessen. Leider Rotwein dazu bestellt, was irgendwie nur mäßig harmonierte.

Wir hatten nen gut gekühlten Roten... passte prima

mcleod1689 (Beitrag #77554) schrieb:

..... aber das 2.?

Wenn man schon "Pampe" postet sollte man auch dazu schreiben, was es für Pampe ist

Hat er doch.

Das leckerste Kaninchen hatte ich in Malta. Das war auch eigtl das einzige leckere in Malta.

das zweite sind verschiedene Nudelreste mit Tomaten, überbacken a la Lasagne

Rate Mal mit Rosenthal .....wenn man schon Bilder postet sollte man auch was dazu schreiben
Wem das zuviel ist kann auch die Bilder sein lassen !!!!!

Ich habe in einem Psychologiebuch mal was über "erlernte Hilflosigkeit" gelesen. Sehr schöne Demonstration hier....

Wenn es nicht so tragisch wäre, würde ich lachen.....

Doch, is ziemlich witzig. Erlernte Hilflosigkeit gefällt mir.

Bauernrührei......mit Steakketchup

Nicht nur nix geschrieben, sondern das Bild zur Erschwerung des Erkennens auch noch verdreht. Unverschämtheit!

Jo, Frechheit, Brauerei kann man auch nicht erkennen, ... ist das nun die linke oder die rechte Haxe?

"gedreht" ist doch gleich viel besser

Ahaaa, jetze!

Sehe ich och so...

Fällt ja alles runter

Das Bier ist geliert.

Mea Culpa das Eiertelephon bekommt das nicht gedreht hin. Bzw. ich weiß es einfach nicht besser wie es geht. Hochkant hätte es nicht drauf gepasst.
Bei dem Bild vom Grummel wird mir ganz schwummrig, aber so geliert war das Bier garnicht, zumindest standen die Stühle auch nicht anner Decke oder im Himmel, nur im Biergarten und der ist ebenerdig.
Betreffend Haxe, es war zumindest nicht die Mittlere
Vom Zetti würd ich aber auch gerne das Abendmahl sehen

Hat jemand tatsächlich ne Ahnung wie man das Bild unter iOS drehen kann zum posten? Hab’s ja gestern schon nich hinbekommen.
Essen und kochen kann ich ein bisschen, aber beim Bilder drehen versag ich halt immer.

Zum Bilder drehen .....eine einfache Fotoapp herunterladen, bei den meisten kannst du Bilder drehen und dann normal abspeichern wieder in Fotos.

Ok ich versuch’s jetzt mal mit dem Bild von gestern und in der Foto App von iOS:



Ok, geht doch, garnicht so schwer. Danke.

You‘re holding it wrong.

Nee, im Ernst probiers mal durch. Ich kanns mir auch nie merken. Du kannst aber in der stinknormalen iOS Fotoapp auf Bearbeiten klicken, dann auf Zuschneiden und dort findest du in der oberen linken Ecke den Button zum Drehen des Bildes. Speichern. Posten.

Edit: Guck. Selbst ist der Mann.

mcleod1689 (Beitrag #77576) schrieb:

You‘re holding it wrong. ;)

Dazu fällt mir nur ein




Danke

Ich habe gestern Abend keine Fotos gemacht.....
War aber legga.

Für Karsten: Handkäs mit Musik (Falls Dir die Bezeichnung genau so wenig sagt, wie neulich "Combinazione": Google ist dein Freund... )

... und was ist im Glas?