Was gibt's heute zu essen

mcleod1689 (Beitrag #80183) schrieb:

Und der Ketchup kam auch nur mit der Wurst in Berührung.

Aber doch in einer Mahlzeit mit dem Rosenkohl (und den Kartoffeln). In einer Mahlzeit sollten die Sachen schon zueinander passen. Du trinkst doch auch keinen Kakao zum Fischfilet, nur weil er mit diesem nicht in Berührung kommt.

Bratensauce ist Stufe 2

Schon klar. Und ohne einen Braten o. ä. zu machen, bekommste auch die Soße nicht ordentlich hin. Aber wenn das dann notgedrungen auf ein "durcheinander essen" hinausläuft, mache ich halt nicht so eine Kombi.

Feintuning muss ich noch.

Sorry, dass ich da so drauf herum reite, aber von "Fein" kann bei dem Tuning nicht die Rede sein. Klar, es heißt immer: "Wenn's einem schmeckt, ist es doch ok", aber manches lässt mich dabei ziemlich ratlos zurück.

Jetzt musst Du nur noch am Feingefühl für die Komposition arbeiten

Daher kam das Feintuning. Manchmal biste echt nen bisschen arg penetrant bei aller meinetwegen berechtigter Kritik.

Jo. Ich hab mich da ein wenig reingesteigert.

Kennt man ja garnet von dir...

No comment!

Geiler Scheiß!

Jo !!! nette gefüllte Palatschinken

Ich schätze, dass es Burritos, also gefüllte Tortillas sind. Diese wiederum hatte eine ältere Tante von Uschi fälschlicherweise mal als Pfannkuchen gekauft und ihr Mann sich daraufhin darüber beklagt, dass die Flädle in der Flädlesupp zu hart seien.

Zu geil


Der Karsten weiss schon genau watt datt is;)

Ich hatte noch Rindergulasch im Eis. Wollte ich mit den Nudeln Essen. Beim erwärmen vom Gulasch habe ich noch zusätzlich Chili herein gemacht. War definitiv zuviel das ich daraus ein Nudeleintopf machen musste

Ist der Gulasch zu Stark bist du zu schwac.
Gulashman Friends:D

Ham wa ja fast alle jut jegesse heut.

Mozzarella-Brötchen

Oh-oh.

Ist dieses Oh-oh das was asiatisches und was gabs dazu?

'Stefan' (Beitrag #80198) schrieb:

Oh-oh.

was gab es denn bei Dir zu essen?

Oder frühstückst Du niie?!


Harry

mcleod1689 (Beitrag #80196) schrieb:

Ham wa ja fast alle jut jegesse heut.

Jojo datt , hück han mar all jot jejesse;)

Reste...



Angebratener Rosenkohl nit Speck und Parmesan.

Ja, Resteküche klappt doch gut.

Ist ja ekelhaft Löti!

Kabeljaufilet mit Pommes.

Fischstäbchen.

Den Rosenkohl würde ich auch essen wollen,sofort

Moin Spachtler,

Rosenkohl ist super, allerdings fand ich den aus NL immer bisschen "muffig".

Das freut mich, Spachtelbob.

mcleod1689 (Beitrag #80203) schrieb:

Reste...

Ja fein.

mcleod1689 (Beitrag #80203) schrieb:

Reste... Angebratener Rosenkohl nit Speck und Parmesan. :{

Yumm yumm das sind so meine Lieblingsreste;)

Brokkoli 🥦 Pak Choi 🥬 Gemüse auf Basmati Reis 🍚

Warum ich fast 30jahre keine Weißwurst mehr gegessen habe, weil es kein Knaller ist die gekochte "Bratwurst"

Du bist schon 30?

Nicht verzagen, du musst dich nur um die richtige Weißwurst bemühen.

Und sie auf den Broil King schmeißen;)

aber vor 12h 🤔

Weißwurst ist einfach Kult. Da gehört neben dem süßen Senf eine Brezn und ein Weißbier dazu. Dann ist das eine runde Sache. Was Du machst, Karsten, ist, wie einen Burger Pattie zum Kartoffelsalat zu legen und zu sagen: "Die Frikadelle taugt nix."

Karsten wir haltenalso fest, es fehlt zur Rundung dir , eine Brezl und a Bier 🍺:)

Nun ja, eben auch nicht irgendein Bier.

Hier gibt es Weißwurst regional bedingt nur gebraten, ist aber geschmacklich sehr gut und noch mal was anderes im Vergleich zu anderen Bratwürsten. Insofern muss die Weiße nicht unbedingt gekocht sein.

Hier fliegt die Weisse auch immer auf´n Grill und ein weisses Hacker Pschorr dazu, aber Senf nur scharf und oder Dijon

volvo740tius (Beitrag #80221) schrieb:

Hier gibt es Weißwurst regional bedingt nur gebraten....

mein Vorschlag dazu

Dazu kommt der Bautz'ner süße Senf, ich kenne ihn, habe ihn selber im Kühlschrank... der passt überhaupt nicht dazu ... kommt geschmacklich nicht an Händelmaier oder Develey ran
Auf dem Grill oder in der Pfanne hat sie wirklich Geschmack ...

Die Brezen hätte es auch nicht gerissen, für mich sind definitiv Weißwurst abgehakt, da gönn ich mir lieber gebratene "Thüringer Rostbratwurst "

Peter_Wind (Beitrag #80223) schrieb:

Dazu kommt der Bautz'ner süße Senf, ich kenne ihn, habe ihn selber im Kühlschrank... der passt überhaupt nicht dazu ... kommt geschmacklich nicht an Händelmaier oder Develey ran

Bautz'ner gehört übrigens Develey, da scheint der Chef ja nix von seiner Ostklitsche zu halten. Typisch. Der Scharfe von denen ist aber ok.
Süßer Senf ist halt süßer Senf, es beißt sich etwas.

Außerhalb von München, selbst hier bei mir in Unterfranken taugen die Bretzn meistens nichts ... TK und selbst gebacken, sind sie, wie ich sie aus München kenne ...
Starte noch einen Versuch mit der Bratpfanne ... dann hast du die Versuchsreihe durch ...

volvo
Zum Glück ist der "mittelscharf" von Bautzner noch Original

Peter_Wind (Beitrag #80226) schrieb:

Starte noch einen Versuch mit der Bratpfanne ... dann hast du die Versuchsreihe durch ...

Das werde ich auf jeden Fall Mal machen !

volvo740tius (Beitrag #80225) schrieb:

Bautz'ner gehört übrigens Develey, da scheint der Chef ja nix von seiner Ostklitsche zu halten. :P

Da irrst du aber gewaltig. Seitdem es Bautz'ner und nicht mehr Bautzner heißt, steckt Develey hinter Bautz'ner. Den Scharfen Senf von Bautz'ner habe ich auch getestet, ist persönlich nicht mein Ding, der Paprika darin stört mich einfach und scharf geht anders.
Und süßer Senf ist nicht gleich süßer Senf ... genao so wenig wie scharf nicht immer das gleich ist.
Ich äußere mich nicht negativ oder sage ist nicht mein Geschmack, wenn ich es nicht selber gegessen habe.

@Karsten

Worin irre ich da jetzt genau, wenn ich sage, dass die Firma Develey gehört?

>Karsten< (Beitrag #80227) schrieb:

Zum Glück ist der "mittelscharf" von Bautzner noch Original ;)

Yo, der Scharfe ist ja auch sehr gut. Süßer Senf ist halt so eine Sache, da fehlt es hier vermutlich an der Käuferschicht. Warum man das anbieten muss erschließt sich mir nicht so ganz. Zuseln tut hier niemand.

Ich brauche auch kein süßen Senf mehr , die restlichen 3 Becher von den Bautzner werden erstmal im Eis landen

>Karsten< (Beitrag #80224) schrieb:

für mich sind definitiv Weißwurst abgehakt, da gönn ich mir lieber gebratene "Thüringer Rostbratwurst "

Und ich gönn mir lieber ein Steak.

Jeder kann sich gönnen oder verschmähen, was er will. Aber zwei verschiedene Paar Schuhe bleiben zwei verschiedene Paar Schuhe.

>Karsten< (Beitrag #80228) schrieb:

Peter_Wind (Beitrag #80226) schrieb: Starte noch einen Versuch mit der Bratpfanne ... dann hast du die Versuchsreihe durch ... Das werde ich auf jeden Fall Mal machen ! :prost

So ne Schlesische ist auf jeden Fall den Versuch wert.