Was gibt's heute zu essen

ich bin da eher faul, mir selbst ne Pizza zu bauen. Ab und an nehm ich ma ne frische aus dem Supermarkt und Ppimpe die mit Zeugs, auf das ich grad Lust hab. und geb paar Flocken von meiner selbstgemachten Kräuterbutter drüber. Pizzeria hab ich mir abgewöhnt, da hab ich mich zu oft geärgert

Genau die war selbst gemacht. Einer bestellten Pizza wäre ich prinzipiell auch nicht abgeneigt, jedoch haben wir in unserem 6k-Einwohner-Kaff lediglich eine "Pizzeria" und dort schmeckt es ganz scheußlich
Die Idee mit den Kapern hab ich von dir (P) geklaut, wusste deshalb nicht so genau wie man das bewerkstelligt, weshalb ich sie einfach im Ganzen drauf geworfen habe

Ich mach die auch nur so breiig, wenn ich sie auf ne bestellte draufstreichen will.
Eigentlich sollten die schon ganz sein.
Aber bei kapern ist auch die Qualität wichtig.
Und die "Suppe" sollte man imo auf nem zewa abtropfen.
Zumindest bei den günstigeren.

Ich bin mir übrigens ziemlich sicher, dass ich im Umkreis von 1km hier mehr als 10 Pizzerien finde.
Einige davon sind schon brauchbar.
Überdurschnittlich gut ist aber auch keine.
Ich nehm am liebsten was ganz einfaches und pimpe zuhause noch ein bischen.
In den Ofen kommen die hier auch immer nochmal, direkt aus der pappkiste sind das ja meist doch eher "Lappen".
Deshalb heize ich direkt nach dem Anruf beim bringdienst auch schon vor.

Ich werde mir jetzt eine Carbonara basteln.

Bei uns gibt's gleich Schupfnudeln mit Sauerkraut.

Knusperschnitzel,Kartoffelgratin und Erbsen - Möhren.

Lääckaaaa....

Hier nur noch n Salat mit Ei und couscous zum Tatort.

Toast mit Butter, Tomate und Zwiebeln.

Z25 (Beitrag #37602) schrieb:

Ich werde mir jetzt eine Carbonara basteln.

soll ich heut Abend auch.
Natürlich wieder mit halloumi oder Krabben und ohne Sahne.

Sahne hat da ja auch nichts zu suchen. Zum Rest (vegetarische Umsetzung) enthalte ich mich der Stimme...

dertelekomiker (Beitrag #37608) schrieb:

Sahne hat da ja auch nichts zu suchen. ....

...das wollte unser Erbsenzähler nur hören...

nein, betonen!

Zum Rest (vegetarische Umsetzung) enthalte ich mich der Stimme...

solang man die "vegetarische umsetzung" nicht probiert hat, sollte man das sicher auch

madame hat so komische veggie-aufschnitt-sachen zum testen mitgebracht.
hab ich mal auf's "pausenbrot" gepackt.
geht, muß aber nicht sein.
da nehm ich lieber mein "leberwurst"-plagiat.
oder dünn aufgeschnittenen räucher-tofu.

peacounter (Beitrag #37610) schrieb:

solang man die "vegetarische umsetzung" nicht probiert hat, sollte man das sicher auch

So wollte ich das auch verstanden wissen. Ich kenne es nicht, daher be- oder gar verurteile ich es nicht.

Heute gibt es Pizza auf Blech

Irgendwas Fertiges vom Rewe, weil ich vergessen hab, mir essen mit auf die Arbeit zu nehmen
Und da kann ich die ganzen Bilder von dem geilen Essen grad nur schwer ertragen!

Grade eben ein Käse- und eine veg. Frikadellenbrötchen, jetzt eine Tüte Erdnüsse und nen Schokoriegel

ich hatte spontan grünkohlhunger und hab mal was ganz verrücktes aus'm supi mitgenommen:
grüna im glas!
der köchelt jetz mit ner handvoll haferflocken und in ner stunde oda so werd ich ihn testen.
mal schaun, ob er danach im klo landet...

@pea

Von Alnatura gibt es so pflanzliche Brotaufstriche, die finde ich eigentlich ganz lecker eventuell ist das ja auch was für dich.

Schöne Grüße,
Ape

geht so.
alles was auf nährhefe basiert find ich fies. (tartex und co).
mein pa mag das tartex-zoich voll gerne...
ok, der isst ja auch fleisch... fleisch deswegens.

und ansonsten mach ich mir sowas eigentlich auch lieber selber, das ist nicht schwer und schmeckt eben dann mehr nach dem, was ich selber gerne mag.
die (k)aufstriche werden bei mir eh eigentlich immer nachgewürzt...

Mal vor gekocht.....5 Liter Chilli Con Carne der Rest wandert ins Eis

*Karsten71* (Beitrag #37618) schrieb:

der Rest wandert ins Eis

drei kugeln inner waffel bitte...
eima grünkohl, eima, chilli, und eima rollmops.
und n eima

Habe sogar an ein Foto zur Beweissicherung gedacht ...



Alles frisch und Mehl für den Teig selbst gemahlen

Dazu dann die von mir gestern geschilderte Knobi-Kräuter-Sambal Mischung in Olivenöl, wobei hier Sambal und Knobi nach unten und manche Kräuter nach oben geschwommen sind.



leckalecka

Zur ei / Parmesan Masse gehört schon ein löffel sahne. Aber die Diskussion hatten wir schon.

kann man machen, muß man aba nich!

der grünkohl is erstaunlich legga.
hat nix mit meinem selbstgekochten zu tun aber schlecht issa nich!

Z25 (Beitrag #37621) schrieb:

Zur ei / Parmesan Masse gehört schon ein löffel sahne. Aber die Diskussion hatten wir schon.

...eben: JEDER wie er es mag...
Mal schauen, ob ich es dieses Jahr schaffe, Tofu zu grillen/räuchern. Ich muss nur dran denken, will ich ja schon immer mal machen und bin echt gespannt darauf...

Peter_Wind (Beitrag #37623) schrieb:

Mal schauen, ob ich es dieses Jahr schaffe, Tofu zu grillen/räuchern.

Aber bitte nicht im Saarland.

als wär das zeuch giftich...

@peter:
wenn du grillst, solltest du es echt gut marinieren. so ist das schon eher neutral. beim räuchern kommts sicher auch auf den rauch an. hab ich noch keine erfahrung mit. selber räuchern hab ich noch nie gemacht.
ich mariniere mitlerweile immer in der pfanne NACH dem durchbraten.
das funktioniert imo viel besser.
deshalb bin ich vom tofu-grillen auch noch nicht wirklich überzeugt.
aber da ich mit grillen eh noch nie wirklich was am hut hatte, fehlt mir halt auch die affinität...

Lieber halloumi grillen..... Wozu Tofu? Habe keine Idee, wie du da Geschmack ran kriegen willst. Zuviel marinade verbrennt und indirekt macht doch auch kaum Sinn? Räuchern dürfte da wesentlich sinnvoller sein, behaupte ich.

ausm bauch raus würd ich das auch so sehn.
man kann tofu echt richtig geil hinbekommen und auch so, dass fleisch-fans sich die finger danach lecken (hab ich nun ma echt viele jahre erfahrung mit) aber mim grill stünde ich da auf'm schlauch.

tofu war ja eh nie als fleisch-ersatz gedacht und da sollte man auch nicht ständig versuchen, das als solchen zu verkaufen.
imo...

Lasst es mal. Ich habe mir vorgenommen - vergangenes Jahr habe ich verstreichen lassen - etwas mit Tofu 2015 aus zu probieren. Habe Tofu das letzte Mal vor zig Jahren - wenigstens 15 Jahre - her, das erste und letzte Mal gegessen.

...tofu war ja eh nie als fleisch-ersatz gedacht...

Das weiß ich doch Hatte mal fünf Diplom-Ökotrophologinnen in meiner Abteilung. Tofu ist ein Eiweißlieferant

Z25 (Beitrag #37621) schrieb:

Zur ei / Parmesan Masse gehört schon ein löffel sahne. Aber die Diskussion hatten wir schon.

Ich mag es halt lieber in der ursprünglichen Version ohne Sahne und/oder Milch.

Aber wo wir gerade dabei sind: Eigentlich sollte beim Käse Pecorino dominieren. Mache ich aber auch nicht immer.

Ich find, ein kleiner Schuss Sahne passt schon.
Aber eben wirklich nur ein oder zwei Esslöffel.

Ich schmier Madame und mir n paar Brote für "auffe Arbeit".

Ein Nuss-Nougat- und ein Marzipan-Croissant, die ich auf dem Heimweg von der Arbeit von der Tanke mitgenommen habe.

Peter_Wind (Beitrag #37628) schrieb:

Das weiß ich doch Hatte mal fünf Diplom-Ökotrophologinnen in meiner Abteilung.

Man kann auch fünf YYY in der Abteilung haben und trotzdem keine Ahnung von XXX.

Allgemein und nicht speziell gemeint.

Heute gibt es auf Wunsch der Kinder: Hot Dogs

Bin gespannt

Hacksteak mit Pikanter Mexicosoße, Pommes, Salat

Das wäre jetzt auch was für mich

Bei mir gabs gran ne Semmel mit Frischkäs und Marmelade

2 halbe ofenwarme Brötchen mit Butter und lecker Kochkäse...hab nebenbei telefoniert und dabei ist der Kochkäse komplett über den Daumen gelaufen....

mit kümmel?
GOIL!

heute abend will madame was mitbringen und sacht, es wär ne überraschung...
na, da bin ich ja mal verspannt...

Kochkäse ohne Kümmel...ein No Go!!!

jep!
wobei kümmel bei sowas im auch noch geiler komt, wen er leicht angemörstert ist.

Lucki49 (Beitrag #37635) schrieb:

...und dabei ist der Kochkäse komplett über den Daumen gelaufen.... :prost

autschn...
aber in son brot zu beißen, wenn der käse noch flüssig is, is auch kein spaß.
man weiß hinterher nie, ob der lappen im mund käse oder gaumen ist...

Ist sowas von sch... egal, wo der Kümmel ist...Hauptsache...er ist da...und meistens ist er unten im Becher. Der absolute Hochgenuss!

peacounter (Beitrag #37619) schrieb:

*Karsten71* (Beitrag #37618) schrieb: der Rest wandert ins Eis drei kugeln inner waffel bitte... eima grünkohl, eima, chilli, und eima rollmops. und n eima :D

hier gibts sogar Sauerkraut-Eis

http://geschmackssac...rrueckten-eismacher/

N Vollkornbrot mit bergkäse und der letzten Scheibe von dem komischen veggie-Aufschnitt gibt's.
Sowas braucht aber auch kein Mensch!

Beim Bäcker hab ich grad nach ner kümmelstange gefragt...
Gibt's nicht mehr!
Dabei hätt ich grad enorm Bock auf sowas mit lecker Butter drauf.

Banane und Biberli

Vollkornbrot mit Erdnussbutter

Burgunderbraten, Spätzle, Rotkraut

Butterbrot mit Kreuzkümmel-Käse

Wenns hilft....