Was gibt's heute zu essen

Gerade wenn man mit Rind macht brauch das auch seine Zeit...
Ich hab mal nen Test gemacht, nach der ersten halben gekostet, no...
Nach ner Stunde: No...
Nach 90 Min wars schon runder also weiter...
Nach 120 Min wars schon essbar und das Rind hat sich samtweich um den Rest gekuschelt
Naja das Thema hatten wa ja schon öfter hier...

Meine Bolo köchelt so ca. 6 Stunden

Ein Koch- und FressTreffen beim Guido.
Da wäre ich dabei

Jep...
Stichwort "Bindegewebe".
Daher auch noch zusätzlich das Dosenfleisch.
Das ist ja eh schon durch, wird dann aber durchs lange köcheln fast vollständig "aufgelöst".
Da hat man dann nur noch ein paar Fasern zusätzlich zum mürben hack.
Und die Konsistenz ist insgesamt sehr ebenmäßig.
Da ist nix mehr mit Tomaten- oder zwiebelstücken.
Dass im optimalfall auch noch Möhren und Pilze mit drin sein sollten, hab ich dann aber auch erst entdeckt, als ich nicht mehr Zuhause wohnte.
Und käse hab ich damals leider auch noch nicht gegessen.
Wobei: was man damals als Parmesan verkauft bekommen hat (dieses "Paniermehl" im Beutel) war auch echt nicht der Rede wert

Man kommt net allwissend zur Welt Erbse, heute bist du alt und weisst es halt...
Wenn man in jungen Jahren schon so viel wüsste... Das wär net so der Hit denke ich...

Auch wahr.

Die Bolognese Diskussion hatten wir ebenso oft wie die zur carbonara...... Müßig oder?

Fressorgie beim Guildo wäre was.....

Klar ist das müßig
Genau wie die hundertste Beschreibung von pulled pork.
Find ich trotzdem immer noch ganz interessant zu lesen.

Z25 (Beitrag #37454) schrieb:

Fressorgie beim Guildo wäre was..... :D

Der Guido lässt sich von uns bekochen

So ein Samstag in den Sommerferien wäre nicht verkehrt.
Freitag Anreise und Sonntag wieder heim.
Da wird doch irgendwo ums Eck ne Pension/Hotel sein.

Genau..... So was....

Erbschen, spickst du im gsv? Oder wie kommst du jetzt auf pulled pork?

Nee, GSV is zwar manchmal gut für Saucen, buns und sowas aber PP kenn ich nur von hier.
Ist doch ein regelmäßig wiederkehrendes Thema.
Hab ich auch schon meinen Eltern empfohlen und die waren schwer begeistert.

Weischflurst (Beitrag #37437) schrieb:

Und kein Fleisch? Dann ist es keine Bolognaise, sondern Napoli. Sieht trotzdem sehr lecker aus.

Moin

Klar mit Fleisch, das muss ich ihm aber nicht schreiben,das weiß er.

außerdem muß ne napoli nämlich auch lange kochen!
so!

(ich wollte nur nicht meinen ruf als meckererbse unnötig aufs spiel setzen...)

Erbschen wenn wenn wir dich nicht hätten,wäre dieser Thread nur halb so interessant.

nicht wahr?

ick will och mit beim Guido
ralle isst nachher Fisch mit Zeugs.
ralle

Können wir in Angriff nehmen, sobald meine Urlaubsplanung steht. Entweder diesen oder nächsen Sommer?
Kommt drauf an, ob und wie ich noch ins Spital einkehr. Sobald näheres bekannt, geb ich bescheid

Diesen Sommer natürlich.
Wer weiß, ob wir nächsten Sommer noch alle am Leben sind

Bei mir gibts jetzt dann ne Semmel Nr. 2 mit Frischkäse und Marmelade

ich bin gespannt auf euren gut bebilderten bericht...

hier jetz n fischbrötchen.

Für so was hat erbschen also keine Zeit....

zeit würd ich mir schon nehmen.
aber ich denke, da lebt ihr carnivoren euch mal lieber so richtig aus und schau mir das hinterher hier an.

Ach komm, so ein meckernder Veggi zwischen drin hat doch auch sein Gutes.

Wie süß,er traut sich nicht.

Dabei könnte er echt was beitragen..... Tzzz

Yo!

Spießbraten, Salat, Kartoffeln

Banane

Peterb4008 (Beitrag #37470) schrieb:

Wie süß,er traut sich nicht. 8)

ich krieg ja nicht mal wasser zum kochen, ohne das es unten schwarz wird...

ach, komm , ich würd Dir sogar nen Seeteufel mit Kapern, Knobi und Toamaten machen

und ein Salatbuffet

Nö, Guildo wird bekocht. Erbschen macht den Seeteufel. Aber wahrscheinlich kriegt er ihn nicht anständig glasig hin und ziert sich deswegen jetzt.

vor guidio hab ich aber echt schiss...
ihr nicht?

irgendwann muß ich bei ihm essen gehen, wenn ich mal wieder da unten bin, aber in der küche möcht ich ihm meine stümperei nicht zumuten.
vielleicht könnte ich ihm allerdings doch zeigen, wie geil tofu sein kann...
aber ich glaub nicht wirklich dran.
vermutlich geh ich am ende doch mit eingezogenem schwanz raus...

egal, ich wär sicher dabei, wenn's um die ecke wäre.
so möcht ich mich nicht wirklich drauf einlassen.
ich pfeif jetzt schon wieder auf dem letzten loch, hab zwei messen in den nächsten drei monaten vor mir und madame möchte auch mal wieder n paar ruhige tage mit mir haben.
die überred ich sicher nicht zu einem WE im saarland.
ihre familie hat n hotel auf borkum und da wollen wir seit langem hin.
das hat priorität und auf die scholle da freu ich mich jetzt schon extremst!

Z25 (Beitrag #37479) schrieb:

Erbschen macht den Seeteufel. Aber wahrscheinlich kriegt er ihn nicht anständig glasig hin und ziert sich deswegen jetzt.

...kriegt er hin, muss ihn nur nicht ganz auf tauen lassen

peacounter (Beitrag #37480) schrieb:

vor guidio hab ich aber echt schiss... ihr nicht? !

Welchen Grund sollte man denn dazu haben?
Ich kann wie jeder andere auch nur mit Wasser kochen

Peter_Wind (Beitrag #37481) schrieb:

...kriegt er hin, muss ihn nur nicht ganz auf tauen lassen :prost

ÄÄh gefrorener Seeteufel..wie bitte? Den gibts natürlich frisch!!!

peacounter (Beitrag #37480) schrieb:

.... und madame möchte auch mal wieder n paar ruhige tage mit mir haben....

...hat sie doch, wenn du auf der Messe bist

peacounter (Beitrag #37483) schrieb:

:KR

...meinste mich oder meinste guido? Bestimmt mich

Kochen ist ja nicht gleich kochen.

Ich koche für mich und beim Grillen auch meistens für die Nachbarn.
Aber da nehm ich mir Zeit und mache das aus Spaß.

Beim Guido gehts auf Zeit und Menge, das wäre nix für mich.

Peter_Wind (Beitrag #37485) schrieb:

peacounter (Beitrag #37483) schrieb: :KR ...meinste mich oder meinste guido? Bestimmt mich :prost

dich natürlich!

Nasty_Boy (Beitrag #37486) schrieb:

Beim Guido gehts auf Zeit und Menge, das wäre nix für mich. ;)

horrorvorstellung!

So oder so. Erbse kann keinen Seeteufel braten.

frechheit!
wieso?

So´n Treffen hätte mal was...und das Saarland ist ja nicht so weit weg von mir

*am Karte rauskramen*

Yo
wir sollten das im überschaubaren Rahmen halten, etwa 10-12 Personen.
Bei mehr als 4 Leuten in der Küche kriegt man sowiso Platzangst. Also wenn ich das recht interpretiere hätten folgende Leute Interesse:
Geschmeidiger
Polyamid
Nasty Boy
Z25
Spachtelbob
Peterb4...
XdeathrowX
Lucky 49
Wen vergessen?
Was ist denn mit:
Peter Wind
Pigpreast
Gutmensch
Igelfrau
Kalle
????
Könnt Ihr ja schon mal überlegen, was Ihr kochen wollt
Einen Evtl. Termin kann ich vielleicht nächste Woche bekanntgeben
Es gibt hier auch ein Hotel, daß zwar nicht ganz billig ist, sowie ein Hotel Garni und verschiedene Ferienwohnungen. Für Leute, die nicht am selben Tag anreisen können oder wollen.
Und wenn das Wetter mitspielt, kann man im Garten zur Not sogar ein mitgebrachtes Zelt aufbauen...

Peter_Wind (Beitrag #37484) schrieb:

peacounter (Beitrag #37480) schrieb: .... und madame möchte auch mal wieder n paar ruhige tage mit mir haben.... ...hat sie doch, wenn du auf der Messe bist :prost

spaßvogel!
da steht die backstage, hat drei quadratmeter auslauf (naja, nicht ganz, is auch noch n kühlschrank drin) und macht "catering" (sprich "kleine sofas", würstchen mit k-salat und so zeuch).

Geschmeidiger Nasty Boy Z25 Spachtelbob Peterb4... XdeathrowX Lucky 49 Wen vergessen? Was ist denn mit: Peter Wind Pigpreast Gutmensch

Bin schwer beleidigt jetzt!

Warum ! Stehst sogar an erster Stelle.

PoLyAmId
Geschmeidiger
Nasty Boy
Z25
Spachtelbob
Peterb4...
XdeathrowX
Lucky 49
Wen vergessen?
Was ist denn mit:
Peter Wind
Pigpreast
Gutmensch

Natürlich steht Poly mit inner Liste

Nicht jeder weiss, wo Guido zu Hause ist...ich auch nicht