Was gibt's heute zu essen

Naja, waren ja eher gefüllte Moinkballs und keine Armadillo-Eggs

Morgen gibts "Eitrige" im Pizzateig und gefüllte Paprika.
Sonntag dann Drumsticks und Camemberts im Hackfleisch-Bacon-Mantel.

Schöne Sachen, aber so richtig nervenaufreibend ist das ja nicht. Mir steht ja wieder ein Ritt bevor mit dem PP..........
Naja, werde ich die halbe Nacht nicht nur einfach so mit meinem Schwager und Bruder saufen, sondern wir passen dann aben auch noch etwas auf den Grill auf.

PP läuft doch von alleine
Aber es muss natürlich in der Nacht bewacht werden, damit es niemand klaut

Steht bei mir auch bald wieder auf dem Programm.

beim Ablick der Grillsachen krieg ich Hunger...

Z25 (Beitrag #31592) schrieb:

Schöne Sachen, aber so richtig nervenaufreibend ist das ja nicht. Mir steht ja wieder ein Ritt bevor mit dem PP.......... Naja, werde ich die halbe Nacht nicht nur einfach so..., sondern wir passen dann aben auch noch etwas auf den Grill auf.

Deswechen wär das glaub ich nix für mich..essen schon, aber doe Tortur vorher.....

Ach nun komm, das kennst Du doch am besten. Die Spannung, ob es denn auch klappt, was man da gerade zubereitet. Zumindest, wenn es etwas ist, was nicht alltäglich gemacht wird.

Die Spannung ja...aber ich möcht mir deshalb nicht wirklich noch die halbe Nacht um die Ohren schlagen.
Ist ungefähr so, über nacht mit Niedrigtemparatur zu garen, und das Teil 10 Stunden im Herd zu lassen...
gäbs bei mir nich..........

Lohnt aber!

Nasty_Boy (Beitrag #31586) schrieb:

Blätterteigschnecken mit Bacon und Emmentaler

Ich liebe Blätterteig. Aber von den meisten Sachen damit kriege ich SODBRENNEN.

Hatte auch schon BIO-Blätterteig selbst befüllt - keine großen Verdauungsprobleme.

Beim Tegut gibt es diese BIO-Schlingel mit Käse und Schinken - sehr lecker für zwischendurch - ABER dennoch kriege ich Sodbrennen davon.

Widerlich... dabei, wie gesagt, liebe ich Blätterteig... ich bin zerrissen...

Das ist wie jemand, der seine Marlboro qualmt und sich denkt: "Beschissener Lungenkrebs, dieses blutige Husten nervt, aber ich liebe diese Fluppen so sehr!!!"

Schon mal selbsgemachten Blätterteig versucht?

Ist das denn wirklich den Aufwand wert?

Natürlich ist die ganze Prozedur des einfach/doppelt Tourens Zeit und Arbeitsaufwendig.
Aber evtl. auch die einzige Möglichkeit herauszufinden, obs am fertig gekauften Teig liegt, wo du ja oft noch irgendwelche zusatzstoffe und Hilfsmittel drin hast, während der selbsgemachte ja praktisch nur aus dem Vorteig und der Ziehbutter besteht

Es gibt, wie gesagt, auch fertigen Bio-Teig, tiefgekühlt, der ohne Zusatzstoffe ist und den ich auch gut vertrage.

Wobei das alles relativ ist, zumal die Zusätze in Mehl (auch wenn man normales Mehl zum Backen kauft) gar nicht angegeben werden müssen, soweit ich weiß.

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Heute gibt's nach langer Zeit mal wieder Bier mit Alkohol. Ganz kulturbanausig aus der 1,5 Liter PET-Flasche.

Gaaaanz schlimm, möchte man meinen.

Aber ich hab's ja eigenhändig gekauft und mir ist die Kultur in dem Fall so ziemlich wumpe.

Dann gibt es noch Alpenschinken, Quargel, Kakao, Pistazien-Mortadella, Pumpernickel, Cherrytomaten und einige andere Sachen - alles BIO.

Diese PET-Flaschen finde ich übrigens gelungener als normale 0,5 Liter Bierflaschen aus Glas, wegen des ganzen Geschleppes.

Ich rede von diesem Bier, schmeckt typisch wie ein tschechisches Pilsener/Lager - etwas karamellig und frisch:

http://lookalivecontest.wordpress.com/2010/02/16/zlatopramen-pils/

Kostet günstige 1,33 EUR plus 0,25 Pfand, 1500ml dieses Gerstensaftes.

Eigentlich wollte ich mir ein bestimmtes Bio-Bier kaufen... (Rother Bräu Öko Ur-Pils) hatten sie aber nimmer...

Kakapofreund (Beitrag #31602) schrieb:

Heute gibt's nach langer Zeit mal wieder Bier mit Alkohol. Ganz kulturbanausig aus der 1,5 Liter PET-Flasche. Gaaaanz schlimm, möchte man meinen.

Da gibts keine Meinung nur ne Tatsache: Bier aus PET- Flaschen schmeckt scheisse, ist noch schlimmer als Wein aus Tetrapacks, da reisst dann der Bio- Blätterteig auch nichts mehr raus

Abgesehen davon ob's kulturell ist oder nicht, Bier aus Glasflaschen
finde ich auch besser, nur nicht zum Schleppen.

CurrywOrst

RheaM (Beitrag #31603) schrieb:

Da gibts keine Meinung nur ne Tatsache: Bier aus PET- Flaschen schmeckt scheisse, ist noch schlimmer als Wein aus Tetrapacks, da reisst dann der Bio- Blätterteig auch nichts mehr raus

Nein, das ist vermutlich eher ein Mythos. (VOODOO!)

Es schmeckt nicht scheiße. Jedenfalls nicht das tschechische Bier.

Vielleicht hast Du einfach noch kein Bier aus diesen größeren französischen Beer Packs getrunken.
Ich rede nicht von Bier aus kleinen PET-Flaschen.
Da kann es natürlich sein, dass es nicht gut schmeckt.

Bier aus Glasflaschen schmeckt auch scheiße, wenn das Bier so oder so nicht schmeckt.

Und auch Glasflaschenbier kommt dank des Kronkorkens mit Kunststoff in Berührung.

Man müsste das alles wissenschaftlich untersuchen, ob PET-Bier wirklich schlechter schmeckt und wieso und ob die PET-Flaschen unterschiedlich sind.

Für mich ist Jever auch eins der besten deutschen Biere. Können auch nicht viele nachvollziehen. Geschmackssache eben...

und ob wein aus tetra-packs schmeckt, hängt imon auch nur vom wein an sich ab.
das tetra-pack selbst sollte eigentlich geschmacksneutral sein.
es gibt doch dies plaste-schläuche im karton mit 3 oder 5 litern und die sind wirklich oft sehr gut.
warum man immer noch das gesöff aus den stahltanks auf flaschen zieht und die dann auch noch mit baumrinde anstatt schraubverschluß zumacht, ist mir eigentlich ein rätsel...

Wein aus Tetrapack - nein
Bier aus PET - nein

In erster Linie, weil ich finde, auch wenn es Einbildung sein mag, dass sich die Verpackung geschmacklich bemerkbar macht, und auch wegen der Plastikstrudel im Meer. Da ist Glas doch die eindeutig bessere Alternative. Prost.

Ja, PET ist absolute Mist für die Umwelt.

Ich bin auch gegen PET und damit verwandten Kunststoff-Einmalschrott.

Im Durchschnitt kaufe ich im ganzen Kalenderjahr allerdings maximal 20 PET-Flaschen. (Egal ob Bier oder Mineralwasser.)

D.h. es hält sich bei mir noch in Grenzen...

...aber dass Bier aus PET-Flaschen ganz und gar nicht schmeckt, wie gesagt, das kann ich nicht nachvollziehen.

Vielleicht ist mein Geschmack einfach zu 'anders' - ich liebe ja auch den HD800 über alles...

Wein finde ich im Übrigen nur BÄÄÄH... und verstehe die Situation mit dem Kork (ob Natur oder Kunststoff) auch nicht.

Schraubverschluss erscheint mir da praktischer.

Aber einen 9,99 Wein kann man ja nicht mit Schraubverschluss an den Mann bringen.

Das ist ja so, als würde man nur FLAC hören - statt SACD oder native 32bit/384kHz-Datei ... klingt natürlich viel viel viel besser auf der heimischen Voodoo-Anlage...

Sicher, rein von der Haptik und Optik her schmeckt Bier aus der Bügelflasche oder dem Fass natürlich besser... so wie ein 15kg Esoteric-DAC auch unglaublich viel besser klingt, als eine Soundkarte im PC...

Jeder wie er kann und mag...

Hoit gips Schnitzel (für die Weiber) und Kordomblöh (fürn Zaia) mit Pommes, morgen werden die restlichen Schnitzel dann mit Rahmschampingjongs und diy Spätzle gepimpt.
Ein standardtisierter Vorgang bei panierten Fleischfladen...

PS:

Bia gehört je nach Art, Situation, Umfeld und Zustand (der Person) entweder aus der Glasflasche, der Büxe, dem Glas, dem Tonkrug oder in ganz speziellen Fällen auch mal direkt ausm Fass konsumiert.
Aber garniemalsnie aus ner Plastikflasche! Nein!!
Heilandzack!!!

PPS:

Ich möchte meine irgendwann mal getätigte Aussage, Bajuwaren könnten keinen Zweibelrostbraten machen, revidieren. Naja, jedenfalls einschränken:
Im Augustiner in Burghausen ist er gaaaanz ok... DoAbend dort gewesen.

Geschmeidiger (Beitrag #31607) schrieb:

In erster Linie, weil ich finde, auch wenn es Einbildung sein mag, dass sich die Verpackung geschmacklich bemerkbar macht

Ist keine Einbildung, macht sie, ich schmeck den Unterschied auch bei Wasser raus, Glas schmeckt besser.

Und Zaia, prinzipiell richtig, aber Bier aus der Dose ist auch schon grenzwertig.

Ich glaub' Du fällst auf Dich selber rein, RheaM... macht nix, passiert jedem mal...

Bier gehört ins Glas,Wein ebenso
Ende der Diskussion !
Ralle

Es gibt Bia das gehört direkt von Flasche! Oda Büxe!!! N Gold Ochsen Export ausm Glas is nicht authentisch Handwerker, n Hansa Pils ebensowenig Punkrock...

Kakapofreund (Beitrag #31611) schrieb:

Ich glaub' Du fällst auf Dich selber rein, RheaM... macht nix, passiert jedem mal... ;)

Die StiWA auch ?

http://www.bild.de/r...es-5258564.bild.html

Stiftung Warentest hat 30 Mineralwässer mit wenig Kohlensäure (Medium) in Flaschen aus Kunststoff (PET) analysiert. Das Ergebnis: In zehn Fällen enthielt das Wasser eine hohe Menge an Acetaldehyd. Der Stoff wird von PET-Flaschen ins Wasser abgegeben, ist in der gemessenen Konzentration zwar nicht gesundheitsgefährdend, beeinflusst aber den Geschmack negativ.

Ihr seid alle verkorkst und glaubt an Märchen, Leute. Euch ist nimmer mehr zu helfen...

Kakapofreund (Beitrag #31615) schrieb:

Ihr seid alle verkorkst und glaubt an Märchen, Leute. Euch ist nimmer mehr zu helfen... ;)

Doch, seit mir mein Heilpraktiker die aus aztekischem Silber ( habbsch Zertifikat ) gefertigte Kopfpyramide besorgt hat gehts mir schon viel besser.

Bei Bier bin ich auch für nur Glas, gegen einen 3-4 L Karton hab ich beim Wein prinzipiell nix einzuwenden (nicht gleich Tetra Pak),
das ist nicht automatisch schlecht. Weinkorken sind die Anbetung der Asche (irgendwer hat den zugehörigen Spruch auch in seiner Signatur),
dauert nicht mehr lange und es wird nur noch geschraubt.

Heut mittag gabs Linsensuppe mit Würstchen (und Rieslingschorle aus Glas mit Korken )

RheaM schrieb:

ist noch schlimmer als Wein aus Tetrapacks

Vorurteile und so. Fahr mal nach Frankreich. Man ist sich einig, dass die einiges von Wein verstehen...in geschätzt jedem 2. Haushalt findest du den "täglichen Wein" in tetrapackähnlichen, mehrere Liter fassenden Konstrukten. Da is' nix bei...mehr Suggestion denn sonstwas. Schmeckst du niemals nicht raus, zumal die nicht vorhandene photochemische Zersetzung gewisser Inhaltsstoffe wirksamer unterdrückt ist als in wie auch immer gefärbtem Glas.
De facto sind Tetrapacks der Unversehrtheit des Weins zuträglich.

Im Text schreiben sie aber, dass es bei Mehrwegflaschen nicht passiert.

Denke mal, dass da ne Menge Einbildung dabei ist. Als Coke auf PET umgestellt hat, habe ich auch erst gedacht, dass kann nicht schmecken, schmeckt aber genauso wie die Glas Buddeln.

Das Trinken aus der PET ist allerdings ein anderes als dass aus der Glasflasche, was ich bei einer 1,5L Bier Pulle aber auch etwas schräg fände.

Gleich kommen en paar Würstchen auf den Grill, wenn nicht der große Regen kommt.

das jibs heute: http://www.kochbar.d...bel-Sahne-Sosse.html

mit kroketten

du bist heute aber n früher vogel mit dem mittagessen, was?
sieht super aus!

ich hab grad schmorgurken gemacht.
mußten weg.
mal sehn wann es die dann gibt...
morgen vermutlich.

Sieht nett aus.

Kalle , sehr schön:
Mein Quacksalber labert, er will ne Kur füe mich durchsetzen..bla bla..seit ich Sie kenne..bla bla 15 Jahre dauerstress..bla bla...wie lange wollen sie sich das noch antun..bla bla blubb...Keine Lust mich zu vertreten?....
Späßle, natürlich würd ich niemals ne Kur antreten, da kann der Medicus labern, so viel er will

OT: und nu komm ich meiner Saatsbürgerpflicht nach, mach mich schick und schlendere ins Wahllokal

Und zu essen für die anderen gibbet heut Saumagenwürschtel gegrillt mit Kartoffeln nach Art des DR. Brat....

geil, so viele hühnerbeine

doch keine krabben-carbonara...
die schmorgurken wurden asiatisch weiterverarbeitet.
ordentlich verschärft, soja-sauce, honig und kokos-milch dazu.
gleich fisch braten, klein rupfen, soße drübba und reis bei!

Ok.

ok.

selbstverständlich!
sonst würd ichs ja nich machen...

und dazu gips dann "getimeshiftet" den aktuellen tatort.

jez jibsn brötchen mit bierwurst

Hier gabs nur n bischen Brot (3 verschiedene vom Merlê, Köln) und Käse, Schinken etc
... waren die letzten beiden Abende fulminat essen ... Fr. Restaurant Eggers, Sprockhövel, Sa. Essers Gasthaus, Köln, beides sehr empfehlenswert

Nachtrag von Samstag und Sonntag

Gefüllte Paprika


Camembert mit Hack und Bacon


Hühner

sag mal, guido....
ganz doofe frage:
worin brätst du mehlierten fisch?

eigentlich steh ich auf das aroma von olivenöl bei fisch aber gestern hab ich mal wieder butterschmalz genommen und das ergebnis war deutlich besser.

ich werd heute nochmal irgend so einfache filets holen und das wiederholen.
schön viel davon, knusprig gebraten und salat dazu.

normalerweise brat ich in butterschmalz, zum schluß ein Stück Butter dazu und damit desöfteren übergießen
Gruß

auf die sache mit der butter hätt ich aber auch mal selber kommen können...

danke!

peacounter (Beitrag #31637) schrieb:

..... hätt ich aber auch mal selber kommen können...

Wir haben dich trotzdem sehr lieb!

gammelohr (Beitrag #31638) schrieb:

Wir haben dich trotzdem sehr lieb!

Nicht, dass du es noch löschst.

Für alle Internet-Zeiten festgehalten.

Du solltest die Verwendung des Plural allerdings noch mal überdenken.

PS
Weiß noch nicht, was es zu Mittag gibt. Bis jetzt > Das übliche