Was gibt's heute zu essen

Sehr sehr geil

Sehr schön.

srabu (Beitrag #85147) schrieb:

Sollte es euch mal nach Lübeck verschlagen, macht einen großen Bogen um Niederegger und geht zum Marzipanspeicher an der Untertrave. Besser ist das. Ich kaufe immer „Bruch“.

Nö, ich war schon bei beiden und ziehe Niederegger weiterhin vor.

Niederegger ist halt sehr süß - viel günstiger Industrie-Zucker an Stelle der teuren Mandeln.
Ein guter Freund im Ruhrgebiet bevorzugt das auch und freut sich immer, wenn wir frischen Marzipan von Niederegger für ihn mitbringen. Kann ich gut verstehen
Vielen Dank für die Blumen für die einfache Pasta

Niederegger ist halt sehr süß - viel günstiger Industrie-Zucker an Stelle der teuren Mandeln.

WTF?! Ich liebe es dafür, dass es eben nicht so süß und sehr viel mandeliger ist als die meisten anderen.

Das schmecken wir auch so Piggy ...

Der Mandelanteil ist bei Zartbitter bei Niederegger auch um 5 Prozentpunkte (45 zu 40 %) höher

Fair Point - werde ich beim nächsten Einkauf checken und entgegen meiner Gewohnheit doch mal bei Niederegger einen Testkauf wagen und einen Direktvergleich machen

Jo und bitte darüber berichten
Ich habe editiert, weil es mir zuviel war

Wobei sich Niederegger und Marzipan-Speicher nicht allzu viel schenken. Aber es gibt so einige billige Marzipane, die knirschen regelrecht vor Zucker. In Anbetracht dessen ausgerechnet beim Niederegger von "sehr süß" zu reden, ist Quatsch.

Marzipan-Speicher macht schon gutes Marzipan und hat möglicherweise einen Sympathie-Bonus, wie ihn kleine "Geheimtipps" gegenüber mächtigen Marktführern gerne haben. Nichtsdestotrotz bleibt Niederegger für mich Platz 1.

Hier gibt´s heute auch was vom Marktführer: Spaghetti Miråcoli
(immerhin mit selbstgeriebenem Parmesan)

Marktführer bedeutet nicht immer gut

So, so, wer ist denn im Marktsegment "Spaghetti mit Fertig-Soßen-Bausatz" besser als Miracoli?

Außerdem ist das eine Binsenweisheit, die manche zu der Annahme führt, jede kleine Klitsche sei, sobald sie einigermaßen passables Zeug produziert, automatisch besser als der jeweilige Marktführer. Siehe Marzipan-Speicher.

miracoli hat ja heimlich den käse entfernt in den billigdingern isser noch dabei, und die schmecken nicht schlechter, und kosten ein drittel.

heute jibs mal wieder ein kleines steak:

Legger Roschdbroda!

Kalle_1980 (Beitrag #85162) schrieb:

die schmecken nicht schlechter, und kosten ein drittel.

So hab ich's früher auch empfunden. Ist anscheinend immer noch so.

Diese Fertigpackungen benutzen wir nicht ...

Im Gedenken an Karl Lagerfelds Jogginghosen-Theorie behauptet ein User kühn: "Wer Miracoli isst, trägt auch Jogginghosen".

Ich sag nix weiter, weil mein Büchsenöffner ja hin und wieder Raviolidosen aufschneidet

zuhause trage ich jogginghosen, draußen nur anzüge

@ Kalle
Anzüge ...in blau ?

ich auch, zuhause Jogging Hose und auf der Arbeit, Anzüge in Kornblumenblau . mit schwarzen Applikationen .....


Chicken-Wrap

Kalle_1980 (Beitrag #85162) schrieb:

miracoli hat ja heimlich den käse entfernt

deshalb der Grana Padano, mit dem ich aber nicht so zufrieden war, wie mit dem üblicherweise verwendeten Gruyerzer.
Außerdem wird die Tomatensauce natürlich verbessert mit Salami und Zwiebel angebraten in Olivenöl.
Dann schmeckt´s durchaus vernünftig (die Würzmischung ist schon die Beste).

Ich trag zu Hause auch Jogginghosen oder Ranger-Hosen. Lümmeliges Zeuch halt.

Peter_Wind (Beitrag #85164) schrieb:

Diese Fertigpackungen benutzen wir nicht ...

Mit dem Pimpen von dem Zeug hat mein Kochen angefangen und sich dann Schritt für Schritt weiterentwickelt. Irgendwann bemerkt man, dass man das Zeug schon ewig nicht mehr gebraucht hat

Grad bei dem Miracoligedöhns ist kaum Zeit- oder Arbeitsersparnis, da man ja auch diverse Tütchen aufschneiden und zusammenmixen muss. Einziger Vorteil ist vielleicht: Wenn man gar nix im Haus hat (und das vielleicht auch für den Normalzustand erachtet ), muss man sich beim Einkauf keinen Kopp machen, was man alles braucht und ob man die Reste später noch braucht.

Aber irgendwann entwickelt man auch da Routine. Andernfalls: Geistige Jogginghose eben...

Edit:

Resteverwertung:



Rehgulasch auf Nudeln, Rotkohl, Rosenkohl

Pigpreast (Beitrag #85168) schrieb:

Andernfalls: Geistige Jogginghose eben...

jetzt werd´ nicht filosofisch
Ist doch ganz einfach: wer gerne gut isst, lernt entweder kochen oder hat jemand der´s kann.

Kalle_1980 (Beitrag #85165) schrieb:

zuhause trage ich jogginghosen, draußen nur anzüge :{

Durchgehende Kleinschreibung ist für den Schreibenden bequem. Für den Lesenden anstrengend.

Mögliche Antwort von Kalle: "Dann musst du es ja nicht lesen".

Das ist nix zu essen, das ist einfach nur Futter Das futtert man, bis nix mehr rein geht.
Heisst bei uns Lieblingsnudeln.
Gabelspaghetti mit Bolo aus Schweinemett und Erbsen.

Pigpreast (Beitrag #85168) schrieb:

Rehgulasch auf Nudeln, Rotkohl, Rosenkohl

@skala
Würde ich auch essen ... viel besser als "beste Würzmischung" ...

orr, das gemetzel auf dem teller sieht ja geil aus

>Karsten< (Beitrag #85172) schrieb:

Jo. Irgendwie war das Rehfleisch noch geiler als vorgestern.

Manche Sachen knalln erst nach den durchziehen .....
Ging uns mit den Frikassee was Uschi am 23.12 gemacht hat, das hat erst paar Tage später richtig geschmeckt.

@k.J : Das ist echt nur zum sattmachen. ...... aber geil

>Karsten< (Beitrag #85176) schrieb:

paar Tage später richtig geschmeckt.

Als es richtig schön fermentiert war?

- Champignon Creme Suppe
- Rinderfilet mit Backkartoffel und Speckböhnchen
- Creme Brullee

Heute mal von vier Seiten, sucht Euch die schönste aus.









Sonnenblumenvollkornbrot, Salami, Schweinebraten, Tomate, Paprika, Ei, Taco Sauce, Lauchzwiebel, Staudensellerie, Koriander, grüner Pfeffer, Corned Beef, Raclettekäse.

#3

Die müssen jetzt vorsorglich den deaktivieren bevor Kalle kommt...

In der Tat

Selbsterfüllende Prophezeiung oder Kismet?

1.

so ne geile bemme da darf man doch mal etwas hailn

Etwas....

wir waren dann gestern abend im TROYKA in Erkelenz.

wie immer ohne Bilder ... die 3 Gastgeber teilweise schon TV bekannt (Vox-Mälzer, WDR-Hier und Heute und - yeah - ZDF-Fernsehgarten) ...1 Michelin, 16 Gault Millau ... das Restaurant ein moderner schicker Neubau ... am Rande der menschlichen Zivilisation ... kurz danach kommt nur noch Braunkohlenabbau

Das Essen "creative russian crossover cuisine" ... ok, es gab

HÄPPCHEN SAKUSKA I Früchteschwarzbrot | Ziegenkäse | Poverade | Trüffel II Büffel Tatar | Russian Kimchi | Sanddorn III Störmousse | Kaviar | Kräuter | Wodka IV Nantaiser Ente | Kerbelknolle | Buchweizen | Rote Beete V Duett Angus - Filet | Kirschsauerbraten | Pastinake | Kirsche | Rübchen VI Zitrusmarmelade | Mandarinen | weiße Schokolade HAPPY ENDING - Pralinen po-russki

Der schwächste Gang war tatsächlich das Duett vom Angus ... das war zwar super, hatte aber - anders als die Gänge zuvor - weniger "russian touch" ... III und IV waren einfach unfassbar gut und trafen meine Vorstellung von russischem Geschmack absolut (ich war gelegentlich mal bei russischen Mandanten zuhause)
Der Service "jung und frisch", die Weinbegleitung top ... natürlich auch incl einem russischen Gläschen, aber auch einem Sherry, als Absacker gabs noch nen fantastischen Cognac

insgesamt ein ganz toller Abend ... das Troyka ist somit auf unserer "müssen wir unbedingt noch mal hin"-Liste gelandet.

Übernachtet haben wir im Hotel Lindenhof in Erkelenz, moderne Zimmer, tolles Frühstück, incl Taxi zum Troyka und zurück billiger als n Taxi nach Köln, selber fahren steht für mich an solchen Abenden nicht zur Diskussion.

Hört sich auf jeden Fall an, als könne es mir auch gefallen.

davon gehe ich aus ... das war nicht nur "besonders gut", sondern eben auch "was außergewöhnliches"

Oh, mit Happy Ending. Wär dann auch was fürn Kalle.

Von der feinen Küche mal ein Schritt ins rustikale .... so Richtung Pott und Niederrhein.

Ich schreib ma nicht wat es is, vieleicht erkennt es einer. Und nein es ist kein Panhas am Schwenkmast

Grützwurst ?

Ja sieht so aus, is aber Möpkenbrot oder auch Wurstebrot. Bekommt man bei wenigen Metzgern am Niederrhein.
Is alles mögliche vom Schwein drin und dazu Schrot, Das wird dann so lange gebraten, bis es aussen knusprig ist. Serviert mit Rübenkraut und Weissbrot.
Für mich ist es um die Weihnachtszeit immer eine Delikatesse