Was gibt's heute zu essen

Meine Mutter hat das früher nur aus der Maggi Fix Tüte gekocht. Chili trenne ich von den Bohnen erst seit ich das selber frisch koche. Bohnen misch ich dann oft verschiedene Sorten. Die Roten und die kleinen Weißen. Zum Beispiel. Das Chili mach ich dann meist etwas zu scharf... mit Habaneros oder so und pack dann die Bohnen zum Abmildern daneben.

Auch liebe ich es Chili nicht nur mit Hack sondern auch mit Fleischwürfeln von Rind oder Lamm oder mit Wurst zu machen. Chorizo zum Beispiel.

Mein lieblings Chili Rezept ist das Texas Jailhouse Chili, was man auch im Chefkoch finden kann.

Das hier: klickmich

oder wenns mal schnell gehen soll hab ich selbstgemischtes Gewürz da: Klickmichauch

Pigpreast (Beitrag #39097) schrieb:

Ich kenn "Chili con Carne" Rezepte mit Hack oder mit Stückchen, die faserig gekocht werden. Ich persönlich mach meist noch Mais, bunte Paprika und eben Bohnen und gebratene Speckstückchen mit rein. Und ganz wichtig: Neben anderen Gewürzen auf jeden Fall frischen Koriander. Das ganze wäre dann eher als "Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Fleisch, mexikanische Art" zu bezeichnen, heißt bei mir aber dennoch "Chili con Carne". Was ich eigentlich wollte: Bohnen sind bei allen Rezepten, die ich kenne, drin. Wie geht denn das Original?

mais mag ich nicht drin haben.
paprika schon und bohnen find ich auch ok.
dann is es mehr so ein eintopf, zu dem man n stück brot und salat essen kann.
bohnen als beilage ist originaler und schmeckt auch lecker, allerdings geb ich dann zu den bohnen nen schluck von der sauce und würze sie auch schon ein bischen schärfer.
reis find ich ziemlich überflüssig als beilage.

bei der würzung ist imo kreuzkümmel absolut unverzichtbar und kaffe und schokolade müssen bei mir auch immer dran.
und n bischen zimt.

hier gibts gleich bulgursalat, büffelmozzarella, tomaten und n kartoffelbrötchen.
ersma aber noch n liter tomatensaff.

Als Beilage mag ich Knofibrot. Wie findest du den Hummus pikant von Aldi, Felix?

den humus kenne ich nicht.
aldi ist idr nicht mein jagdrevier.
in fußwegentfernung sind rewe, netto und lidl besser erreichbar.
zur neusser geh ich selten.
aber ich werd ihn mal testen, hört sich interessant an und aldi hat ganz allgemein ein paar schöne sachen im programm.

Bevor ich mir einen absuche. Wo bei Aldi packen die den Houmus hin?

Zum Frühstück gab es Vollkornbrot mit Veggie-Mortadella und gerade gab es Nudeln mit Tomatensoße.

Be-Brös

Heute gabs die gestern angedachte Sülze mit Bratkartoffeln...lecker wars!

@Poly & Pea: Danke für die Links bzw. Tipps. Man lernt ja immer wieder dazu...

Hier gab's gerade Rindergulasch, Kartoffelpürree, Möhren. Danach Vanillepudding mit Karamellsoße.



Sieht schon krankenhausmäßiger aus als gestern, war geschmacklich aber durchaus ok.

@lucki,gute Idee....werde ich auch mal wieder machen

@Zetti: Bei uns steht der im Kühlregal. Bei dir is aber doch Aldi Nord, oder? Die haben doch eh nen ganz anderes Sortiment.

Z25 (Beitrag #39103) schrieb:

Bevor ich mir einen absuche. Wo bei Aldi packen die den Houmus hin?

sicherlich in die kühlung.
vermutlich im mittleren bereich, so wie ich deren regale im kopf habe.
ich würd in der nähe diverse salate in schalen und evtl das veggie-zeug vermuten.

Nich schlecht geschätzt

Ich schaue aber sicherheitshalber mal. In Houmus könnte ich mich reinlegen....

kalbsbraten mit klöse jabs

Nett hamm se 's angerichtet...

Siehe da...sogar ein kleines Teewürstchen über dem Besteck! Guten Appetit!

Danke, war lecker. Vor allem die salatigen Beilagen. Hätte auch noch Gemüsestreifen mit Dip haben können, aber zu gesund wollte ich es dann auch nicht werden lassen.

gute besserung pigpreast.
ich futter gleich die zweite paprika,dazu ein teil vom fisch.
ralle

Danke und guten Appetit.

danke auch

Ich such grad noch nach Ideen...

XdeathrowX (Beitrag #39120) schrieb:

Ich such grad noch nach Ideen...

Ohne Kühlschrank- und sonstigem Angebot keine Tipps

Kühlschrank steht zu Hause.

Es wird wohl etwas faules und schnelles a la Brot werden. Hab keine Lust zu kochen zumal das Weib eh erst spät Heim kommt.

XdeathrowX (Beitrag #39122) schrieb:

Es wird wohl etwas faules und schnelles a la Brot werden.

Yo !

mädchenmeerrettich!


lass es dir schmecken!

Toasties-brötchen mit nem "echten" Spiegelei (also gewendet).
In dem Ei sind noch angebrutzelte räuchertofu-Würfel.
Gewürzt mit ner mische aus New Orléans vom letzten Urlaub meiner Eltern.
Das brötchen hab ich mit kräuter-frischkäse bestrichen und n bischen Ketchup is auch noch drauf.
->ganz schön lecker!

Mal schauen, ob ich gleich den houmus vom Aldi hole.
Ich berichte dann.

Wäre ja schon neugierig auf die Krankenhaus-Krakauer nebst Beilagen gewesen, aber nu muss ich wieder gucken, was die eigene Küche hergibt. Manchmal muss man Prioritäten setzen...

Der Hummus, den ich das letzte mal verspeist habe, war auch von Aldi..der pikante.
Schmeckt gut.

Dönerbox

Nudelsuppe als Vorspeise, Hauptspeise Gebratene Truthahnbrust auf Rosmarinrahmsoße mit Basmatireis und Paprika-Karotten.
wieder bei uns in Salbzurg als Mittagsmenü könnte jetzt wieder ne Kalk. Diskussion auslösen....

mhhhh.....

Das würde mir jetzt auch schmecken

HiltiC (Beitrag #39127) schrieb:

Der Hummus, den ich das letzte mal verspeist habe, war auch von Aldi..der pikante. Schmeckt gut.

jo, ich hab ihn geholt und berichte dann später.
die nährwerte sind allerdings heftig:
200gramm (so ein pöttchen) haben 600 kcal und 46 gramm fett!
dazu noch n ciabatta-brötchen und man hat 1k kcal zusammen.
nicht schlecht für nen kleinen snack, oder?

das Fleisch war so schön zart und geschmacklich einfach der Wahnsinn

Für die Pute mit Rosmarinsauce hab ich ausm Chefkoch so nen Rezept mit Honig, Wein und Sojasauce... Das ist göttlich. hab ich schon 10 mal gemacht.

bitte um PM

Kannste auch hier haben:

Putenkeule in Honig Rosmarin Sauce


Nach der Sauce leckste dir die Finger. Ruhig genau so machen wie im Rezept steht. Das REzeptbild mit dem Grünen Teller und dem Semmelknödel als Beilage ist sogar von mir^^

ICh lass entweder das Gemüse so in der Sauce oder ich drück das durch ein Sieb bzw. mix ich die Sauce hinterher in der Küchenmaschine. JA ich weiß, sone 1000€ Küchenmaschine wo doch auch nen Pürierstab geht.... bevor wer meckert.

Tomatencremesuppe, Tafelspitz mit Meerettichsoße und Boullionkartoffeln, Dessert

okay super vielen Dank

ok, der houmus ist wirklich gut!
wäre da ein like-button an der packung, würd ich den jetzt drücken.
pikant wäre für meine dame wohl ne spur zu heftig, ich hab noch kürbis mitgenommen.
nächstes mal teste ich dann natur.

außerdem gibts tomaten und büffelmozzarella.

Schon komisch, sonst nennen sie die laffsten Paprika Sachen direkt "scharf" aber das Zeug heisst dann "pikant" und schmeckt als hätte man Sambal reingerührt. Ich find das so genau richtig. nehme mir nächstes Mal auch noch andere Sorten mit

Brötchen mit Leberwurst und Erdbeermarmelade

Geh jetzt auf den Geburtstag meiner Nichte, da gibt es sicher auch was leckeres

PoLyAmId (Beitrag #39140) schrieb:

Schon komisch, sonst nennen sie die laffsten Paprika Sachen direkt "scharf" aber das Zeug heisst dann "pikant" und schmeckt als hätte man Sambal reingerührt. Ich find das so genau richtig.

jep!

@karsten: mußt du sparen?

die brötchen finde ich toll so einfach kann gutes futter sein

meine neuen LS haben ein Loch in die Haushaltskasse gerissen

Besser als umgedreht

Yo, hätteste mal lieber ne Nummer kleiner genommen und Dir n Stück gute Butter noch gekauft...