Was gibt's heute zu essen

Autor

Beitrag

Khao-Niaow
Ist häufiger hier

#79284 erstellt: 01. Jan 2021, 01:00

Kalle_1980 (Beitrag #79281) schrieb:

Also wenn ich die leckeren Brötchen so sehe, dann komme ich nächstes Silvester sicher bei Dir vorbei.

Bei uns gab es langweilige Lasagne....

v.dracula
Stammgast

#79285 erstellt: 01. Jan 2021, 01:37

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79286 erstellt: 01. Jan 2021, 01:48

>Karsten<
Inventar

#79287 erstellt: 01. Jan 2021, 01:51

dracula

gammelohr
Inventar

#79288 erstellt: 01. Jan 2021, 01:53

Löti

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79289 erstellt: 01. Jan 2021, 01:54

Grummel

[Beitrag von mcleod1689 am 01. Jan 2021, 01:55 bearbeitet]

v.dracula
Stammgast

#79290 erstellt: 01. Jan 2021, 02:00

FROHES NEUES!!!

Pigpreast
Inventar

#79291 erstellt: 01. Jan 2021, 02:15

Prosit Neujahr

Kalle_1980
Inventar

#79292 erstellt: 01. Jan 2021, 02:22

>Karsten<
Inventar

#79293 erstellt: 01. Jan 2021, 04:40

Ein Snack mit Pommes, Kasseler und Champignonsoße.

Allen Essensfreunden ein Frohes und vor allem gesundes neues Jahr

[Beitrag von >Karsten< am 01. Jan 2021, 04:47 bearbeitet]

gammelohr
Inventar

#79294 erstellt: 01. Jan 2021, 04:54

Ich bestelle das bei dir jetzt.

DasEndeffekt
Inventar

#79295 erstellt: 01. Jan 2021, 13:49

Grummel, hast du ein einfaches Rezept für Brötchen? Wir haben trockenhefe, Mehl 1050 und 405 da, aber sonst glaub nicht viel was man für Brötchen brauchen könnte. Letztes Mal hab ich’s versucht mit Mehl, Backpulver, Ei und Olivenöl. Man konnte es esse, aber so richtig gut war’s nicht.

Happy New Year @ all

Pigpreast
Inventar

#79296 erstellt: 01. Jan 2021, 14:04

KennyFanBoy
Gesperrt

#79297 erstellt: 01. Jan 2021, 17:39

ich hoffe du isst nicht alleine

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79298 erstellt: 01. Jan 2021, 17:42

Muss man von ausgehen, die anderen Teller sind für seine Puppen und sein lebensgroßes Pedobear Stofftier.

KennyFanBoy
Gesperrt

#79299 erstellt: 01. Jan 2021, 17:44

ach so lol. komischer stofftiergeschmack

Pigpreast
Inventar

#79300 erstellt: 01. Jan 2021, 17:46

die anderen Teller sind für seine Puppen und sein lebensgroßes Pedobear Stofftier

Nö, ich liebe es einfach, von verschiedenen, rundherum auf dem Tisch verteilten Tellern zu essen, weil ich mir so immer wieder einen drauf rubbeln kann, dass mich der liebe Gott mit so langen Armen ausgestattet hat.

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79301 erstellt: 01. Jan 2021, 17:47

Jo, whatever floats your boat.

Berlinerreste und 1 gefüllter Schokodonut und ein ungefüllter.

Pilotcutter
Administrator

#79302 erstellt: 01. Jan 2021, 18:23

Warme Silvesterkrapfen vom westlichen Anrainer Niederlande dazu heißen Pflaumenwein

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79303 erstellt: 01. Jan 2021, 21:30

Backfisch!

Und ne Schüssel Mandarinen mit Gouda!

Pigpreast
Inventar

#79304 erstellt: 01. Jan 2021, 21:51

Restbrötchen, Bratkartoffeln, Restwurst, Endiviensalat, Westerwälder Neujährchen.

Kalle_1980
Inventar

#79305 erstellt: 01. Jan 2021, 22:37

Khao-Niaow (Beitrag #79284) schrieb:

Kalle_1980 (Beitrag #79281) schrieb:

Also wenn ich die leckeren Brötchen so sehe, dann komme ich nächstes Silvester sicher bei Dir vorbei.

Bei uns gab es langweilige Lasagne.... :.

diese brötchen waren nötig um den ganzen fleischsaft der aus den fetten 500g rumpsteaks kam vom teller aufzusaugen, der teilweise mit kräuterbutter und zwiebeln vermischt war

Guido_2911
Inventar

#79306 erstellt: 01. Jan 2021, 23:05

134981914_1108418306258875_7308445390112009172_o

134969331_1108418512925521_6533316995518527274_o

gammelohr
Inventar

#79307 erstellt: 01. Jan 2021, 23:05

Guten.

>Karsten<
Inventar

#79308 erstellt: 01. Jan 2021, 23:09

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79309 erstellt: 01. Jan 2021, 23:11

Dezentes Mahl.

kölsche_jung
Moderator

#79310 erstellt: 01. Jan 2021, 23:21

mcleod1689 (Beitrag #79303) schrieb:

... Mandarinen mit Gouda!

Willkommen in den 70ern... dazu n Piccolo Kellergeister...

Z25
Hat sich gelöscht

#79311 erstellt: 01. Jan 2021, 23:30

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#79312 erstellt: 01. Jan 2021, 23:30

Meine Eltern haben noch son Plastikpilz für die kleinen Spießchen.

v.dracula
Stammgast

#79313 erstellt: 02. Jan 2021, 00:32

Möchtest du darüber diskutieren ???

Guido_2911
Inventar

#79314 erstellt: 02. Jan 2021, 02:09

135303835_1108500409583998_286211929591439070_o

Lebkuchenmousse auf Gewürzkirschen als Dessert

KennyFanBoy
Gesperrt

#79315 erstellt: 02. Jan 2021, 08:35

Pigpreast (Beitrag #79300) schrieb:

die anderen Teller sind für seine Puppen und sein lebensgroßes Pedobear Stofftier

WTF ? was ist so heiß daran

Pigpreast
Inventar

#79316 erstellt: 02. Jan 2021, 12:04

Du musst beim Essen mit mehreren nicht ständig fragen, ob dir einer dies, der andere jenes reichen kann...

Z25
Hat sich gelöscht

#79317 erstellt: 02. Jan 2021, 12:28

Positives Denken!

Heute Garnelen satt geplant. Mit viel Knobi und Chili. Dazu frisch gebackenes Baguette und ein Salat. Griesflammerie werde ich auch noch machen....

Vollker_Racho
Inventar

#79318 erstellt: 02. Jan 2021, 13:43

Werther's Original Caramel Popcorn

v.dracula
Stammgast

#79319 erstellt: 02. Jan 2021, 18:50

Asia Stuff

kölsche_jung
Moderator

#79320 erstellt: 02. Jan 2021, 19:06

mitm Santoku kann man das aber exakter "stifteln" ... da hätteste gleich das Küchenbeil nehmen können ...

Vollker_Racho
Inventar

#79321 erstellt: 02. Jan 2021, 19:26

Hast ma überzeugt, kj. Zumal ich ne Mandoline hab.

Pigpreast
Inventar

#79322 erstellt: 02. Jan 2021, 20:44

Cevapcici, Duvec Reis, Salat

Peter_Wind
Inventar

#79323 erstellt: 02. Jan 2021, 21:31

Kässpatzn

v.dracula
Stammgast

#79324 erstellt: 03. Jan 2021, 01:14

kölsche_jung (Beitrag #79320) schrieb:

mitm Santoku kann man das aber exakter "stifteln" ... da hätteste gleich das Küchenbeil nehmen können ...

;)

Jetzt nochmal in aller Ruhe zum Messer der 3 Tugenden:

Das Santoku oder Santoku bōchō (jap. 三徳包丁; dt. ‚Messer der drei Tugenden‘) ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch für Santoku ist, dass die stumpfe Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet. Heute werden Santokus überall in der Welt hergestellt.

Der Ursprung des Santoku liegt in den veränderten Essgewohnheiten im Zuge der Meiji-Restauration. Seit dem Wirtschaftswunder nach Ende des Zweiten Weltkriegs gehört neben Fisch und Gemüse auch Fleisch zu den häufig verwendeten Nahrungsmitteln. So wurde die Klingenform eines westlichen Fleischmessers mit der eines traditionellen Hōchō kombiniert. Das Messer ist in der Regel etwas leichter als ein Fleischermesser und wird überwiegend für den Druckschnitt ausgelegt.

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.

Es ist für mich das bessere Chefmesser das ist alles.
Es ist weder Usuba noch Deba oder Sashimi, es ist immer beidseitig geschliffen und einfach für meine Art zu schnipseln besser geeignet.
Und ja sobald ich mehr Sushi basteln werde kommt auch ein gutes Linkshänder Yanagiba hinzu...

Bis dann quäle ich KJ´s Augen mit dem Miyabi

In dubio pro reo

Jeder Jeck is anders , ming Kabänes

[Beitrag von v.dracula am 03. Jan 2021, 01:17 bearbeitet]

v.dracula
Stammgast

#79325 erstellt: 03. Jan 2021, 01:19

Nachschlag

v.dracula
Stammgast

#79326 erstellt: 03. Jan 2021, 01:22

Pigpreast (Beitrag #79322) schrieb:

Cevapcici, Duvec Reis, Salat

Selbstgebastelt , wenn ja was benutzt du als Fleischgemenge(Arten)?

v.dracula
Stammgast

#79327 erstellt: 03. Jan 2021, 01:22

[quote="Peter_Wind (Beitrag #79323)"]Kässpatzn
Yummy

Pigpreast
Inventar

#79328 erstellt: 03. Jan 2021, 01:27

@Dracula:

Cevapcici sind Sohnemanns Domäne. Ich meine, es ist Rind und Schwein gemischt. Ich frag ihn aber nochmal.

v.dracula
Stammgast

#79329 erstellt: 03. Jan 2021, 01:45

In Rumänien wird Schein und Lamm oder Schein und Rind gemischt mit etwas Sahne und leider oft auch etwas Bikarbonat , damit sie fluffig werden( Mititei)
Ich persönlich mag die serbische Variante lieber...

Peter_Wind
Inventar

#79330 erstellt: 03. Jan 2021, 11:05

[quote="v.dracula (Beitrag #79327)"][quote="Peter_Wind (Beitrag #79323)"]Kässpatzn
Yummy[/quote]

Nur die Zwiebeln sind von mir. Den mehrfachen Schichtaufbau Spätzle, Käse, Röstzwiebeln macht baE.

Pigpreast
Inventar

#79331 erstellt: 03. Jan 2021, 11:11

@Dracula:

Habe nachgefragt: Im Rezept steht angeblich Rind und Lamm. (Bin mir aber unsicher, ob das stimmt. Könnte mir genauso gut Lamm und Schwein vorstellen.) Der Einfachheit halber wurde bisher aber immer Rind und Schwein genommen.

kölsche_jung
Moderator

#79332 erstellt: 03. Jan 2021, 12:01

im Hinblick darauf, das Cevapcici persicher Herkunft sein soll, würde ich Schwein ausschließen ...

aber egal ... sieht gut aus

Pilotcutter
Administrator

#79333 erstellt: 03. Jan 2021, 15:52

sonntäglicher Auftakt in 2021