Was gibt's heute zu essen

Der Klassiker in leicht abgewandelter Form



Schaschlick statt Bockwurst.

Schönen Abend und schöne Feiertage Euch allen!!

Gruß. Olaf

Man beachte das Getränkeaufgebot!

............... Prost Olli.

sieht sehr erotisch aus. Besser als meine Pizza, Bockwurst im trockenen Blätterteig und Mineralwasser

Wobei auch niemand versteht, wieso Du dir so etwas reinziehst.................

..isch hab doch keene Zeit zum großen Schlemmen.....
Hab genauso lustvoll am Tisch gesessen wie grad Heinz Becker in Alle Jahre wieder....

Hi Gemeinde
Schön dass Ihr alle auch Gastronomiker seid, sehr interessant was es da alles zum Thema zu lesen gibt.
Bei mir (uns) gibt es heute zum heiligen Abend ein feines Schweinsfilet, gut drapiert, im Teigmantel begleitet mit Erbs und Rüebli.
Natürlich mit einem festlichen Wein, Amarone 2007.
Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Abend, weitere festliche Weihnachtstage!!!
Aaaaahhhhh! - ja natürlich - Musik darf nicht fehlen! am besten mit einer Einrichtung, die einem Zuhause das absolute Live-Feeling gibt (Ihr wisst schon, die berühmten kleinen Härchen im Nacken müssen aufstehen und über den Rücken muss ein wohliger Schauer ziehen - dann ist es Live!), wobei in den Augen darf sich auch das eine oder andere Wässerchen ergeben , dann geht es noch ans Herz.
Also, bis bald wieder, ich freue mich, den einen oder anderen Beitrag dort einzustreuen, wo ich denke, dass man jetzt dem Thema nicht ganz gerecht werden kann.
Liebe Grüsse
Walter

Grüezi aus dem Nachbarkanton.

@ muntseja :

Dir auch ein frohes Fest !

aber,......Dein Weihnachtsbaum ist schon ein wenig seltsam geschmückt, oder........?

Bilder vom Essen sind hier lieber gesehen...................... Und Guildo, ein Schmorbraten oder ein Gulasch oder so was würde ja nun auch keine Arbeit machen.

Mein lieber Herr Geangsverein. Das sieht aber sehr edel aus
@ Zetti:
Nach den Tagen gönn ich mir was schönes.....

Sorry dachte durocschweine seien mittlerweile allgemein bekannt. War wirklich sehr gut, Ca 2,5 std auf dem Grill und es war butterzart!

Der Erbsenzähler hat Recht, kalte Küche zum vorbereitet haben. Die Tradition der aufgezählten Kombination kommt aus den Familien meiner Eltern, wobei es den Heringssalat bei meinem Vater teilweise ohne Hering gab, da da die halbe Familie keinen Fisch mochte.

In der Familie meiner Frau gab's immer nackte Bratwurst (also ohne Haut) mit Kartoffelsalat.

Erbschen hat ja immer recht.

Das Huhn gestern abend war köstlich.............. nun muss ich mal überlegen, was ich mir heute mache. Vielleicht n strammen Max mit Salat als Abendessen?

Guildo, dann aber nicht zum Mäckes rennen. Steak in die Pfanne hauen ist ja nun auch kein Aufwand, wenn man weiss, wie man das richtig macht. Und das weisst Du ja sehr wohl.

ich sach nur: Eisbein

Jo, ich sage ja. Kein Aufwand, ab in den Topf und n paar Stunden später verspeisen.

Hier gibt's gleich Wild.. Frohe Weihnachten an alle Hifi Freunde!!

Mahlzeit..............................

moin,
kurze frage,wat fürn dutch oven sollte ich mir kaufen?
frohes fest
ralle

Qualitativ gut sollen Petromaxe sein. Ich habe ein Set von BBQ-Bull, das ist auch gut und erstmal kostengünstig für Anfänger. Schau Dich mal im GSV-Forum um, da wirst Du geholfen.

dank dir z
ralle

Büdde. Ich habe mich gerade zu einem strammen Max durchgerungen. Nicht ganz klassisch. Zwei Scheiben Brot angeröstet, Trüffelsalami und Gouda drauf, dazu ein Spiegelei mit Frühlingszwiebel........ Legga.

Habe heute richtig Bock auf
Frikadellen mit Rosenkohl und Kartoffeln.

Dazu lecker Bierchen.

Für heute Abend ist Hirschkeule mit Rotkohl, Rosenkohl und Spätzle geplant. Wildmäßig natürlich mit Preißelbeeren. Davor nen Feldsalat. Und ich werde einen Bordeaux aus dem Keller holen.

gans ,klösse ,rotkohl /grünkohl

Rot- und oder oder Grünkohl?

je nachdem wie man möchte...die gans ist von nachbars hof..obwohl ich persönlich ja eher grünkohl fan bin.glaube aber nicht das dieses jahr *selbstgemachter grünkohl gereicht wird.

Rotkohl zur Gans ist ja der Klassiker, Grünkohl kann ich mir dazu jetzt gar nicht vorstellen. Obwohl ich den auch seeehr gerne mag. Dann aber eher mit Speck, Kasseler und/oder Mettwurst.

Interessant...
Wie bereitet ihr den Grünkohl denn zu, wenn er als Beilage auf den Tisch kommt?

Grad die Reste von gestern versorgt: Paprika, Zucchini, Zwiebel und Pilze nach und nach inne Pfanne gegeben und scharf angebraten. Dazu inner MW aufgewärmte Kartoffl...
Hoit abend gibts n Vogel bei Muddern. Steh ich einklich nich drauf, aber die ham Spaß damit.

Vogel 🐦 ist ein dehnbarer Begriff. Spatz oder Strauß?

Gans glaub.

jagut ,ich esse den grünkohl lieber als den zu machen ,aber letztes jahr wurde halt frischer grünkohl ewig eingekocht mit speck ect .k.a. müsst ich heute abend mal fragen. auf jedenfall ein *heiden aufwand^^..

also hier machen wir das eigentlich schon immer so(potsdamer gegend) rotkohl oder grünkohl zu gans und ente....

Rinderbraten?

Bei mir sind jetzt die Kekse alle alle........................

...klar doch...

Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten...

Moin moin,

ich bin mehr als das was man satt nennen darf.

Mir fällt gerade eine der totsünden ein



Wirsingkohl, gerbratene Klöße, Roastbeaf, Mandelremulade, Soße.

Gruß Beaufighter

Quietschkäse ähh Halloumi. Danach eventuell noch Tomatensalat wenn ich Bock habe den zu machen.

Gebratene Bratkartoffeln und Salat.

ragledd jabs bei der buggligen verwandschaft

Beaufighter (Beitrag #36834) schrieb:

Moin moin, ich bin mehr als das was man satt nennen darf. Mir fällt gerade eine der totsünden ein Wirsingkohl, gerbratene Klöße, Roastbeaf, Mandelremulade, Soße. Gruß Beaufighter

in wirsingkohl könnt ich mich wälzen
den rest ess ich einfach mit
ralle

Gewürzmische für den Rotkohl: Gemörserter Kümmel, angestossene Wacholderbeeren, Nelke, Lorbeer, eine Zimtstange und Kaffirblatt. Was habe ich veergessen?

Schuss Alkohol und Apfel.

Jup, Apfel liegt auch bereit und Essig sowie Salz sowieso. Rotwein habe ich auch noch über zum verkochen.

Dann passt das doch!

Denke auch, werde den Kopf jetzt mal schreddern..........

ZUcker? (Gänse)schmalz?

Ok, Zucker stimmt natürlich. Und Schmalz is eh klar.............