Was gibt's heute zu essen

Kalle_1980 (Beitrag #32588) schrieb:

schweinelachs war für 5 euro/kg im angebot. also hab ich ordentlich zugeschlagen. 8)

Aus Schweinelachs kann man nicht wirklich richtige Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art machen...... da kann man auch gleich Pansen panieren...

Von Wiener hat der Kalle nix geschrieben und ein paniertes Schnitzel kann man sehr gut aus dem Schweinelachs machen. Man muss da nur vorsichtig mit der Garzeit sein.

Kakapofreund (Beitrag #32597) schrieb:

Kalle_1980 (Beitrag #32588) schrieb: schweinelachs war für 5 euro/kg im angebot. also hab ich ordentlich zugeschlagen. 8) Aus Schweinelachs kann man nicht wirklich richtige Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art machen...... da kann man auch gleich Pansen panieren... :D

panierter Pansen, mein Leibgericht

Fleisch unter 25 Euro/Kilo sind Mastabfälle..
Heute gab es Omelette, das Ei für 1.20 vom hiesigen Bauern und das war sehr lecker.

peacounter (Beitrag #32578) schrieb:

Kakapofreund (Beitrag #32576) schrieb: peacounter (Beitrag #32574) schrieb: den rest zucker ich nachher ein Du bist doch übergewichtig. Ist das Zuckern eine sinnvolle Strategie? paßt schon... nur dezent, damit sie nich weggammeln.

Wie übergewichtig bist du denn?

Kakapofreund (Beitrag #32576) schrieb:

...Public Viewing ist leider nur ein paar Meter von meiner Wohnung entfernt in diesem Dorf...

Sowas ist dann wirklich nicht so prickelnd wenn man damit nichts am Hut hat. Abschotten oder einfach raus aus dem Loch..


Kartoffelchips Salt 'n' Pepa mit Dip.

gammelohr (Beitrag #32593) schrieb:

was ist daran essbar? :?

falscher thread, sorry....
essbar waren gestern abend durchaus die diversen antipasti, die der italiener in unserer runde dabei hatte.
kunststück... macht seine mama!
hat sich bei ihm irgendwie ergeben, dass er mit mitte 40 wieder "zuhause" wohnt, was in dem fall aber bedeutet, dass er zusammen mit seiner herz-dame das häuschen im hinterhof bezogen hat.
also sozusagen "best of both worlds": mama ist in erreichbarer nähe und kann sich eh nix schöneres vorstellen als auf ihre alten tage den sohn in der nähe zu haben (naja gut, bambini evtl, aber da hat er nicht so lust drauf) und sohnemann hat regelmäßiges catering in rufweite
außerdem erbt er den schuppen eh...

und mama macht auch ganz großartige veggie-bällchen mit irgendwelchen abgefahrenen käse-sorten und polenta drin.


soviel dazu, um hier auch was zum topic zu sagen.
hab grad mal nachgesehen, wie das spiel gestern ausging...
war das unerwartet?
is das "schlimm"?

streifenkauz (Beitrag #32601) schrieb:

Wie übergewichtig bist du denn?

10 kilo weg und ich bin nur noch leicht fettich um die hüften, 15 wären optimal.

Also der Ostmann Marinadensack war Gülle.
Jedenfalls in der American Barbecue Variante nicht mein Geschmack.
Nächstes Mal einen anderen probieren.

Wegen dem ist noch ne Menge von dem Putenzeugs übrig. Gibts dann
solange bis es wech ist.

Nachher die sauren Erdbeeren irgendwie pimpen das die auch weg kommen.

Boxenkracher (Beitrag #32603) schrieb:

Also der Ostmann Marinadensack war Gülle. Jedenfalls in der American Barbecue Variante nicht mein Geschmack. Nächstes Mal einen anderen probieren.

ist das jetzt optimismus oder einfach nur erfahrungsresistenz?

Boxenkracher (Beitrag #32603) schrieb:

Also der Ostmann Marinadensack war Gülle. Jedenfalls in der American Barbecue Variante nicht mein Geschmack. Nächstes Mal einen anderen probieren. ...

war nix und trotzdem nochmal "sowas" kaufen?
kann man sowas nicht besser und billiger selber herstellen?

Ich bin faul.
Und den SPICY JALAPENO probier ich noch.

Heute Mittag, Falscher Hase, mit frischem Paprika und gefüllt mit Ei.

Djuvec + Cevapcici

Würstereste - HoWe, Käseknacker, Nürnberger - vom Donnerstag - mit Kartoffelsalat, müssen ja auch weg

Bm4n (Beitrag #32608) schrieb:

Djuvec + Cevapcici

Djuvec Selbstgemacht?? Falls ja...bitte Rezept

ok

Ein, zwei ganz einfache Scheiben Schwarzbrot mit ungarischer Salami und ein, zwei Bier dazu.

fatty01 (Beitrag #32610) schrieb:

Bm4n (Beitrag #32608) schrieb: Djuvec + Cevapcici Djuvec Selbstgemacht?? Falls ja...bitte Rezept :prost

Selbstverfreilich

2 Tassen Reis waschen. Eine Paprika, 2 Zwiebeln sehr klein würfeln. Eine Knoblauchzehe kleinhacken. Paprika, Zwiebel und Knoblauch in Schweineschmalz braten. Reis, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Salz zugeben. Braten, bis das Fett eingezogen ist. Mit 4 Tassen Brühe ablöschen und auch kleiner Stuffe quellen lassen.

Das sollte es in etwa gewesen sein

Danke dir

peacounter (Beitrag #32602) schrieb:

10 kilo weg und ich bin nur noch leicht fettich um die hüften, 15 wären optimal.

Ach, das ist doch halb so wild, je nach Körpergröße natürlich. Wie es gehen würde weißt du ja, u.a. Obst und Pide/Brot etwas einschränken..

ZeeeM (Beitrag #32600) schrieb:

Fleisch unter 25 Euro/Kilo sind Mastabfälle.. Heute gab es Omelette, das Ei für 1.20 vom hiesigen Bauern und das war sehr lecker.

Ihr habt eine Straußenfarm in der Nachbarschaft?

Hier gab es heute bei Freunden grillen. Also Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot, diverse Saucen, die meisten selbst gemacht.

Als Fleisch dann wohl alles Mastabfälle, aber dafür in ausreichender Menge. Wenn ich mir vorstelle, einen Euro und zwanzig Cent für ein Ei auszugeben, da käme ich mit meinem Rührei zu Frühstück auf sieben Euro zwanzig nur für die Eier. Wie soll ich denn da noch den Bacon bezahlen und die Bratkartoffeln?

zum frühstück den rest champi-feta-schlotze auf nem toast.
tagsüber steht erstmal n liter tomatensaft auf m plan und dann irgendwann ne avocado mit tomate.
zwischendurch wohl erdbeeren und wassermelone.

Sag mal Erbse, magst du auch Sauerkrautsaft?

hab ich mal getestet aber das war echt unglaublich!
zieht einem komplett die schuhe aus und die hochgeklappten fußnägel verhindern danach zuverlässig, dass man sie wieder anbekommt!
schade eigentlich... ich denke, dass der echt enorm gesund ist und da tomatensaft bei mir oft in minutenschnelle sehr belebend wirkt, würde ich da gerne mal öfter mit rumprobieren...

letztens hatte ich rote-beete-saft.
der war gerade so trinkbar aber auch grenzwertig.
werd ich vermutlich auch nicht wiederholen.


@markus:
du verputzt echt 6 eier zum frühstück? krass! danach würd ich mich wieder ins bett legen und ne zweite "nachschicht" einlegen.
wenn ich rührei für die dame und mich mache, nehm ich insgesamt 3-4 eier.
jedenfalls, wenns noch anderes dazu gibt.

Genau so denke ich über Sauersaft auch.
Ich habs mal getestet, weils den Körper gut entsäuern soll.

Leider ist das Zeug kaum runter zu bekommen...

als kind hab ich extrem auf sauer gestanden.
so mit 5 jahren oder so wurde mir klar, dass ich zu ostern und solchen gelegenheiten, wo man immer mit schoki zugeschmissen wird, solches zeug nicht mehr will.
da hab ich mir dann pickles aller art gewünscht.
also saure gurken, silberzwiebeln etc.
und starke lakritz (vornehmlich salmiakpastillen, damals war die auswahl da noch nicht so gut).
das hab ich ab dann auch immer schön alles bekommen und hab mir dann regelmäßig den magen mit dem zeug verdorben...

worauf ich eigentlich raus wollte: zu der zeit hab ich auch nicht genug von kaltem sauerkraut aus der dose bekommen.
evtl wär der saft damals auch was für mich gewesen.

aber die liebe hat sich (im gegensatz zu der für lakritz) dann über die jahre gelegt.
ich ess immer noch gerne pickles aber nicht mehr in den mengen und am liebsten, wenn sie gleichzeitig auch scharf sind.
von kühne gibts da derzeit so chili-gurken, die echt gut sind.
ich glaub, ich hol mir gleich mal n glas.
paßt gut zum wetter.

peacounter (Beitrag #32619) schrieb:

@markus: du verputzt echt 6 eier zum frühstück? krass! danach würd ich mich wieder ins bett legen und ne zweite "nachschicht" einlegen.

Na, ja, also diesen potenzsteigernden Effekt hatte ich noch nicht.

Aber, ja. Ich hau mir auch schon mal sechs Eier rein.

spätestens nach 4 stück wär bei mir schluß.
ich reagier auf ein zu mächtiges frühstück grundsätzlich mit bettschwere.
das geht nur im urlaub, wenn ich mich hinterher an den pool legen kann.

Markus_Panik (Beitrag #32616) schrieb:

ZeeeM (Beitrag #32600) schrieb: Fleisch unter 25 Euro/Kilo sind Mastabfälle.. Heute gab es Omelette, das Ei für 1.20 vom hiesigen Bauern und das war sehr lecker. Ihr habt eine Straußenfarm in der Nachbarschaft?

Das hatte ich wohl überlesen. Hier wird ja so viel gegessen.
Schnitzel und Schnitzel und Schnitzel und Sauerkrautsaft und "Feta-Schlotze" zum Frühstück und solche Sachen

1,20 Euro für ein Hühnerei würde ich nirgends bezahlen. Auch bei Handfütterung und Mozart-Bedudelung der Hühner nicht.
Die Hälfte ist schon üppig bezahlt.

Naja, und sowas

Fleisch unter 25 Euro/Kilo sind Mastabfälle

stimmt auch nicht.

Kommt auf die Sorte Fleisch an und von welchem Stück es kommt. Wenn man nicht immer nur Filet essen möchte, kann man mit 25 Euro pro Kilo auch einwandfreie (Bio-) Fleischqualität vom Rind kaufen.

Ansonsten bekommt man beim türkischen Metzger im Regelfall sehr gute Lamm-Qualität für den Preis und bei Schweinefleisch ist man in jeder handelsüblichen Metzgerei bei der besten Fleischqualität.

Am Wochenende hatte ich recht üppige Grillereien von Fleisch, Gemüse und Beilagen

Bei einer frisch in Alufolie mit Butter und Petersilie gegrillten Forelle blieb die Hälfte der Haut an der Alufolie kleben.

Reicht (mir) auch erstmal wieder mit Grillzeug.

Heute morgen wie immer: Banane, Kaffee, Joghurt

Södele.
Samstag gab es Flammkuchen vom Grill mit dem hier verlinkten Teigrezept von Cruiser aus dem GSV.
Kann ich nur weiterempfehlen und wird auf jeden Fall wiederholt.

Diese Woche wird natürlich auch mind. einmal gegrillt. Genaueres steht noch nicht fest.
Heute gibt es jedenfalls eine Gemüsesuppe mit Kasslereinlage.

Heute Mittag Salat mit Yoghurtdressing und heute Abend Döner!

Hackbällchen mit Gartoffelbabbs.

Geschmeidiger (Beitrag #32624) schrieb:

...Bei einer frisch in Alufolie mit Butter und Petersilie gegrillten Forelle blieb die Hälfte der Haut an der Alufolie kleben....

Es sei erlaubt ...nimm die Butter nur für innen, die verbrennt viel zu leicht. Auf der Folie Rapsöl, nicht an der heißesten Stelle der Glut auflegen und einmal wenden bitte. die obere Seite der Forelle vor dem einwickeln auch mit Öl bestreichen. Wichtig ist, dass die Folie öldicht gefaltet wurde...

Peter_Wind (Beitrag #32628) schrieb:

Es sei erlaubt ...nimm die Butter nur für innen, die verbrennt viel zu leicht. Auf der Folie Rapsöl, nicht an der heißesten Stelle der Glut auflegen und einmal wenden bitte. die obere Seite der Forelle vor dem einwickeln auch mit Öl bestreichen. Wichtig ist, dass die Folie öldicht gefaltet wurde... :prost

Danke, dass du dich meldest.

Die Butter mit der Petersilie und ein wenig Knoblauch war nur innen.
Der Fehler wird dann wahrscheinlich gewesen sein, dass ich die Forelle nicht von außen eingeölt habe, oder?

Geschmeidiger (Beitrag #32629) schrieb:

Der Fehler wird dann wahrscheinlich gewesen sein, dass ich die Forelle nicht von außen eingeölt habe, oder?

...so ist

chili-gurken

Grüne Soße mit...

wie immer fehlt mir der salat dabei aber gerade sowas ist doch echt geil!
die grüne soße mit oder ohne gewürfeltem ei?
ohne, oder?

Salat ist bei meiner Frau Ich mache mir nichts aus Blattsalat.... richtig ohne Eier ... Ich vermisse sie aber auch nicht...

...für dich einen Salat bitte

Sind auch viel zu teuer neuerdings...

Markus_Panik (Beitrag #32635) schrieb:

Sind auch viel zu teuer neuerdings...

wieso...ist mir da etwas entgangen?

Peter_Wind (Beitrag #32634) schrieb:

Salat ist bei meiner Frau Ich mache mir nichts aus Blattsalat.... richtig ohne Eier ... Ich vermisse sie aber auch nicht...

ich habs im frühjahr in ffm mal mit ei gehabt (kannte ich vorher garnicht) und war ziemlich begeistert.
allerdings nicht zu viel, fein gewürfelt und die soße nicht so dickflüssig wie bei dir.

...für dich einen Salat bitte

danke, aber der rechte sieht komisch aus.
ist das die berühmte "bunte salatplatte"?

blattsalate sind ja für mich eigentlich das größte aber dazu könnte ich mir auch n schönen gurken- oder tomatensalat vorstellen.
beide allerdings definitiv mit vinaigrette und nich mit weißer schlotze...

...die beiden rechten Salatköpfe sind Lollo Rosso...die sehen so aus...und sind nicht komisch

...die Tomaten sind noch nicht so weit...Gurkensalat vertrage ich nicht

Im Nachhinein verstehe ich erst...du meinst das Windrad :D

Peter_Wind (Beitrag #32638) schrieb:

Im Nachhinein verstehe ich erst...

keiner versteht mich...

...du meinst das Windrad :D [/i]

er hat jehova gesagt!!! gleich kommt rhea mim hämmerchen oder nem brandsatz...

ein blattsalatmix mit dressing

...gleich 500 g bis 1000 g Kirschen...von diesem Baum...selbst gekauft ( 5 kg) , aber nicht selbst gepflückt...

Würstchen vom Holzkohlegrill und Smilykroketten- zum Glück ist der Kindergeburtstag vorbei..

Guido_2911 (Beitrag #32642) schrieb:

Würstchen vom Holzkohlegrill und Smilykroketten- zum Glück ist der Kindergeburtstag vorbei..

Currywurst Pommes. Also zwei Currywurst, und Pommes...

na wenn dann richtig angeben. wie viele pommes ? und wieviel curry ?