Was gibt's heute zu essen

Ne hüpchen, guck nochmal, was die verehrte Moderation gefordert hat.

Muss halt ne Verbindung zum heutigen Essen erkennbar sein...

Na dann machen wir das doch mal und ärgern die Moderation

Ich wundere mich oft, dass ich als Kind die ganzen angeblich nicht kindertauglichen Sachen schon mochte.
Spargel, Rosenkohl, Senf, Mixed Pickles...
Ich fand sogar zartbitter geiler als Vollmilch, hab Lakritz geliebt (besonders die richtig starken) und Kaffee und Bier musste man vor mir schon als Kleinkind verstecken.

Man sagt ja, Kinder würden das alles nicht mögen weil sie in bitter und scharf eine Bedrohung sähen....
Hab ich vielleicht schon damals meine jämmerliche Existenz auf diesem überflüssigen Brocken weltraummüll gehasst?

Egal....
Gleich gibt's den Klassiker aus meiner Kindheit:
Tomatenbrot mit fett zwiebeln druff!
Eigentlich hat sich da nur das Salz geändert.
Da bin ich mitlerweile anspruchsvoller.
Grad gestern hab ich mich wieder über Madame geärgert...
Schön und gut, dass sie mir Frühstück ans Bett bringt aber dann das schnöde Bad reichenhaller im streuer?
"Ey schlampe! Wo is mein fleur???!!!!"

Schlampe halt.....

Ich werde gleich Hühnerbeine indonesisch, Lachs mit Limette und Steak sowie gefüllte Champignons grillen. Dazu Salat und grillgemüse.

ich kotz im strahl!
das fleur in der firma is alle weil einer nudeln damit gekocht hat!!!!
alter! das zieh ich dir vom lohn ab!

bin ich denn nur von ignoranten umgeben?
reichts nicht, dass ich zuhause ne dusselige kuh hab?

ich geh gleich ma beim mäckes... frustfressen....

Ok Aggroerbse...

peacounter (Beitrag #44353) schrieb:

reichts nicht, dass ich zuhause ne dusselige kuh hab?

Bei den verbalen Ausbrüchen fragt sich, wie lang noch

Hier gibt es Haferflocken mit Milch (mit was auch sonst ;)).

Felix, du solltest einen Grundkurs in "kulinarischer Bildung" in deiner Firma geben.

Naja, in gutes Nudelwasser gehört auch gutes Salz

Bei mir gibts grad Rigatoni mit Tomaten-Sahne-Schinken-Erbsen-Karotten-Sauce mit Parmesan drüber geraspelt.

raver3002 (Beitrag #44355) schrieb:

peacounter (Beitrag #44353) schrieb: reichts nicht, dass ich zuhause ne dusselige kuh hab? Bei den verbalen Ausbrüchen fragt sich, wie lang noch

wir betiteln uns liebevoll tagtäglich so.
"dusselige kuh" ist eine anleihe an ekel alfred und noch sehr zurückhaltend.
alles andere darf ich hier nicht schreiben sonst gibts n maulkorb.
aber wir freun uns immer , wenn einer von uns was herberes als "..otze", ".ixxer", "penner", "ars...ch", "niete", "fettsack" oder so erfindet.
gestern wars von meiner seite aus "gebläse" und von ihr aus "gartenzwerg".
ich fand mich besser....

aber ich hab mir schwer vorgenommen, ihr heute was leckeres zu kochen.
weil is ja liebe.
fleisch ma muscheln.
aba dann mit den worten "hier haste koze!"

peacounter (Beitrag #44359) schrieb:

[ aba dann mit den worten "hier haste koze!" :D

Guten Appetit..

Hallo zusammen,

da ich zwar nicht alles der letzten Wochen gelesen habe, immer wieder aber Felix Hinweise auf sogenannte Originalzubereitungen zu bestaunen waren, erlaube ich mir an dieser Stelle mal die Frage, wieso ausgerechnet derjenige, der fast jedes Originalrezept mit Tofu und Fleischersatzstoffen vermanscht dieses dann noch immer mit der Originalbezeichnung hier anpreist.

Dös geht fei net Bluadsau blutge

Ansonsten habe ich mich recht gut erholt und amüsiert in meinem Lieblingsstreifen auf diesem Planeten, der Bretagne.

Dort kommt mann allerdings manchmal nicht umhin auch Meeresjedönse zu essen. Allein schon der Neugier wegen.
Naja, alles bekomme ich noch immer nicht runter, aber es wird "besser"

Ragù Alla Bolognese ist übrigens (geschützt) noch gar nicht so alt: 1982

Hier das Originalrezept von der Seite der Accademia Italiana della Cucina
http://www.accademiaitalianacucina.it/node/79691

Eine weitgehend werkgetreue Nachkochanleitung in Deutsch

Zutaten für 2 Personen
300 g mageres Rindfleisch
150 g Pancetta
50 g Möhre
50 g Zwiebel
50 g Staudensellerie
300 g passierte oder geschälte Tomaten
1/2 Glas trockener Weißwein
1/2 Glas Vollmilch
etwas Brühe
3 EL Olivenöl oder 50 g Butter
Salz, Pfeffer
wahlweise 1/2 Glas Sahne
Tagliatelle

Rindfleisch und Pancetta in kleine Würfel schneiden, dann fein hacken.
Das Gemüse putzen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Pancetta in einer Pfanne oder einem flachen Topf bei niedriger Temperatur auslassen. Die Hitze höher schalten, das Gemüse zufügen und etwas schmoren lassen. Olivenöl oder die Butter in den Topf geben, das Rindfleisch zufügen und anbraten. Den Wein angießen, vorsichtig umrühren und etwas einkochen lassen. Die passierten oder geschälten Tomaten dazugeben. Den Topf schließen und bei kleiner Hitze langsam ca. 2 Stunden schmoren lassen. Falls nötig, zwischendurch Brühe angießen.
Kurz vor Ende der Kochzeit die Milch zufügen, um die Säure der Tomaten abzuschwächen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Damit sich die Sauce um die Tagliatelle legen kann, muss sie schön dick sein.
Das fertige ragù mit Tagliatelle servieren.
.

Sehr schön.

Aber die Nudeln funktionieren doch ganz hervorragend damit. Da musst Du den Mitarbeitern schon mal was gönnen.

Der Fischmäc des kleinen Mannes, guten Appetit!

cesmue (Beitrag #44357) schrieb:

Felix, du solltest einen Grundkurs in "kulinarischer Bildung" in deiner Firma geben.

Könnte 'ne Kündigungswelle auslösen...

Oder ne Pleite, weil vor lauter Vortrag nix mehr gearbeitet wird...

...aber wir hier müssen das aushalten....

Besser is. Wenn der Laden ersma Pleite is, hat Erbse noch mehr Zeit für hier...

Obwohl, noch mehr kann ich mir kaum vorstellen.


Legitimations-Edit:

Gefüllte Paprika und Reis sowie gemischen Salat gabs heute in der Kantine.

Dann braucht er einen Monolog-Thread...

Auch Edit: Misslungenes Körner-Vollkornbrot von der gestrigen Party....Konsistenz wie zähes Knäckebrot...aber geschmacklich eine Wucht

............

Nett.

geil man

Dann braucht er einen Monolog-Thread...

Dann aber mit Kalle-Simulator.

Edit:

Die Schoten waten übrigens so la la. Der Salat, weil nicht wie sonst am Buffet selber zusammen gestellt, auch.

>Karsten< (Beitrag #44370) schrieb:

Und wie nennt sich das? Bemmenblume, oder watt?

....Brötchen auf Holzteller

Hätte ich jetzt auch gerne. Werde mit meinem Kollegen wohl mal nen lokalen Schnellfressanbieter aufsuchen. Weiß nur noch nicht ganz, was...

Das wäre was Schönes! Erbschen's Fress-Monologe mit Saxenkallesimulator...............



Geht los?

Heute Abend zwei Hörbi, Eins mit Leberkäs, Eigenimport aus München , das andere mit Bavaria blu.

Anm.: Bitte folgt dem Link in meiner Signatur, vielleicht kann der eine oder andere doch noch. Würde mich/uns sehr freuen.

EDIT: Ich fürchte fast, ihr habt Felix für heute vergrätzt...

Wg. Treff: Würde da suuuper gerne kommen, aber meine Family kricht schon fast n Föhn, weil Mitte August Summer Breeze und Mitte September Berlin...

Heute gab es endlich den versprochenen BigMac Salat.
Auf dem Foto sieht das etwas komisch aus, hat aber wirklich extrem Lecker geschmeckt!

Und was isr da alles drin verwurschtelt?

Das sieht wirklich etwas........... aber nur etwas merkwürdig aus. sarc/off

Dann lieber einen richtigen Salat...

Guido_2911 (Beitrag #44381) schrieb:

Und was isr da alles drin verwurschtelt?

...keine Wurst drin rote Zwiebeln denke ich zu erkennen, dann wohl Salatstreifen von irgendwas und Erdbeerjoghurt
Nicht böse werden Mannheimer Man kann es nicht erkennen. Hauptsache dir hat es geschmeckt

XdeathrowX (Beitrag #44383) schrieb:

Dann lieber einen richtigen Salat...

...sorry, dann lieber keinen, hätte ich dann geschrieben...

Also auf dem Bild sieht es wirklich etwas komisch aus

Geschmeckt hat es aber wirklich sehr sehr gut.
Zutaten:
- Eisbergsalat
- Gewürzgurken
- Scheiblettenkäse
- Hackfleisch (Mit roten Zwiebeln, Paprika- & Currypulver angebraten)
- Rohe rote Zwiebeln

Der Dipp ist zu gleichen Teilen aus Mayonnaise, Tomatenmark und Creme Fraiche hergestellt und mit Paprika- & Currypulver sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

BON APPETIT

Hm, kann man sicher ausbauen.....

Z25 (Beitrag #44386) schrieb:

Hm, kann man sicher ausbauen.....

Normal sollten noch Tomaten rein, die mag ich aber nicht

Und wieso heißt das Dingen nochmal BicMac-Salat?

Pigpreast (Beitrag #44388) schrieb:

Und wieso heißt das Dingen nochmal BicMac-Salat?

Sind alle Zutaten drin die aufm BigMac drauf sind und der Geschmack ist gar nicht all zu weit weg

...von Milbona esse ich gerade Cremoso Kaffee Joghurt...schmeckt und ist ein Dreck denkt daran, nicht OT posten

@Monnemer: Ah ja, klar. Danke.

Wieso darf Scheiblettenkäse eigentlich Käse genannt werden?!

Ist das ein Analogon? Oha....

Hihihi er hat Anal gesagt...

Wieso darf Scheiblettenkäse eigentlich Käse genannt werden?!

Wikipedia meint wegen der Käseverordnung.

4 Augustäppel und 2 Bananen.

Peter_Wind (Beitrag #44390) schrieb:

denkt daran, nicht OT posten :prost

Man kann es gar nicht oft genug sagen....

Heute bzw "gestern" Abend, weil keine Lust auf großartig nach Arbeit was machen:

Kartoffelsalat mit Essig/Öl, dazu eine Frikadelle vom Schlachter...