Was gibt's heute zu essen

Mein heutiges Mittagessen:
Rinderfilet vom Jungbullen, auf Feldsalatbett mit Folienkartoffel mediterraner Art & Zaziki


Leider hat mein Stammfleischer Urlaub ( Wie kann er nur mitten in der Grillsaison) und ich war zufaul um in den Baumarkt zu fahren um meinen Weber neues Gas zukaufen. Darum alles mit dem heimischen Herd zubereitet und abgepacktes Fleisch ausm Kaufland. War aber trotzen saulecker

Her damit, auch wenns ziemlich durchjebraten ausschaut

ich hab wieder n kilo milchhonighühnertitten undn paar kilo salatgelumbe dazu, is jutes zeuch

Guido_2911 (Beitrag #33700) schrieb:

Her damit, auch wenns ziemlich durchjebraten ausschaut :hail

War mir beim abgepackten Fleisch lieber, da ich nicht weis wie lange es schon im Supermarkt lag. Beim Fleisch aus dem Fleischerei Fachgeschäft bevorzuge ich auch eher blutig bis Medium

Vakuumiert oder "Schutzatmosphäre"? Im ersten Fall würde ich mir da weniger Gedanken machen. Nassreifen muss es so oder so.

Vakuum von Purland angeblich 14 Tage gereift ( MHD 1.8.14)
http://www.mynetfair...gereift_Packshot.jpg

icke esse grad:




ralle

hat hier schonmal jemand mit dem saft von frischen johannisbeeren nen salat angemacht oder fisch gesäuert oder sonstwie gearbeitet?
mir kam grad beim futtern der roten leckerei (sauer macht lustig... ) die idee.

ist bestimmt nicht neu, oder?

Haben den schon mal für Blattsalat genommen, kann man dann aber auch die Beeren dazu geben. Johannisbeer Essig finde ich aber da noch besser. In Möhrensalat kann man mit Johannisbeeren und deren Saft gut arbeiten. dann läßt man etwas Zitrone weg, wirkt sich aber etwas nachteilig auf die Farbe aus.
Glaube die Möhren oxidieren dann schneller.

Die gute Nachricht des Tages

http://www.faz.net/a...dukten-13063386.html

jetz jibs brötchen mit worscht un so, undn ei

spachtelbob (Beitrag #33705) schrieb:

icke esse grad: ralle

Moin ihr Esser ,
zwei Toast, einer mit Snowfrisk der andere mit Castello Blue und dazu ein Ei.
@Guido vielen Dank auf die Gesundheit
ralle

Moin moin,

@spachtelbob..... sehr lecker

Ich verspeise momentan unten gepostetes...



Gruß Beaufighter

Dat grenzt ja schon an Völlerei

HER DAMIT!!!!!!

ich auch das essen will
eigentlich fast alles was man hier so sieht!
ralle

http://www.frosta.de/produkt/tk/rigatoni-pecorino-tomate/

und ne halbe Schweinelende ergeben


War einfach nur lecker.

hey das ist gar keine üble idee son tk mix mit fleisch zu tunen

Frage zu "frischem Fisch":
Ich hab gestern an der Fischtheke für meine Frau ein Lachssteak gekauft. Dieses wurde in so eine Kühltüte eingeschweißt.
Bin dann nach Hause und seit dem liegt er im Kühlschrank, weil wir gestern nicht mehr dazu kamen es zu Grillen.
Kann das heute Abend noch gegrillt werden?
Der allgemeine Tenor im Netz lautet "am gleichen Tag verwenden"...

Also wenn er nicht streng riecht würde ich ihn noch verzehren.

Eingeschweißt ist schon mal gut,verlass dich einfach auf deine Nase.

Das ist ein bißchen wie mit Voodoo-Stromleisten.
Du kannst nur das letzte Stück der Kühlkette nachvollziehen, wie lange er vom Wasser zum Händler gebraucht hat, weiß man eh nie.

Normalerweise kannst Du ihn problemlos auch heute noch verzehren, wenn er nicht riecht oder schmierig ist. Zur Sicherheit kann man ihn gut durchgrillen.

Guten Hunger!

Bin heute in der Waldbühne bei Xavier Naidoo.

Werd mir da was zu futtern holen.Hoffe da gibbet watt ordentliches.

Xavier Naidoo? Freiwillig?

vorhin gabs rührei mit kleingeschnittenen oliven, feta und cheddar drin.
dazu n stück baguette und n bischen tomate.

später thunfischsteak, seelachs (mit den johannisbeeren gesäuert), ofenkartoffel und salat.

jetz n erdbeershake.

edit:
ENTDECKUNG DES TAGES:
aus einer geforenen banane wird mit etwas joghurt unter zuhilfenahme eines pürierstabes ein extrem geiles bananeneis.
ohne zusätzlichen zucker und fast ohne fett (hab sogar 1,5er joghurt genommen)!
allerdings muß es (halbwegs) schnell gegessen werden weil es nicht sonderlich standfest ist.

werd ich nachher nochmal zum nachtisch für madame machen.
dann stell ichs nach dem mixen nochmal ein paar minuten in die tk und nehm auch nen eisgekühlten mixbecher.
mal sehn, wie lange es dann cremig bleibt

Für Dich wär ein Pacojet das geeignete Gerät.....

Hier gibts jetzt nen Mc Rib und ne Chickenbox mit Senfsoße

ne gurke

Ohne Schnitzel darunter?

Schrippen aus dem Ofen...

Guido_2911 (Beitrag #33724) schrieb:

Für Dich wär ein Pacojet das geeignete Gerät.....

das mußte ich natürlich erstmal googeln...
nett, aber vielleicht doch ein bischen unverhältnismäßig.

jetz:
käsebrot...
mehrkornbrot, bergkäse, radischenscheiben

Dose Schwartenmagen, Brot.

Zu warm zum kochen, deshalb etwas Ymerdrys.
Ymer

wassermelone.
perfekte qualität!

Ok.

Danke das du es für mich geschrieben hast^^

das erste stück kam direkt vom markt und war daher recht warm.
das zweite hab ich ne stunde im kühlschrank zwischengelagert... jetz is es noch besser!

für gleich zieht ne fleischtomate mit etwas salz im kühler und dazu gibts mal wieder die kleinen büffel-"pralinen"

Was ist mit Tomatensaft heut?

hatte ich ausnahmswiese zuhause schon nen halben liter.
aber hier steht auch schon wieder welcher kalt.

Ok.

bei dem wetter ist das mehr als nur ok...

Nagut^^

Die Wärme nervt eh...

Igelfrau (Beitrag #33726) schrieb:

Ohne Schnitzel darunter?

hatte keins da, sonst wäre eins drunter gewesen

Cilli con Carne - hab ich Bock drauf, auch wenn es eigentlich zu warm is...

Einen Schwarzwaldbecher in der Eisdiele

war weinigstens eis bei guido,oder nur der becher
wassermelone schmeckt auch super mit viel zitronensaft drübe@pea .
ick ess heut nüscht mehr ,weil ich hab mit nem kollegen am schlesi gesessen und bier gegessen^^
schönen abend euch
ralle

ein hauch salz paßt auch klasse zu wassermelonen, aber im moment ist die ware hier beim türken auf dem zenit!
unglaublich süß und lecker.
da mach ich nix dran!

Das man trotz genehmer Temperaturen (soll ja Leute geben, die es warm finden) Lust auf deftiges hat, liegt wohl am Mineralienverlust....

brötchen mit salami undn gurkenscheibchen drauf