Was gibt's heute zu essen

Z25 (Beitrag #34396) schrieb:

Bestimmt................. wie kommt man auf die Idee, nem Koch so wat anzubieten? :.

Das schlimme ist ja, die kommt auch vom Fach.....

Uh.....

Zum Frühstück Haferflocken mit Milch kombiniert mit einem koffeinhaltigen Heißgetränk

Brot mit Käse, räuchertofu, Radieschen und Gurke.

Später entweder Spinat mit eiern oder senfeier.
Auf jeden fall Eier.
Und Kartoffeln.

und was is mit Fisch?

Ich labe mich heute weiterhin an Gulasch.

Der letzte Fisch war am Samstag zum Frühstück.
Ein paar Tage geht auch mal ohne
Aber Calamaris wären mal wieder cool!

Heute:


Käsebrätchen mit Hähnchenbrustscheiben

dazu Cocktailtomaten und ne Dose Energy (Nein kein Fliegender roter Bulle)

Mal sehen was es heute Abend gibt. Aber denke mal Rührei mit Speck und den restlichen Käsebrötchen.

Gleich vegetarisches Buffet.
Heute morgen > Kaffee und Banane und Joghurt (wer hätte es vermutet?)

Guido_2911 (Beitrag #34394) schrieb:

Frauchen hat mir heut ein Fertigcordonbleu zubereitet.

das hast du verdient, weil

Geschmeidiger (Beitrag #34386) schrieb:

Guido_2911 (Beitrag #34377) schrieb: Yo, grad im anderen Thread gesehen. Kannst du, könnt ihr nicht demnächst mal einen Link mit dazu setzen, wenn ihr euch auf "andere Threads" bezieht?

Kann doch nicht so schwer sein, mal einen Link zu setzen.
Das wird echt eine Unsitte, finde ich: "Jo, habs gerade im anderen Thread gesehen."

Wo steht der andere Thread? In diesem Forum? In einem anderen Forum mit gleicher Thematik? anderen Themen? im Blog von düddepitsch? im Nirvana?

Gerade gab es Reis süß-sauer.

Geschmeidiger, in dem thread sind nur die Sterneköche unterwegs...
Wir müssen draussen bleiben.

11 Grad. Ich brau mir nen Grog. Sommer

also hier is dat wetter super!
nicht sonderlich sommerlich aber trotzdem sehr angenehm.
freu mich schon auf's radeln heute abend.
is zwar nur der normale heimweg aber der wird heute so auf gut 20km gedehnt.

Ok.

Ok².

Aber was ist Mommerlich? Sommerlich?

gammelohr (Beitrag #34411) schrieb:

Ok². Aber was ist Mommerlich? Sommerlich?

habs korrigiert
aber jetz brüllt auch die sonne ohrntlich!
ich fahr ma n bischen einkaufen und genieß das wetter...

Hier regnet es. . .

Heute Abend geht es auf die Kirmes im Nachbardorf eine ordentliche Gyrostasche futtern. Und zum Nachtisch die besten Frühlingslollen die ich kenne . . .

Ich hatte Reste: Gefüllte Thüringer Klösse mit Hack und Wirsing mit Speck. Heute Abend Möhren untereinander mit Kartoffeln und dazu Bratwurstschnecke.

Geschmeidiger (Beitrag #34406) schrieb:

Gleich vegetarisches Buffet. Heute morgen > Kaffee und Banane und Joghurt (wer hätte es vermutet?) Guido_2911 (Beitrag #34394) schrieb: Frauchen hat mir heut ein Fertigcordonbleu zubereitet. das hast du verdient, weil Geschmeidiger (Beitrag #34386) schrieb: Guido_2911 (Beitrag #34377) schrieb: Yo, grad im anderen Thread gesehen. Kannst du, könnt ihr nicht demnächst mal einen Link mit dazu setzen, wenn ihr euch auf "andere Threads" bezieht? Kann doch nicht so schwer sein, mal einen Link zu setzen. Das wird echt eine Unsitte, finde ich: "Jo, habs gerade im anderen Thread gesehen." Wo steht der andere Thread? In diesem Forum? In einem anderen Forum mit gleicher Thematik? anderen Themen? im Blog von düddepitsch? im Nirvana? :prost

http://www.hifi-foru...653&postID=last#last

heute Königsberger Klopse
morgen ein Huhn mit schwarzen Füßen
ralle

Nettes Futter Kalle....

madame kloppt sich was zusammen, monsieur isst außerhäusig...
ich geh heute abend n bischen chilligen dub hören.
das wetter lädt nochmal dazu ein, das muß genutzt werden.
da gibts meistens lecker futter von so verstrahlten rastas

eier mit spinat oder so kann ich auch noch morgen machen.

übrigens heißt der dj da auch kalle.

@Kalle: sieht gut aus

Hier gibt es wieder Reis chinesisch süß-sauer. Und hinterher noch nen Schokopudding.

Es wurde Erbseneintopf gewünscht. Dann macht er mal...

Kalt. Hab mir bisschen Rum mit Tee gemacht.

Hab gerad Gyros mit gemischtem Salat, Tzaziki und Zwiebeln verdrückt von meinem Leib Griechen. Krass wie lecker das war.

PoLyAmId (Beitrag #34422) schrieb:

Hab gerad Gyros mit gemischtem Salat, Tzaziki und Zwiebeln verdrückt von meinem Leib Griechen. Krass wie lecker das war.

Ja, manchmal gibt es nichts besseres. Da stimme ich dir zu.

weintrauben und zwetschgen

Weiße Bohensuppe. Geschnetzeltes Schweinefilet Züricher Art, Spätzle, Salat, Schokocreme mit Vanillesoße

und jetzt minimozzarella

22 cheeseburger

lüg nicht!

Wie lange haste denn über der Kloschüssel gehangen, Kalle?

Wie lange haste denn über der Kloschüssel gehangen, Kalle?

Na jeden 3. ein mal....


Wo wir gerad bei Kotzen sind


Ich hatte Sonntag vor Rinderfilet zu machen. Hatte das eingeschweißt in der Metro mitgenommen vor nen paar Wochen und eingefroren. War aus Brasilien.
Tja, nach dem Auspacken hab ich dann gemerkt, dass es zum Himmel nach faulen Eiern stinkt. Ansonsten sah das Fleisch super aus. Da ich ja weiß, dass vakuumiertes, gereiftes Fleisch anfangs etwas müffeln kann und in Kontakt mit Sauerstoff diesen Geruch dann verliert hab ich etwas abgewartet und mir sogar ein Stück zum probieren gebraten. Leider hat sichs nicht gebessert und der Geschmack war auch nix. Kilo Rinderfilet ging dann in die Tonne und wir hatten zum Abendessen Bohnen in Speckmantel mit Kartoffelgratin und Fischstäbchen.
Jetzt sitz ich hier und warte auf die ersten Symptome von Botulismus. Ich Trottel muss ja unbedingt noch nen Stück probieren. Fürs Nächste Mal merk ich dann vor Fleisch nicht mehr in Folie auftauen zu lassen. Ihr kennt ja die Dinge, die man eigentlich weiß aber sich doch nie dran hält....

glaubt ihr wirklich ich esse 22 börger ? ich hab mir nudeln mit schinkensahnesoße ins büro geordert.

Kalle_1980 (Beitrag #34432) schrieb:

glaubt ihr wirklich ich esse 22 börger ?

Ja.

ich kenn jemanden, der 16 geschafft hat.

waren aber auch nur hamburger

Ach ja, Samstag hatte ich mein wohl bestes Mapo Doufu und bin soweit das Rezept mit euch zu teilen. Das Rezept hab ich nun schon mehrfach gekocht und nun bis zur Perfektion verbessert. Unbedingt probieren!:


200g Schweinehack (Felix nimmt von mir aus veganen Hackfleischersatz)
200g Tofu (keine zu feste Sorte)
5EL Sojasauce
300-500ml Hühnerbrühe
Stück Ingwer
1 Knoblauch Zehe
3 Frühlingszwiebeln
3EL Sake
1 EL braune Sojapaste oder Miso Paste (ich hab Sunchang Doenjang)
2 TL Rote Sojapaste mit Chili verkocht (ich hab die von Healthy Boy)
1EL geröstetes Sesamöl
gegebenenfalls etwas Stärkewasser
1TL Sechuan Pfeffer gemörsert und angeröstet
2TL Zucker

1. Tofu in grobe Würfel schneiden und diese in eine Schüssel geben und mit der Soja Sauce übergiessen und marinieren lassen. Mindestens 1 Stunde

2. Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hacken.

3. Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und den Tofu incl der Soja Sauce darin 3-5 Minuten vorkochen. Drauf achten, dass er nicht auseinander fällt. Er muss dabei eine leicht schwabbige Konsistenz bekommen. Dann Tofu durch ein Sieb abschütten und die Brühe unten wieder auffangen.

4. Etwas Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer darin leicht anbraten, bis es anfängt zu duften. Jetzt das Hackfleisch dazu und krümmelig braten. Ist das Fleisch leicht gebräunt die Frühlingszwiebel dazu und mit einem ordentlichen Schuss bzw der Hälfte der Aufgefangenen Hühner bzw Tofubrühe aufschütten und aufkochen.

5. Jetzt die beiden Soja Pasten und Zucker dazu und verrühren. Sobald diese aufgelöst sind den Tofu vorsichtig darunterheben und alles köcheln lassen, bis die Sauce fast trocken eingedickt ist. jetzt nochmal etwas Brühe zugiessen bis zur gewünschten Konsistenz. Notfalls mit Stärkewasser etwas andicken.

6. Den Reiswein unterrühren und das Sesamöl zugeben. Zusätzlich die Hälfte des Pfeffers darunterheben aber alles jetzt nicht mehr kochen.

Auf dem Teller mit Reis servieren und den Rest Pfeffer drüberstreuen und mit gehackter Frühlingszwiebel garnieren.

Hört sich gut an, muss ich sagen!

Heute Döner am Mittag. Abends nach dem Training dann Tortellini mit Käsesauce.

Chicken Wings gibts.....
Mike

chickn hab ich grad,aber die hälfte eines vollständigen vogels
jake blues
oder wars elwood?

jake.
aber er nimmt vier und n bischen toast.
und ne coke.

Den Toast nimmt Elwood.

Pfifferlinge in einer Sahne -Weißweinsoße.

Sieht sehr gut aus.

Sieht es!

... und schmeckt es